再生稻“稻鴨共育”優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效技術(shù)

張文珍 韓秀秀 王軍民 劉建軍

湖北省荊門（中國農(nóng)谷）農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，湖北荊門448000

為了積極響應(yīng)國家“兩減兩增”及“農(nóng)業(yè)面源污染防治”號(hào)召，以減化肥減農(nóng)藥為策略、以綠色無公害為突破、以提質(zhì)增效為目標(biāo)，湖北省荊門（中國農(nóng)谷）農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院通過以優(yōu)質(zhì)水稻“洋西早”1 號(hào)為主導(dǎo)品種，實(shí)施了再生稻“稻鴨共育”項(xiàng)目面積150 畝。該種養(yǎng)結(jié)合模式不僅保證了鴨與稻的和諧共生，而且還減少了水稻病蟲草害、提升了鴨子和稻米品質(zhì)、降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本、改善了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)了稻鴨雙增收，達(dá)到了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的統(tǒng)一。現(xiàn)將再生稻“稻鴨共育”高質(zhì)高產(chǎn)高效技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，以供參考。

1 抓好“稻鴨共育”前期準(zhǔn)備工作

1.1 選擇地點(diǎn)條件

選擇“稻鴨共育”項(xiàng)目實(shí)施的地點(diǎn)為湖北省鐘祥市冷水鎮(zhèn)銀錢村五組銀泉硒谷水稻種植專業(yè)合作社，要求田塊連片、水源好、溝渠配套、交通便利。

1.2 選擇稻鴨品種

選擇水稻品種為優(yōu)質(zhì)早熟品種“洋西早”1 號(hào),鴨子品種為“四川麻鴨（肉鴨）”。

1.3 配套物資準(zhǔn)備

1）圍好圍欄。選用1.2 m 高的圍欄網(wǎng)將10 hm2稻鴨共育田塊圍成一周，然后再分成16 小塊，用0.4 m 高的小圍欄隔開，以防群患。

2）搭建鴨棚。根據(jù)鴨群數(shù)量，確保250～300 只搭建1 個(gè)鴨棚，3 000 只搭建10 個(gè)鴨棚。

3）安裝滅蚊燈。共安裝了6 個(gè)滅蚊燈（3 個(gè)大的、3 個(gè)小的），滅蚊效果非常好，每天早上可以收集蚊蟲3～5 kg，既給鴨子增添了一道美食，又大大降低了田間害蟲基數(shù)。

2 抓好“稻鴨共育”模式技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選好育秧方式及時(shí)間

再生稻育秧時(shí)間宜在3月23日左右進(jìn)行，為防止秧苗出苗后凍死，要采用育秧大棚統(tǒng)一育秧。

2.2 確定再生稻移栽時(shí)間

宜在4月20日左右（秧齡20～25 d）移栽再生稻秧苗。

2.3 做好引入鴨子的準(zhǔn)備工作

1）與銷售商簽好協(xié)議。打好預(yù)防針，一般在7～10 d 內(nèi)由銷售商代養(yǎng)，10 d 后開始進(jìn)鴨苗，進(jìn)苗時(shí)，按照100～150 只標(biāo)準(zhǔn)分群隔開飼養(yǎng)2～3 d，防止踩踏死亡。

2）確定投放時(shí)間。宜在5月20日左右向再生稻田投放鴨苗（一般在秧苗返青、開始分蘗時(shí)投放鴨苗），田間水層要淺，以鴨腳能踩到表土為宜。

3）確定投放量。按20 只/667 m2為標(biāo)準(zhǔn)投放，因田塊差異，也可靈活掌握投放量。

4）確定喂食時(shí)間。小鴨早晚各喂1 次，大鴨每晚5 點(diǎn)鐘喂1 次，喂食量不宜太猛，否則，鴨子不下田工作，不活動(dòng)，還容易撐死。

2.4 處理好曬田與養(yǎng)鴨的矛盾

鴨子離開了水不能生存，稻田分蘗后期又必須曬田，這樣曬田與養(yǎng)鴨產(chǎn)生了矛盾，為了二者兼顧，可選擇錯(cuò)開曬田，也可以暫時(shí)利用水坑、渠道、堰塘養(yǎng)鴨，保證鴨子有水喝、有活動(dòng)場所。

2.5 預(yù)防好天敵黃鼠狼

鵝具有敏銳的聽覺，警覺性強(qiáng)，反應(yīng)迅速，叫聲響亮，且具有一定的攻擊性，一般6.67 hm2放3～5只成鵝即可預(yù)防。

2.6 及時(shí)收回鴨子集中喂養(yǎng)

為了避免傷害稻子，7月25日左右，在稻子抽穗揚(yáng)花后，將鴨子收回集中喂養(yǎng)。

2.7 控制好鴨子出售時(shí)間

鴨齡3 個(gè)月左右時(shí)（8月底～9月初），要及時(shí)出售，以免因鴨子個(gè)體偏大而導(dǎo)致喂養(yǎng)成本偏高。

3 “稻鴨共育”模式的優(yōu)點(diǎn)及效益

3.1 優(yōu) 點(diǎn)

1）能夠有效控制草害。鴨子在田間取食及穿梭，能夠除掉雜田間草、控制田間草害。放鴨的田塊不需用化學(xué)除草劑，每667 m2可節(jié)省開支30 元（機(jī)插田一般拌尿素撒1 次，然后再用噴霧器打1 次）。10 hm2稻鴨田可節(jié)約農(nóng)藥成本4 500 元。

2）能控制無效分蘗。由于受鴨子在稻田穿梭活動(dòng)的影響，秧苗腳根部老葉及幼芽受到了限制，無效分蘗減少，有效分蘗營養(yǎng)充分，成穗率高。

3）減少了紋枯病發(fā)病率。秧苗根部的死葉及雜草被鴨子腳清理得干干凈凈，消除了病菌滋生的環(huán)境，使稻鴨田紋枯病發(fā)病率減少。

4）有效預(yù)防了螟蟲、飛虱、卷葉螟等蟲害。由于鴨子活動(dòng)范圍廣泛，加之吃掉了很多幼蟲和成蟲，從而降低了田間蟲害基數(shù)，減少了田間落卵量，大大減輕了蟲害。

5）減少了肥料使用量。在稻鴨共育期，鴨子向稻田排泄糞便，隨鴨子活動(dòng)、隨水流攪拌，鴨糞肥被水稻充分吸收，這樣既無污染、安全環(huán)保，又肥效顯著，使稻谷長勢良好，每667 m2稻田節(jié)約肥料成本40 元。

6）提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益?！暗绝喒灿碧飰K的整個(gè)再生稻沒有用化學(xué)除草劑和化學(xué)農(nóng)藥，純綠色產(chǎn)品。由于再生稻抗稻瘟病較弱，防稻瘟病必須用生物農(nóng)藥。合作社用短穩(wěn)桿菌、金龜子綠僵菌2 種生物農(nóng)藥對(duì)“稻鴨共育”田塊進(jìn)行了普防，再生稻大米品質(zhì)更上了一層樓。

3.2 效 益

1）經(jīng)濟(jì)效益。一是開支。合作社進(jìn)小鴨3 000 只（6元1 只）計(jì)18 000 元，圍欄10 000 元，建鴨棚6 000元，人工工資6 000 元，購飼料8 000 元，買滅蚊燈4 000 元，合計(jì)開支52 000 元。二是收入。3 000 只鴨按90%成活率2 700 只計(jì)，預(yù)計(jì)出欄時(shí)25 元/只，計(jì)67 500 元。節(jié)約農(nóng)藥成本13 500 元，節(jié)約肥料成本6 000 元，可以增加3.5 萬元經(jīng)濟(jì)效益。稻鴨田的再生稻米16 元/kg，比普通再生稻米10 元/kg高出6 元/kg，增加15 萬元經(jīng)濟(jì)效益?！暗绝喒灿表?xiàng)目可以為合作社增加18.5 萬元經(jīng)濟(jì)效益。

2）社會(huì)效益。項(xiàng)目實(shí)施的效果，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、種養(yǎng)合作社及農(nóng)戶的認(rèn)可與肯定。可以大面積推廣“稻鴨共育”模式，這樣不僅能使化肥、農(nóng)藥減量增效，而且有利于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)、確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全，稻鴨共育是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的有效途徑。

3）生態(tài)效益。“稻鴨共育”項(xiàng)目在實(shí)施過程中，化肥及農(nóng)藥使用量大幅減少，減少了對(duì)土地影響，而且再生稻第二季長勢良好，具有顯著的生態(tài)效益。