育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)及常見問題

曲志國

（遼寧省建平縣熱水動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 建平 122412）

1 前言

這些年來，育肥牛養(yǎng)殖熱潮來襲，地方育肥牛養(yǎng)殖戶不斷增多，養(yǎng)殖規(guī)模得到擴大。但是，不少地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模得到擴大，而養(yǎng)殖效益未得到提升，這與養(yǎng)殖管理技術(shù)存在的諸多問題有著不小的關(guān)系。為此，探索育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)的問題，針對問題提出優(yōu)化措施，有著極為重要的現(xiàn)實意義。

2 育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)常存在的問題

2.1 病害防控不到位

各種病害種類的發(fā)生，嚴(yán)重影響育肥牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。但是，對病害的防控，不少養(yǎng)殖戶存在僥幸心理。日常不注意接種防疫，防疫消毒管理不到位。等到發(fā)現(xiàn)病害，才開始亂投醫(yī)、濫用藥，嚴(yán)重影響育肥牛育成率。

2.2 喂料營養(yǎng)單一

喂料關(guān)系到育肥牛健康狀態(tài)，現(xiàn)階段，喂料營養(yǎng)單一，是一個較突出的問題。目前，多數(shù)習(xí)管用青草、玉米秸稈等等，喂料種類較少，不能滿足育肥生長需求。

2.3 補飼未得到重視

牛體營養(yǎng)缺失，與補料不到位相關(guān)。以往，更多重視青草、秸稈等草料的補給。但是，對玉米、麥麩、食鹽、微量元素等的補充有缺失，嚴(yán)重影響補充營養(yǎng)的全面性，而影響到育肥牛的長成率。

2.4 健胃工作被忽視

育肥牛驅(qū)蟲是重要的工作項目，但是，驅(qū)蟲管理不得當(dāng)，驅(qū)蟲次數(shù)少，用量不得當(dāng)?shù)鹊?，都會造成寄生蟲的高發(fā)。同時，驅(qū)蟲后，忽視健胃管理，不能很好將健胃管理做到位的，嚴(yán)重影響牛只的消化機能，威脅到育肥牛的健康生長發(fā)育。

2.5 生長速度緩慢

養(yǎng)牛戶大多數(shù)還是以飼養(yǎng)本地土牛為主，只有少量飼養(yǎng)雜交牛，導(dǎo)致增重緩慢。

2.6 銷售價格偏低

養(yǎng)牛戶大多分散經(jīng)營，沒有自己的品牌，沒有自己的銷售渠道，組織化程度低，受季節(jié)影響價格波動，售價由牛販說了算，銷售價格偏低，經(jīng)濟效益不明顯。

3 規(guī)范育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 推廣雜交牛養(yǎng)殖，提升肉牛養(yǎng)殖品質(zhì)

選擇高產(chǎn)養(yǎng)殖品種，是實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。像是雜交黃牛、雜交草原紅牛等等，均具有高產(chǎn)潛能，生長速度快、飼料報酬率高，市場價格高，買賣肉品質(zhì)量好等等。為此，今后建議推廣養(yǎng)殖雜交牛。

3.2 嚴(yán)格消毒防疫制度，增強育肥牛抗病體質(zhì)

注意場地清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格消毒管理制度，是控制各種牛病的關(guān)鍵。

為此，一則牛場要封閉化管理，二則所有進出牛場的人員、車輛等等，都要嚴(yán)格消毒方可進出。

同時，能根據(jù)牛病流行情況，制定合理的免疫程序，以控制各種牛病的發(fā)生。目前，這幾種疫苗應(yīng)作為強制接種對象。炭疽芽孢苗，犢牛1月齡皮下注射，每年1次。口蹄疫O型疫苗，犢牛4月齡肌肉注射，春秋接種各1次。魏氏梭菌滅活苗，1月齡皮下接種，每年1次。牛氣腫疽滅活苗，1月齡接種，肌肉注射，春秋季各用1次。

3.3 使用先進的生產(chǎn)流程，加強牛飼喂管理

科學(xué)化的飼喂管理，采用先進的養(yǎng)殖管理措施，是實現(xiàn)育肥牛科學(xué)化養(yǎng)殖的關(guān)鍵。在此：

第一，規(guī)范驅(qū)蟲管理，注意健胃強體

寄生蟲的流行，嚴(yán)重影響育肥效益。為此，務(wù)必加強驅(qū)蟲管理，嘗試用阿苯達唑片、丙硫咪唑等，灌服喂服?；蛘?，用阿維菌素、伊維菌素等等，肌肉注射。通過驅(qū)蟲，能起到增強體質(zhì)的目的。驅(qū)蟲后的糞便，集中堆積生物熱發(fā)酵，能有效清滅蟲卵。體外驅(qū)蟲，嘗試用2%敵百蟲溶液噴施。驅(qū)蟲后健胃很重要，用1%小蘇打灌服。待肉牛排出雜物，開始用育肥料飼喂。

第二，適時間進行補料，增加青料用量

根據(jù)牛的營養(yǎng)需求確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼喂方法。一般青粗料占 50%～60%，精料占 40%～50%，一天兩次，自由飲水，飲水中添加 0.3% 食鹽。青粗料有青草、玉米秸稈、黃豆稈、花生藤等多種草料，精料自己配料，以玉米為主，配合米糠、麥麩、花生麩、添加劑等混成精料。有條件還可以制作氨化玉米，飼喂舔磚等。

第三，加強養(yǎng)殖管理，適時安排出欄

日常搞好養(yǎng)殖管理，注意圈舍清潔衛(wèi)生，確保圈舍環(huán)境安靜，做好牛體清潔，嚴(yán)格消毒管理，降低舍內(nèi)應(yīng)激刺激。條件允許的，給牛放音樂，有利于促進膘情。當(dāng)達到一定的膘情，可以安排出欄，及時市場出售。

3.4 組成養(yǎng)牛專業(yè)合作社，提高市場競爭力

分散的養(yǎng)牛戶聯(lián)合組成專業(yè)合作社，統(tǒng)一購進飼料、獸藥、疫苗等原材料，降低生產(chǎn)成本，通過商標(biāo)注冊、無公害牛肉認證等多種途徑，提高產(chǎn)品知名度，提高賣價，提高市場競爭力，或是在市場上有專賣店或?qū)I飯店，形成“產(chǎn)—銷”一體化，經(jīng)濟效益更顯著。

4 體會總結(jié)

農(nóng)村搞好育肥牛養(yǎng)殖，是實現(xiàn)農(nóng)戶增收增產(chǎn)的關(guān)鍵。據(jù)統(tǒng)計，平均每養(yǎng)殖一頭牛能賺1000～1500元，是不錯的畜牧養(yǎng)殖項目之一。但是，育肥牛養(yǎng)殖管理不到位，同樣不能獲得預(yù)想的高收回報。這些問題依次體現(xiàn)在：病害防控不到位、喂料營養(yǎng)單一、補飼未得到重視、健胃工作被忽視等等，都嚴(yán)重影響育肥牛的生長育成率。針對這些問題規(guī)范育肥牛養(yǎng)殖，應(yīng)注意選擇雜交牛養(yǎng)殖，確保養(yǎng)殖牛只的高產(chǎn)出。同時，規(guī)范育肥牛養(yǎng)殖管理，注意場地清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格消毒管理制度，科學(xué)化的飼喂管理，采用先進的養(yǎng)殖管理措施，以確保育肥牛養(yǎng)殖的高質(zhì)量。