生物工程專業(yè)課程教學(xué)改革探討

王常高 杜馨 林建國 蔡俊

摘 要：現(xiàn)代生命科學(xué)技術(shù)的發(fā)展推動了生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提出了更高的要求。課程教學(xué)質(zhì)量是影響人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心要素，科學(xué)設(shè)置課程先后順序、優(yōu)化整合課程教學(xué)內(nèi)容、提升課堂教學(xué)質(zhì)量是課程教學(xué)質(zhì)量改革的關(guān)鍵舉措。

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè);人才培養(yǎng);課程教學(xué)

基金項(xiàng)目：湖北工業(yè)大學(xué)教改項(xiàng)目，生物工程國家特色專業(yè)課程新體系與教學(xué)內(nèi)容的改革研究與實(shí)踐（校2012019）;湖北省教育廳教改項(xiàng)目，“新工科”背景下地方高校生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究（省2017321）。

現(xiàn)代生命科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，推動了蛋白質(zhì)藥物、抗體疫苗、生物制品、天然活性成分等新興生物工程產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也對抗生素、酶制劑、氨基酸、有機(jī)酸、大宗生化產(chǎn)品等傳統(tǒng)生物工程產(chǎn)業(yè)提出了技術(shù)轉(zhuǎn)型升級的更高要求。生物工程產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展動向?qū)ξ覈锕こ虒I(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提出了更高的要求。

人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)質(zhì)量的保障，課程體系設(shè)置是人才培養(yǎng)方案的核心，而課程教學(xué)的好壞則是人才培養(yǎng)質(zhì)量保障的根本。近年來，我校生物工程專業(yè)按照本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)和工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，同時結(jié)合我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位和特色，對課程體系設(shè)置進(jìn)行了一系列的調(diào)整和優(yōu)化。在實(shí)施和建設(shè)過程中，我們也發(fā)現(xiàn)，課程教學(xué)的好壞也會直接影響到課程體系設(shè)置優(yōu)勢的體現(xiàn)，乃至最終的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1 科學(xué)設(shè)置課程先后順序

課程安排先后順序，尤其是專業(yè)相關(guān)核心課程的安排，必須遵循學(xué)科知識結(jié)構(gòu)發(fā)展規(guī)律，科學(xué)合理進(jìn)行安排。生物工程專業(yè)知識結(jié)構(gòu)發(fā)展的基本順序是：從無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)到有機(jī)化學(xué)，從有機(jī)化學(xué)到生物化學(xué)，從生物化學(xué)到微生物學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)，再到工程工藝類專業(yè)課程。工程基礎(chǔ)則應(yīng)是從物理化學(xué)到化工原理，再到工程工藝類專業(yè)課程。

除了滿足上述基本的先后順序之外，一些具體專業(yè)課程的安排順序也很重要。如普通生物學(xué)則應(yīng)安排在生物化學(xué)之前，生物分離工程、生物工程工藝原理及生物反應(yīng)工程等平臺型或綜合性課程則應(yīng)安排在其它工程工藝類專業(yè)課程之前。這樣不僅很好地遵循了學(xué)科知識發(fā)展的基本規(guī)律，也為后面優(yōu)化整合各課程教學(xué)內(nèi)容打下了很好的基礎(chǔ)。

2 優(yōu)化整合課程教學(xué)內(nèi)容

作為一本專業(yè)教材，編者為了讓不同讀者能系統(tǒng)深入地了解和掌握相關(guān)的專業(yè)知識，在內(nèi)容編寫上往往追求理論性和系統(tǒng)性，知識點(diǎn)面面俱到，內(nèi)容豐富多彩。而專業(yè)課程的劃分越來越細(xì)，每門專業(yè)課程追求各自知識的系統(tǒng)性和完整性。這樣就會導(dǎo)致一些專業(yè)知識內(nèi)容在多門課程中重復(fù)出現(xiàn)。而現(xiàn)在專業(yè)課時壓縮有限，教師難以把握教材，有些內(nèi)容在多門課程中重復(fù)學(xué)習(xí)，而有些內(nèi)容則會有遺漏，同時在知識點(diǎn)上難以深入。這就要求系主任或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人組織全體專業(yè)教師共同研討，根據(jù)專業(yè)課程安排的先后順序和各專業(yè)課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中的地位和邊界，共同確定每門專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容，既克服重復(fù)性，又避免漏洞。

比如，生物分離工程課程中較為系統(tǒng)地講述了所有生物產(chǎn)品分離純化所采用的各種不同分離純化方法，如果將該課程安排在前面，則后面生物工程工藝原理、酶工程、生物制藥工藝學(xué)及其它工藝學(xué)課程中有關(guān)生物產(chǎn)品分離純化的內(nèi)容則可以不講或不作為重點(diǎn)。酶工程中關(guān)于酶的發(fā)酵工藝、酶基因的克隆與表達(dá)、酶的定點(diǎn)突變與定向進(jìn)化等相關(guān)內(nèi)容如果在生物工程工藝原理、基因工程等課程中已學(xué)過則可以不講或不作為重點(diǎn)。生物制藥工藝學(xué)中關(guān)于生物制藥工藝基礎(chǔ)和生物分離工程技術(shù)在其它課程中均已學(xué)到，則可將教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)放在不同種類或不同來源生物藥品的特性、藥理及制造工藝等方面。

3 提升課堂教學(xué)質(zhì)量

目前，教育部正在推進(jìn)一流專業(yè)建設(shè)“雙萬計(jì)劃”和一流課程建設(shè)“雙萬計(jì)劃”，又稱“金?！焙汀敖鹫n”計(jì)劃?！敖饘！笔翘岣呷瞬排囵B(yǎng)質(zhì)量的保障，那么“金課”建設(shè)則是“金?！苯ㄔO(shè)的更本保障。如何將“水課”、“木課”、“土課”改造成“金課”，課堂教學(xué)是主戰(zhàn)場。首先，要改變傳統(tǒng)的滿堂灌教學(xué)模式，老師在上面拼命講，而學(xué)生卻在下面刷手機(jī)、睡覺、吃東西、看其它書籍等等。要加強(qiáng)課堂互動，課堂互動不應(yīng)當(dāng)只是提幾個簡單的問題，學(xué)生只回答“是”或“不是”而已，而是要引導(dǎo)學(xué)生主動思考問題，鼓勵學(xué)生說出自己的想法，甚至對老師講的內(nèi)容或觀念提出質(zhì)疑。其次，要凝練課堂教學(xué)內(nèi)容。在專業(yè)課時壓縮有限的情況下，課堂教學(xué)不可能做到章節(jié)內(nèi)容面面俱到，主要講授一些核心的概念、原理及影響因素，將學(xué)生吸引進(jìn)門，門內(nèi)豐富多彩的內(nèi)容則靠學(xué)生課余時間去自主學(xué)習(xí)，不懂的地方再向老師請教指導(dǎo)。最后，要適當(dāng)加大學(xué)生的課外作業(yè)或?qū)W習(xí)的負(fù)擔(dān)。老師要布置一定數(shù)量和一定難度的課外作業(yè)或?qū)W習(xí)任務(wù)，不是劃半個小時拿課本或老師的ppt抄一抄就能完成了的，而是要花幾小時到圖書館或上網(wǎng)查閱資料才能完成。

課程教學(xué)的改革和質(zhì)量的提高，離不開教師時間、精力和情感的投入，離不開學(xué)生學(xué)習(xí)和思考時間上的保障，也需要學(xué)校、學(xué)院、系及專業(yè)負(fù)責(zé)人的高度重視和大力的支持，在政策、經(jīng)費(fèi)、考核、績效、晉升等方面引導(dǎo)和激勵教師積極參與課程教學(xué)質(zhì)量改革，只有這樣才能建設(shè)一流的課程、一流的專業(yè)和一流的人才。

參考文獻(xiàn)

[1]教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會編.普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)（下）.北京：高等教育出版社，2018.3.

[2]鐘登華.新工科建設(shè)的內(nèi)涵與行動[J].高等工程教育研究，2017（03）：1-6.

[3]吳巖.建設(shè)中國“金課”[J].中國大學(xué)教學(xué)，2018，（12）：4-9.

作者簡介

王常高（1971-），男，湖北監(jiān)利人，湖北工業(yè)大學(xué)生物工程與食品學(xué)院，副教授，博士，研究方向：生物工程。

蔡?。?968-），男，湖北應(yīng)城人，湖北工業(yè)大學(xué)生物工程與食品學(xué)院，教授，博士，副院長，博導(dǎo)，研究方向：生物工程。