牛蒡高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

王保平，劉 飛

（臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)農(nóng)技站，山東 臨沂 277724）

1 環(huán)境要求

牛蒡?qū)夂虻囊笫菧嘏睗瘢軌蚰妥?yán)寒和炎熱，20～30℃左右是牛蒡生長(zhǎng)的最佳溫度；在種植時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇疏松的沙質(zhì)土地，保證其肥沃程度及厚度；土壤的酸堿值要求偏堿性，pH值7.0～7.5是最佳數(shù)值；牛蒡的種植對(duì)水分的要求較大，要求種植地區(qū)地勢(shì)較為平坦，能夠擁有較好的排水條件，避免大量積水影響種植環(huán)境[1]。

2 整地施肥

種植之前，種植人員需要對(duì)種植地區(qū)進(jìn)行整地施肥，牛蒡的環(huán)境適應(yīng)性能力較強(qiáng)，在4個(gè)季節(jié)均可種植收獲，因此，種植人員需要在種植前將腐熟土與種植地區(qū)的土壤進(jìn)行充分混合，大約需要75000kg/hm2腐熟土?；旌线^(guò)程中，還需要使用三元復(fù)合肥，約需要1200kg/hm2。種植人員還可根據(jù)土壤中磷元素與鉀元素的含量選擇肥料類型。在進(jìn)行種植時(shí)，需要以當(dāng)下季節(jié)的氣溫與風(fēng)向?yàn)榛A(chǔ)，利用不同開(kāi)溝整地的方式為牛蒡創(chuàng)造良好種植條件，一般情況下，早春或深秋種植，開(kāi)溝整地以東西向?yàn)橹?；夏季或早秋種植，開(kāi)溝整地以南北方向?yàn)橹鳌?/p>

3 選擇品種

為保證牛蒡的品種滿足蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)種植需求，筆者特意在該地區(qū)進(jìn)行了實(shí)踐，劃分出不同的實(shí)驗(yàn)區(qū)域種植不同的品種，在保證種植時(shí)間、行距、株距、種植面積、施肥澆水等外部影響因素一致的情況下，根據(jù)相關(guān)種植結(jié)果可知，在蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)種植時(shí)，蒼山牛蒡商品性表現(xiàn)較為出色，產(chǎn)量較高，可以作為當(dāng)?shù)刂饕脑耘嗥贩N，能夠在大面積推廣下使當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶得到較高經(jīng)濟(jì)效益。

4 播種

在進(jìn)行正式種植之前，種植人員可以利用催芽的方式，將牛蒡種子放在50～60℃的溫水中浸泡，約1d之后便可撈出用紗布包好，保證其濕度。種植人員需要在1d之內(nèi)，維持紗布的溫度在30～35℃，等到種子露出白色部分便可進(jìn)行播種。根據(jù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，若要進(jìn)行春播，最好的栽培時(shí)間應(yīng)在4月中旬；若要進(jìn)行夏播，最好的栽培時(shí)間應(yīng)在7月上旬；若要進(jìn)行秋播，最好的時(shí)間應(yīng)在10月初。在對(duì)三個(gè)時(shí)間段進(jìn)行產(chǎn)量的對(duì)比后，筆者發(fā)現(xiàn)其秋播的產(chǎn)量最高，應(yīng)當(dāng)大量推廣。

在進(jìn)行實(shí)際播種時(shí)，可以選擇單行播種法或雙行播種法，保證播種的密度在105000株/hm2，才能有效保證其產(chǎn)量、商品率和綜合性。

5 田間管理

田間管理主要包括定苗和生長(zhǎng)期的管理兩部分。

定苗是指當(dāng)牛蒡長(zhǎng)出23片葉片之后，種植人員需要及時(shí)完成間苗工作，將田間生長(zhǎng)過(guò)快或過(guò)慢的幼苗驅(qū)除，保留剩余的壯苗，使其生長(zhǎng)較為均勻一致，密度控制在105000株/hm2，只有這樣才能充分保證牛蒡的質(zhì)量。

生長(zhǎng)期的幼苗管理是指在早春或深秋時(shí)期對(duì)牛蒡加蓋地膜，使其在出苗之后能立即破膜，避免燒苗病對(duì)牛蒡的質(zhì)量產(chǎn)生影響。當(dāng)天氣出現(xiàn)干旱時(shí)，種植人員需要及時(shí)對(duì)牛蒡噴水以保證土壤濕潤(rùn)，滿足牛蒡生長(zhǎng)需求。生長(zhǎng)中期的管理，主要需要種植人員及時(shí)進(jìn)行雜草清除工作，在進(jìn)行中耕時(shí)要保證適當(dāng)?shù)纳疃?，避免傷到牛蒡的根部。?dāng)封行之后若要清除雜草，則需要使用人工拔草。種植人員需要根據(jù)牛蒡的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)及時(shí)追水追肥，若天氣較為干旱，可適當(dāng)進(jìn)行澆水，避免田間出現(xiàn)積水。選擇合適的肥料，以保證其生長(zhǎng)狀態(tài)滿足市場(chǎng)實(shí)際需求[2]。

6 病蟲(chóng)害防治

牛蒡的病蟲(chóng)害嚴(yán)重與其他農(nóng)作物相比不是非常嚴(yán)重，主要影響牛蒡生長(zhǎng)的是一些地下害蟲(chóng)，例如金針蟲(chóng)、老虎蟲(chóng)、線蟲(chóng)等；會(huì)對(duì)牛蒡的葉片造成危害的，有牛蒡象、蚜蟲(chóng)等；常見(jiàn)的病害為白粉病、燒苗病。在對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治時(shí)應(yīng)當(dāng)以預(yù)防為主，輔佐治療手段，使牛蒡能夠健康生長(zhǎng)。

以白粉病為例，若牛蒡患有白粉病，可使用20%的三唑酮乳油1500倍液或50%多硫膠原液600倍噴霧對(duì)其進(jìn)行噴灑，能有效防治白粉病。

若出現(xiàn)地下害蟲(chóng)，種植人員可以使用50%的新流林顆粒劑在整地時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行處理，約使用藥物78kg/hm2；若出現(xiàn)牛蒡象、蚜蟲(chóng)等，可以使用40%樂(lè)果乳油1500倍液在植物葉面進(jìn)行噴灑，能有效防治牛蒡象和蚜蟲(chóng)。

7 收獲

一般情況下，種植人員會(huì)將牛蒡的采收枝節(jié)安排在秋季，也可將其留在地里隨用隨取，一直到次年3月份之前采收完畢便可。在采收時(shí)，種植人員需要在地面上留下15cm左右長(zhǎng)度的葉柄，將葉片先行割去，之后從根部的側(cè)面向下挖，深當(dāng)深度達(dá)到牛蒡長(zhǎng)度的50%時(shí)，便可以直接用手拔出。拔出后種植人員需要將牛蒡表面的泥土去除，根據(jù)一定的等級(jí)要求進(jìn)行分級(jí)，之后便可以捆綁銷售。

綜上所述，隨著牛蒡在蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)種植面積的不斷擴(kuò)大，高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的應(yīng)用能有效提高牛蒡的種植產(chǎn)量與質(zhì)量，使其能夠?yàn)槭袌?chǎng)銷售提供高質(zhì)量貨源，為牛蒡生產(chǎn)與銷售奠定堅(jiān)實(shí)數(shù)量與質(zhì)量基礎(chǔ)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)較高收益，同時(shí)能有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用創(chuàng)造良好條件。