淺議桑蠶在休閑農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用及其設(shè)計*

黎書明 朱光書

(廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，南寧 530000)

如果要論中國文明的起點(diǎn)，蠶桑文化便首當(dāng)其中。蠶桑文化在中國的發(fā)展史上已經(jīng)擁有5000多年的歷史，發(fā)展至今其已經(jīng)擁有了完整的體系。據(jù)歷史資料顯示，蠶桑養(yǎng)殖曾是中國大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一部分，伴隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變化與市場的調(diào)整，蠶桑養(yǎng)殖逐漸消失。但是，桑蠶文化并沒有消失，它具有厚重的文化底蘊(yùn)，寄托了人們對農(nóng)業(yè)和自然界的深厚情感。目前，由于時代的變化，人們對桑蠶也提出了更高的要求。

1 對桑蠶種養(yǎng)的布局進(jìn)行設(shè)計

1.1 選擇正確的桑蠶種養(yǎng)模式

桑農(nóng)在種植桑蠶時，要選擇正確的種植方式，采摘桑果模式和養(yǎng)殖桑蠶模式就是兩個不錯的選擇。采摘桑果模式：養(yǎng)殖桑蠶一般需要大量的桑葉，桑樹的價值不僅僅體現(xiàn)在桑葉上，還有桑樹的果實(shí)。桑農(nóng)對桑葉和桑果的雙重利用在如今的休閑農(nóng)業(yè)中是相對普遍的模式。桑椹是倍受人們所喜愛的一種水果，但是由于桑果的采摘耗費(fèi)較高的人工費(fèi)用再加上加工和保鮮過程比較困難，很難達(dá)到較高的收益。所以有的桑樹園子在結(jié)果季節(jié)對廣大游客進(jìn)行開放，通過提供桑椹任由旅人隨意采摘吸引游客的到來，開發(fā)桑椹園子的旅游項(xiàng)目。同時，剩余的果實(shí)可以進(jìn)行加工后或直接售賣，通過提高對桑椹的利用率進(jìn)一步提高園子的收益。

養(yǎng)殖桑蠶模式：養(yǎng)殖桑蠶的重點(diǎn)在于對養(yǎng)殖技術(shù)的掌握，葉桑和果桑都可以為蠶提供食物，所以對桑樹的品種不做較高要求。這一模式主要在于養(yǎng)殖，首先需要確定養(yǎng)殖蠶的數(shù)量，由此確定桑葉的供給量。其次，要做好對蠶室的清理工作，整理出潔凈通風(fēng)、防蟲蟻和鼠患的專用桑葉室。最后，要準(zhǔn)備好專用的蠶具和藥品。養(yǎng)蠶過程中重中之重是消毒的工作，對蠶室、蠶具和喂食的桑葉進(jìn)行定期的消毒，做好對蠶病的預(yù)防工作。桑農(nóng)還要了解桑蠶的生長周期，時刻掌握蠶的生長速度，保障養(yǎng)蠶的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。這一模式可以達(dá)到科普娛樂一體的效果，具有更高的經(jīng)濟(jì)社會效益。

1.2 桑蠶種養(yǎng)布局的相關(guān)安排

桑農(nóng)在養(yǎng)桑蠶時要對養(yǎng)桑蠶的基地進(jìn)行合理的安排，其中包括品種安排、時間安排和面積安排。所謂的品種安排就是桑農(nóng)在選擇桑的品種時，盡可能的選擇一些葉果兼用型的品種，比如粵椹大10這一品種。桑葉產(chǎn)量在達(dá)到桑農(nóng)預(yù)期效果時，桑農(nóng)便可以在種植桑樹時，將桑樹的數(shù)量稍微比單一葉桑的數(shù)量高一些，還可以選擇葉用桑和果用?；旆N的方式，后一種方式比較適合在那種面積大，所養(yǎng)的桑蠶數(shù)量相對較多，但是桑農(nóng)采摘桑次數(shù)比較少的基地上使用，這種方式可以養(yǎng)殖一些專業(yè)的桑蠶品種，果桑則發(fā)揮輔助的作用。桑農(nóng)在果用桑和葉用桑的布局上，必然要安排果用桑近一些，葉用桑遠(yuǎn)一些，在其中空地上還可以種一些雜交菜桑，當(dāng)做蔬菜食用。

面積安排：桑農(nóng)在種植桑樹時，桑樹的種植面積要根據(jù)桑樹的種植模式和市場預(yù)估的消費(fèi)群體來決定[2]。比如根據(jù)1m2產(chǎn)出1.05kg果桑的產(chǎn)量來計算，333.5m2的果用桑要養(yǎng)殖出0.4～0.5張紙的蠶，333.5m2的葉用桑要以0.7～0.9張紙蠶為目標(biāo)。

時間安排：江淮地區(qū)的桑農(nóng)養(yǎng)殖桑蠶時要盡量避開大忙季節(jié)，以春蠶為主，秋蠶為輔，因?yàn)樵谏ＰQ的養(yǎng)殖過程中，要求桑農(nóng)的專業(yè)水平較低，而且人為影響比較少。桑農(nóng)在半年中，按照培育1～3茬桑蠶速度即可。

2 開展休閑科普教育

2.1 開展桑蠶科普課程

小蠶每天吃什么、吃多少、一生是如何蛻變的以及每次蛻變的時間等等問題都是人們認(rèn)識桑蠶過程、感受大自然奧妙的有趣科普知識。在開展桑蠶的科普教育時，工作人員要讓學(xué)員清楚蠶寶寶什么時候開始吐絲，以及蠶寶寶在吐絲的時候?qū)W員應(yīng)該怎樣做才能保證蠶寶寶進(jìn)行正常的吐蠶活動[3]。當(dāng)人們運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖方法進(jìn)行養(yǎng)殖時會取得較好的養(yǎng)殖效果，同時也能夠使養(yǎng)蠶的人內(nèi)心產(chǎn)生成就感，進(jìn)而也會增加養(yǎng)蠶的興趣。

2.2 發(fā)放桑蠶養(yǎng)殖套裝

桑蠶的養(yǎng)殖并不是一個長期的過程，桑蠶的養(yǎng)殖周期大概需要25～30d的時間，蠶寶寶每隔3～5d的時間就會發(fā)生一個變化，桑蠶的生長過程是一個有趣的過程。由于桑蠶的養(yǎng)殖時間并不長，所以商家可以推出家庭版的桑蠶養(yǎng)殖套裝，這個套裝需要包括幾條蠶以及蠶盒，還需要贈送蠶寶寶需要食用的桑葉。最后，商家還需要制定一個說明書，說明養(yǎng)蠶過程中常見的問題以及解決辦法，還可以在說明書的最后附上可以咨詢問題的聯(lián)系方式，便于溝通和后續(xù)服務(wù)。

2.3 舉辦關(guān)于桑蠶知識的文化展覽

中國農(nóng)業(yè)文明的重要分支之一就是桑蠶文化。在中國5000年的文明歷史長河中，中國的文化已經(jīng)積淀了大量有關(guān)于桑、蠶、絲的詩歌、神話、禮儀制度、服飾藝術(shù)以及文字符號。桑蠶產(chǎn)業(yè)傳承與發(fā)展大大的豐富了中國的歷史文化，并且還與儒家所倡導(dǎo)的以禮治國的思想有著密切的聯(lián)系。在展覽中，主辦方可以將傳統(tǒng)染織繡技術(shù)以及蠶絲民俗作為展覽的基本范圍，其中可以重點(diǎn)介紹中國的養(yǎng)蠶技術(shù)、蠶絲紡織技術(shù)，同時還可以向人們展示的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蠶桑織繡，讓民眾更加直觀的感受中國的桑蠶文化，感受中國歷史文化的博大精深，領(lǐng)略古代勞動人民無窮的智慧，燃起對傳統(tǒng)手工藝染織繡遺產(chǎn)的守護(hù)與傳承的熱情。展示的形式多種多樣比如可以采用圖版、實(shí)物、攝像片的展示形式，主辦方正確做到將這些具有鮮明特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)真實(shí)的展現(xiàn)在大眾眼前，保護(hù)那些在不久的將來會面臨消逝的蠶桑染織繡技術(shù)。

3 小結(jié)

綜上所述，在這個科技與經(jīng)濟(jì)都迅發(fā)展的時代，各個領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)都在呈現(xiàn)不同的上升趨勢發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，其承載著中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的希望。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時也要結(jié)合中國的傳統(tǒng)文化，比如蠶桑文化。桑蠶在休閑農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用要考慮大眾對于桑蠶文化的接受情況，同時還要通過一些有效的措施讓更多的民眾接觸到蠶桑文化。