肉鴿養(yǎng)殖中保健砂的制作與使用技術(shù)要點

馬振華

（臨泉縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理總站，安徽 阜陽 236400）

在經(jīng)濟發(fā)展進入新階段的環(huán)境下，人們對肉食的消費從量的需求向質(zhì)的需求轉(zhuǎn)變，其中肉食的高端化是大勢所趨，相對于雞、鴨、鵝、等傳統(tǒng)肉食來說，鴿肉營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，口感細嫩，而且還有藥用價值，具有滋補強身、恢復(fù)體力的作用。因此鴿肉也被列為國際公認的優(yōu)質(zhì)保健品。

1 保健砂的概念

保健砂即礦物質(zhì)飼料，是鳥類所特有的飼料成分，含有鴿子生長所必需的礦物質(zhì)，用于補充日糧中礦物質(zhì)的不足?，F(xiàn)代養(yǎng)鴿大多以圈養(yǎng)，鴿子缺少在外覓食、采集沙礫的機會，如果不喂保健砂的話，種鴿就容易產(chǎn)出砂蛋，軟蛋，或者兩個蛋的大小相差巨大，幼鴿就會表現(xiàn)為骨質(zhì)比較松，龍骨比較細、軟，鴿子的嘴會比較軟；鴿子體質(zhì)就會變差。

2 保健砂的基本成份及其功用

保健砂的主要配料成份：貝殼粉、骨粉、蛋殼粉、石灰、陳石膏、粗砂、石米、黃泥、木炭末、食鹽、氧化鐵、常有的添加劑有生長素龍膽草、甘草、金銀花和紅糖。各成分的功用是：

貝殼粉或蠔殼粉、石灰石、骨粉和蛋殼粉等：主要為鴿子提供鈣、磷等元素，保障鴿子的骨骼和蛋殼的形成；這幾種成份在鴿體內(nèi)吸收速度不同，可起到快慢互補作用，故不能用一種成份代替另外的成分。比如：骨粉與蛋殼粉都含有豐富的鈣，但骨粉里面另外還含有磷等其他礦物質(zhì)，更有利于細胞膜的形成。但蛋殼粉的鈣更易被鴿子分解吸收。

深層紅土主要為鴿子提供銅、鐵等元素；

砂礫能夠刺激和增強肌胃的收縮運動，促進機械磨碎飼料、提高鴿子對飼料的消化；

石膏主要化學(xué)成份是硫酸鈣，對鴿子起到補充鈣的作用，還能清涼解毒，另外，在鴿子生長后期可促進鴿子換羽；

三氧化二鐵則促進血紅細胞生成；

食鹽用為鴿子提供鈉元素，并且起到一定的消毒作用；

木炭末的作用主要是給鴿子胃里殺菌，起到吸附有害物質(zhì)的作用。

龍膽草含有龍膽素，屬健胃藥；甘草中含有干草素，性味甘平，具有補充元氣；金銀花具有清熱解毒的作用，對某些細菌和呼吸道病毒都有抑制作用。

3 幾個保健砂的配方實例

（1）貝殼粉37%、舊石灰7%、木炭1%、鹽5%（冬季汗少4%，夏季5%～6%）、細砂30%、黃泥20%。少量飼養(yǎng)，半開放飼養(yǎng)適合此配方。

（2）貝殼粉35%、骨粉15%、木炭末5%、食鹽5%、氧鐵紅1%、生長素2%、穿心蓮0.5%、龍膽草0.7%、甘草0.3%、細砂20%、黃泥或紅土15.5%。此方適合較高管理要求的飼養(yǎng)需要。

（3）中沙25%、貝殼片（0.8厘米以下）20%、熟石膏5%、食鹽3%、熟石灰5%、木炭5%、微量元素添加劑預(yù)混料7%（內(nèi)含稀釋劑）、骨粉（炒熟）15%、龍膽草1%、甘草1%、增蛋精1%、啄羽靈1%、多種維生素0.5%、氧化鐵紅0.5%、黃土10%。此方適合肉鴿育肥期使用。

4 保健砂的制作過程及注意事項

按選定好的配方，按重量百分比分別稱取各種原料放在一起，充分攪拌均勻后制成不同的類型就可以使用。制蛋殼粉時要選用沒有病菌污染的蛋殼，一定要沖洗干凈，晾曬十來天，再碾碎使用，因為新鮮的蛋殼更容易攜帶病菌，鴿子食用后容易造成腸道炎；木炭末要注意少放，因為木炭末價格低，易于不受限制地多放，這會造成鴿子采集過多，造成胃部傷害，使之厭食，消化不良；對基土的選擇，最好采用紅土，如沒有紅土，也可用黃土摻和煤球碎渣來代替，但要選擇那種完全燃盡，又沒有琉璃化的那種煤球渣。

保健砂最好保持新鮮飼喂，因為像骨粉、中藥材會因浸水放置而變腐敗，影響采集效果；也可用少量水把保健砂拌勻，做成小型圓粒晾干備用。一般情況下，不要在保健砂中添加多種維生素、氨基酸、微量元素等成分，因為這些成份用量小，副作用大，如果拌和不均勻，會使鴿子因采食過量而中毒。這些微量成分以溶解到飲水中較為安全，鴿子采食保健砂的多少，會受其神經(jīng)本能支配控制，一般不會采食過量或過少。

5 保健砂優(yōu)劣的實用判定辦法

保健砂的配制成分與比例差異很大，各養(yǎng)殖場之間互相保密，都是他們摸索出來的經(jīng)驗，實踐中判斷一個保健砂配方是否良好的辦法要看三個使用效果：一是蛋殼的質(zhì)量、畸形蛋比率和種蛋孵化的成功率；二是看飼料消化水平、是否有消化道疾病；三是看鴿子的健康狀況、發(fā)育狀況與成活率。

6 保健砂的配制量與使用頻度

一般按所養(yǎng)鴿子的多少來估算，冬天每半月配1次，夏天每5 d配一次為好，配好的保健砂應(yīng)裝入容器密封好，防止蒼蠅、鴿毛、灰塵對其造成污染。保健砂一般以隔天天投放1次為好。這樣既可以促進鴿子采食又不致于浪費，且應(yīng)注意防潮。

保健砂一般是全日敞開供應(yīng)。對群養(yǎng)來說，可以將保健砂整個放置于槽中，讓鴿群自由采食；對于籠養(yǎng)的產(chǎn)蛋和哺乳期的種鴿，通常將其分成若干小團塊放入杯中，以便于鴿子采食。

7 使用過程的注意事項

（1）保健砂的配方與結(jié)構(gòu)旦選定，不要輕易改變，如確需改變，必須有一個大約10 d的過渡期，否則會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致部分鴿子消化不良。

（2）使用土霉素、四環(huán)素等藥物治療鴿子腸胃疾病時，要停用保健砂，因為保健砂中的鈣制劑，影響鐵的吸收，會降低藥效。

（3）飼用綠菠菜時，不能再喂保健砂，因綠菠菜中含有草酸，易與保健砂中的鈣結(jié)合為不溶性草酸鈣，阻礙鴿子對鈣的吸收。

（4）鴿子如果是出現(xiàn)紅便、條形水便，往往是鴿子一次攝入了過多的保健砂，在給鴿崽吐食的時候由于保健砂占比過多造成了種鴿不喂崽的現(xiàn)象。如果鴿崽的巢中濕漉漉的而不是干燥的鴿糞，這時候就要停喂保健砂，而應(yīng)該在食物中拌一點土霉素。