仁和區(qū)種植業(yè)農(nóng)藥化肥零增長(zhǎng)對(duì)策

萬曉梅，李順康，梁 軍

(四川省攀枝花市仁和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 攀枝花 617061)

攀枝花仁和區(qū)傳統(tǒng)種植業(yè)已嚴(yán)重萎縮，轉(zhuǎn)型為以芒果為主的多品種優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品種植現(xiàn)狀，充分利用了獨(dú)特的立體氣候、光熱資源和地理優(yōu)勢(shì)，凸顯了仁和區(qū)種植業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)了仁和區(qū)種植業(yè)的價(jià)值取向。2018年仁和區(qū)種植水果1.85萬hm2，其中芒果1.52萬hm2，葡萄1400hm2，石榴700hm2，櫻桃500hm2，桃子400hm2，梨子200hm2；種植糧食作物0.59萬hm2，其中水稻0.11萬hm2，玉米0.49萬hm2；種植蔬菜0.50萬hm2。種植業(yè)產(chǎn)值12.71億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20.35億元的62.45%。由此可見，芒果已成為仁和區(qū)的核心產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)、惠民產(chǎn)業(yè)，仁和區(qū)脫貧攻堅(jiān)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)已種植芒果1.52萬hm2，是仁和區(qū)的第一大種植業(yè)，占水果總面積1.85萬hm2的82.36%，產(chǎn)量8.27萬t，占水果產(chǎn)量的14.45萬t的57.23%；市場(chǎng)價(jià)產(chǎn)值4.96億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值12.71億元的39.20%。仁和區(qū)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)的牛鼻子就是芒果、葡萄、石榴、蔬菜產(chǎn)業(yè)的零增長(zhǎng)。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)水果、蔬菜品質(zhì)和安全性的要求更高，提質(zhì)降本增效，提升仁和水果、蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)力，勢(shì)在必行，刻不容緩，以確保仁和水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。要實(shí)現(xiàn)仁和水果、蔬菜的提質(zhì)降本增效，最關(guān)鍵的舉措就是要實(shí)現(xiàn)種植業(yè)農(nóng)藥零增長(zhǎng)，化肥零增長(zhǎng)的目標(biāo)。根據(jù)仁和農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)現(xiàn)狀，農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用技術(shù)水平，社會(huì)化公益服務(wù)狀況，提出相應(yīng)的對(duì)策，以實(shí)現(xiàn)仁和種植業(yè)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)的目標(biāo)，推進(jìn)仁和種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 影響農(nóng)藥化肥零增長(zhǎng)的主要因素

1.1 農(nóng)藥、化肥使用量大的作物是影響仁和農(nóng)藥化肥零增長(zhǎng)的關(guān)鍵性因素

仁和種植的作物種中以芒果、葡萄、石榴、蔬菜產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，農(nóng)戶舍得投入，也投入得起。這些作物需肥量大，占化肥用量的絕大部分，且病蟲害種類多，危害嚴(yán)重，必須進(jìn)行有效安全的防治才能獲得較好經(jīng)濟(jì)效益，占農(nóng)藥用量的絕大部分。因此，控制了這些作物化肥農(nóng)藥用量，就能更好地實(shí)現(xiàn)仁和化肥農(nóng)藥的零增長(zhǎng)目標(biāo)。

1.2 農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)戶病蟲防治的大處方，肥料經(jīng)營(yíng)戶的用肥加量指導(dǎo)施肥和不實(shí)宣傳是影響化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)的決定性因素

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)戶為了獲取更多的利潤(rùn)在給果農(nóng)菜農(nóng)配藥防治病蟲害時(shí)基本上都是大處方，調(diào)查過曾經(jīng)有個(gè)果農(nóng)購(gòu)買防治芒果炭疽病、白粉病的藥，經(jīng)營(yíng)戶給他配了7種藥，實(shí)際最多3～4種已完全足夠了，不必要的增加了42.85%～57.14%的用藥量?；式?jīng)營(yíng)戶為了多賣化肥獲得更多的利潤(rùn)，給農(nóng)民宣傳都是加量，例如芒果施壯果肥每株用N∶P；K比例為12∶9∶25的復(fù)合肥0.4～0.6kg就夠了，化肥經(jīng)營(yíng)戶賣給農(nóng)戶的用量是0.6～0.8kg，不必要的加量33.33%～50%。另外化肥經(jīng)營(yíng)戶還宣傳豬糞、雞糞、鴨糞不能在果樹上施用，誤導(dǎo)農(nóng)戶，多用化肥。為此，全區(qū)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)完全能實(shí)現(xiàn)。

1.3 果農(nóng)和菜農(nóng)的施肥技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)是影響化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)的重要因素

全區(qū)果農(nóng)和菜農(nóng)施肥技術(shù)和水平參差不齊，甚至還有果農(nóng)將肥料施在樹腳和將肥料撒于土表的情況造成肥料的流失和利用率十分低下，結(jié)果逼迫多施肥料，達(dá)到效果。全區(qū)果農(nóng)和菜農(nóng)防治病蟲技術(shù)和水平參差不齊，特別是預(yù)防病害的意識(shí)差，在防治時(shí)期的把握上更是不準(zhǔn)確，有見蟲就打藥，噴施過多和病害普遍發(fā)生后才防治，還有沒有輪換用藥的理念導(dǎo)致病蟲抗藥性增加，造成農(nóng)藥的浪費(fèi)、用藥劑量增加和防治效果差。

1.4 病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和施肥指導(dǎo)體系嚴(yán)重滯后，也是影響化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)的重要因素

全區(qū)水果蔬菜專業(yè)測(cè)報(bào)網(wǎng)點(diǎn)少，群眾測(cè)報(bào)點(diǎn)不足，測(cè)報(bào)人員缺乏，預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作已嚴(yán)重滯后于水果疏菜的高質(zhì)量可持續(xù)綠色生產(chǎn)發(fā)展。預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系的薄弱滯后，導(dǎo)致病蟲害防治時(shí)間準(zhǔn)確不夠，挑治面積，普治面積不夠精準(zhǔn)，致使防治面積擴(kuò)大，防治效果差，天敵的控制作用沒有得到充分發(fā)揮。施肥指導(dǎo)體系沒有形成，人員十分缺乏，果農(nóng)菜農(nóng)盲目施肥，憑經(jīng)驗(yàn)和農(nóng)資店指導(dǎo)施肥的現(xiàn)象非常普遍，造成施肥量增大，肥料的浪費(fèi)，利用率十分低下。

1.5 全區(qū)果園和菜田有機(jī)質(zhì)含量很低土壤對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸附能力低，作物根對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收減少，肥料的利用率不高

全區(qū)果園的多為坡地和新開墾的生地，以黃沙土居多，也有黃沙泥土、羊毛沙，白眼沙等土壤，據(jù)土壤普查資料耕作的熟坡地有機(jī)質(zhì)含量在1.31%左右，但這類果園只占30%左右，70%果園都是新開墾的生地有機(jī)質(zhì)均在1.0%以下，都距離果樹生長(zhǎng)需1.5%以上的有機(jī)質(zhì)含量有差距；影響根的吸收能力。全區(qū)菜地以黃沙泥土、潮沙土、潮沙泥土占45.6%，黃沙泥、黃泥、大土泥、黑沙泥占43.8%，有機(jī)質(zhì)含量平均2.44%；近年來有一些山地改為菜地種植蔬菜，有機(jī)質(zhì)含量都在1.5%以下；菜地的有機(jī)質(zhì)含量也不足?？傊麍@和菜地的有機(jī)質(zhì)含量都較為缺乏，影響土壤對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸附，降低肥料利用率。

1.6 全區(qū)果園和菜地有機(jī)肥施用嚴(yán)重不足，是化肥零增長(zhǎng)的基礎(chǔ)

隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)殖戶的減少，有機(jī)肥源大大減少；加之施用有機(jī)肥費(fèi)工費(fèi)時(shí)，生產(chǎn)成本增加，施有機(jī)肥的積極性大大降低。根據(jù)在福田鎮(zhèn)金龜村，布德鎮(zhèn)把關(guān)河村、新橋村的76戶芒果種植戶調(diào)查，施足有機(jī)肥的4戶占5.26%，未施有機(jī)肥的40戶占52.64%，有機(jī)肥施用不足(只施了科學(xué)推薦用量的一半左右)的32戶占42.10%；根據(jù)了解蔬菜施用有機(jī)肥的農(nóng)戶更少，幾乎未施有機(jī)肥。據(jù)此仁和區(qū)水果蔬菜施用有機(jī)肥減少化肥用量有很大的潛力。

2 制定農(nóng)藥零增長(zhǎng)的對(duì)策

2.1 實(shí)施精準(zhǔn)植保

減少農(nóng)藥用量，保護(hù)環(huán)境，降低成本，提高品質(zhì)；是農(nóng)藥零增長(zhǎng)的長(zhǎng)久之策。建立高效準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系，根據(jù)病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)出病蟲害的普遍防治田塊，挑治田塊(封鎖中心病蟲團(tuán))，最有效的防治時(shí)期，提高防治效果，減少農(nóng)藥用量。

2.2 杜絕大處方，減少農(nóng)藥用量

保護(hù)環(huán)境，降低成本，提高品質(zhì)是農(nóng)藥零增長(zhǎng)的重大舉措。鑒于仁和區(qū)水果蔬菜病蟲防治大處方現(xiàn)象十分普遍的現(xiàn)狀，跟蹤最新農(nóng)藥生產(chǎn)信息，開展針對(duì)果樹蔬菜主要病蟲害的藥效試驗(yàn)示范篩選高效安全綠色不傷害天敵的品種，組配出高效綠色環(huán)保的藥劑配方，推廣到農(nóng)戶的生產(chǎn)中，同時(shí)指導(dǎo)農(nóng)戶的施藥技術(shù)和改進(jìn)方式方法。

2.3 推行健身栽培

讓作物強(qiáng)壯，少得病蟲，少生病蟲；少用農(nóng)藥或不用農(nóng)藥，達(dá)到保護(hù)環(huán)境，降低成本，提高品質(zhì)；是農(nóng)藥零增長(zhǎng)的重要途徑。

2.3.1 選用抗病蟲品種 盡量讓作物不生病蟲或病蟲發(fā)生危害輕。蔬菜應(yīng)選用抗病毒病、青枯病、早晚疫病等的品種；芒果選用抗白粉病、炭疽病、細(xì)菌性角斑病的品種。

2.3.2 科學(xué)施肥 依據(jù)作物生長(zhǎng)期需肥規(guī)律施肥，調(diào)整大量營(yíng)養(yǎng)元素的配比，配足中微量元素。做到有機(jī)肥化肥科學(xué)配比，底肥追肥合理搭配，均衡持續(xù)供應(yīng)作物所需養(yǎng)分。

2.3.3 合理密植 科學(xué)修剪，通風(fēng)透光，創(chuàng)造有利于作物生長(zhǎng)，不利于病蟲發(fā)生發(fā)展的環(huán)境。蔬菜主要是合理密植；果樹是合理密植加科學(xué)修剪，現(xiàn)在很多芒果園過密的現(xiàn)狀已經(jīng)顯現(xiàn)出來了，結(jié)果少，不通風(fēng)，不好進(jìn)行農(nóng)事操作。

2.3.4 及時(shí)清園 處理病殘?bào)w和病蟲枝、葉、果；減少來年的病蟲源，減輕病蟲的發(fā)生危害。

2.4 大力推廣使用植物免疫蛋白誘抗劑，誘發(fā)植物體的抗病抗蟲能力和提高抗逆力

施用植物免疫誘抗劑(植物免疫增產(chǎn)蛋白PeaT1)，提高植物體的免疫能力和抗逆能力，達(dá)到不得病少得病，得病輕的目的。如施用邁德豪牌植物免疫誘抗劑；葉面噴施用2000倍液，浸種、灌根用1000倍液；根據(jù)在仁和區(qū)大龍?zhí)多l(xiāng)迤資村壩塘組芒果上施用，在現(xiàn)蕾前15d施1次，現(xiàn)蕾期施1次，果坐穩(wěn)有豌豆大時(shí)再施1次比較適宜；對(duì)誘發(fā)芒果樹抗病能力和抗逆能力效果十分顯著。

2.5 培育植保專業(yè)防治隊(duì)伍

開展統(tǒng)防統(tǒng)治和聯(lián)防聯(lián)治；這是減少大處方，提高防治效果的好辦法。植保專業(yè)隊(duì)伍在用藥種類，用藥劑量、防治時(shí)間都會(huì)得到很好的掌控，能夠?qū)崒?shí)在在的減少用藥量，提高防治效果。統(tǒng)防統(tǒng)治和聯(lián)防聯(lián)治，對(duì)防治流行性病害和遷飛性害蟲具有理想的效果。

2.6 建立健全農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)體系和農(nóng)產(chǎn)品追溯體系

提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，優(yōu)勝劣汰。利用檢測(cè)促進(jìn)果農(nóng)菜農(nóng)規(guī)范病蟲害防治，盡量減少農(nóng)藥使用量，達(dá)到無公害或綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提質(zhì)增效。利用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)查找到問題農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，損害他的聲譽(yù)、銷售、以及收益，累教不改者上黑名單，逼迫他規(guī)范化生產(chǎn)，科學(xué)防治病蟲害，減少農(nóng)藥用量。

3 制定化肥零增長(zhǎng)的對(duì)策

3.1 利用政策導(dǎo)向，大力推廣施足有機(jī)肥，是化肥零增長(zhǎng)的決定性舉措

水果蔬菜施足有機(jī)肥是個(gè)一舉多得雙贏的關(guān)鍵性措施，施足有機(jī)肥能夠改良土壤，提高土壤肥力；施足有機(jī)肥能夠提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；施足有機(jī)肥能夠解決困擾我區(qū)芒果生產(chǎn)的黑心、髓心、綿心、糖心、軟鼻子等生理型病害；施足有機(jī)肥能夠提高化肥的利用率，減少化肥的用量。水果蔬菜生產(chǎn)有機(jī)肥施用嚴(yán)重不足，導(dǎo)致了土壤板結(jié)、酸化、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)變差，肥力下降的現(xiàn)象十分普遍，已成為農(nóng)產(chǎn)品提高品質(zhì)的一大障礙，水果蔬菜從目前有機(jī)肥施用情況看，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上大約還需要增加1.5倍的用量，才能達(dá)到施足的量。農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中應(yīng)該實(shí)施連續(xù)幾年大規(guī)模大面積的施足有機(jī)肥，改良土壤，提高品質(zhì)的項(xiàng)目，讓農(nóng)民看到真真實(shí)實(shí)的效果和利益；給農(nóng)民做示范做榜樣，引導(dǎo)農(nóng)民施足有機(jī)肥。

3.2 推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)生態(tài)模式的形成，讓果農(nóng)、菜農(nóng)用得起有機(jī)肥

傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式嚴(yán)重萎縮，現(xiàn)代養(yǎng)殖模式尚未形成規(guī)模，種植養(yǎng)殖不平衡，導(dǎo)致有機(jī)肥量不足，循環(huán)利用不夠，必須及時(shí)解決有機(jī)肥來源的現(xiàn)實(shí)問題。正在規(guī)劃推進(jìn)實(shí)施的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，為化肥零增長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；規(guī)劃30～200hm2果園，建設(shè)一個(gè)以現(xiàn)代養(yǎng)殖為主集果品初加工、交易等，規(guī)模0.5～1hm2的小區(qū)，給予一定的項(xiàng)目資金補(bǔ)助；可養(yǎng)豬3000～4000頭，用管道將糞水輸送到果園地里面，干糞制成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，解決優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥來源；所產(chǎn)生的有機(jī)肥基本可滿足3000～4000果樹的需要量；讓果農(nóng)用得起就近低成本的有機(jī)肥。

3.3 準(zhǔn)確把握施肥時(shí)期和施肥技術(shù)

減少肥料的固定和流失，提高肥料的利用率,是實(shí)現(xiàn)化肥零增長(zhǎng)的有效途徑。部分果農(nóng)撒施，實(shí)在樹腳，一次性是復(fù)合肥1.5～2kg的現(xiàn)壯仍然存在，針對(duì)幼樹和沙土應(yīng)少吃多餐的施肥方法沒有掌握，造成營(yíng)養(yǎng)元素被固定和流失的現(xiàn)象較為普遍。為此，準(zhǔn)確把握施肥時(shí)期和施肥技術(shù)能節(jié)省化肥的使用量。

3.4 杜絕肥料經(jīng)營(yíng)戶故意增大用肥量，是化肥零增長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)

我區(qū)肥料經(jīng)營(yíng)戶為了多得更多的利潤(rùn)增大用肥量給農(nóng)民配肥的情況十分普遍，按照科學(xué)的施肥量配肥就能減少肥料的用量。為此業(yè)務(wù)部門應(yīng)根據(jù)肥料生產(chǎn)的最新成果開展肥效試驗(yàn)示范把高效綠色環(huán)保易被植物吸收的品種篩選出來，科學(xué)有效地配搭推薦給農(nóng)民，運(yùn)用于生產(chǎn)，并指導(dǎo)農(nóng)民酸性土、堿性土、中性土的施肥技術(shù)，做到科學(xué)施肥、合理施肥，達(dá)到提高肥料的利用率，減少用肥量的目的。

3.5 加強(qiáng)肥料市場(chǎng)的監(jiān)管杜絕假冒偽劣和帶激素的肥料

讓農(nóng)民用上優(yōu)質(zhì)放心綠色的肥料，減少用肥量。肥料種類繁多，復(fù)合肥、復(fù)混肥、生物有機(jī)肥、生物菌肥、黃腐酸、礦源腐殖酸、水沖肥、葉面肥、滴灌肥等眼花繚亂，絕大部分農(nóng)民根本不懂這些肥料的性質(zhì)，都是聽肥料經(jīng)營(yíng)戶自吹自擂，都說自己的肥料如何如何的好，給農(nóng)民配肥，搞套餐，搞優(yōu)惠，送小禮物等手段銷售。部分經(jīng)營(yíng)戶還自稱肥料專家給農(nóng)民講課。故此，加強(qiáng)肥料市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，規(guī)范用肥量，十分重要，十分必要。

3.6 水果蔬菜適度規(guī)?；a(chǎn)，引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化，綠色生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化管理，輻射帶動(dòng)全區(qū)水果蔬菜生產(chǎn)水平上臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)

水果蔬菜生產(chǎn)規(guī)模小，大部分種植戶技術(shù)水平低，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)的現(xiàn)狀很普遍；為此適當(dāng)將種植技術(shù)低下的果園、菜園適度集中到種植能手手中，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化管理，不但可以增強(qiáng)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，增加農(nóng)戶的收入；還可規(guī)范使用農(nóng)藥和化肥，減少使用量，節(jié)約人工成本；同時(shí)引領(lǐng)、示范、帶動(dòng)、提高其他農(nóng)戶的標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化生產(chǎn)技術(shù)。