母羊顆粒飼料的研制與作用
——以江蘇省海安市為例

葛乃峰

江蘇省南通豐潤家禽發(fā)展有限公司，江蘇南通226600

山羊養(yǎng)殖是江蘇省海安市傳統(tǒng)養(yǎng)殖項目，是農(nóng)戶增收的主要來源，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下，海安市的山羊通常采取家庭式的養(yǎng)殖模式，規(guī)模化養(yǎng)殖較少，尤其是母羊的規(guī)模化養(yǎng)殖更少。散養(yǎng)模式下養(yǎng)殖戶需要自行割草進行飼喂，工作量極大，如果遇到梅雨季節(jié)或者連續(xù)陰雨天，羊圈內(nèi)的濕度會過大，會增加羔羊的死亡率，養(yǎng)殖效率低。且無法保證營養(yǎng)的全面均衡性，使羔羊癱軟病的發(fā)病率增高，發(fā)病羊死亡率達80%以上，未死亡治愈的羔羊生長發(fā)育速度慢，育肥效果差。顆粒飼料的使用在很大程度上解決了母羊飼養(yǎng)中的營養(yǎng)問題，根據(jù)母羊不同階段的生理特點配制顆粒飼料，使養(yǎng)殖更加科學(xué)化，有效提高母羊的生產(chǎn)性能，促進了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。

1 母羊顆粒飼料的研制

1.1 原料來源

1）秸稈。秸稈中含有豐富的氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機質(zhì)等，可以作為顆粒飼料的原料。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，每年都會產(chǎn)生大量的秸稈，據(jù)統(tǒng)計每年產(chǎn)生秸稈數(shù)量超過7 億t，農(nóng)戶通常情況下都會采取焚燒的方式處理，秸稈在焚燒的過程中會產(chǎn)生大量的有害氣體以及濃煙，對空氣質(zhì)量造成嚴重的影響，甚至對人類的健康造成一定的威脅，如果將這些秸稈資源用于生產(chǎn)顆粒飼料，在解決秸稈帶來的不良影響、增加農(nóng)民的收入、降低飼料生產(chǎn)成本等方面均能發(fā)揮重要的作用。

2）高粱。高粱籽粒能夠作為一種優(yōu)質(zhì)的飼料原材料用于顆粒飼料的生產(chǎn)，其中含有的豐富的營養(yǎng)成分能夠為母羊的生長和生產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。高粱籽粒的平均消化率為62%蛋白質(zhì)、85%脂肪、36%粗纖維、81%無氮提取物和可消化的總養(yǎng)分70%，平均總淀粉含量為69%，高粱仁總熱量18.63×103kJ/kg[1]。母羊顆粒飼料中使用高粱能夠提高其瘦肉率和生產(chǎn)性能。

1.2 配制技術(shù)

母羊顆粒飼料的配制技術(shù)主要是采用全混合日糧技術(shù)，對飼料所用原料進行機械切割、混合、揉搓，使飼料中的各個組分均勻混合，以保證采食的均勻性。在畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展的大趨勢下，全混合日糧技術(shù)的應(yīng)用是必然結(jié)果，可在制作的過程中減少對飼料原料的浪費，降低制作成本，進而提高養(yǎng)殖效益。顆粒飼料的研制以NDF（中性洗滌纖維）以及CNCPS 體系為基礎(chǔ)，NDF 包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。NDF 是區(qū)分植物中結(jié)構(gòu)和非結(jié)構(gòu)碳水化合物的最佳方法，它還包括構(gòu)成纖維的其他化學(xué)成分[2]。NDF 的應(yīng)用解決了傳統(tǒng)飼料配制中無法通過粗纖維準(zhǔn)確測量營養(yǎng)素的問題。此外，顆粒飼料的研制還運用了CNCPS 體系，即通過對山羊的瘤胃功能、微生物生長規(guī)律、飼料的瘤胃消化和外流及生理情況建立模型來對飼料進行評價。CNCPS 體系在對瘤胃內(nèi)養(yǎng)分進行定量評估、對日糧中氮平衡進行評價的過程中都起著關(guān)鍵性的作用，并會提高測定結(jié)果的使用價值。

1.3 配制比例

在配制母羊顆粒飼料的過程中，要以鈣磷比例作為基礎(chǔ)，在此之上進行其他營養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)整，其中包括微量元素、蛋白質(zhì)、能量、維生素A、D、E 和B族維生素等。為了確定各個營養(yǎng)組成的最佳配料比例，使顆粒飼料中的營養(yǎng)能夠符合母羊在各個生長階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，同時加強對一胎多羔的重視，需開展對比試驗，對不同的配方進行小規(guī)模試驗，篩選出較好的飼料配比。

2 顆粒飼料在母羊生產(chǎn)中的作用

2.1 為母羊提供充足均衡的營養(yǎng)

母羊顆粒飼料在配制的過程中需要充分考慮母羊各個生理周期內(nèi)的營養(yǎng)需求特點，以其生長發(fā)育特點作為參考，同時還需經(jīng)過對各種營養(yǎng)物質(zhì)在飼料中的占比進行多次的試驗論證，保證鈣磷比例、微量元素含量、維生素含量等元素能夠滿足母羊在生產(chǎn)過程中的營養(yǎng)需求，通過營養(yǎng)因素對母羊的生長進行調(diào)控，能夠顯著提高其生產(chǎn)性能，進而提高養(yǎng)殖生產(chǎn)的效益[3]。

2.2 降低母羊疾病的發(fā)病率

疾病對母羊的健康有較大的影響，也是影響?zhàn)B殖效益最關(guān)鍵的因素，對于疾病的預(yù)防始終是養(yǎng)殖場的工作重點，而部分疾病的發(fā)生受營養(yǎng)因素的影響較大，例如母羊產(chǎn)后癱瘓病、羔羊癱軟病、母羊妊娠毒血癥以及母羊流產(chǎn)等是由于營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足所引起的，母羊瘤胃酸中毒的發(fā)病原因是精飼料的供應(yīng)量過多。顆粒飼料的使用能夠使母羊在獲得足夠營養(yǎng)元素的同時，保證機體對營養(yǎng)物質(zhì)吸收的均衡性，進而降低疾病發(fā)病率。

1）產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓。母羊飼料中的微量元素缺乏會引起產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓的發(fā)生，如果母羊發(fā)生妊娠毒血癥也可能會激發(fā)產(chǎn)后癱瘓。母羊在不同的生理階段，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是有變化的，飼喂同樣的飼料，無法滿足母羊各個時期的營養(yǎng)需求。顆粒飼料的配制充分考慮了母羊的生理變化特點，對產(chǎn)后恢復(fù)有一定的促進作用，能夠有效降低產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓的發(fā)病率。

2）羔羊癱軟病。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，對于羔羊的養(yǎng)殖數(shù)量也逐漸增加，羔羊癱軟病的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢，發(fā)病后的死亡率高，一旦發(fā)生，會給養(yǎng)殖場帶來較大的不良影響。羔羊發(fā)生癱軟病，主要是因為母羊在懷孕期間，采食飼料中的營養(yǎng)過于單一，維生素微量元素等物質(zhì)的攝入不足，加之飼養(yǎng)管理條件差等，導(dǎo)致母羊所生產(chǎn)的羔羊體質(zhì)弱。使用顆粒飼料，能夠使母羊攝入的碘、銅、硒等微量元素充足且均衡，在加強飼養(yǎng)管理的前提下，羔羊癱軟病的發(fā)生率會降到最低。

3）妊娠毒血癥。妊娠毒血癥在母羊妊娠后期的發(fā)病率較高，多胎母羊極易發(fā)病，在母羊舍飼養(yǎng)殖的條件下，飼養(yǎng)管理過差，精飼料提供過少，粗飼料供應(yīng)量不足或質(zhì)量過差時，都能夠誘發(fā)妊娠毒血癥，妊娠毒血癥是一種對養(yǎng)羊業(yè)有嚴重危害的疾病，在近些年該病的發(fā)病率逐漸提高，提供充足的飼料營養(yǎng)并保證養(yǎng)殖條件良好是預(yù)防該病的關(guān)鍵措施，也是唯一的預(yù)防方式。母羊顆粒飼料的推廣使用，能夠有效解決養(yǎng)殖中營養(yǎng)的問題，改善在傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式下精飼料缺乏、粗飼料質(zhì)量過差的情況，進而降低母羊妊娠毒血癥。

4）母羊流產(chǎn)。母羊流產(chǎn)不僅會降低養(yǎng)殖場的收益，還會影響母羊的健康，使其生產(chǎn)性能降低，甚至影響下一次的妊娠，對于情況較為嚴重的母羊，會失去養(yǎng)殖價值，增加母羊的淘汰率，甚至是死亡率。母羊流產(chǎn)的發(fā)生主要是因為機體對營養(yǎng)的需求隨著妊娠月份的增大而不斷上升，此過程如果采用營養(yǎng)成分相同的飼料，則無法保證妊娠后期對營養(yǎng)的需求，致使胎兒的發(fā)育情況不良，從而引起母羊流產(chǎn)的發(fā)生，在整個妊娠期，任何一階段對營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不能滿足胎兒發(fā)育和自身生長所需，都會引起流產(chǎn)。

5）瘤胃酸中毒。瘤胃是反芻動物重要的器官，含有大量的微生物，能夠?qū)Σ墒车奈镔|(zhì)進行發(fā)酵。在傳統(tǒng)的飼喂程序下，精飼料的比例過高，以保證母羊在分泌乳汁、自身生長以及胎兒的生長中能夠有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，而過高比例的精飼料，會在瘤胃內(nèi)微生物發(fā)酵的過程中，產(chǎn)生過量的有機酸，營造了瘤胃內(nèi)pH 值較低的酸性環(huán)境，進而誘發(fā)前胃弛緩，病情嚴重的會導(dǎo)致瘤胃酸中毒。顆粒飼料的研制是經(jīng)過了大量的實踐，其中各物質(zhì)營養(yǎng)比例均衡，且達到了最佳的配比效果，對瘤胃內(nèi)微生物菌群的平衡能夠起到關(guān)鍵性的作用。顆粒飼料的使用能夠減少母羊的反芻次數(shù)以及反芻時的強度，通過此種方式減少母羊?qū)︼暳现袛z入能量的消耗，可以在一定程度上降低采食量，提高飼料利用率。

3 結(jié) 語

海安市作為畜牧業(yè)大市，對我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做出了重要的貢獻。高度重視如何提高母羊生產(chǎn)性能方面的研究，研制推廣了顆粒飼料，有效降低了妊娠毒血癥、產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓、流產(chǎn)和羔羊癱軟病的等疾病的發(fā)病率，進而提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，同時在促進養(yǎng)羊業(yè)科學(xué)化、現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展上起到了積極的作用。