核桃低產(chǎn)低效林成因及改造技術(shù)探討

許 勇

（山西省林業(yè)技術(shù)推廣和經(jīng)濟林管理總站，山西 太原 030012）

核桃是山西省主要經(jīng)濟林樹種，栽培歷史悠久，具有很高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，是農(nóng)民增收的重要途徑，特別是核桃集中分布的呂梁山和太行山地區(qū)，也是我省貧困人口的集中區(qū)域，核桃產(chǎn)業(yè)成為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧和精準脫貧的主要抓手。當前我省核桃結(jié)果面積近33.333 萬hm2，正常年份總產(chǎn)量2.30 億kg 左右，平均畝產(chǎn)不足50kg。核桃結(jié)果面積中60%屬于低產(chǎn)低效林，為此核桃低產(chǎn)低效林改造成為當前農(nóng)民增收和林業(yè)提質(zhì)增效的緊迫任務(wù)。

1 核桃低產(chǎn)低效林成因分析

1.1 認識不足，管理粗放

山西省核桃在過去長期放任生長，多數(shù)農(nóng)戶沒有管理核桃的意識，只栽不管，靠天吃飯。2000 年以來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和退耕還林等林業(yè)重點工程的實施，核桃栽植面積逐年擴大，基地化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模，但重栽植輕管理現(xiàn)象普遍存在，另外缺乏管理技術(shù)，缺少懂經(jīng)營、會管理的技術(shù)能手，技術(shù)力量與發(fā)展面積嚴重不匹配，特別是一些新產(chǎn)區(qū)，想管不會管，造成大面積新發(fā)展核桃經(jīng)營管理粗放，甚至部分核桃放任不管。

1.2 品質(zhì)較差，品種混雜

山西省引進和選育的早、晚實核桃品種多達幾十個，不同品種生物學(xué)特性、結(jié)果特性、適應(yīng)性不同，有些地方栽植時苗木品種選擇不合理，不適宜當?shù)厣L，形成低產(chǎn)低效林；另外有些地方追求發(fā)展規(guī)模，栽植時不注重品種，有的地方甚至用實生苗建園；部分育苗單位嫁接苗木接穗品種把關(guān)不嚴、品種不純。品種混雜，主栽品種不突出，導(dǎo)致一個地塊有幾個品種，果品質(zhì)量參差不齊，商品價值不高，無法形成品牌優(yōu)勢，缺乏市場競爭力，價格低、效益差。

1.3 分散經(jīng)營，合作化程度低

過去我省核桃以農(nóng)戶個體栽植為主，地塊較為分散，小打小鬧的多，規(guī)?；?、集團化發(fā)展的少。近年來各地雖然普遍注重了基地建設(shè)，新發(fā)展面積相對集中連片，形成了一定規(guī)模，但仍以個戶經(jīng)營為主。分散經(jīng)營造成了管理投入不足，先進的管理技術(shù)推廣應(yīng)用困難，集約化、專業(yè)化管理程度低，而且隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，農(nóng)村勞動力嚴重缺乏，造成部分核桃樹無人經(jīng)營管理。一些地區(qū)通過轉(zhuǎn)讓、托管、入股等形式組建了農(nóng)民專業(yè)合作社，實現(xiàn)了核桃規(guī)模化經(jīng)營、專業(yè)化管理，但是運行還不規(guī)范，合作化程度較低，今后應(yīng)逐步完善。

1.4 技術(shù)推廣不夠，關(guān)鍵技術(shù)瓶頸尚未突破

近年來核桃管理技術(shù)取得了長足發(fā)展，整形修剪中拉枝技術(shù)、高接換種中方塊芽接技術(shù)的應(yīng)用，核桃舉肢蛾、核桃腐爛病等有害生物防治取得顯著成效，各地相繼出現(xiàn)了一批高標準核桃示范園，畝產(chǎn)量達到400kg 以上，但是技術(shù)推廣普及不夠，高標準管理、高質(zhì)量發(fā)展的典型不多，對周邊群眾輻射帶動、示范引領(lǐng)不夠，核桃的總體效益仍然較差。另外，核桃防止晚霜凍害尚未取得關(guān)鍵突破，晚霜凍害時有發(fā)生，嚴重制約了核桃經(jīng)濟效益的提高。

2 核桃低產(chǎn)低效改造技術(shù)

2.1 整形修剪

對核桃低產(chǎn)低效經(jīng)濟林進行整形修剪，是一項提高核桃產(chǎn)量的重要手段。很多林農(nóng)存在認識誤區(qū)，認為核桃的生命力強，生長速度慢，不需要進行修剪，事實上，許多研究和實踐表明，對核桃進行科學(xué)合理的整形修剪，是對核桃結(jié)果數(shù)量和質(zhì)量的有效調(diào)節(jié)，可以提高單位面積的核桃產(chǎn)量，保證果品質(zhì)量。整形修剪一般每年需要2 次～3 次，建議主要在核桃采收后進行整形修剪，配合進行夏季修剪。核桃豐產(chǎn)樹形主要有主干疏層形和自然開心形。結(jié)果初期修剪主要是培養(yǎng)好主側(cè)枝和結(jié)果枝組，修剪以疏除過密枝、處理背后枝、控制過旺枝為主要內(nèi)容，以打開光路、減少養(yǎng)分消耗，培養(yǎng)穩(wěn)定健壯的結(jié)果枝組、實現(xiàn)立體結(jié)果為目的。盛果期樹控制樹冠外移，解決好通風透光，不斷更新結(jié)果枝組。老樹修剪以更新復(fù)壯為主。修剪時剪口一定要離剪口芽1.0cm 左右。

2.2 高接換種

高接換種是把實生苗栽植的核桃園和品種選擇不當或品種混雜的核桃園，通過高接改造成適合當?shù)匕l(fā)展品種的核桃園，一般一個地區(qū)或產(chǎn)區(qū)確定1個～2 個品種，高接換種也是我省今后核桃低產(chǎn)低效林改造的主要方向。核桃高接方法主要采用夏季方塊芽接，我省中南部地區(qū)一般在5 月下旬－7 月上旬進行。高接樹齡一般選用幼樹或15 年生以下的結(jié)果樹，在嫁接當年春季核桃樹發(fā)芽前回縮主桿及選用主枝，疏除其余枝條，發(fā)芽后保留主桿和主枝上的1個萌條，及時抹去其余萌條；夏季芽接就是在當年萌生的新枝上進行嫁接，當萌條達到半木質(zhì)化后即可進行嫁接。接穗采用當年半木質(zhì)化枝條，一般隨采隨用，采下后立即剪掉復(fù)葉，保留1.0cm 左右葉柄，接穗豎立于清水桶內(nèi)，底部可盛少許水，邊接邊用。芽接后用微膜單層綁縛，要注意包嚴包緊，不可過厚，嫁接后及時除去樹體上的萌條，當接穗新梢長到2.0cm～3.0cm 時，應(yīng)盡快解除綁縛物，新梢長到30cm時及時摘心，并綁支架，以防風折。接后第二年春季要進行整形，以后每年要進行修剪。高接換種改造的優(yōu)點是可以從根本上解決核桃品質(zhì)差和品種混雜的問題，大幅度提高核桃產(chǎn)量和果品質(zhì)量，缺點是操作難度較大，需要專業(yè)技術(shù)人員完成，投資較大。

2.3 土肥水管理

想要保證核桃林達到穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的目的，土肥水管理是必不可少的環(huán)節(jié)。核桃樹是一種喜肥樹種，養(yǎng)分不足、土層過薄無法保證核桃樹正常生長、開花和結(jié)果。在果實采收后至落葉前對園地進行深翻，深度為30cm，不能耕翻的地方可采用刨樹盤的辦法，刨松土壤，夏季適時松土除草，全年一般需除草3 次以上。施肥可以分為基肥和追肥兩種，在秋季采果后結(jié)合園地深翻施基肥，以農(nóng)家肥為主，在核桃樹生長階段可以根據(jù)實際情況適當追肥。追肥一般分為3 個階段，即開花期、硬殼期和果實膨大期，在開花期追肥以氮肥為主，可以促進萌芽生長，在硬殼期和果實膨大期追肥則應(yīng)以磷鉀肥為主，主要目的是促進核桃果實生長，減少落果，提高果實的品質(zhì)。在開花前、果實膨大期如遇干旱應(yīng)及時澆水，在落葉后至封凍前要澆封凍水，夏季澆水要與施肥結(jié)合進行，在施肥后及時澆水，山地或坡地沒有澆水條件，要修筑水土保持工程，防止土肥水流失，平地核桃園夏季雨水過多時要及時進行排水，防止積水造成爛根。

2.4 有害生物防治

不重視有害生物防治，是導(dǎo)致核桃低產(chǎn)的主要原因之一。核桃的蟲害有核桃舉肢蛾（核桃黑）、金龜子和大青葉蟬等，主要病害有核桃黑斑病和腐爛病。有害生物防治以預(yù)防為主，在核桃采收后結(jié)合秋季修剪，將所有病蟲枝、病葉、蟲果集中燒毀或深埋，入冬前結(jié)合深翻和刨樹盤，撿出土壤中越冬幼蟲，用生石灰水配成涂白劑涂抹樹干，早春萌芽前10d 在樹上噴波美3°～5°石硫合劑1 次～2 次，消滅部分越冬病原菌及害蟲。核桃舉肢蛾展葉前后，地面噴25%辛硫磷300 倍液，殺死越冬幼蟲，6 月上旬－7 月下旬，每隔10d 樹上噴1 次50%敵殺死，消滅上樹成蟲；金龜子主要出現(xiàn)于麥收之后，在麥收前5d 開始應(yīng)用甲殼凈、樂果等藥物，每周1 次，持續(xù)2 次～3 次，可以極大程度減少金龜子對核桃生長結(jié)果的影響；大青葉蟬在10 月份到落葉期之間都會危害核桃的生長，在成蟲期合理應(yīng)用黑光燈，可以消滅大量成蟲；核桃腐爛病發(fā)生時，及時刮去發(fā)病部位樹皮，并涂抹殺菌劑；核桃黑斑病在6 月中旬－7 月中旬，全園可噴布多菌靈等殺菌劑2 次～3 次。