應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)改革與探索

丁德剛,吳金松

(河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院理學(xué)部， 河南 鄭州 450046)

有機(jī)化學(xué)是生命科學(xué)專業(yè)類學(xué)生必修的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是學(xué)習(xí)生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物技術(shù)、藥物化學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)，對(duì)于后續(xù)的專業(yè)課程的學(xué)習(xí)至關(guān)重要。在長(zhǎng)期的教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，存在著授課模式傳統(tǒng)且單調(diào)、教學(xué)內(nèi)容繁多、服務(wù)于專業(yè)課學(xué)習(xí)的針對(duì)性欠缺等問(wèn)題，為適應(yīng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求，對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面進(jìn)行了改革和探索。

目前我校的有機(jī)化學(xué)教學(xué)仍采用傳統(tǒng)的課堂講授模式，講授的內(nèi)容往往局限于教材內(nèi)容，加上有機(jī)化學(xué)具有知識(shí)點(diǎn)多而雜、繁復(fù)抽象等特點(diǎn)，很容易使學(xué)生感覺(jué)到枯燥乏味，無(wú)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此，必須采用合理的教學(xué)方法，改變教學(xué)模式，才能滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求。為此，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和特點(diǎn)，有必要在有機(jī)化學(xué)課堂中引入混合式教學(xué)模式，改變?cè)谡n堂中以教師為主導(dǎo)的現(xiàn)狀，讓學(xué)生以不同的方式參與教學(xué)過(guò)程，積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)和思考[1]。在課堂教學(xué)中，教師先確定合適的教學(xué)內(nèi)容，將學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行分解并轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)任務(wù)，分配給不同的學(xué)生小組，讓學(xué)生以講解、討論、互相提問(wèn)等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。小組內(nèi)的學(xué)習(xí)結(jié)束后，由組內(nèi)一名學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，向全班學(xué)生進(jìn)行匯報(bào)。整個(gè)過(guò)程教師負(fù)責(zé)引導(dǎo)、點(diǎn)評(píng)、解答疑難、把控課堂，避免學(xué)生的學(xué)習(xí)出現(xiàn)差錯(cuò)。采用混合式教學(xué)模式的課堂教學(xué)過(guò)程，要求學(xué)生在課前必須做好預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，迫使學(xué)生對(duì)講解和發(fā)言環(huán)節(jié)進(jìn)行思考。在課堂中，學(xué)生才是主體，要求學(xué)生對(duì)每節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)有一定的認(rèn)識(shí)和理解，真實(shí)地進(jìn)行思考，才能做好講解、討論、提問(wèn)等環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)效果較傳統(tǒng)的授課模式有了一定的改善。

有機(jī)化學(xué)課程的知識(shí)點(diǎn)多而雜、物質(zhì)轉(zhuǎn)化復(fù)雜、反應(yīng)機(jī)理抽象，再加上教學(xué)學(xué)時(shí)被壓縮，因此需要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化和選擇，使有機(jī)化學(xué)的教學(xué)更好地服務(wù)于專業(yè)課程，確保學(xué)生能夠掌握必需和夠用的有機(jī)化學(xué)知識(shí)[2]。在不破壞有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系完整性的前提下，合理刪除一些與專業(yè)課程聯(lián)系不大的內(nèi)容。對(duì)于必需的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，主要指的是有機(jī)化學(xué)基本理論和知識(shí)，具體包括有機(jī)物的命名規(guī)則、有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)等，可以使用較少的課時(shí)。重點(diǎn)講授與生命科學(xué)專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，如芳香烴、醇酚醚、醛酮、羧酸、有機(jī)胺等章節(jié)，同時(shí)對(duì)最新的研究和前言知識(shí)做簡(jiǎn)要的介紹，激發(fā)學(xué)生的求知欲和興趣。適當(dāng)講授雜環(huán)化合物、糖類化合物、脂類化合物等內(nèi)容。對(duì)于萜類和甾體化合物，可以僅講述它們的結(jié)構(gòu)及分類，對(duì)于化學(xué)性質(zhì)不再進(jìn)一步展開(kāi)。

采用高效實(shí)用的教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)手段，使學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握有機(jī)化學(xué)知識(shí)。首先，案例教學(xué)法通過(guò)對(duì)典型案列的分析，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解更加深刻。例如，在講授炔烴與水的親電加成反應(yīng)時(shí)，學(xué)生普遍對(duì)烯醇和酮式結(jié)構(gòu)的互變異構(gòu)感到艱澀難懂，覺(jué)得用途不大。此時(shí)可以采用胸腺嘧啶、尿嘧啶和胞嘧啶為案例，這三種堿基都有烯醇式結(jié)構(gòu)和酮式互變異構(gòu)現(xiàn)象，在生物化學(xué)課程中，要求掌握它們的互變結(jié)構(gòu)。

任務(wù)教學(xué)法可以激發(fā)學(xué)生的斗志和雄心，使學(xué)生在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過(guò)程中獲得知識(shí)，提升創(chuàng)新技能。在“旋光異構(gòu)”的教學(xué)中，設(shè)計(jì)成多個(gè)任務(wù)，如對(duì)映體的區(qū)分方法、生活中的手性物體、手性的判斷方法等，讓學(xué)生自己去思考、發(fā)現(xiàn)和總結(jié)規(guī)律，這樣做能在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過(guò)程中提高分析和解決問(wèn)題的能力。有機(jī)化學(xué)中的立體化學(xué)問(wèn)題比較抽象，學(xué)生很難從平面結(jié)構(gòu)中獲得三維立體認(rèn)識(shí)和理解。此時(shí)，可以利用多媒體教學(xué)手段，將復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)以更強(qiáng)的立體感展現(xiàn)出來(lái)，增強(qiáng)可視化效果，使之更形象生動(dòng)，有利于學(xué)生理解和掌握立體結(jié)構(gòu)知識(shí)[3]。

有機(jī)化學(xué)課程受到課時(shí)的限制，要更好地服務(wù)于專業(yè)課的教學(xué)和學(xué)習(xí)，需要對(duì)教學(xué)過(guò)程和各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革和探索。需要我們突破傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的局限，優(yōu)化精選教學(xué)內(nèi)容，豐富教學(xué)方法和手段，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。