都昌縣油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研報告

秦 琳，熊隆鑫

（1.都昌縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測站，江西 都昌 332600； 2.都昌縣種子管理局，江西 都昌 332600）

都昌縣地處贛北，地貌為濱湖丘陵地區(qū)，生態(tài)環(huán)境良好，有悠久的油菜種植歷史，是全國油菜油菜生產(chǎn)基地縣，江西省油菜重要產(chǎn)區(qū)，擁有1.46萬hm2油菜全國綠色食品標準化生產(chǎn)基地。發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)潛力大、優(yōu)勢明顯，近年來大力推廣油菜綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)，油菜生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，油菜常年播種面積2.33萬hm2，單產(chǎn)約120kg/667m2，總產(chǎn)4.2萬t。

1 單產(chǎn)與品質(zhì)

2019年全縣平均單產(chǎn)120kg/667m2，比前三年平均單產(chǎn)增12kg/667m2，增幅10%以上；萬畝核心示范片單產(chǎn)150kg/667m2，比全縣平均單產(chǎn)增30kg/667m2，增幅25%以上；鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域示范片平均單產(chǎn)140kg/667m2，比全縣平均單產(chǎn)增16.5kg，增幅13%以上。2018年5月11日、2019年5月18日由江西省農(nóng)技推廣總站組織專家現(xiàn)場機收實割測產(chǎn)，百畝示范點平均產(chǎn)分別為226.29kg/667m2和207.14kg/667m2，均刷新全省機收實割單產(chǎn)記錄。雙低油菜品種應(yīng)用率100%，積極推廣應(yīng)用油菜綠色標準化生產(chǎn)技術(shù)，嚴格控制投入品使用，達到綠色食品原料標準，有效鞏固1.46萬hm2油菜全國綠色食品原料基地建設(shè)。

2 綠色生態(tài)促增效

近兩年油菜一般施氮量為10～12kg/667m2，施農(nóng)藥3～4次，綠色創(chuàng)建區(qū)域化肥投入量比農(nóng)民常規(guī)施肥減少10%以上，化學(xué)農(nóng)藥投入量比全縣平均投入量減少1次以上，測土配方施肥面積應(yīng)用率90%，病蟲害綠色專業(yè)化防控率40%，油菜免耕技術(shù)應(yīng)用率35%。通過油菜種植大戶和龍頭企業(yè)的帶動，不斷提升油菜種植效益，全縣油菜平均節(jié)本增效100元（增產(chǎn)增收50元，節(jié)約用工50元），總增效額3550萬元；萬畝核心示范片節(jié)本增收180元/667m2；鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域示范片節(jié)本增收120元/667m2。

3 技術(shù)攻關(guān)與集成應(yīng)用

針對我縣當(dāng)前油菜生產(chǎn)上的技術(shù)瓶頸因素開展技術(shù)攻關(guān)，著重高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效油菜品種篩選、早播促早發(fā)、優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)、配方施肥、綠色防控等技術(shù)攻關(guān)與應(yīng)用，近兩年來種植戶積極應(yīng)用輕簡綠色高效技術(shù)，全程機械化生產(chǎn)技術(shù)、秸稈還田、增施有機肥、減少化肥農(nóng)藥用量技術(shù)等。針對我縣實際情況，采用多種方式、利用各種渠道，著力開展油菜主推技術(shù)培訓(xùn)，組織技術(shù)人員編寫油菜綠色高產(chǎn)高效技術(shù)材料，發(fā)放到千家萬戶，形成“鄉(xiāng)有培訓(xùn)現(xiàn)場、村有技術(shù)員、組有明白人”的技術(shù)傳播模式。

4 “互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)用與多功能創(chuàng)建

結(jié)合全省智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)，大力推進電子信息技術(shù)在油菜產(chǎn)業(yè)上應(yīng)用。重點建立油菜災(zāi)害性天氣、病蟲害田間實時自動監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)，已接入九江農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜產(chǎn)業(yè)體系專家遠程會診系統(tǒng)，下一步要積極應(yīng)用“江西微農(nóng)”微信服務(wù)平臺開展技術(shù)服務(wù)，努力實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，有效大力推進農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)。

為了提高油菜生產(chǎn)效益，延伸油菜產(chǎn)業(yè)鏈，因地制宜開展油菜“菜油兩用”、“ 菜肥兩用”、“ 飼料油菜”、“特色花油菜”試驗示范，探索“兼用型油菜”生產(chǎn)技術(shù); 引進油菜花期養(yǎng)蜂，增加養(yǎng)蜂蜜源、促進油菜增產(chǎn)、實現(xiàn)綠色高效；策應(yīng)縣級旅游規(guī)劃、打造都蔡公路沿線的徐埠鎮(zhèn)高橋村和汪墩鄉(xiāng)古嶺村、縣城至老爺廟公路北山鄉(xiāng)和多寶鄉(xiāng)“油菜花”旅游觀光休閑帶。

5 三產(chǎn)融合發(fā)展

扶持江西長壟山有機茶業(yè)有限公司、鄱湖通港基地有限公司做大做強“長壟山”和“鄱湖通港”濃香型菜籽油品牌，擴大經(jīng)營規(guī)模，建立一個油菜全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高產(chǎn)高效模式示范點，探索油菜從綠色種植到生態(tài)好油的全產(chǎn)業(yè)鏈綠色經(jīng)營模式，并同示范區(qū)種植大戶開展訂單生產(chǎn)。 江西長壟山有機茶業(yè)有限公司已經(jīng)和多名大戶簽了訂單，訂單生產(chǎn)面積390.67hm2，分別占全縣大戶數(shù)和生產(chǎn)面積31.8%和41.2%。同時對全縣140余家榨油作坊5萬t產(chǎn)能開展分類指導(dǎo)，全部引進離心過濾設(shè)備提高菜油品質(zhì)，扶持了2個有條件的大戶（都昌縣豐源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、徐埠新宇農(nóng)果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社）引進新型加工設(shè)計， 建立“升級版” 食用油加工作坊，創(chuàng)建品牌、提高產(chǎn)能、提升品質(zhì)、擴大營銷。全縣95家益農(nóng)社中50家已經(jīng)開展代銷菜籽油業(yè)務(wù)，長壟山有機茶業(yè)有限公司及大戶已同都昌縣益農(nóng)社營運中心簽訂委托代銷協(xié)議。

6 存在的問題

一是生產(chǎn)成本高。正常年景生產(chǎn)成本要380～400元/667m2，近兩年因秸稈禁燒也在增加成本，有個別農(nóng)戶因稻草還田增加成本、處置不當(dāng)影響油菜出苗等因素，進而影響油菜生產(chǎn)效益和生產(chǎn)發(fā)展的積極性。二是客觀條件影響大。我省油菜播種因土壤粘重板結(jié)、墑情難控、稻草禁燒等因素影響而一播難全苗，田間管理因地下水位高而油菜冬發(fā)不旺，漬害難排，機收裂莢損失大，造成高產(chǎn)油菜面積少。三是油菜菌核病難防、機收損失率大。受去冬今春連續(xù)陰雨寡照天氣影響，油菜根系長時間浸泡在雨水中，毛細根普遍腐爛受傷，導(dǎo)致專項補貼政策菌核病重發(fā)而減產(chǎn)；成熟一致性差，導(dǎo)致機收損失率高達15%～20%。因此，迫切需要從農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)上破解這些造成油菜生產(chǎn)高成本、低產(chǎn)量、低效益的難題。