上饒縣茶葉種植的氣候條件及氣象災(zāi)害防御措施

占清華

（江西省上饒縣氣象局，江西 上饒 334100）

0 引言

茶，指茶樹的葉子和芽，灌木或小喬木，長圓形或橢圓形，基部楔形，邊緣有鋸齒，先端鈍或尖銳，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，葉柄無毛。上饒縣屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，降雨豐富，氣候溫暖，雨熱同季。上饒縣素有“茶葉之鄉(xiāng)”美譽，目前上饒縣的茶葉根據(jù)成熟期的早晚、形態(tài)特征，可分為綠茶、紅茶、白茶等品種類型。此外，在五府山鎮(zhèn)深山，海拔1200m以上，分布了少量的古樹茶。近年來，上饒縣大力發(fā)展茶葉種植，同時把茶葉產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。作者通過對該縣茶葉種植區(qū)溫、光、水、熱等農(nóng)業(yè)氣候資源進行統(tǒng)計分析，對自然地理和生態(tài)環(huán)境考察研究，為今后合理利用氣候資源，實施科學種植，達到茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)提供科學依據(jù)，提高對氣象災(zāi)害的防范策略，有效避免造成的損失。

1 茶葉的生態(tài)習性及形態(tài)特征

1.1 茶葉的形態(tài)特征

茶葉指茶樹的葉子或芽，茶樹在植物分類學上屬于山茶種、茶科、茶屬，茶樹在自然條件下的系統(tǒng)發(fā)育的過程中，形成了一定的形態(tài)特征。茶樹是由葉、花莖、果等器官組成。《茶經(jīng)》在描述茶樹的形態(tài)特征時，用比擬的方法說：“樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如并櫚，莖如丁香，根如胡桃?！?/p>

1.2 茶葉的生態(tài)習性

茶葉是喜溫暖、酸性、濕潤的植物，因此，一般亞熱帶及熱帶地區(qū)的氣候比較適合茶樹生長，適宜于茶樹生長的溫度在18～25℃之間，如果溫度太低，茶樹會停止生長，溫度過高，容易死亡；茶樹性喜潮濕，需要多量而均勻的雨水，濕度太低，不適合茶樹生長。

2 上饒縣茶葉種植的氣候條件

2.1 水分雨量

茶樹性喜潮濕，水分是茶樹生命物質(zhì)的重要組成部分，也是進行光合作用很重要的一個條件，茶樹為多年生葉用經(jīng)濟作物，對水分的需求較高，需要多量而均勻的雨水，年最適宜的需水量在1500mm左右，濕度太低，或雨量少于1500mm，都不適合茶樹生長。

茶樹集中耗水量集中在春夏季，其中生每年的3～10月份是茶樹集中耗水期，7～8月份次之，而到休眠期12月到翌年的2月每個月只需耗水50ml。

雨量及濕度對茶葉的生長影響也很大，在茶樹生長旺季，土壤含水量和空氣相對濕度70～90%時，茶樹生長發(fā)育速度最佳，且有助于自身有機物質(zhì)的合成，此種條件下生長發(fā)育的茶樹，產(chǎn)量高，且品質(zhì)優(yōu)；相對濕度在80%以下時，茶樹進入正常生長發(fā)育狀態(tài)；相對溫度在70%以下時，發(fā)育受阻，茶葉品質(zhì)劣；60%以下時，葉型萎縮，節(jié)間變短，生長遲緩甚至停止生長；40～50%時，出現(xiàn)芽葉萎凋，部分成葉焦枯；30%以下時，逐漸干枯，最后整株死亡。即使后期供水后也很難再恢復(fù)。

上饒縣水汽充沛，其中以汛期6～8月降雨量最集中，占全年雨量的40%，春季（3～5月）為30%，秋季（9～11月）占25%，冬季（12月至翌年2月）降水量最少，占5%。雨季期為195d，此時正值茶樹生長盛期，為喜濕的茶葉提供了良好的生長環(huán)境。

2.2 日光光照

光照是茶樹生存的首要條件，日光的長短強弱直接影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，如高山云霧下生長的茶樹、葉內(nèi)組織發(fā)育被抑制，葉質(zhì)屬軟，葉綠素含氮量提高，茶葉質(zhì)量高。

上饒縣年均日照時為l089h，占可照時的25%，太陽總輻射量3348.8×106J/m2，無霜期283d，光熱條件及佳。

2.3 溫度

茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物，適宜生長的溫度在15～25℃之間，生長發(fā)育期間月平均氣溫均在15 ℃以上，高于40℃時容易死亡，低于5℃時，茶樹停止生長。其適應(yīng)性視品種而異，一般來說小葉種生命力較大葉種強。

上饒縣年平均氣溫為18.7℃，春季（3～5月）氣溫溫暖，晴天日數(shù)增多，夏季（6～8月）熱而不酷，季平均氣溫為25.3℃，極端最高氣溫達39.1℃，冬季（12～2月）平均氣溫6.5℃，很少對茶樹造成凍害。溫度條件的適宜對茶葉優(yōu)質(zhì)十分有利。

3 氣象災(zāi)害及防御對策

3.1 倒春寒

根據(jù)多年氣候觀測資料分析，上饒縣春季氣溫回升很快，但氣候及不穩(wěn)定，春季常出現(xiàn)低溫連陰雨天氣，3月下旬至4月上旬，易出現(xiàn)倒春寒天氣，氣溫驟降會帶來大風、雨雪等異常天氣，據(jù)資料分析，乍暖乍寒，冷暖交替的氣候條件對茶葉生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響，倒春寒凍害輕則造成茶樹芽葉焦灼，產(chǎn)生麻點現(xiàn)象，重側(cè)會出現(xiàn)成片已萌發(fā)茶芽焦枯。

要做好寒流天氣預(yù)報，在強冷空氣來臨前，做好防風、噴化學藥劑、噴水、等緩解氣溫聚降，消弱凍害程度，在已萌芽的茶園四周點燃煙物，減少地面與茶樹體表面熱輻射。保存大量熱量。

3.2 干旱

上饒縣7～8月份常有伏旱天氣出現(xiàn)，且伴有高溫天氣，對茶樹生長和產(chǎn)量危害很大。因此茶園周邊多種樹，合理種植行間遮蔭樹，加強園間管理，如加厚土層，及明修剪等，還可進行茶園噴霧、提高土壤濕度。

4 結(jié)語

上饒縣氣候如春，陽光充沛，雨量充足，土壤及空氣濕度較高，該縣獨特的地形、土壤和氣候條件造就了當?shù)仄焚|(zhì)優(yōu)良的茶葉產(chǎn)品，今后要進一步推廣氣象適用技術(shù)，建立氣象災(zāi)害防御機制、拓展生態(tài)花園，增加農(nóng)民收入，繁榮地方經(jīng)濟。