稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)模式探究

劉家豐

（安徽省潁上縣水產(chǎn)管理中心，安徽 潁上 236200）

1 稻蝦共作種養(yǎng)模式的主要特點分析

1.1 促進綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展

在實際應(yīng)用的過程中，稻蝦共作種養(yǎng)模式是一種非常綠色環(huán)保的種養(yǎng)模式，具有很強的優(yōu)越性，形成了一種共贏的局面。稻田在生長的過程中難免會生長出一些小蟲和微生物，而這些產(chǎn)物的存在對稻田的生長是不利的，但是這些產(chǎn)物卻可以作為蝦天然的食物，而且，兩者在共同生長的過程中，蝦排泄的廢物同樣也可以作為稻田的肥料，為稻田的生長提供了良好的肥力，同時也極大地減少了水稻在生長過程中農(nóng)藥和化肥等物品的使用量，同時也減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對周遭環(huán)境的污染，是一種綠色環(huán)保的發(fā)展之路，也是當(dāng)前綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心思想。

1.2 緩解了稻蝦爭地的局面

在稻蝦共作種養(yǎng)模式中，可以有效地緩解稻蝦爭地的局面，我們可以事先將稻田的四周挖好蝦溝，等到水稻插秧的時候，將蝦趕入蝦溝之中，從而使得蝦后代的繁殖不受插秧的影響，此舉可以有效地環(huán)節(jié)稻蝦爭地的局面，實現(xiàn)了稻蝦共贏。

1.3 拓寬了農(nóng)業(yè)發(fā)展空間

在該模式的應(yīng)用過程中，可以充分發(fā)揮出一水兩用、一田雙收的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，極大地提高了土地的利用效率，而且還有助于打造區(qū)域性的發(fā)展格局，打破養(yǎng)殖和種植之間的空間性制約，從某種意義上來說，該種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的推廣是特生生態(tài)產(chǎn)業(yè)的具體應(yīng)用。

2 稻蝦共作種養(yǎng)技術(shù)分析

2.1 水稻種植技術(shù)分析

在稻蝦共作種養(yǎng)中，水稻的種植首先需要選擇環(huán)保型的高質(zhì)量水稻，并且要求該水稻具備抗倒伏、抗病蟲害的特征，當(dāng)水稻的秧苗長到大約30cm左右的時候就開始分苗，而且株距和秧苗的行距在50cm左右最為適當(dāng)，為了給蝦的養(yǎng)殖提供足夠的溶解氧，每隔20行就要留出一定的空白水域，從而保證水體能夠自主地流動。

蝦在投放的初期，田中的水量不要太大，一般而言，10cm左右的深度最為合適，在插秧活動完畢之后的15 d內(nèi)，可以進行曬田，但是在這樣的過程中不能夠?qū)⑻锢锩娴乃秩颗鸥?，只能輕輕地曬，隨著蝦和稻田的共同生長，并且保持良好的生長勢頭時，才可以漸漸地將水加深，從而保證兩者正常的生命活動量。

2.2 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析

在具體的實踐過程中，小龍蝦和稻田的共作種養(yǎng)是一個非常成功的案例，從目前的市場需求特點來看，小龍蝦的銷路比較好，人們非常喜愛食用小龍蝦，在市場上甚至?xí)霈F(xiàn)供不應(yīng)求的局面，從小龍蝦的養(yǎng)殖特點和生存環(huán)境來看，在養(yǎng)殖的時候?qū)ν饨绲囊蟛桓?，而且小龍蝦的繁殖能力非常強，對于水深、水質(zhì)等方面并沒有非常嚴(yán)格的要求，所以，小龍蝦是稻蝦共作種養(yǎng)的主要選擇。從技術(shù)層面來看，蝦溝的開挖應(yīng)該沿著稻田的田埂內(nèi)側(cè)的四周進行，然后將挖出來的泥土來加高田埂，一般而言，需要挖掘出一個上口寬4m，下底寬2m左右，深1m左右的蝦溝，稻田的兩角需要設(shè)置進水口和排水口，封口材料可以使用不銹鋼網(wǎng)片，等到蝦溝挖掘完畢后，可以按照相關(guān)的要求和規(guī)格釋放蝦苗，并且讓其自行地繁殖，在蝦苗的選擇和配比中，一般是選擇30只/kg的親蝦，雌雄的比例在3：1左右，其密度大約為20kg/667m2，在釋放的過程中需要我們注意的是，種蝦的投放不能夠過于集中，工作人員可以根據(jù)稻田的位置特點在稻田中多個地點均勻地投放。為了使得小龍蝦能夠較好地增長，需要指派專門的工作人員早晚巡田，并且檢測蝦溝內(nèi)水的顏色，要及時地對蝦溝進行清理防止出現(xiàn)阻塞的現(xiàn)象。

增氧是養(yǎng)殖小龍蝦過程中一個重要的環(huán)節(jié)，在具體的實踐過程中我們將水車式的增氧機和微孔低棲增氧機有機地結(jié)合在一起使用，從而使得蝦溝能夠保持充足的氧氣。當(dāng)小龍蝦長成之后，一般是在六月中上旬開始捕撈工作，一般可以采用地籠進行捕撈，在此之前可以進行排水，等到小龍蝦退到蝦溝的深處之時再開始捕撈工作。

稻蝦共作種養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式可以對土地資源以及水資源充分地利用，實現(xiàn)了優(yōu)勢互補的局面，在該種生態(tài)模式的推廣中，小龍蝦的排泄物能夠為稻田帶來肥力，從而減少了農(nóng)藥和化肥的使用，而稻田生長過程中所產(chǎn)生的微生物、小蟲等物質(zhì)又為小龍蝦提供了天然的食物，這種優(yōu)勢互補的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利于廢物利用而且還對小龍蝦的排泄物進行了良好的利用，是當(dāng)前倡導(dǎo)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實例，體現(xiàn)出了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)越性，不但增加了稻田和小龍蝦的產(chǎn)量，而且提高了經(jīng)濟效益，形成了一種雙贏的局面。從整體上來說，稻蝦共作種養(yǎng)是一種生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展新格局，而且執(zhí)行起來的難度也并不是很大，見效非?？?，有著非常良好的前景，可以在以后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣使用。