小麥—菠菜（香菜）—香菜（菠菜）周年高產(chǎn)栽培技術(shù)

何 浩 宋佳迪 殷阿鵬 王 剛 孫少剛

何浩，孫少剛，陜西省乾縣植保植檢站，郵編713300；宋佳迪，乾縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站；殷阿鵬，乾縣農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)站；王剛，乾縣土壤肥料工作站。

近年來，為了大力提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，根據(jù)陜西乾縣氣候特點(diǎn)、栽培習(xí)慣和市場(chǎng)效益，對(duì)傳統(tǒng)的冬小麥夏玉米輪作種植模式進(jìn)行改進(jìn)，形成了小麥—香菜—菠菜或小麥—菠菜—香菜周年種植高產(chǎn)高效栽培模式。小麥每畝產(chǎn)量450～550kg，產(chǎn)值1000～1200元；菠菜每畝產(chǎn)量1500～2000kg，產(chǎn)值 2000～3000 元；香菜每畝產(chǎn)量750～1000kg，夏季香菜價(jià)格波動(dòng)較大，高時(shí)每達(dá)30元/kg，產(chǎn)值2000～10000元。該栽培模式每畝年產(chǎn)值5000元至上萬元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。而且技術(shù)要求低，操作簡(jiǎn)單，提高土地利用率，可多作推廣。

1 茬口安排

冬小麥6月上旬收獲后種植菠菜 （或香菜），7月下旬開始收獲；8月上旬種植香菜 （或菠菜），9月中旬開始收獲；10月上旬種植冬小麥。

2 小麥栽培技術(shù)

1）選種。選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣的的冬小麥品種。

2）播種。適時(shí)進(jìn)行機(jī)械化條播，行距20cm以上，播深 3～5cm。

3）田間管理。小麥3葉期進(jìn)行除草，越冬前只澆水不追肥。返青早劃鋤，提溫促根；起身前深中耕蹲苗，控上促下；拔節(jié)期結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，畝追施尿素10kg左右；揚(yáng)花后及時(shí)進(jìn)行“一噴三防”。

4）適時(shí)收獲。蠟熟期用機(jī)械收獲。

3 菠菜栽培技術(shù)

1）整地施肥。結(jié)合整地每畝施足腐熟好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000kg、三元復(fù)合肥20～25kg。

2）播種。選擇耐熱、適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、葉片肥大、色澤濃綠的品種。為確保出苗率，用15～20℃水進(jìn)行浸種，催芽后進(jìn)行播種。

3）田間管理。由于出苗期處于高溫天氣，澆水應(yīng)在早、晚進(jìn)行，或進(jìn)行噴灌，不能大水漫灌。同時(shí)加強(qiáng)蚜蟲、潛葉蠅、霜霉病、病毒病等病蟲害的發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)防治。

4）采收。等菠菜長(zhǎng)到35～40cm時(shí)進(jìn)行采收，采收時(shí)堅(jiān)持“細(xì)收勤挑、間挑均勻”的原則，挑大留小。

4 香菜栽培技術(shù)

1）整地施肥。結(jié)合整地每畝施足腐熟好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000kg、三元復(fù)合肥20～25kg。

2）播種。選擇耐熱、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。播前先將香菜種子搓開，用15～20℃水進(jìn)行浸泡，催芽后進(jìn)行播種。

3）田間管理。香菜性喜冷涼，以小水勤澆為原則，3～4天噴灌1次，保持土壤濕潤(rùn)，不能大水漫灌。結(jié)合灌溉追肥1～2次，每畝追施尿素10kg。因香菜具有辛香葉，很少有蟲害發(fā)生，重點(diǎn)做好軟腐病和病毒病的防治工作。

4）當(dāng)植株高15～20cm時(shí)即可采收上市。