生豬產(chǎn)地檢疫的臨床檢疫技術(shù)研究

宋桂芬

（伊春市伊春區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心，黑龍江 伊春 153000）

隨著人們生活水平的提升，豬肉需求量逐漸加大，刺激了豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但消費者也對豬肉的質(zhì)量提出更高的要求。產(chǎn)地檢疫是檢查動物疫病情況的第一關(guān)，做好源頭防治工作，可以保障群眾的生命健康。目前，我國動物臨床檢疫的主要方式是地檢。地檢臨床檢疫方式與獸醫(yī)臨床診斷不同，采用的是活體檢疫方式，需要結(jié)合當(dāng)?shù)匾琢餍胁∵M行針對性的檢查，其工作重點是確定被檢查牲畜是否健康。但在實際工作過程中，產(chǎn)地檢疫屬于基層工作內(nèi)容，受限于檢查人員的專業(yè)技術(shù)水平與檢查設(shè)備，導(dǎo)致檢疫工作的精準度受到較大的影響，部分患病生豬無法被及時檢查，一旦流入到市場當(dāng)中將會對人們的健康造成威脅。本文結(jié)合基層產(chǎn)地檢疫的工作經(jīng)驗，研究分析臨床檢疫技術(shù)，旨在推動我國產(chǎn)地檢疫工作的開展。

1 自然狀態(tài)下臨床檢疫技術(shù)

自然狀態(tài)下的臨床檢疫技術(shù)，是指觀察生豬在自然狀態(tài)下是否有異常所采用的技術(shù)措施。檢疫人員需要在生豬圈外仔細觀察生豬的狀態(tài)，觀察生豬膘情是否正常、眼神是否呆滯、背毛是否零散、皮膚是否健康以及呼吸是否均勻?；疾〉纳i在自然狀態(tài)下與健康豬有較為明顯的區(qū)別，甚至?xí)霈F(xiàn)氣喘、咳嗽、嗜睡、呻吟的癥狀。一般情況下，如果生豬患有疾病將會引起生豬食欲銳減，食物攝入適量減少，膘情急劇下降，此時可以推斷出生豬可能患有急性豬瘟或者與營養(yǎng)相關(guān)的疾病，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)厣i易患病種逐項進行對比。但如果生豬表現(xiàn)出逐漸消瘦的現(xiàn)象，則表示生豬可能患有慢性豬瘟。為了進一步確定相應(yīng)的檢疫結(jié)果，需要檢疫人員進行細致地觀察，生豬是否存在排泄便秘現(xiàn)象，以及生豬的皮膚顏色是否表現(xiàn)出異常。在檢疫過程中，如果生豬表現(xiàn)出呼吸費力、氣喘吁吁癥狀，要重點考慮生豬是否患有傳染性胸膜炎、豬藍耳病。另外，口蹄疫也是生豬易患的一種疾病，需要檢疫人員對生豬進行鼻鏡檢查，檢查是否有水泡的產(chǎn)生。在檢查生豬體表時，要重點觀察生豬體表是否有囊腫或感染豬丹毒疹塊，如果生豬的體表僅有數(shù)個囊腫，而且膘情較好，可以出示健康檢疫證明。

2 動態(tài)狀態(tài)下臨床檢疫技術(shù)

動態(tài)狀態(tài)下臨床檢疫技術(shù)，是指觀察豬在動態(tài)下是否有什么異常狀態(tài)所采取的相關(guān)技術(shù)措施。檢疫人員在開展動態(tài)臨床檢疫技術(shù)時，可以通過木棍驅(qū)趕或者哄起的方式將生豬驅(qū)趕于原地，仔細觀察生豬的起臥姿勢是否存在異常以及生豬是否表現(xiàn)出起臥困難，疼痛感較強將會引發(fā)生豬呻吟，并要判斷生豬是否存在著咳嗽、跛行、粗喘等癥狀。如果生豬在動態(tài)下表現(xiàn)出異常行為，要重點觀察生豬的蹄部是否出現(xiàn)潰爛。在生豬起臥過程中以犬姿坐地且張嘴呼吸，要重點檢查是否患有呼吸道疾病。對于體溫居高不下、全身發(fā)紫的生豬，要考慮生豬是否患有豬二型鏈球菌、傳染性胸膜炎、敗血癥等疾病。檢疫人員在驅(qū)趕生豬時，如果發(fā)現(xiàn)部分生豬反復(fù)驅(qū)趕不起，要仔細觀察其皮膚是否有斑塊以及是否存在拉稀現(xiàn)象，如果出現(xiàn)此類癥狀，就要進一步考慮病豬是否患有豬丹毒。

3 飲食排泄下臨床檢疫技術(shù)

飲食排泄檢疫的關(guān)鍵主要在于頻次、數(shù)量以及外樣檢查項目。在飲食檢查上，如果生豬吃食與健康豬差異較大，并存在暴飲暴食的現(xiàn)象，應(yīng)該仔細檢查生豬是否流涎與嘔吐；在排泄檢查上，需要重點檢查生豬的糞便是否干燥，糞便的外樣是否呈現(xiàn)出稀狀，以及生豬本身是否存在著尿血便血的現(xiàn)象。應(yīng)該注意的是，在冬春季節(jié)溫度較低環(huán)境相對比較惡劣，生豬容易患流行性腹瀉以及胃腸炎疾病，檢疫人員應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)厣i的發(fā)病狀況、發(fā)病時間以及發(fā)病種類進行綜合性的判斷，必要時需要采集樣品進行實驗室檢驗。

4 生豬檢疫合格的判定技術(shù)

檢疫人員在對生豬進行靜態(tài)檢疫、動態(tài)檢疫、飲食排泄檢疫后，就可以詳細的了解生豬的生長狀況，為通過3道檢疫程序的生長開出檢疫證明。但應(yīng)該注意的是，對于生豬群體感染疫病時，檢疫人員不得開具合格檢疫證明，需要進行綜合判定疫病的流行情況以及對人身體的危害性。對于群體生豬檢查中只有個別生豬出現(xiàn)疾病，只要將其提出為其它生豬開具檢疫合格證明即可。生豬產(chǎn)地檢工作雖然基礎(chǔ)，但卻十分重要。檢疫人員應(yīng)該提高臨床檢疫技術(shù)，提升專業(yè)技術(shù)水平，結(jié)合當(dāng)?shù)厣i易患疾病，結(jié)合靜態(tài)檢疫、動態(tài)檢疫、飲食排泄檢疫3 大環(huán)節(jié)綜合判定生豬的健康狀況，對于健康的生豬要及時開具檢疫合格證明。只有如此，才能夠確保檢疫工作的有效開展。