果園小型機械化技術(shù)推廣應(yīng)用的分析
——以浙江省余姚市為例

1 余姚市果園小型機械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

隨著老百姓生活水平的不斷提高，食品消費結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，水果成了家庭每天必需的食用消費品，從而促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整。余姚市果園產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為人們旅游、休閑、采摘、觀光、體驗田園生活和親子游玩，營造綠色環(huán)保生活的一部分。據(jù)初步統(tǒng)計，余姚市果園種植面積約8 467 hm2，果園的果品品種達(dá)20余種，較具規(guī)模的果園有100余家。其中：種植葡萄800 hm2以上，蜜梨667 hm2以上，櫻桃 233 hm2，獼猴桃 167 hm2，蟠桃及水蜜桃267 hm2，桑樹約133 hm2。余姚市除了楊梅大部分種植在山地外，其他果樹大部分種植在平地或緩坡地，但果園的機械使用裝備率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糧油等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，系統(tǒng)化使用果園小型機械的經(jīng)營主體幾乎沒有。究其原因：①果園主體受傳統(tǒng)思維影響，缺少果園創(chuàng)新和果園現(xiàn)代化理念，延續(xù)傳統(tǒng)的果園種植模式，思想束縛，而果園現(xiàn)代化首要的是果園機械系統(tǒng)化、現(xiàn)代化；②投入大、回報周期長，果園機械的投入前期投資大，而果農(nóng)生產(chǎn)的果品又較廉價，所以一般果農(nóng)不想花“血本”買高價機具，同時也存在著資金投入的困難；③對果園機械的使用和管理缺乏認(rèn)知度，對技術(shù)性能了解不夠；④對勞動力資源及其成本的發(fā)展趨勢判斷不明，沒有意識到現(xiàn)有農(nóng)村和外來勞動力普遍存在著老齡化狀態(tài)，青壯年就業(yè)幾乎都不愿進(jìn)入包括果園生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域；⑤果園的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化程度低，小型果園機械作業(yè)難度大；⑥果園小型機械的技術(shù)知識及管理經(jīng)驗不夠普及；等等。上述諸多原因?qū)е氯泄麍@小型機械設(shè)備的裝備率低下，嚴(yán)重制約果園現(xiàn)代化、機械化發(fā)展。農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化、高效化，而果業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其出路也是在于機械化。中央一號文件中提出：加快農(nóng)業(yè)機械化，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機械集成技術(shù)、節(jié)本增效、推動規(guī)模經(jīng)營的重要作用，不斷拓展農(nóng)機作業(yè)領(lǐng)域，提高農(nóng)機服務(wù)水平，積極探索農(nóng)業(yè)全程機械化生產(chǎn)模式。果園機械化作為農(nóng)業(yè)機械化的重要組成部分，將日益成為推廣果樹先進(jìn)生產(chǎn)和管理技術(shù)的重要載體，勢必成為持續(xù)提升我國果園生產(chǎn)力的必要途徑。

2 應(yīng)用果園小型機械化技術(shù)的意義

余姚市在從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變中，一大批青年大學(xué)生瞄準(zhǔn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，投身到農(nóng)業(yè)的各個領(lǐng)域，在廣闊的天地里脫穎而出，成為新興的農(nóng)民和領(lǐng)軍者。在果園產(chǎn)業(yè)中也涌現(xiàn)了不少農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者。這些大學(xué)生有文化、有知識、有創(chuàng)業(yè)精神，必將成為規(guī)?；?、專業(yè)化、科技化現(xiàn)代果園生產(chǎn)的領(lǐng)軍人物和主力軍，全市果園產(chǎn)業(yè)將得到進(jìn)一步發(fā)展。而果園小型機械是助推現(xiàn)代果園產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用具有以下重要意義。

（1）果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用，可以促進(jìn)傳統(tǒng)果園產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化果園產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的粗放型管理向現(xiàn)代的以科技為核心的機械化、精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變。

（2）果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用，可以提高勞動生產(chǎn)率，勞動效率提高4倍以上。農(nóng)產(chǎn)品的收成對自然天氣和農(nóng)時節(jié)氣的依存度較高，采用機械化作業(yè)，一方面可以提高效率，不誤節(jié)氣時機，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供節(jié)氣保障；另一方面在天氣變化的情況下，有的作業(yè)人工難以完成，但機械設(shè)備仍可以作業(yè)，有利于季節(jié)保障和生產(chǎn)進(jìn)程的安排，也有利于管理效率的提高。

（3）果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用，可以降低生產(chǎn)成本。當(dāng)今農(nóng)業(yè)的勞動力成本越來越高，影響著果園產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也影響果品在市場上的競爭力。就割草來分析，人工割草或者鋤草，1人1天作業(yè)8 h僅可完成0.03 hm2左右；選用電動或燃油割草機，1臺1人1天作業(yè)8 h可完成0.13 hm2，選用乘坐式割草車1臺1人1天作業(yè)8 h可完成0.67～1.33 hm2。

（4）果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用，可以促進(jìn)果園產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、專業(yè)化、系統(tǒng)化。果園生產(chǎn)過程實施機械化作業(yè)，能更高水準(zhǔn)地推進(jìn)果園的標(biāo)準(zhǔn)化，從而使管理更順暢，目標(biāo)更明確，效率更顯現(xiàn)，并為規(guī)模化、專業(yè)化、系統(tǒng)化發(fā)展果園產(chǎn)業(yè)鋪墊扎實的基礎(chǔ)，為發(fā)展果園規(guī)模經(jīng)濟樹立標(biāo)桿。

（5）果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用和推廣，可以緩解果園生產(chǎn)勞動力緊張狀況。近年來不僅農(nóng)業(yè)勞動力成本上漲，而且由于勞動強度大、露天勞動環(huán)境惡劣，青壯年勞動力比較短缺，用工也極不穩(wěn)定。果園作業(yè)人員平均年齡在60周歲以上，50后成為果園的主要勞動力，且隨著年齡的不斷增大，這部分人也將逐步喪失勞動能力。勞動力成本抬升和勞動力短缺成為果園生產(chǎn)發(fā)展中的主要短板?！皺C器換人”不僅是工業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢。

（6）果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用和推廣可以與“萬企創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”相融合。農(nóng)業(yè)是一個廣闊的產(chǎn)業(yè)，大有作為，國家支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本國策不會改變，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化現(xiàn)代化的總體目標(biāo)不會變。為此近年來許多有眼光的青年大學(xué)生投身于農(nóng)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，像80后90后紛紛跨入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及果園產(chǎn)業(yè)，他們不怕苦、不怕累，敢于冒風(fēng)險，敢于創(chuàng)新，擅長應(yīng)用科學(xué)管理、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)機械化等先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，恰恰是他們發(fā)展農(nóng)業(yè)的強項所在。因此可以說，果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用為投身于農(nóng)業(yè)的“新一代”創(chuàng)業(yè)者搭建了一個較好的平臺。

（7）果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用試驗，可以為全市規(guī)模果園產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到較好的示范作用和帶頭作用。隨著全市果園產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，規(guī)模果園、精品果園、專業(yè)化果園合作社不斷涌現(xiàn)，雖然部分較具規(guī)模的果園配置了一定的機械裝備，但還達(dá)不到系統(tǒng)化、規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，大部分果園作業(yè)管理還是依賴人工作業(yè)。據(jù)初步調(diào)查，全市果園產(chǎn)業(yè)綜合機械化應(yīng)用程度不足10%，這是果園產(chǎn)業(yè)走出粗放型管理、實現(xiàn)提檔升級和提高競爭力的制約瓶頸。

綜上所述，要實現(xiàn)果園生產(chǎn)現(xiàn)代化，科學(xué)管理是方法，機械化技術(shù)應(yīng)用是途徑，“機器換人”是趨勢，降低成本贏市場、提高效率和效益是目標(biāo)。通過果園小型機械化應(yīng)用試驗，必然會創(chuàng)立精管理、高效率、優(yōu)質(zhì)量、低成本的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化果園生產(chǎn)新模式。

3 果園小型機械化技術(shù)應(yīng)用的必要性

農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化?，F(xiàn)代果園產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然要以機械化技術(shù)的應(yīng)用為抓手，引導(dǎo)果園科學(xué)管理、技術(shù)創(chuàng)新，從而實現(xiàn)傳統(tǒng)果園產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代果園產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，因此推進(jìn)和加快果園小型機械化技術(shù)的應(yīng)用是必然發(fā)展趨勢。

（1）從發(fā)達(dá)國家果園生產(chǎn)現(xiàn)代化、機械化的發(fā)展歷程來看，發(fā)達(dá)國家在30多年前已經(jīng)實施果園的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化管理，而機械化的普及應(yīng)用是果園現(xiàn)代化發(fā)展的核心。進(jìn)口水果的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、美味是與果園的現(xiàn)代化管理、機械化應(yīng)用密切相關(guān)的。我們追趕發(fā)達(dá)國家果園管理的步伐，首先要從機械化應(yīng)用起步，沒有機械化就沒有果園的現(xiàn)代化，因此果園小型機械化技術(shù)應(yīng)用已形成倒逼機制，勢在必行。

（2）從提高勞動生產(chǎn)率的要求來看，果園生產(chǎn)應(yīng)用小型機械化技術(shù)是時代發(fā)展的必然要求。勞動生產(chǎn)率低下已成為制約農(nóng)業(yè)、果業(yè)發(fā)展的重要因素，而機械作業(yè)的生產(chǎn)率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的人工作業(yè)。按照效率優(yōu)先原則的理論來選擇，果園生產(chǎn)機械化是首選；而且機械作業(yè)能克服高溫、雨天等自然條件的不利因素，不誤農(nóng)時。機械化相對于人工生產(chǎn)可大大提高生產(chǎn)率，只有高效率才會產(chǎn)出高效益，這是實現(xiàn)機械化的根本目的。

（3）從人力資源和結(jié)構(gòu)上分析，當(dāng)前農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量逐年大幅下降，導(dǎo)致用工短缺，尤其是高學(xué)歷高素質(zhì)青壯年不適應(yīng)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)體力勞動，更無用武之地。如果在農(nóng)業(yè)、果園產(chǎn)業(yè)中推廣應(yīng)用科學(xué)管理方法和先進(jìn)技術(shù)及機械，向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，就為高學(xué)歷高素質(zhì)青壯年營造了就業(yè)環(huán)境，吸引更多的高學(xué)歷高素質(zhì)青壯年投身于果園產(chǎn)業(yè)，既解決了用工短缺的問題，又提高了從業(yè)人員整體素質(zhì)，使果園產(chǎn)業(yè)得到良性循環(huán)發(fā)展。推廣和發(fā)展果園生產(chǎn)機械化具有筑巢引鳳、吸引人才、提升產(chǎn)業(yè)品位的作用。

（4）從生產(chǎn)成本上來分析，傳統(tǒng)的人工作業(yè)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于機械化作業(yè)。低成本策略是果園管理的最基本策略，只有低成本，果園產(chǎn)業(yè)才能生存和發(fā)展，果品在市場才有競爭力和價格優(yōu)勢。推廣應(yīng)用果園生產(chǎn)機械化是果園產(chǎn)業(yè)從根本上降低成本的最有效舉措。

（5）從果園小型機械的技術(shù)成熟程度來看，推廣應(yīng)用的條件已經(jīng)具備。過去的果園小型機械絕大部分依靠進(jìn)口，價格較貴、維修困難，使用成本較高。最近幾年來果園小型機械制造企業(yè)發(fā)展較快，眾多專家針對我國果園的現(xiàn)狀，研發(fā)了各類乘坐式、手扶式、窄距等割草機，各類便利式開溝施肥機、剪枝機、枝桿粉碎機等諸多類別的果園小型機械，山東、湖北武漢、江蘇蘇州及浙江的舟山、金華等地均有生產(chǎn)。機械的國產(chǎn)化程度已經(jīng)較高，并通過實地試驗應(yīng)用，機械性能、工作效能、使用壽命都比較穩(wěn)定，技術(shù)相對成熟，多種款式根據(jù)果園實際可供選擇，價格也比較合理。

4 果園小型機械化技術(shù)推廣應(yīng)用的建議

（1）加強人才隊伍建設(shè)。充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，積極整合各方資源，堅持立足培育一個標(biāo)兵、引領(lǐng)一方產(chǎn)業(yè)、帶動一批農(nóng)民，分級分類開展新型職業(yè)農(nóng)民精準(zhǔn)輪訓(xùn)，不斷提升農(nóng)民培訓(xùn)的層次；強化優(yōu)秀農(nóng)民進(jìn)高校等較高層次項目培訓(xùn)，以先進(jìn)理念和技術(shù)更新新型職業(yè)農(nóng)民知識，推進(jìn)農(nóng)民專業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，助推果園產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和果園經(jīng)營主體發(fā)展壯大。同時，通過一些激勵機制和行政手段，讓更多的年輕人參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中來，使農(nóng)業(yè)人才隊伍年輕化、職業(yè)化、專業(yè)化。

（2）加大政策扶持力度。積極落實財政專項資金，研究制定果園農(nóng)機補貼辦法，充分利用 “農(nóng)機購置補貼”這一平臺，爭取地方財政扶持，認(rèn)真執(zhí)行落實好市級新型農(nóng)機試驗示范推廣項目、農(nóng)機科技項目等補助政策，充分調(diào)動和保護(hù)廣大果園產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員購買使用農(nóng)機的積極性，大力發(fā)展果園小型農(nóng)機裝備，對新引進(jìn)配套化、復(fù)式化的高新農(nóng)機裝備實行地方累加補貼，為果園生產(chǎn)全程機械化發(fā)展創(chuàng)造良好條件。

（3）推進(jìn)農(nóng)機農(nóng)藝深度融合。積極整合農(nóng)機農(nóng)藝有關(guān)專家，建立健全農(nóng)機和農(nóng)藝協(xié)作機制，成立農(nóng)機農(nóng)藝融合專家組，加強農(nóng)機農(nóng)藝融合試驗研究和示范推廣。制訂果園農(nóng)機農(nóng)藝高度融合的管理流程，有針對性地推廣一批適合機械化作業(yè)的品種和種植模式，創(chuàng)建一批果園農(nóng)機農(nóng)藝融合技術(shù)推廣示范基地，促進(jìn)農(nóng)機農(nóng)藝深度融合發(fā)展，為推進(jìn)果園生產(chǎn)全程機械化發(fā)展提供技術(shù)保障。