基于園藝中心開展的教產(chǎn)研銷一體化教學(xué)模式探討

林秀蓮，楊自軒，廖芳均，楊麗華，嚴(yán)旭超

（惠州工程職業(yè)學(xué)院，惠州工程技術(shù)學(xué)校，廣東惠州 516001）

教育部《關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提出要改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)教學(xué)方式，重視實踐教學(xué)、項目教學(xué)和團(tuán)隊學(xué)習(xí)。農(nóng)林類專業(yè)如園藝專業(yè)，涉及的行業(yè)包括果、菜、花、茶、食用菌等，種類繁多，季節(jié)性強(qiáng)，周期明顯，教學(xué)實訓(xùn)時間長。按教學(xué)計劃，許多實踐項目無法在規(guī)定的教學(xué)學(xué)時內(nèi)完成，這是農(nóng)林類專業(yè)實踐和生產(chǎn)性實習(xí)碰到的主要問題，而到校外進(jìn)行課程教學(xué)實訓(xùn)，受時間和經(jīng)費(fèi)的限制，花費(fèi)大、效果差[1-4]。2013年惠州工程職業(yè)學(xué)院建成的園藝中心成為園藝、園林專業(yè)工學(xué)結(jié)合、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)的實訓(xùn)場所，并面向社會提供相關(guān)方面的技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定，為相關(guān)科研提供平臺，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。農(nóng)學(xué)系園藝教研室通過多種方式和途徑，引入企業(yè)的項目化團(tuán)隊式管理模式，立足校內(nèi)資源，延伸拓展實踐教學(xué)模塊，為園藝技術(shù)類專業(yè)學(xué)生構(gòu)建一個日常性、體驗性、互動性的校內(nèi)實訓(xùn)大平臺。惠州工程職業(yè)學(xué)院順應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的方向，以“五個對接”作為行動指南，以園藝技術(shù)專業(yè)為試點(diǎn)進(jìn)行教產(chǎn)研銷教學(xué)模式的實踐探索，旨在將惠州工程職業(yè)學(xué)院農(nóng)林類專業(yè)做成廣東省乃至全國示范專業(yè)，并以此為契機(jī)推動惠州工程職業(yè)學(xué)院其他專業(yè)的教育教學(xué)改革，促進(jìn)了學(xué)校建設(shè)又好又快發(fā)展。

1 教產(chǎn)研銷一體化的特征

教產(chǎn)研銷一體化即集人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科學(xué)技術(shù)研究、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣銷售為一體，以企業(yè)項目為教學(xué)基礎(chǔ)，教學(xué)、生產(chǎn)、科研、銷售相互滲透于促進(jìn)，做到“以學(xué)出研，以研促產(chǎn)，以產(chǎn)助學(xué)，以產(chǎn)養(yǎng)研”的一種教學(xué)模式。該模式基于園藝中心，構(gòu)建以“應(yīng)用”為主旨、以教產(chǎn)研銷一體化為特征的課程和教學(xué)內(nèi)容體系。具有學(xué)校與企業(yè)資源共享、學(xué)校與企業(yè)共同推進(jìn)教學(xué)改革、教師是落實教產(chǎn)研銷一體化的主體，學(xué)生是教產(chǎn)研銷一體化的最終落腳點(diǎn)等特征。

2 園藝技術(shù)專業(yè)建立教產(chǎn)研銷一體化的實踐探索

惠州工程職業(yè)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)制定了“項目引導(dǎo)，崗位對接，結(jié)合市場”教產(chǎn)研銷一體化的人才培養(yǎng)模式。在整個植物生長教學(xué)過程中，基于園藝中心以校企合作項目為基礎(chǔ)，以校內(nèi)實訓(xùn)基地為依托，在企業(yè)環(huán)境下進(jìn)行教學(xué)，突出學(xué)生職業(yè)技能與營銷水平，能夠?qū)崿F(xiàn)零培訓(xùn)就業(yè)。

2.1 建立教科研銷相結(jié)合的專業(yè)團(tuán)隊與工作室

針對園藝技術(shù)專業(yè)實踐性和應(yīng)用性比較強(qiáng)的特點(diǎn)，惠州工程職業(yè)學(xué)院目前建立食用菌、蘭科植物育苗及其配套技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營銷等教產(chǎn)研銷團(tuán)隊。該團(tuán)隊主要由專職教師、企業(yè)專家、技術(shù)骨干等組成，并以團(tuán)隊為基礎(chǔ)，建立了相關(guān)工作室。工作室的建立，引領(lǐng)了園藝技術(shù)專業(yè)建設(shè)，探索人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、教學(xué)方法改革，成為培育優(yōu)秀雙師教師團(tuán)隊的良好平臺；主要圍繞園藝中心可開展的實踐項目，如果樹栽培技術(shù)、花卉以及藥用植物栽培及其應(yīng)用、園藝園林植物綠化養(yǎng)護(hù)、園藝植物識別、食用菌栽培技術(shù)、蔬菜栽培技術(shù)、園林施工、園藝植物無土栽培技術(shù)、園藝產(chǎn)品營銷、微景園設(shè)計等。開發(fā)基于工作過程的園藝技術(shù)實訓(xùn)項目課程，編寫《食用菌栽培學(xué)》《蔬菜學(xué)》《藝術(shù)插花》等校本實訓(xùn)教材；研究藝術(shù)插花、蔬菜嫁接、種子質(zhì)量檢測、園林植物修剪、園林景觀設(shè)計等技能大賽項目，并培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的年輕教師。從2010年至今，該教研室依托各專業(yè)團(tuán)隊與工作室，指導(dǎo)學(xué)生參加各項技能競賽獲得技能競賽獎項全國一等獎2項、二等獎4項、三等獎3項，省級一等獎12項、二等獎12項、三等獎11項；積極推進(jìn)校企合作，承接篩選生產(chǎn)實訓(xùn)項目，該教研室現(xiàn)有教科研課題立項15項，其中省級項目3項；拓展工作室的社會服務(wù)功能，相關(guān)老師每年指導(dǎo)菇農(nóng)上百次，向菇農(nóng)提供菌種8萬多包，在廣東省食用菌栽培中具有引領(lǐng)作用，提升了學(xué)校的社會影響力和專業(yè)輻射作用；以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的微信、淘寶等電子商務(wù)平臺為惠州工程職業(yè)學(xué)院的食用菌、盆栽等園藝產(chǎn)品提供了信息化交易平臺，并在工作室的精心運(yùn)營下，產(chǎn)品流通渠道逐步順暢。

2.2 建立校企協(xié)同創(chuàng)新中心

針對當(dāng)前中職學(xué)校校企合作流于形式、合作深度不夠等問題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)解放思想、轉(zhuǎn)變觀念，建立了公司與惠州工程職業(yè)學(xué)院協(xié)同創(chuàng)新中心。

2.2.1 建立生產(chǎn)實訓(xùn)和實習(xí)基地，推進(jìn)教學(xué)改革。依托校企協(xié)同創(chuàng)新中心，公司與惠州工程職業(yè)學(xué)院開始在訂單培養(yǎng)、學(xué)生實習(xí)、科研、職工培訓(xùn)、課程開發(fā)、產(chǎn)品銷售等方面進(jìn)行合作，并發(fā)展了“校中廠”。目前多個合作項目在創(chuàng)新中心進(jìn)展順利，極大推動了惠州工程職業(yè)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)教產(chǎn)研銷一體化發(fā)展速度，提速產(chǎn)品不斷升級換代，也培養(yǎng)了一批高端園藝技能型人才。在此基礎(chǔ)上，共同開發(fā)校企合作課程及教學(xué)資源，提升了校企協(xié)同創(chuàng)新中心的實質(zhì)內(nèi)涵，對于教育教學(xué)改革等具有實際指導(dǎo)意義。

2.2.2 建立產(chǎn)業(yè)化推廣平臺。在校企協(xié)同創(chuàng)新中心的基礎(chǔ)上，學(xué)校依托福建農(nóng)林大學(xué)亞熱帶植物研究所，搭建產(chǎn)業(yè)化推廣平臺，與惠州市農(nóng)科所等共同申報科研項目，聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)，推進(jìn)科技成果產(chǎn)業(yè)化。目前在研的課題如《靈芝高效栽培研究》依托協(xié)同創(chuàng)新中心，已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化推廣階段。該工作室團(tuán)隊還利用淘寶網(wǎng)、微信圈等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，用電子商務(wù)技術(shù)將園藝中心產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品進(jìn)行推廣銷售，實現(xiàn)了教產(chǎn)研銷的有機(jī)結(jié)合。

3 實施教產(chǎn)研銷一體化模式的體會

教產(chǎn)研銷一體化模式是目前學(xué)校有效解決教學(xué)與就業(yè)關(guān)系的方法?；葜莨こ搪殬I(yè)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)教產(chǎn)研銷一體化模式的實施，取得了預(yù)期的效果。首先，極大提高了學(xué)生技能操作能力、分析問題與解決問題的能力，特別是利用當(dāng)下流行互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行的電子商務(wù)營銷，使得原本是弱項的園藝技術(shù)專業(yè)的學(xué)生營銷能力得到極大提高，潛移默化地實現(xiàn)了“學(xué)生到職業(yè)人與社會人”的角色轉(zhuǎn)變；其次，教師的教學(xué)和科研能力得到了大力提高，使得教師不再單純的為授課而教學(xué)，而是如何帶著學(xué)生將園藝中心的產(chǎn)品生產(chǎn)好、開發(fā)好、銷售好，成功地解決了教師教學(xué)能力與科研能力的有機(jī)銜接；再者，增強(qiáng)了學(xué)校的社會服務(wù)功能，基本滿足了園藝技術(shù)企業(yè)在人員培訓(xùn)、產(chǎn)品生產(chǎn)等方面的需求。

這一模式的試點(diǎn)推行，有助于園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)，對廣東省相關(guān)專業(yè)的改革具有一定的示范作用，使得“五個對接”的實質(zhì)內(nèi)涵呈現(xiàn)明顯提升。