體驗(yàn)視角下休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)研究

易 舒 唐賢鞏

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南 長(zhǎng)沙 410128）

休閑農(nóng)業(yè)園作為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的實(shí)踐，代表了一種新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，其特征和目標(biāo)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的思想具有一致性。本文將從游客體驗(yàn)的視角對(duì)休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)行研究。

1 休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)類型

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下，休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)類型主要有審美、教育、娛樂、逃避4種類型。游客對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)是一種審美活動(dòng)，是體驗(yàn)農(nóng)村自然美、生態(tài)美、生活美的過程，如欣賞生態(tài)田園風(fēng)光、觀看鄉(xiāng)村文化慶典節(jié)目等；教育體驗(yàn)一般是指中小學(xué)生的體驗(yàn)感受，在園區(qū)開設(shè)的室外科普實(shí)驗(yàn)基地，他們通過親身參與農(nóng)事勞作、觀察農(nóng)作物生長(zhǎng)等體驗(yàn)活動(dòng)來豐富知識(shí)閱歷；娛樂體驗(yàn)，是游客通過參與園區(qū)活動(dòng)獲得的愉悅感受，如瓜果采摘、品嘗農(nóng)家飲食；逃避體驗(yàn)，為了緩解城市高壓生活選擇鄉(xiāng)村旅游，沉浸在田園風(fēng)光中來舒緩壓力，獲得一種全身心的解脫。

2 休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)理念

2.1 合理開發(fā)與保護(hù)

我國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，在傳統(tǒng)的天人合一思想的影響下，開展一切農(nóng)業(yè)活動(dòng)應(yīng)以保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境為前提。休閑農(nóng)業(yè)園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)形式之一，應(yīng)遵循自然生態(tài)規(guī)律，將與自然和諧共存作為園區(qū)規(guī)劃的首要前提，在園區(qū)建設(shè)上依托鄉(xiāng)土文化和農(nóng)業(yè)景觀，通過合理地開發(fā)農(nóng)業(yè)資源來進(jìn)行景觀布局，實(shí)現(xiàn)園區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

2.2 因地制宜，注重地域特色

我國(guó)幅員遼闊，農(nóng)業(yè)資源豐富，每塊地都有不同的建設(shè)條件［1］。為了規(guī)避千篇一律的發(fā)展模式，休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃需要經(jīng)過充分的基礎(chǔ)資料調(diào)查與分析，考慮各地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和交通區(qū)位，將鄉(xiāng)土文化和人文資源因時(shí)、因地地運(yùn)用到園區(qū)建設(shè)中，不盲目照搬跟隨，突出地域特色，增強(qiáng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

2.3 結(jié)合體驗(yàn)，功能多元

休閑農(nóng)業(yè)作為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的實(shí)踐，就是要以農(nóng)場(chǎng)為舞臺(tái)，以農(nóng)特產(chǎn)品、田園自然景觀、民俗文化為道具，通過服務(wù)為游客創(chuàng)造值得回味的活動(dòng)［2］。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，游客不再滿足于單一的觀光旅游度假。為了迎合游客的消費(fèi)心理，需要將體驗(yàn)這一理念融入園區(qū)景觀規(guī)劃程序，設(shè)置不同的體驗(yàn)節(jié)點(diǎn)將整個(gè)園區(qū)串聯(lián)起來，實(shí)現(xiàn)游客多重感官體驗(yàn)，優(yōu)化體驗(yàn)景觀結(jié)構(gòu)，促使園區(qū)朝著集休閑觀光、娛樂體驗(yàn)、科普教育、購(gòu)物度假等多元功能于一體的方向發(fā)展。

3 休閑農(nóng)業(yè)園體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)原則

3.1 參與性原則

農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)別于農(nóng)業(yè)單一觀光的重要方面是游客參與積極性高。園區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)的目的就是吸引游客主動(dòng)參與，在活動(dòng)的規(guī)劃初期就要將游客是否愿意參與活動(dòng)考慮到位，運(yùn)用游客同理心，巧妙地設(shè)計(jì)一些需要親自參與才能獲得感受的體驗(yàn)項(xiàng)目，為游客參與提供必要的缺口，如插秧苗、打糍粑、磨豆腐、榨油等。除了農(nóng)事活動(dòng)以外，各種動(dòng)植物認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)也是參與性原則的具體體現(xiàn)［3］。經(jīng)營(yíng)者通過開辟一些小塊土地來讓游客種植農(nóng)產(chǎn)品，游客可在節(jié)假日的時(shí)候自己打理和維護(hù)，工作日給經(jīng)營(yíng)者一些管理費(fèi)來幫助管理，農(nóng)產(chǎn)品成熟時(shí)可自己前來采摘和處理。

3.2 獨(dú)特性原則

在進(jìn)行園區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)做到與眾不同、獨(dú)樹一幟，要給游客帶來獨(dú)特的感覺。只有站在游客的角度，體會(huì)他們的渴望，設(shè)計(jì)出一些他們?cè)诔鞘腥粘Ｉ钪袩o法切身感受的不同于任何城市觀光的鄉(xiāng)村體驗(yàn)活動(dòng)，才能提升園區(qū)的吸引力。園區(qū)體驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)應(yīng)以當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)景觀和自然山水肌理為基礎(chǔ)，通過挖掘鄉(xiāng)土資源，并融入時(shí)代潮流元素，開發(fā)獨(dú)具本土特性的、與時(shí)俱進(jìn)的體驗(yàn)景觀項(xiàng)目。只有對(duì)體驗(yàn)景觀進(jìn)行不斷創(chuàng)新，才能永葆園區(qū)活力，滿足游客的新鮮感，快速地吸引游客參與到各項(xiàng)體驗(yàn)項(xiàng)目中，從視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺五大感官體驗(yàn)上刺激游客的體驗(yàn)心理。

3.3 生態(tài)性原則

生態(tài)效益作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要利益目標(biāo)之一，是不容忽視的。園區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)的設(shè)計(jì)必須遵循生態(tài)性原則，盡量避免破壞自然環(huán)境。人們向往的是生態(tài)田園風(fēng)光，因此，在體驗(yàn)活動(dòng)中應(yīng)營(yíng)造舒適、自然環(huán)保的氛圍，減少生產(chǎn)性污染，提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量。在游客參與體驗(yàn)過程中也應(yīng)做好合理地管理與維護(hù)，正確引導(dǎo)游客合理地進(jìn)行活動(dòng)體驗(yàn)，減少游客不合理行為對(duì)園區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞。

3.4 文化性原則

我國(guó)地域面積廣闊，民族眾多，文化資源豐富，農(nóng)業(yè)歷史發(fā)展悠久，因而各個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和民俗文化存在差異。設(shè)計(jì)園區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)立足于地域文化之上，充分了解并挖掘當(dāng)?shù)匚幕?，如民俗風(fēng)情、歷史遺址、自然文化底蘊(yùn)等；通過對(duì)文化元素的提煉、整理，融合現(xiàn)下完善的營(yíng)銷手段打造出游客親歷性、體驗(yàn)性強(qiáng)的文化體驗(yàn)活動(dòng)。對(duì)極具文化特色的體驗(yàn)活動(dòng)的設(shè)計(jì)一方面能提升園區(qū)文化底蘊(yùn)和旅游品質(zhì)，促進(jìn)園區(qū)綜合能力的發(fā)展；另一方面是對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)。

4 結(jié)語(yǔ)

目前，休閑農(nóng)業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢(shì)，顯示出了較強(qiáng)的生命力和發(fā)展前景。但從各地實(shí)踐來看，園區(qū)的運(yùn)營(yíng)模式還存在很多問題。通過對(duì)休閑農(nóng)業(yè)園設(shè)計(jì)理念、園區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)開發(fā)原則的分析，筆者認(rèn)為園區(qū)的發(fā)展必須立足于當(dāng)?shù)匚幕?、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源和生態(tài)自然環(huán)境，因地制宜地開設(shè)具有創(chuàng)新性、文化性、獨(dú)特性的生態(tài)體驗(yàn)活動(dòng)才能吸引游客，促使園區(qū)永葆活力；經(jīng)營(yíng)者及設(shè)計(jì)人員必須充分了解相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，循序漸進(jìn)，在穩(wěn)定發(fā)展好農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上開發(fā)農(nóng)業(yè)休閑、體驗(yàn)等功能。