應(yīng)用型本科高校生物技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置改革的思考

魯 鐵，洪 軍，謝朝暉，王蓮哲，李冰冰

(河南城建學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院，河南 平頂山 467036)

1 課程設(shè)置改革背景

教育部于2018 年1 月30 日發(fā)布了《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)對生物技術(shù)的專業(yè)內(nèi)涵、人才培養(yǎng)方向給予了充分的概述。同時對該專業(yè)學(xué)生所需要掌握的432學(xué)時的核心基本知識點(diǎn)給予了明確，其中以參考建議的角度歸納到普通生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)、基因工程、蛋白質(zhì)與酶工程、細(xì)胞工程、生物信息學(xué)、生化分離與分析技術(shù)十門核心課程中[1]。該標(biāo)準(zhǔn)在課程設(shè)置方面確定了生物技術(shù)專業(yè)辦學(xué)的基本基調(diào)，同時又給予高校課程設(shè)置方面一定的靈活性，在標(biāo)準(zhǔn)中明確了“各高?？梢愿鶕?jù)具體情況自行選擇非核心知識單元”為基本準(zhǔn)則的特色性的辦學(xué)方向。

地方應(yīng)用型本科生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)該在課程的設(shè)置上發(fā)揮基礎(chǔ)特長，著重于應(yīng)用型的實(shí)踐，打造出合乎自身特點(diǎn)，具有鮮明特色性的品牌專業(yè)。廣大應(yīng)用型本科院校已基本達(dá)成共識: 應(yīng)用型本科教育“以應(yīng)用”為主導(dǎo)，以滿足社會需求為導(dǎo)向,強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性、應(yīng)用性和技術(shù)性，培養(yǎng)現(xiàn)代技術(shù)的實(shí)施者[2-6]。專業(yè)建設(shè)立足于培養(yǎng)品德兼優(yōu)、思維活躍、綜合能力強(qiáng)、基本素質(zhì)過硬、接地氣的應(yīng)用復(fù)合型人才。該目標(biāo)的實(shí)施得益于課程體系的優(yōu)化設(shè)置。

2 課程設(shè)置改革核心思想

2.1 挖掘地方優(yōu)勢，以地方經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)導(dǎo)向?qū)W科建設(shè)

應(yīng)用型本科高校生物技術(shù)類專業(yè)應(yīng)該充分挖掘本地的地方經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，對本地生物類相關(guān)產(chǎn)業(yè)做概括性分析，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研”為主線的高校學(xué)科生態(tài)鏈。積極拓展校外實(shí)習(xí)基地，便于企業(yè)與高校的合作，也便于學(xué)生理論知識和實(shí)踐技能的結(jié)合。高校校外基地的良性運(yùn)營將為學(xué)生視野的拓展，就業(yè)率的提高方面帶來顯著的作用。此項(xiàng)深度的合作將達(dá)到雙贏的目的。校外基地也能從學(xué)校得到紅利，校外基地可以減少培訓(xùn)成本、提升員工素質(zhì)，同時學(xué)校相應(yīng)的研究工作將減少企業(yè)的技術(shù)研發(fā)成本。以地方的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)作為非核心知識單元的選擇性導(dǎo)向，在課程設(shè)置上作相應(yīng)的傾斜。

2.2 整合師資資源，依據(jù)教師的專業(yè)、科研興趣點(diǎn)合理優(yōu)化課程設(shè)置

教師是學(xué)科發(fā)展的重要推手，發(fā)掘教師的潛能，以教師的專業(yè)特點(diǎn)、科研興趣合理優(yōu)化課程設(shè)置。在當(dāng)前信息化時代，筆者認(rèn)為課程的設(shè)置不能僅拘泥于傳統(tǒng)以某本教材或者以某個一成不變的教學(xué)大綱為主的設(shè)置思想。而是要以開放性思維，緊跟時代腳步的思想去優(yōu)化課程配置。以多元化的思想貫徹始終，傳統(tǒng)的教學(xué)是以講授為核心，學(xué)生被動性學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效果差、獲得的知識過于機(jī)械化，以一個一個的孤立知識點(diǎn)為主。而以教師的專業(yè)、科研興趣點(diǎn)整合課程體系后，可以充分調(diào)動教師的教學(xué)積極性，讓他們變填鴨式的講授為啟發(fā)式的教學(xué)，讓課程成為知識點(diǎn)連線式的體系式教學(xué)。體系式構(gòu)建的學(xué)科知識點(diǎn)可以打破學(xué)科之間的人為性的隔離，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中培養(yǎng)思維能力、解決問題的能力、科研素養(yǎng)。

2.3 結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，滿足學(xué)生在學(xué)習(xí)方面的需求

學(xué)生是教學(xué)的主體，讓學(xué)生發(fā)揮主觀能動性是教學(xué)工作的巨大成功。所以，要善于挖掘生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，因材施教，合理布局專業(yè)課程體系。大學(xué)低年級的學(xué)生以基礎(chǔ)課程為主，專業(yè)設(shè)置主要以432 學(xué)時的核心基本知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)為主。低年級的學(xué)生配備專業(yè)教師作為學(xué)業(yè)導(dǎo)師將有助于學(xué)生生物技術(shù)知識體系的建立以及專業(yè)教育，讓學(xué)生對所學(xué)專業(yè)有比較充分的了解，建立夯實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)課為核心的知識體系是低年級學(xué)生大學(xué)學(xué)業(yè)的重要工作。學(xué)業(yè)導(dǎo)師管理的學(xué)生數(shù)目不宜過多，要和學(xué)生多聯(lián)系多溝通，為學(xué)生大學(xué)生涯規(guī)劃做相應(yīng)的輔導(dǎo)工作。專業(yè)教研室應(yīng)該設(shè)置相應(yīng)的例會，及時反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況、專業(yè)認(rèn)識以及學(xué)習(xí)需求。學(xué)生進(jìn)入大三環(huán)節(jié)，應(yīng)該依據(jù)學(xué)生的總體特點(diǎn)因材施教，合理布局專業(yè)課程。對于立志繼續(xù)深造的學(xué)生，加強(qiáng)以學(xué)術(shù)思維為導(dǎo)線的課程方向；對于畢業(yè)就業(yè)的學(xué)生，加強(qiáng)以應(yīng)用思維為導(dǎo)線的課程方向；對于畢業(yè)有創(chuàng)業(yè)打算的學(xué)生，增設(shè)創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)類課程。

3 學(xué)科建設(shè)

生物技術(shù)專業(yè)在大綱中明確定位在“上接生物科學(xué)、下連生物工程，是將基礎(chǔ)理論成果轉(zhuǎn)化為具有應(yīng)用價值的技術(shù)和產(chǎn)品的樞紐與橋梁?！鄙锛夹g(shù)要發(fā)揮出自身的優(yōu)勢，有別于生物科學(xué)與生物工程。與生物科學(xué)和生物工程專業(yè)有銜接關(guān)系，同時又有自身的獨(dú)特性。應(yīng)用型本科高校生物技術(shù)專業(yè)課程應(yīng)該以前述的課程優(yōu)化設(shè)置的三個核心思想為依托凝練出專業(yè)特色性方向。

首先，大健康產(chǎn)業(yè)方向，可以開設(shè)生物制藥工藝學(xué)、生物制品工藝學(xué)、功能食品學(xué)、中藥材炮制學(xué)、食品添加劑、食品檢測技術(shù)、制劑學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等課程。隨著人類壽命的延長，老齡化現(xiàn)象的凸顯，生物藥物、健康食品的需求日益強(qiáng)勁。所以學(xué)生輔修相關(guān)知識必然會有比較積極的效益。通過這個方向的強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生在健康產(chǎn)業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、推廣的能力。

其次，生物產(chǎn)品企事業(yè)事務(wù)方向，可以開設(shè)功能食品學(xué)、中藥學(xué)、管理學(xué)、營銷學(xué)、心理學(xué)、藥事管理、食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、制劑學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等課程，加大學(xué)生營銷、管理技能、法規(guī)意識，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的生物產(chǎn)品思想，能夠從事生物產(chǎn)品企事業(yè)管理、營銷、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等工作的能力。以此填補(bǔ)生物產(chǎn)業(yè)類營銷管理人才的缺口。

最后，生物技術(shù)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方向，可以開設(shè)生物育種學(xué)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)、食用菌工藝學(xué)、動物生物疫苗等課程，培養(yǎng)學(xué)生具備生物技術(shù)在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的能力，能夠在無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、現(xiàn)代化生物技術(shù)育種、農(nóng)副產(chǎn)品的加工、食用菌的栽培加工、動物疫苗生產(chǎn)等方面從事相關(guān)工作。

4 結(jié)語

應(yīng)用型本科高校生物技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置的改革應(yīng)該著眼于專業(yè)的實(shí)際，以學(xué)生為主體，立足于本地經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，凝練出專業(yè)特色性方向。既不能照搬照抄，也不能好高騖遠(yuǎn)，充分發(fā)揮自身特點(diǎn)，培養(yǎng)具有綜合能力強(qiáng)、專業(yè)屬性鮮明的應(yīng)用型人才。

同時，應(yīng)用型本科高校的生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)該注重于加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)[7]，增加雙師型教師所占的比例，雙師型教師具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)以及應(yīng)用技能，雙師雙能型教師能夠給學(xué)生比較強(qiáng)烈的企業(yè)應(yīng)用層面的導(dǎo)向。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對教育產(chǎn)業(yè)的助推，互聯(lián)網(wǎng)在高等教育中扮演著無可替代的重要作用，生物技術(shù)專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)應(yīng)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”[8]等符合時代背景的新技術(shù)。

應(yīng)用型本科高校生物技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置改革之路是任重而道遠(yuǎn)的，以適應(yīng)新時代內(nèi)涵發(fā)展的生物技術(shù)專業(yè)將肩負(fù)起社會發(fā)展的重大助推作用。