昭通優(yōu)良地方蔬菜品種寸金黃瓜的提純復(fù)壯及栽培技術(shù)

蔡榮靖 朱世銀* 周世祥 羅賢成 楊靜康 楊桂友 涂國(guó)靜 金志敏

（1.云南省昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，云南 昭通 657000；2.云南省昭通市大關(guān)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 昭通 657400；3.云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)鳳凰街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 昭通 657000）

寸金黃瓜，也稱大關(guān)寸金黃瓜，為水果菜用兩用型黃瓜品種，在云南省昭通市大關(guān)縣天星鎮(zhèn)種植面積較大，為當(dāng)?shù)靥厣卟似贩N，種植效益較高。寸金黃瓜瓜型較小，嫩瓜長(zhǎng)10～12 cm、橫徑4～6 cm，單瓜重120 g左右，口感脆嫩，風(fēng)味濃郁。近年來(lái)，當(dāng)?shù)胤N植戶留種方式不當(dāng)導(dǎo)致寸金黃瓜品種混雜、種性退化、抗病性減弱、產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣。2014年開始，云南省昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合大關(guān)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心開展寸金黃瓜自交提純復(fù)壯工作，篩選出了純化新品系以供生產(chǎn)應(yīng)用。

1 提純復(fù)壯方法

我們?cè)谡淹ㄊ写箨P(guān)縣天星鎮(zhèn)寸金黃瓜大棚（隔離措施較好）內(nèi)收集了黃瓜資源。根據(jù)寸金黃瓜的田間長(zhǎng)勢(shì)、單株坐果率、抗病性、瓜型等性狀指標(biāo)，實(shí)地選定15個(gè)寸金黃瓜單株材料做了標(biāo)記，黃瓜成熟時(shí)，選坐果率較高的8株材料單株收種。寸金黃瓜為雌雄異花植物，提純復(fù)壯選種苗圃必須做好隔離措施，若隔離措施不當(dāng)異交率較高，則嚴(yán)重影響黃瓜的自交純化。我們?cè)诟采w防蟲網(wǎng)的大棚內(nèi)進(jìn)行自交純化[1]。2015年，我們將選留的8份寸金黃瓜材料育苗，苗期淘汰抗病性較差的小苗，選留抗性較強(qiáng)的單株定植在大棚內(nèi)，根據(jù)坐果率、抗性、果實(shí)性狀等指標(biāo)選留具有寸金黃瓜典型性狀的單株作為翌年的自交純化材料。將上年選留的寸金黃瓜單株自交材料定植于大棚內(nèi)，開花前用硫酸紙袋套花（雌花、雄花分別套袋），以免昆蟲竄粉。雌花受精能力最強(qiáng)的時(shí)間段為開花當(dāng)天，與雌花相比，雄花的最佳授粉時(shí)間明顯短[2]，故套袋后，每天取下紙袋觀察花蕾，雌花柱頭生長(zhǎng)成熟（有黏液）時(shí)，取同株當(dāng)天開放的雄花進(jìn)行授粉，隨后套上硫酸紙袋2～3 d，在果柄處拴上帶顏色的毛線進(jìn)行標(biāo)記。經(jīng)過3代的自交提純，2018年經(jīng)觀察，各選留單株形成的株系表現(xiàn)一致，自交混收留種后篩選1個(gè)優(yōu)良品系用于生產(chǎn)。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 育苗

寸金黃瓜喜溫，昭通地區(qū)海拔800 m以下江邊河谷地帶可在1月中旬～2月上旬采用大棚套小拱棚栽培，育苗時(shí)大棚外覆蓋草簾保溫[3]；海拔800 m以上地塊在3月中旬育苗。用蔬菜育苗專用基質(zhì)（草炭土、珍珠巖）作營(yíng)養(yǎng)土，每m3基質(zhì)加蔬菜專用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥1.5～2 kg，混合均勻后，將營(yíng)養(yǎng)土裝填入50孔或72孔穴盤，每穴播1～2粒種子，幼苗長(zhǎng)有3～4片真葉時(shí)即可定植[6]。

2.2 定植

選擇保水保肥性好、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土地塊種植，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥30 kg、磷肥40 kg作底肥，筑畦面寬0.8 m、溝寬0.4 m、溝深0.15～0.2 m。大小行定植，大行距0.8 m，小行距0.4 m，株距0.4 m，每畦栽2行，每667 m2栽2 700～3 000株。定植前1 d，秧苗噴灑多菌靈800倍液預(yù)防苗期病害。定植時(shí)，秧苗根系盡量多帶土坨并及時(shí)澆水，以利緩苗。

2.3 田間管理

2.3.1 搭架或吊蔓

瓜苗長(zhǎng)出卷須時(shí)進(jìn)行搭架或吊蔓。露地栽培的，搭人字架[4]，使黃瓜蔓附著在架上，提高田間通風(fēng)透光性，避免果實(shí)著地；大棚栽培的，需進(jìn)行吊蔓，用吊繩一端拴住黃瓜基部，另一端向上在大棚內(nèi)橫桿上環(huán)繞2～3圈后固定，每3～4 d引蔓1次。

2.3.2 整枝

寸金黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主、側(cè)枝結(jié)瓜為輔，剪除10節(jié)以下側(cè)枝，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)確定10節(jié)以上的側(cè)枝數(shù)量。

2.3.3 肥水管理

遵循薄肥勤施、見干見濕的原則進(jìn)行寸金黃瓜的肥水管理，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)合理灌溉，不可過濕或過干[5]，切忌大肥大水。定植后15 d淺中耕1次，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。第1批瓜采收后及時(shí)培土追肥，結(jié)合澆水每667 m2施三元復(fù)合肥10～15 kg，結(jié)合根外施肥噴施2～3次磷酸二氫鉀和硼肥溶液，以利提高寸金黃瓜的坐果率，增強(qiáng)植株抗性，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 病蟲害防治

寸金黃瓜早春栽培病蟲害主要有霜霉病、白粉病、黑斑病、薊馬、蚜蟲等。霜霉病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑200倍液或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 300倍液噴霧防治，也可667 m2用45%百菌清煙劑250 g煙熏防治；寸金黃瓜結(jié)果后期易發(fā)生白粉病，結(jié)果中期可噴灑40%多菌靈1 000倍液預(yù)防，發(fā)病初期可用三唑酮1 000倍液噴霧防治；黑斑病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治；薊馬、蚜蟲可用吡蟲啉1 500倍液防治[6]。

2.5 采收

嫩瓜重100 g左右時(shí)及時(shí)采收。應(yīng)及早采收根瓜，以利后續(xù)結(jié)瓜。盛果期每天采收1次。