江西農(nóng)業(yè)，如何從大起來到強(qiáng)起來？

文｜鐘金平（江西日報(bào)）

農(nóng)業(yè)根基穩(wěn)，發(fā)展底氣才足。

12月3日，全省農(nóng)業(yè)發(fā)展大會在“中國白蓮之鄉(xiāng)”——廣昌縣召開。

江西是農(nóng)業(yè)大省，但農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，農(nóng)業(yè)如何做大做強(qiáng)？江西的回答是——以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，依托生態(tài)優(yōu)勢，突出特色，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

擴(kuò)規(guī)模 優(yōu)結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)規(guī)模效益凸顯

冬日的廣昌，生機(jī)盎然。

走進(jìn)旴江河畔的廣昌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，但見十多個(gè)具有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化特色的“蓮生七子”異型大棚和溫室大棚錯(cuò)落有致，棚內(nèi)主要以廣昌白蓮、食用菌的培育、栽培和深加工為核心，集科技農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、意趣農(nóng)旅等為一體。

據(jù)了解，廣昌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃總面積約3614畝,項(xiàng)目占地面積1716畝，投資8.04億元，年產(chǎn)值超15億元。

過去，說起江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，只有水稻。如今，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷推進(jìn)，我省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，農(nóng)業(yè)不再是“一稻獨(dú)大”。

在撫州市東鄉(xiāng)區(qū)紅星墾殖場內(nèi)，由央企中鐵中基供應(yīng)鏈集團(tuán)公司投資興建的萬畝獼猴桃基地，即將建成。日前，該基地已完成投入1.6億元，建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田3000畝，引入中科院旗下的獼猴桃組培與快繁工廠入駐，并建起了全程可追溯體系。

隨著社會資本進(jìn)入，人才和產(chǎn)業(yè)的匯聚，江西農(nóng)業(yè)的規(guī)模效益、集群效益日益凸顯——

新增農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整面積171萬畝，累計(jì)調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)面積超過620萬畝；全省農(nóng)地流轉(zhuǎn)面積1657萬畝，土地流轉(zhuǎn)率達(dá)到45%；稻魚綜合種養(yǎng)面積130萬畝，居全國第5位；100畝以上集中連片的蔬菜、水果、茶葉、中藥材種植比重分別達(dá)到 13%、46%、54%、62%；形成了優(yōu)質(zhì)稻米、畜牧、水產(chǎn)、水果、蔬菜、休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游等6個(gè)超千億元產(chǎn)業(yè)，茶葉、中藥材、油茶等3個(gè)超百億產(chǎn)業(yè)。

育品牌 樹形象農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌效益彰顯

品牌興則農(nóng)業(yè)興，品牌強(qiáng)則農(nóng)業(yè)強(qiáng)。

當(dāng)前，江西農(nóng)業(yè)低水平供給與高水平需求不匹配等問題仍然突出。推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，迫切需要加快“贛”字牌農(nóng)業(yè)品牌的建設(shè)。

“一般的臍橙，一公斤僅賣6元，而農(nóng)夫山泉牌臍橙卻可以賣到20元一公斤。隨著20多個(gè)新品種的研發(fā)，果農(nóng)還可選擇種植專供加工橙汁的品種。”在信豐縣，隨著農(nóng)夫山泉集團(tuán)的進(jìn)入，當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)升級問題得到解決。信豐是贛南臍橙發(fā)源地，臍橙是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。2016年，農(nóng)夫山泉集團(tuán)將信豐確定為高端果汁加工基地，建設(shè)了信豐工廠。去年，農(nóng)夫山泉集團(tuán)又投資6.6億元，建成了集臍橙文旅、科研科普、示范種植等為一體的全鏈條的臍橙產(chǎn)業(yè)園。

從探索區(qū)域品牌整合到今年首次推出“十大區(qū)域公用品牌”“50強(qiáng)企業(yè)品牌”，江西稻米、水果、茶葉、畜牧等多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌在全國叫響，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值進(jìn)一步彰顯

——今年以來，全省“7+2”稻米區(qū)域公用品牌效益顯現(xiàn)，銷售收入達(dá)48億元；“四綠一紅”品牌總價(jià)值109.6億元、首破百億元大關(guān)，增長14.8%；贛南臍橙品牌價(jià)值675.4億元，列全國區(qū)域品牌第7位和水果類第1位；“贛南臍橙”“廬山云霧茶”“贛南茶油”“樂安竹筍”今年再次入選全國區(qū)域品牌百強(qiáng)榜。

強(qiáng)加工 促增值農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)蓬勃發(fā)展

農(nóng)業(yè)要強(qiáng)，加工業(yè)必須強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是“接二連三”的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，對于提高農(nóng)業(yè)組織化程度、加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和激活農(nóng)村發(fā)展活力具有十分重要的作用。

走進(jìn)江西致純實(shí)業(yè)公司的生產(chǎn)車間，三條生產(chǎn)線正開足馬力生產(chǎn)。該公司董事長陳榮華告訴記者，之前廣昌白蓮因?yàn)闆]有深加工企業(yè)，白蓮產(chǎn)業(yè)很難做大做強(qiáng)，蓮農(nóng)也為此“很受傷”，經(jīng)常出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象。近年來，廣昌積極開展白蓮產(chǎn)業(yè)招商，吸引了一批像“致純實(shí)業(yè)”一樣的白蓮深加工企業(yè)落戶，有效破解白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。今年，廣昌全縣種蓮面積達(dá)11萬余畝，白蓮總產(chǎn)9000噸，綜合產(chǎn)值超10億元。

九江彭澤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)業(yè)園擁有1萬噸彭澤鯽魚、2萬噸蝦蟹精深加工、1萬噸智能化冷庫和2萬噸小龍蝦加工標(biāo)準(zhǔn)化廠房。九江凱瑞公司斥資1.22億元打造的稻蝦智能化加工及冷庫項(xiàng)目，年生產(chǎn)能力可達(dá)3萬噸，產(chǎn)值超30億。項(xiàng)目建成后，加工后的小龍蝦可輻射方圓400公里的蝦蟹收購，保證工廠全年生產(chǎn)。更為重要的是，該項(xiàng)目的投產(chǎn)可滿足蝦蟹錯(cuò)季錯(cuò)峰銷售，保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。

近年來，我省著力打造全國知名的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，做大做強(qiáng)做優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推動農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。截至目前，全省新增規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)262家、總數(shù)達(dá)到2867家；農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值增長5.2%、首次突破5000億元大關(guān)；省級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)871家，銷售收入3200億元、增長5%；2019全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)500強(qiáng)榜單中，我省有34家企業(yè)上榜，同比增加12家。

重綠色 提質(zhì)量延長產(chǎn)業(yè)鏈提升價(jià)值鏈

走進(jìn)撫州市臨川區(qū)羅針鎮(zhèn)田園綜合體，園區(qū)大棚內(nèi)，翠綠欲滴的闊葉層層疊疊，累累果實(shí)掩映其中。采摘大棚區(qū)種養(yǎng)結(jié)合，游客在觀賞游玩中體驗(yàn)農(nóng)事樂趣。

地還是這片地，但種法不一樣，帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)效升級，通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升，農(nóng)產(chǎn)品的附加值也不斷在提升。

綠色是江西農(nóng)業(yè)最亮的底色。推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，是提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的必由之路。近年來，我省始終堅(jiān)持質(zhì)量、綠色、市場和效益優(yōu)先的導(dǎo)向，通過深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，創(chuàng)建全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地46個(gè)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市縣10個(gè)，“三品一標(biāo)”總數(shù)達(dá)到5015個(gè)，其中綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量位居全國前列；3.4萬余家企業(yè)納入追溯管理，2600家企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)掃碼入市；農(nóng)藥化肥使用量連續(xù)四年保持負(fù)增長，主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，“生態(tài)鄱陽湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品”品牌唱響全國、走向世界。

近年來，我省深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)、規(guī)模農(nóng)業(yè)、工廠農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢。今年前三季度，全省農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到10625元、同比增長9.1%。

但是，看到成績的同時(shí)，也要清醒地認(rèn)識到，我省農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)、效益不優(yōu)、發(fā)展質(zhì)量不高等問題仍然存在。主要表現(xiàn)在：一是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)不牢。農(nóng)業(yè)靠天吃飯的局面沒有得到根本改變。二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不優(yōu)。盡管我省實(shí)施了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整九大產(chǎn)業(yè)工程，但效果還未達(dá)到預(yù)期。比如稻米方面，主要以原糧或散裝大米外銷，中高端大米市場占有率小。又如蔬菜產(chǎn)業(yè)，雖然增速較快，但總量仍然偏小，全省蔬菜自給率不到60%，蔬菜供應(yīng)還存在季節(jié)性短缺。三是農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不高。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)方面，我省農(nóng)產(chǎn)品加工率還不到66%，低于全國平均水平。在龍頭企業(yè)培育方面，全省超億元的企業(yè)僅有766家、超10億元的僅有44家。在農(nóng)業(yè)品牌方面，我省只有“贛南臍橙”“廬山云霧茶”“贛南茶油”“樂安竹筍”等四個(gè)農(nóng)業(yè)品牌進(jìn)入了全國百強(qiáng)榜，而大米、生豬、水產(chǎn)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，沒有一個(gè)品牌進(jìn)入全國百強(qiáng)……這些問題，對建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省帶來了諸多挑戰(zhàn)。

差距就是潛力。江西省社科院產(chǎn)經(jīng)研究所副所長尹小健認(rèn)為，各地在選擇調(diào)整產(chǎn)業(yè)時(shí)，務(wù)必突出優(yōu)勢特色、突出主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、突出發(fā)展重點(diǎn)，不能上下一般粗，對不符合要求的，堅(jiān)決不予支持。要培育新業(yè)態(tài)，深入挖掘農(nóng)業(yè)的生態(tài)價(jià)值、休閑價(jià)值、文化價(jià)值，推動農(nóng)業(yè)與旅游、教育、康養(yǎng)的融合發(fā)展，大力發(fā)展鄉(xiāng)村民宿、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)、認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，不斷拓展農(nóng)業(yè)功能。要推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)加快發(fā)展，加大集散地、銷售地冷鏈物流設(shè)施建設(shè)力度，不斷完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。