金陽(yáng)青花椒產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收情況調(diào)查

吉吉衣石

[摘 要]金陽(yáng)縣以其得天獨(dú)厚的氣候，80年代大量種植青花椒，到本世紀(jì)初開始，青花椒成為很多家庭的重要收入來(lái)源，成為了該縣的特色品牌和經(jīng)濟(jì)支柱。但是由于各種因素的影響，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)，穩(wěn)定收入還存在一些問題。本文從了解青花椒對(duì)農(nóng)民增收的情況入手，淺論農(nóng)民穩(wěn)定增收的影響因素。

[關(guān)鍵詞]金陽(yáng)青花椒產(chǎn)業(yè);農(nóng)民增收;影響因素

[中圖分類號(hào)]F323.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

金陽(yáng)縣位于四川省西南部，地處金沙江下游北岸，金沙江流經(jīng)金陽(yáng)98.8公里，縣境內(nèi)地勢(shì)北高東低，由西北向西南傾斜，最低海拔460米，最高海拔4076.5米，相對(duì)高差大，地形復(fù)雜，境內(nèi)年平均氣溫15.7℃，平均年降雨量800毫米，無(wú)霜期300天以上，金沙江河谷一帶形成了適合青花椒成長(zhǎng)的干熱氣候，全縣在海拔800-2000米區(qū)域宜種面積92萬(wàn)畝（最適宜種植面積57萬(wàn)畝）。從70年代大規(guī)模發(fā)展種植以來(lái)，青花椒逐步成為增加全縣級(jí)經(jīng)濟(jì)支柱和農(nóng)民增收的重要途徑。

1 青花椒產(chǎn)業(yè)和椒農(nóng)增收情況

金陽(yáng)全縣34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中已有28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，47000多戶椒農(nóng)，14.3663萬(wàn)人種植青花椒，總面積達(dá)到61萬(wàn)畝，其中，掛果面積35萬(wàn)畝，已掛果椒樹單株均產(chǎn)鮮花椒15斤左右，可曬干青花椒3-4斤。全縣青花椒總產(chǎn)正常年份達(dá)5200噸，產(chǎn)值達(dá)4.8億元，使青花椒成為金陽(yáng)縣的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。全縣由此出現(xiàn)了一批產(chǎn)椒大鄉(xiāng)、產(chǎn)椒大村和產(chǎn)椒大戶，如紅聯(lián)鄉(xiāng)青花椒收入在5萬(wàn)元以上的農(nóng)戶有70多戶。蘆稿鎮(zhèn)油房村的300戶1000余人靠種植青花椒走上了致富路，80%以上農(nóng)戶收入上萬(wàn)元，人均收入1500元，目前全縣收入上10萬(wàn)元的有100戶，收入上20萬(wàn)元的有20戶，部分椒農(nóng)過(guò)上了小康之家的生活。

南瓦土溝鄉(xiāng)村民阿曲約某，是個(gè)地道的農(nóng)民，家里有三個(gè)孩子，一個(gè)孩子讀小學(xué)三年，兩個(gè)尚小，一般只能靠種地自給，除些花椒收入外基本沒有其他的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，2016年青花椒收入達(dá)13599元，這筆收入成了家里的開銷來(lái)源，按16年國(guó)家貧困戶人均最低收入3100元的標(biāo)準(zhǔn)，即使沒有其他收入，只要再養(yǎng)一頭過(guò)年豬賣，基本就實(shí)現(xiàn)了最低收入保障。

桃坪村洛覺村洛覺組羅某一家， 2015年花椒收入有近六萬(wàn)，16年雖然減產(chǎn)到只收入兩萬(wàn)左右，但是花椒收入仍然是一家人生活和在外讀書的孩子的學(xué)費(fèi)來(lái)源，因?yàn)橛辛嘶ń肥杖?，即使沒有勞動(dòng)力外出務(wù)工掙錢，但生活還能過(guò)得去，明年如果能按去年的收入的話，都可以再借少部分錢，就可以改善現(xiàn)有的住房了。

青花椒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，花椒收入保障和改善了大量類似與以上案例中貧困家庭人口的生活，使大量原本貧困的家庭擺脫了貧困?！盎ń肥杖牖旧险嫉搅宿r(nóng)民收入的三分之二以上，金陽(yáng)縣的農(nóng)民只要善于管理經(jīng)營(yíng)，農(nóng)民依靠花椒就能過(guò)上好日子”，有的種的多，甚至依靠花椒收入過(guò)上了小康生活，。

2 影響花椒穩(wěn)定增收的因素

花椒產(chǎn)業(yè)在一定程度上給椒農(nóng)增加了收入，保障和改善了生活，但是受一些主觀和客觀因素的影響，花椒生產(chǎn)不穩(wěn)定，品質(zhì)不穩(wěn)定等，進(jìn)一步影響了椒花產(chǎn)業(yè)的增產(chǎn)增收，影響了椒農(nóng)的增收。

2.1 客觀因素

2.1.1 天氣環(huán)境影響

天氣環(huán)境是影響青花椒的主要因素之一?；ń酚捎谧陨淼拇嗳跣?，抵御自然災(zāi)害的能力比較差，只要天氣變異?；蛘咦匀粸?zāi)害時(shí)，會(huì)影響花椒的結(jié)果和質(zhì)量，從而影響收入。比如，2008年1月 的雨雪冰凍災(zāi)害使得整個(gè)縣的青花椒產(chǎn)業(yè) 受創(chuàng) ，海拔1500m 以上的青花椒樹受凍較為嚴(yán)重 ，受災(zāi) 2.57萬(wàn)hm2，絕收 l萬(wàn)hm2，直接經(jīng)濟(jì)損失2.8億元。2009年 的持續(xù)春旱又使該縣青花椒受到巨大損失，不少地方農(nóng) 民 減收達(dá)90%，極大了影響了椒農(nóng)的生活，許多村民被迫外出務(wù)工。青花椒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，不僅影響當(dāng)年的收入，而且影響了之后幾年的收入。

2.1.2 易發(fā)病蟲害，減少產(chǎn)量

金陽(yáng)縣青花椒產(chǎn)業(yè)受氣候等諸多因素的影響，病蟲害頻發(fā) ，影響青花椒的產(chǎn)量和品質(zhì) ，減少椒農(nóng)的收人。金陽(yáng)縣青花椒產(chǎn)業(yè)病蟲害主要有銹病、蚜蟲和蚧類等。雖然金陽(yáng)縣青花椒產(chǎn)業(yè)受病蟲害的影響較小，但是由于科技力量十分薄弱，椒農(nóng)自身知識(shí)水平較低，導(dǎo)致較少的病蟲害可導(dǎo)致青花椒樹的死亡以及減產(chǎn)。

2.1.3 投入不足

從實(shí)際需求看來(lái)，政府和椒農(nóng)金陽(yáng)青花椒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)投入和發(fā)展過(guò)程中科技投入不足。

良種化程度不高，目前全州青花椒種植面積 70 余萬(wàn)畝，但還是傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，不少椒農(nóng)見種就采、見苗就栽，栽培品種混雜，造林用種仍是未經(jīng)選育的青花椒品種。因此，同樣因?yàn)槿狈Ω哔|(zhì)量的種苗研究和培育機(jī)構(gòu)，影響了花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

基礎(chǔ)設(shè)施投入不足。由于花椒樹的生物學(xué)和生長(zhǎng)特性，每個(gè)階段和季節(jié)對(duì)外部的條件需求也不同，當(dāng)外部天氣環(huán)境變化時(shí)，現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施無(wú)法保障花椒生長(zhǎng)的條件需求，而影響花椒的常量和質(zhì)量。比如每年的 2 月到 8 月從花期分化到果實(shí)成熟，對(duì)水肥管理的要求都 相當(dāng)高，既不能脫水，又不能受澇。很多青花椒園地處干熱（ 旱） 地帶，旱季時(shí)間長(zhǎng)，不能灌溉，導(dǎo)致椒樹產(chǎn)量低、品質(zhì)差，特別是近幾年來(lái)的特大旱災(zāi)，由于沒有保障的灌溉基礎(chǔ)設(shè)施和水資源，致使大量的椒樹旱死。

在管理技術(shù)方面投入不足。如果缺少政府和椒農(nóng)共同投入，也會(huì)影響花椒的發(fā)展。在防止病蟲害方面，原本椒農(nóng)自身技術(shù)知識(shí)水平低下的情況下，當(dāng)遇到新的病蟲害時(shí)，如果政府沒有強(qiáng)有力的防治技術(shù)支持，也會(huì)影響花椒生產(chǎn)?！扒皟赡暧袔卓么笄嘟飞瞬?，請(qǐng)縣上的專家看了，他們也看不出來(lái)是什么問題，最后只能砍掉了，以今年的行情至少平均每棵可以收入三百?！币蛘狈χС?，有些椒農(nóng)又沒有本錢投入，導(dǎo)致花椒減產(chǎn)。

2.1.4 在銷售和流通過(guò)程中，缺乏規(guī)范、系統(tǒng)、保障的流通體系

對(duì)青花椒這個(gè)產(chǎn)品，到目前，在市場(chǎng)上的銷售是“不愁的”，但金陽(yáng)的當(dāng)?shù)貨]有規(guī)范化的市場(chǎng)流通途徑，缺乏政府和龍頭企業(yè)有效引導(dǎo)保障的情況下，青花椒交易主要集中在金陽(yáng)縣城及鄉(xiāng)村集市里，大部分是各自為政的散戶經(jīng)營(yíng)，椒農(nóng)都是在不同市場(chǎng)中自產(chǎn)自銷是原椒產(chǎn)品，缺乏產(chǎn)品附加值，價(jià)格隨市場(chǎng)隨意變動(dòng)，造成了花椒價(jià)格由來(lái)收購(gòu)的商販“控制”的局面。

3 主觀因素

主觀因素主要體現(xiàn)在椒農(nóng)對(duì)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)管理上，是是否能夠能動(dòng)地對(duì)外尋求青花椒資源的支持和對(duì)內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理觀念和方式的“實(shí)事求是”、堅(jiān)持、創(chuàng)新問題，作為生產(chǎn)的主體，他們的能動(dòng)性，即內(nèi)生動(dòng)力，是花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要決定因素。

在產(chǎn)業(yè)化或合作社水平低下的情況下，青花椒產(chǎn)業(yè)種植戶以散戶種植為主，群眾發(fā)展意識(shí)薄弱，缺乏基本知識(shí)，有小富即安的思想，雖然不少農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源 和生活開支都靠花椒，但群眾重收輕管思想嚴(yán)重， 經(jīng)營(yíng)管理粗放，投放在花椒園經(jīng)營(yíng)管理上的精力不足。認(rèn)為花椒長(zhǎng)的好不好是靠上天，價(jià)格好不好是靠市場(chǎng)，把所有的因素都?xì)w結(jié)為了客觀原因，忽略了人的主觀因素。在土地肥力下降，保水能力差，椒樹營(yíng)養(yǎng)不足，害病蟲時(shí)，不積極主動(dòng)作為， 影響花椒產(chǎn)量，縮短椒樹壽命，造成花椒單產(chǎn)低、 品質(zhì)差從而影響增收。

以上存在的主客觀因素，影響了花椒產(chǎn)業(yè)高效、有序發(fā)展，進(jìn)一步影響了椒農(nóng)的增收。

4 應(yīng)對(duì)影響因素的對(duì)策

金陽(yáng)縣適種花椒土地面積近百萬(wàn)畝，花椒產(chǎn)業(yè)是發(fā)展經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，改善民生民生的重要產(chǎn)業(yè)支柱。特別是在花椒為產(chǎn)業(yè)扶貧重要途徑的背景下，下一步應(yīng)該考慮怎樣在現(xiàn)有的資源基礎(chǔ)上帶動(dòng)農(nóng)民的積極主動(dòng)性，參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

4.1 加強(qiáng)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)研究

政府應(yīng)該充分利用引現(xiàn)有資源，依托科研院所，引進(jìn)技術(shù)，不斷地研究和培育適應(yīng)性較強(qiáng)的花椒品種，改良現(xiàn)有品種自身存在的問題，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抵御天氣變化、病蟲害等客觀因素的影響力，提高花椒的產(chǎn)量、品質(zhì)和質(zhì)量。

4.2 加強(qiáng)扶持力度

政府在花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中要加大對(duì)椒農(nóng)的扶持力度。從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)到生產(chǎn)物資、專業(yè)技術(shù)等方面的扶持，特別是對(duì)一些家庭生活困難的種植戶進(jìn)行扶持。應(yīng)把扶貧開發(fā)、退耕還 林、水土保持、天保工程、農(nóng)田水利基本建設(shè)、以工 代賑等項(xiàng)目實(shí)施同青花椒發(fā)展結(jié)合起來(lái)，采取集中資金，加大基礎(chǔ) 設(shè)施投入，繼續(xù)推進(jìn)合作社等整合利用資源統(tǒng)，籌管理生產(chǎn)的模式。提高抵御受大自然危害的能力，為實(shí)現(xiàn)青花椒的豐產(chǎn)、穩(wěn) 產(chǎn)提供根本保障。

4.3 建立健全市場(chǎng)，形成有效的流通銷售網(wǎng)絡(luò)

政府主導(dǎo)，建立和健全交易市場(chǎng)，規(guī)范化管理，確保交易雙方的權(quán)利;積極發(fā)揮專業(yè)合作社、花椒經(jīng)紀(jì)人和花椒協(xié)會(huì)的作用，進(jìn)一步搞活花椒產(chǎn)品的流通;引導(dǎo)花椒業(yè)主、企業(yè)與各類餐飲企業(yè)、連鎖 店、超市等聯(lián)姻，進(jìn)一步擴(kuò)大花椒銷售渠道，保障花椒價(jià)格的穩(wěn)定性。

4.4 加強(qiáng)宣傳教育，逐漸引導(dǎo)發(fā)揮椒農(nóng)主體能動(dòng)性

通過(guò)政府宣傳，多層次的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等，讓椒農(nóng)意識(shí)從“靠天等收，等政府扶持”到“我們能改變和創(chuàng)造”的觀念轉(zhuǎn)變，讓他們主動(dòng)作為，充分利用農(nóng)村的基礎(chǔ)資源和可獲得的外部資源，減少經(jīng)營(yíng)管理不善而導(dǎo)致的增產(chǎn)增收影響因素。

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