基于化學(xué)核心素養(yǎng)的問題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)實(shí)踐探索

林海龍

摘要：基于化學(xué)核心素養(yǎng)，以“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”課堂教學(xué)為例，對問題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)進(jìn)行實(shí)踐探索，為化學(xué)核心素養(yǎng)的課堂教學(xué)實(shí)踐提供課例借鑒。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);問題驅(qū)動(dòng);鈉鹽性質(zhì);高中化學(xué)

文章編號(hào)：1008-0546（2019）01-0038-04 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.01.012

隨著化學(xué)教育的發(fā)展和課程改革的實(shí)施，社會(huì)主義核心價(jià)值觀對化學(xué)學(xué)科的育人工作提出了新的要求?；瘜W(xué)課堂要努力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)，通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí)形成學(xué)生適應(yīng)終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力 [1]。

傳統(tǒng)的化學(xué)課堂多為教師單方面進(jìn)行知識(shí)的灌輸，教學(xué)模式單一，學(xué)生被動(dòng)地接受教育信息，未能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與度，激發(fā)學(xué)生的求知欲，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的能動(dòng)性、自主性和創(chuàng)造性，極大地限制了學(xué)生探究性思維的發(fā)展和教師專業(yè)化的提升。而問題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)是以學(xué)生為主體、以專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的各種問題為學(xué)習(xí)起點(diǎn)，以問題為核心規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生圍繞問題尋求解決方案的一種新理念的教學(xué)模式 [2]。

化學(xué)核心素養(yǎng)包含了5個(gè)維度的內(nèi)涵，即“宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念與平衡思想”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”、“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任” [3]。在該學(xué)科素養(yǎng)的基礎(chǔ)上如何利用問題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)實(shí)踐來推動(dòng)課堂模式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)從教師單向灌輸過渡到學(xué)生自主探究，提高學(xué)生的主體地位，完成師生共進(jìn)的雙向目標(biāo)，是新時(shí)代化學(xué)教育工作者研究的重點(diǎn)和方向。

本文立足于學(xué)科核心素養(yǎng)，對化學(xué)課堂的問題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)進(jìn)行實(shí)踐探索，積極打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，力求將化學(xué)核心素養(yǎng)貫徹落實(shí)到實(shí)際課堂之中，優(yōu)化教學(xué)。下面以“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”課堂教學(xué)實(shí)例加以說明。

一、基于化學(xué)核心素養(yǎng)的課前教學(xué)設(shè)計(jì)

1.確定核心素養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)原先的課標(biāo)要求，課程的教學(xué)目標(biāo)需要完成三個(gè)維度的目標(biāo)，即“知識(shí)與技能”目標(biāo)，“過程與方法”目標(biāo)，“情感態(tài)度和價(jià)值觀”目標(biāo)，而隨著課改的深入，學(xué)科核心素養(yǎng)在傳承“三維目標(biāo)”的基礎(chǔ)上對教學(xué)目標(biāo)做出了延伸和超越，不僅僅聚焦課堂，還旨在課堂之外對學(xué)生能力和品格的培養(yǎng)，更能體現(xiàn)以人為本的理念，更能滿足時(shí)代教育發(fā)展的需求。依據(jù)學(xué)科核心素養(yǎng)從而具體化課時(shí)教學(xué)目標(biāo)，有助于提高課堂教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)科的教育價(jià)值。

據(jù)此，本文將“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”的課時(shí)教學(xué)目標(biāo)定位如圖1：

2.解構(gòu)教材，分析重難點(diǎn)

目前化學(xué)課程實(shí)施最主要的陣地仍舊是化學(xué)課堂教學(xué)，而為了設(shè)計(jì)出符合新課標(biāo)發(fā)展實(shí)際的課堂教學(xué)活動(dòng)，更好地實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的養(yǎng)成，對教材內(nèi)容的解構(gòu)必不可少。離開教材談學(xué)科教育，極有可能在課堂教學(xué)的過程中偏離學(xué)科的本質(zhì)特征，忘記實(shí)施教育的初衷，無法完成化學(xué)學(xué)科對學(xué)生能力和品格培養(yǎng)的任務(wù)及貢獻(xiàn)，因此解構(gòu)教材，就得在教材的基礎(chǔ)上尋找啟發(fā)學(xué)生認(rèn)知的方法，在教材的基礎(chǔ)上對知識(shí)的展開做突破和升華，即基于教材，又得高于教材。

本文所用教學(xué)實(shí)例“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”是高中化學(xué)人教版必修1第三章第2節(jié)“幾種重要的金屬化合物”的第2課時(shí)的內(nèi)容，是繼“氧化鈉和過氧化鈉”之后學(xué)生需要掌握的另外的兩種重要的鈉的化合物。該課程的學(xué)習(xí)，可以幫助學(xué)生深刻地了解Na2CO3和NaHCO3的相關(guān)性質(zhì)，建立科學(xué)探究的思維模式，學(xué)會(huì)研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，為后面學(xué)習(xí)鋁、鐵及其化合物等知識(shí)打下基礎(chǔ)。

本節(jié)課的重難點(diǎn)可概括如下：

在核心素養(yǎng)的前提下，則需要解決如何有效地完成該課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。而在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，問題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)不失為一種合理且有效的途徑，從教材出發(fā)，依托生活實(shí)例，解決相關(guān)問題，完成課時(shí)目標(biāo)，最后回歸生活。

3.創(chuàng)設(shè)情景，形成問題驅(qū)動(dòng)脈絡(luò)

情景的創(chuàng)設(shè)需要考慮兩方面的問題，即情景的價(jià)值性和情景的效果性。情景與教材內(nèi)容有一定的關(guān)聯(lián)，不過于復(fù)雜難懂也不過于簡單俗套，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，又能促使學(xué)生萌生有意義有方向的思考，則問題情景的價(jià)值性和效果性都能得到很好的體現(xiàn)。

“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”以“家庭中蒸饅頭”這一生活實(shí)例作為教學(xué)情景的主體，通過問題驅(qū)動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，圍繞“制作饅頭時(shí)面團(tuán)為什么變大”展開一系列問題，將Na2CO3和NaHCO3的酸堿性、與酸的反應(yīng)、熱穩(wěn)定性等性質(zhì)貫穿其中，層層遞進(jìn)，又環(huán)環(huán)相扣，遵循了學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，符合學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)。此外，在解決問題時(shí)還利用多個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行事實(shí)驗(yàn)證，從實(shí)現(xiàn)現(xiàn)象自然過渡到結(jié)論，不僅能有效增強(qiáng)課堂的趣味性，加深學(xué)生對知識(shí)的印象，還可以幫助學(xué)生建立實(shí)驗(yàn)探究的思維框架，提高動(dòng)手能力，服務(wù)于學(xué)生之后的全面發(fā)展。

二、基于化學(xué)核心素養(yǎng)的課堂教學(xué)實(shí)施

【教師】同學(xué)們，在生活中，有挺多人早餐都喜歡吃饅頭，那大家有沒有做過饅頭呢？做饅頭是廚房里的事情，跟化學(xué)實(shí)驗(yàn)好像沒什么關(guān)系，但實(shí)際上和我們今天所要學(xué)的碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)息息相關(guān)。

【PPT】圖片展示做饅頭的過程：

首先和面，然后揉成面團(tuán)，接著發(fā)面，再做成饅頭，最后蒸熟。

【教師】在和面的時(shí)候我們要加入面粉，水，和發(fā)酵粉這三樣?xùn)|西，這里有個(gè)問題問大家，做饅頭為什么要加入發(fā)酵粉呢？我們看發(fā)面的過程，大家觀察圖片，面團(tuán)發(fā)生了什么變化？

【教師】引導(dǎo)總結(jié)。（注意在此環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)：不能用Ca（OH）2溶液鑒別碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液，因?yàn)槎紩?huì)產(chǎn)生沉淀。）

設(shè)計(jì)意圖：到該環(huán)節(jié)，由于學(xué)生對“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”有了較為全面的認(rèn)識(shí)，因此此處設(shè)計(jì)“課堂討論和組內(nèi)交流”活動(dòng)，利用綜合性的學(xué)習(xí)任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，理解和鞏固本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，完成課堂的教學(xué)反饋。問題驅(qū)動(dòng)始終貫穿整個(gè)課堂，學(xué)生圍繞問題展開學(xué)習(xí)，主動(dòng)習(xí)得知識(shí)，積極配合，順利地發(fā)展了學(xué)科核心素養(yǎng)。

7.布置課后作業(yè)

【PPT】展示圖片（圖7）。

【教師】請同學(xué)們?yōu)椤皬?fù)方龍膽碳酸氫鈉片”寫一份說明書。

設(shè)計(jì)意圖：生活離不開化學(xué)。本環(huán)節(jié)利用作業(yè)對學(xué)生的知識(shí)進(jìn)行課后鞏固，通過對知識(shí)的應(yīng)用，聯(lián)系生活，回歸生活，使學(xué)生在未來能用化學(xué)理論分析現(xiàn)實(shí)問題，對生活中有關(guān)化學(xué)的各種現(xiàn)象進(jìn)行理性思考，樹立正確的社會(huì)責(zé)任感。

（該論文在2018年廣東省中學(xué)化學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)暨優(yōu)秀教學(xué)成果現(xiàn)場展示活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。）

參考文獻(xiàn)

[1][3]普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)修訂組.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（征詢意見稿）[M].2016

[2] 孫紹榮.高等教育方法概論（修訂版）[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2010

[4] 余文森.從三維目標(biāo)走向核心素養(yǎng)[J].華東師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2016，34（1）：11-13