師宗縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展淺析

饒麗華 ， 李玉慶，馬 騏

（1.師宗縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)田辦，云南師宗 655700；2.師宗縣農(nóng)業(yè)局茶桑果站，云南師宗 655700）

檸檬屬蕓香科柑橘屬枸櫞類的常綠果樹，已經(jīng)有2500多年的栽培歷史。檸檬是世界公認(rèn)的健康、營養(yǎng)和藥用價值極高的水果，富含VC、VH、 VE、黃酮類、揮發(fā)油、檸檬酸和K、P、Ca、Mg等多種營養(yǎng)物質(zhì)及微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫具有清熱排毒、殺菌、助消化、祛痰、潤膚、美容養(yǎng)顏、安胎、消除異味等功效。隨著科技的發(fā)展，檸檬的研究應(yīng)用更廣泛，特別是其在降血脂、降血壓、降尿酸、抗衰老、抗腫瘤等方面的潛在功效引起了人們的關(guān)注。在發(fā)達(dá)國家，檸檬已發(fā)展成為飲食中不可缺少的食品之一。

一、發(fā)展優(yōu)勢

（一）區(qū)位優(yōu)勢

師宗縣高良鄉(xiāng)全鄉(xiāng)、五龍鄉(xiāng)南部及龍慶鄉(xiāng)下部地區(qū)屬典型的低熱河谷槽區(qū)，總面積851.55 km2，氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候。由于地形地貌復(fù)雜，海拔高差懸殊較大，形成了明顯的立體氣候特點(diǎn)，河谷地帶氣溫較高，雨熱同期，高溫濕潤，冬無嚴(yán)寒，全年日照時數(shù)1521.9 h，≥10℃的有效積溫5860℃，相對濕度達(dá)82%，光熱資源豐富。該地區(qū)海拔在737～1500 m，水資源豐富，土壤肥沃。

(二)政策優(yōu)勢

云南省將檸檬產(chǎn)業(yè)列為高原特色農(nóng)業(yè)“十百千”行動計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目之一。自2017年起，師宗縣政府每年整合1000萬元以上資金扶持水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化園區(qū)水電路等基礎(chǔ)設(shè)施及農(nóng)藝建設(shè)。一是基地建設(shè)苗木扶持，種苗費(fèi)每畝補(bǔ)助800元。二是果樹病蟲害防治，每年扶持10萬元。三是科技培訓(xùn)、技術(shù)依托合作，每年扶持20萬元。

（三）技術(shù)優(yōu)勢

師宗縣已經(jīng)與中國柑桔研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所建立合作關(guān)系，為產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展建立起強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

二、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，師宗縣積極發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，種植面積466.6 hm2，其中，云南林杵農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司在五龍鄉(xiāng)南巖圭車建成檸檬基地133.3 hm2、云南佳洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技股份有限公司在龍慶鄉(xiāng)梭峰建成檸檬基地200 hm2、云南玉檸科技開發(fā)有限公司在鳳尾河片區(qū)建成檸檬基地33.3 hm2、在師宗縣花桂建成檸檬示范種植基地100 hm2等。師宗縣檸檬產(chǎn)業(yè)雖處于起步階段，但步子堅(jiān)實(shí)，已建園區(qū)品種以“云檸一號”為主，堅(jiān)持“三大一壯”，即大塘、大肥、大水及壯苗定植，確定適宜株行距，采用適宜樹型，重點(diǎn)推廣高光效、簡易省力化修剪、配方施肥、水肥一體化、鋪設(shè)反光膜、綠色防控等集成技術(shù)，果園內(nèi)水池、道路等基礎(chǔ)配套設(shè)施齊全。

三、存在問題

（一）企業(yè)融資難

種植檸檬的龍頭企業(yè)都是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)型而來，對種植業(yè)所需投入預(yù)估不足，或因技術(shù)失誤及自然災(zāi)害和市場變化造成的預(yù)期收益與現(xiàn)實(shí)收益落差太大，可能會出現(xiàn)龍頭企業(yè)后續(xù)資金不足現(xiàn)象，需要獲得大量后續(xù)資金支持。但企業(yè)很難從金融機(jī)構(gòu)獲得資金支持，將會導(dǎo)致種植技術(shù)無法落實(shí)，而檸檬種植季節(jié)性很強(qiáng)，錯過季節(jié)將影響1～2年的收益。

（二）技術(shù)指導(dǎo)力量薄弱

技術(shù)指導(dǎo)人員不足，知識更新不夠。缺乏試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，未能開展引種試驗(yàn)，品種推廣只能根據(jù)其他地方的資料進(jìn)行指導(dǎo)，有一定的盲目性。果農(nóng)素質(zhì)普遍偏低，需投入大量人力財(cái)力開展培訓(xùn)，才能提高果農(nóng)的管理水平和能力。

（三）儲藏設(shè)施缺乏

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對水果的安全性、新鮮度等要求越來越高。目前全縣水果儲藏設(shè)施非常缺乏，給水果商品化和市場化造成了嚴(yán)重制約。

四、發(fā)展建議

（一）創(chuàng)新融資支持體系

引進(jìn)企業(yè)合作開發(fā)，注重農(nóng)旅結(jié)合實(shí)現(xiàn)基地功能多元化。加快農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保體系建設(shè)，探索建設(shè)農(nóng)業(yè)投融資平臺，組建農(nóng)業(yè)投資公司，擴(kuò)大小額貸款及保險(xiǎn)試點(diǎn)覆蓋面。培育發(fā)展新型“三農(nóng)”金融組織，加大涉農(nóng)金融產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，推進(jìn)“三權(quán)三證”抵押貸款，擴(kuò)大土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營權(quán)證、林木權(quán)證、牲畜他項(xiàng)權(quán)抵押貸款試點(diǎn)范圍，探索開展地上附著物（水利設(shè)施、種養(yǎng)設(shè)施設(shè)備）等抵押貸款試點(diǎn)。

（二）完善科技支撐功能

圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工、品牌營銷等重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，引進(jìn)培育高層次農(nóng)業(yè)人才和技術(shù)團(tuán)隊(duì)。加大對檸檬企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面的引導(dǎo)和支持力度，用好“科技入滇”平臺，搭建農(nóng)科教、校研企聯(lián)系合作平臺，支持幫助企業(yè)等與科研院所聯(lián)合開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售研究，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系，實(shí)現(xiàn)科研成果與生產(chǎn)應(yīng)用無縫對接，促進(jìn)科技成果即時轉(zhuǎn)化利用。

（三）培育優(yōu)勢特色品牌

實(shí)施檸檬品牌打造工程，做好指導(dǎo)服務(wù)工作。支持檸檬企業(yè)開展品牌打造，積極申報(bào)認(rèn)定中國馳名商標(biāo)、云南省著名商標(biāo)、曲靖知名商標(biāo)、中國名牌（農(nóng)）產(chǎn)品、云南名牌（農(nóng)）產(chǎn)品、曲靖名牌（農(nóng)）產(chǎn)品等品牌，擦亮優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品名片。全面推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“三品一標(biāo)”認(rèn)證，積極開展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)創(chuàng)建，打造高原特色綠色農(nóng)業(yè)品牌。

（四）實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理

不斷完善檸檬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。構(gòu)建檸檬安全綠色防控監(jiān)測監(jiān)控體系，規(guī)范生產(chǎn)各環(huán)節(jié)管理，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。嚴(yán)防檸檬危險(xiǎn)性病害的發(fā)生。

（五）加大宣傳力度

一是組織企業(yè)積極參加省內(nèi)省外的各種農(nóng)博會、農(nóng)產(chǎn)品推介會，擴(kuò)大師宗檸檬的知名度。二是廣泛利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，加大師宗檸檬業(yè)的宣傳報(bào)道。