時事

山西省晉城市澤州縣非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月13日接到山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳報告，經(jīng)評估驗收合格，山西省晉城市澤州縣非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

2月11日至12日，晉城市畜牧獸醫(yī)局組織專家對疫區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場評估驗收，驗收結(jié)果符合關(guān)于疫區(qū)解除封鎖的有關(guān)規(guī)定，上述非洲豬瘟疫情已被撲滅。當(dāng)?shù)卣綄σ邊^(qū)解除封鎖。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門繼續(xù)加強(qiáng)疫情監(jiān)測排查，采取積極的防控措施，防止非洲豬瘟疫情再次發(fā)生。

福建省南平市延平區(qū)非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月6日接到福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳報告，經(jīng)評估驗收合格，福建省南平市延平區(qū)非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

2月5日至6日，南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專家對疫區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場評估驗收，驗收結(jié)果符合關(guān)于疫區(qū)解除封鎖的有關(guān)規(guī)定，上述非洲豬瘟疫情已被撲滅。當(dāng)?shù)卣畬⒂?月7日零時正式對疫區(qū)解除封鎖。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門繼續(xù)加強(qiáng)疫情監(jiān)測排查，切實落實各項防控措施，防止非洲豬瘟疫情再次發(fā)生。

2019年全國豬肉供應(yīng)或減少15%～20%

自從2018年8月非洲豬瘟疫情在中國爆發(fā)以來，已持續(xù)近6個月。這次疫情的復(fù)雜性和長期性，超出我們預(yù)期。對食品和肉類行業(yè)影響以及國人消費習(xí)慣，也將慢慢呈現(xiàn)出來。

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實施方案（2019版）》。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，諸多因素共同決定了非洲豬瘟防控工作的復(fù)雜性和長期性。

布瑞克農(nóng)信集團(tuán)研究總監(jiān)林國發(fā)接受第一財經(jīng)采訪稱，2019年，全國豬肉供應(yīng)出現(xiàn)15%～20%減少的概率將大大增加。這會帶動其他肉類需求的增加，雞肉、牛羊肉價格得以支撐上漲。從2018年度牛肉進(jìn)口數(shù)據(jù)來看，居民增加了牛肉消費量，牛肉的進(jìn)口量也得以增加。

非洲豬瘟也阻止不了豬肉進(jìn)口，1月進(jìn)口量增長32.6%

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1月我國冷鮮凍豬肉進(jìn)口量為12.6萬噸，環(huán)比增長32.6%，同比增長7.9%。同時，從十年同期來看，今年1月我國冷鮮凍豬肉進(jìn)口量成為歷史同期水平的最高值。

非洲豬瘟也阻止不了豬肉進(jìn)口，1月進(jìn)口量增長32.6%。

由于非洲豬瘟的影響，國家命令出臺了很多禁止生豬運輸?shù)恼?，很多地方運不進(jìn)去住，但是諸如浙江等地，當(dāng)?shù)氐呢i肉還是很貴的，沒有豬肉吃，自然就有了豬肉市場，刺激了冷鮮肉的進(jìn)口，即使在當(dāng)前非洲豬瘟遍地爆炸的情況下，豬肉的消費量降低，也阻止不了豬肉進(jìn)口，預(yù)計豬價還會持續(xù)下降。

歐盟提倡更嚴(yán)格的沙門氏菌標(biāo)準(zhǔn)

歐洲食品安全局(EFSA)表示，在農(nóng)場層面對蛋雞沙門氏菌設(shè)定更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，“能夠有助于將此類病例減少一半”。

有些農(nóng)場沙門氏菌菌株感染達(dá)2%。EFSA估計，如果這一比例降至1%，通過蛋雞傳播給人類的沙門氏菌病例將減少50%。

該機(jī)構(gòu)亦表示，引起種母雞減產(chǎn)的沙門氏菌種類的改變，反映出目前影響人類健康的流行菌株的變化。

1.雞舍系統(tǒng)在沙門氏菌水平中的作用。

EFSA同時也評估了雞舍系統(tǒng)對蛋雞的作用，因與谷倉、自由放養(yǎng)和有機(jī)自由放養(yǎng)的等其他飼喂系統(tǒng)相比，籠養(yǎng)蛋雞系統(tǒng)的沙門氏菌水平往往更高。

EFSA稱，專家得出結(jié)論，在其他飼喂系統(tǒng)中的蛋雞沙門氏菌發(fā)病率要低于籠養(yǎng)蛋雞系統(tǒng)。然而，由于缺乏科學(xué)證據(jù)，無法完全解釋原因。

2.沙門氏菌的發(fā)生與種群密度有關(guān)。

EFSA指出，飼養(yǎng)密度的增加、農(nóng)場面積的擴(kuò)充與應(yīng)激水平的上升之間存在決定性的關(guān)系，它會導(dǎo)致蛋雞種群沙門氏菌的發(fā)生率增加、持續(xù)時間增長和傳播速度增快。

3.沙門氏菌病是第二常見的食源性疾病。

沙門氏菌病是歐盟繼彎曲桿菌病之后第二常見的食源性疾病，是食源性疾病暴發(fā)的重要原因。歐盟成員國報告顯示，2017年有91 662人得沙門氏菌病。