大慶市生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

文│白會(huì)新 宋卓 聶長青（黑龍江省大慶市畜牧獸醫(yī)局）

大慶市地處黑龍江省西部、松遼盆地北部，地勢平坦遼闊、自然資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，發(fā)展畜牧業(yè)具有一定的條件。近年來，大慶市積極搶抓全省千萬頭生豬工程、“兩牛一豬”養(yǎng)殖基地建設(shè)等政策機(jī)遇，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，生豬產(chǎn)業(yè)不斷壯大、鏈條不斷擴(kuò)展，已成為引領(lǐng)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐板塊。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

1.養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。2017年年底，大慶市生豬存欄138.8萬頭、生豬出欄258.2萬頭，生豬出欄率達(dá)到165%以上，生豬年飼養(yǎng)量居全省第5位；豬肉總產(chǎn)量21.6萬噸，占肉類總產(chǎn)量58.3%，占黑龍江省豬肉產(chǎn)量14.9%。2017年生豬實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值21.3億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的10.8%。2017年6月底，全市生豬存欄135萬頭，同比增長14.2%；出欄84.1萬頭，同比增長12.2%；豬肉產(chǎn)量8.4萬噸，同比增長10.3%。

2.加工能力不斷提升。大慶市現(xiàn)有生豬屠宰場23家，其中，生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)13家、小型生豬屠宰場點(diǎn)10家，年屠宰量萬頭以上的生豬屠宰企業(yè)8家，年屠宰能力達(dá)到300萬頭以上?，F(xiàn)有規(guī)模以上生豬精深加工企業(yè)3家，分別為大慶金鑼肉制品有限公司、大慶鑫慶吉肉業(yè)有限公司和大慶一口豬食品有限公司，產(chǎn)品主要為冷凍豬分割肉、火腿腸、低溫肉制品、熟食制品等。

3.服務(wù)體系初步形成。大慶市共有豬飼料生產(chǎn)企業(yè)7家，2017年生產(chǎn)豬飼料9.1萬噸。全市經(jīng)營飼料單位和個(gè)體戶有500多戶，經(jīng)營品牌50多種，年銷售飼料3.5噸，配合飼料推廣普及率在規(guī)模場和散養(yǎng)戶分別達(dá)到100%和65%。全市涉及生豬藥品生產(chǎn)制造的企業(yè)僅有大慶市牧源動(dòng)物藥業(yè)有限公司1家，生豬獸藥經(jīng)營企業(yè)160家，遍布全市各縣區(qū)。飼料、獸藥服務(wù)體系充分保障生豬養(yǎng)殖需要。

二、主要做法

1.規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化。堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為核心，以規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)為重點(diǎn)，以現(xiàn)代化集成技術(shù)為依托，不斷推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)。近年來，大慶市通過實(shí)施“三退三進(jìn)”“兩牛一豬”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目，全市年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場達(dá)到111個(gè)，其中，年出欄萬頭以上的養(yǎng)殖場20個(gè)，能繁母豬存欄5000頭以上的種豬場6個(gè)，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到60%以上，五元雜交和生產(chǎn)性能測定等領(lǐng)先技術(shù)廣泛應(yīng)用，自動(dòng)飼喂、自動(dòng)控溫等先進(jìn)設(shè)施裝備率達(dá)到85%以上。

2.屠宰加工一體化。堅(jiān)持以工業(yè)化思維抓畜牧業(yè)，通過招商引資、社會(huì)融資等方式，大力發(fā)展生豬屠宰加工一體化項(xiàng)目，先后建設(shè)一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、機(jī)制新的現(xiàn)代化生豬屠宰加工企業(yè)，生豬產(chǎn)加銷一體化企業(yè)發(fā)展至4家。2017年全市屠宰生豬123.9萬頭，占出欄量的48%，近一半的出欄生豬在本地加工，實(shí)現(xiàn)了利益分享本土化。

3.市場營銷品牌化。堅(jiān)持以提升生豬產(chǎn)品市場競爭力和品牌影響力為主攻方向，加強(qiáng)品牌體系建設(shè)，不斷擦亮叫響優(yōu)質(zhì)、綠色、安全、放心的大慶生豬產(chǎn)品品牌。目前，大慶市生豬綠色品牌發(fā)展到10家，綠色食品認(rèn)證數(shù)量、實(shí)物總量、總產(chǎn)值連續(xù)多年位居全省前列。突出抓好生豬產(chǎn)品市場營銷，實(shí)體直營店和超市專柜遍布東北區(qū)域，遠(yuǎn)銷北京、上海發(fā)達(dá)城市，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售、微信APP銷售、線上定制銷售等“互聯(lián)網(wǎng)+生豬產(chǎn)品”銷售模式日趨成熟，年銷售額逐年提升。

4.服務(wù)體系社會(huì)化。通過做好頂層設(shè)計(jì)、加強(qiáng)制度創(chuàng)新，全市生豬產(chǎn)業(yè)服務(wù)保障水平不斷提升。一是推進(jìn)綠色發(fā)展體系建設(shè)，大慶市在黑龍江省率先出臺(tái)了《大慶市畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》，全市生豬養(yǎng)殖的廢棄物資源化利用率達(dá)到71%，高于黑龍江省平均值3個(gè)百分點(diǎn)。二是推進(jìn)疫病防控體系建設(shè)，每年市縣兩級(jí)財(cái)政投入百萬元以上資金，用于動(dòng)物疫苗采購和防疫體系建設(shè)，在全國率先實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制免疫疫苗全部免費(fèi)，全市連續(xù)17年未發(fā)生重大動(dòng)物疫情。三是融資保險(xiǎn)體系建設(shè)，充分利用農(nóng)業(yè)投資擔(dān)保公司的融資平臺(tái)，累計(jì)為生豬養(yǎng)殖企業(yè)注入“源頭活水”10億余元。在政府的大力支持下，陽光農(nóng)業(yè)、中國人壽等保險(xiǎn)公司能繁母豬保險(xiǎn)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展解除了后顧之憂。

5.政策激勵(lì)多元化。積極搶抓黑龍江省“兩牛一豬”養(yǎng)殖基地建設(shè)等政策支持，加大市級(jí)資金扶持力度，生豬重點(diǎn)縣區(qū)因地制宜出臺(tái)扶持政策，拉動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大。近年來，生豬產(chǎn)業(yè)共爭取省扶持資金4800萬元，建成高標(biāo)準(zhǔn)生豬養(yǎng)殖基地12個(gè)，年增加出欄生豬14.4萬頭。同時(shí)，2017年市財(cái)政列專項(xiàng)資金1500萬元，用于生豬養(yǎng)殖、加工企業(yè)貸款貼息，極大促進(jìn)了生豬產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。

三、建議

近年來，大慶市生豬產(chǎn)業(yè)雖然保持良好的發(fā)展態(tài)勢，但也存在著標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，農(nóng)牧結(jié)合不夠充分；養(yǎng)殖生產(chǎn)效率低、成本高，集成技術(shù)應(yīng)用滯后；一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展度低，產(chǎn)業(yè)上下游銜接不緊密；產(chǎn)業(yè)鏈商品意識(shí)差，原字號(hào)供給過剩；加工企業(yè)規(guī)模小、品牌弱、競爭力差，牽動(dòng)力不強(qiáng)等問題。下一步，大慶市將堅(jiān)持以工業(yè)化思維和服務(wù)業(yè)視角謀劃生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過建鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，推動(dòng)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)擴(kuò)大。

1.建設(shè)規(guī)模基地，進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖水平。不斷強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)，提高規(guī)模養(yǎng)殖場自動(dòng)化裝備水平、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和現(xiàn)代化管理水平，加強(qiáng)高效適用技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

2.發(fā)揮龍頭牽動(dòng)作用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合。支持大北農(nóng)、正邦、牧原、谷實(shí)等龍頭企業(yè)通過兼并重組、資本運(yùn)營、品牌聯(lián)盟等形式延長產(chǎn)業(yè)鏈條、提升價(jià)值鏈，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，盡快規(guī)模投產(chǎn)，健全飼料和屠宰加工配套企業(yè)，武裝冷鏈物流系統(tǒng)，完善銷售服務(wù)渠道。

3.強(qiáng)化品牌培育，進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)品提檔升級(jí)。通過產(chǎn)權(quán)重組、合約使用、特許經(jīng)營等方式，整合“小散雜”品牌，培育壯大優(yōu)勢地方品牌，提升品牌影響力。引導(dǎo)地方品牌龍頭企業(yè)縱向發(fā)展肉制品精深加工，運(yùn)用點(diǎn)對點(diǎn)、集團(tuán)個(gè)人定制、生產(chǎn)全程展示等多元營銷等方式，不斷擴(kuò)展?fàn)I銷渠道。

4.推廣種養(yǎng)結(jié)合，進(jìn)一步提升綠色發(fā)展水平。堅(jiān)持以綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，以畜禽糞污肥料化利用為主要途徑，打好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用攻堅(jiān)戰(zhàn)，提升無抗飼料飼喂量，擴(kuò)大農(nóng)家肥、有機(jī)肥施用面積，逐步實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展的綠色發(fā)展模式。