農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展建議的探討

程淑娟

（河南省清豐縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，河南清豐 457300）

我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，是世界第一大畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)國。在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，國家頒布了一系列扶持政策，推動農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；图s化方向發(fā)展。但是從目前農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來看，仍以散戶和小規(guī)模養(yǎng)殖為主，而且技術(shù)水平較為落后。應(yīng)盡快改變這一狀況，推動我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

1 農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)技術(shù)落后

從目前農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的實際發(fā)展情況來看，雖然畜牧產(chǎn)品總產(chǎn)量增長速度較快，但也存在粗放式生產(chǎn)的問題。其中，技術(shù)的落后性是制約農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個主要因素。比如在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，需要采取科學(xué)的疫病防治技術(shù)，并實現(xiàn)獸醫(yī)站、疫病防治站點的全面覆蓋，在相關(guān)科研機構(gòu)、監(jiān)管機構(gòu)和養(yǎng)殖農(nóng)戶的配合下，實現(xiàn)對畜牧養(yǎng)殖疫病的有效防控。但是由于許多農(nóng)村養(yǎng)殖戶自身缺乏疫病防治的知識技能，僅依靠外部力量支持，難以保證疫病防控的及時和有效性[1]。

1.2 養(yǎng)殖規(guī)模較小

許多農(nóng)村地區(qū)仍沿襲傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖方式，以家庭為單位從事小規(guī)模的序幕養(yǎng)殖生產(chǎn)。相比于現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖，這種家庭散戶的養(yǎng)殖技術(shù)條件往往更加落后，容易出現(xiàn)疫病或環(huán)境污染問題。另外，小規(guī)模養(yǎng)殖戶的風(fēng)險控制難度更高，一旦出現(xiàn)疫病傳播、市場價格波動等問題，往往會給養(yǎng)殖戶帶來沉重的打擊。

1.3 管理責(zé)任不清

在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施，是確保畜牧產(chǎn)品存活率、生長質(zhì)量的重要前提。在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，具體管理工作有很多，包括前期的選址、采購，以及養(yǎng)殖過程中的飼喂管理、疫苗接種、質(zhì)量檢驗等。受管理思想落后的影響，許多養(yǎng)殖戶在前期投入中，只關(guān)心如何降低成本，未考慮養(yǎng)殖風(fēng)險及收益問題，容易導(dǎo)致預(yù)期收入無法實現(xiàn)。在養(yǎng)殖過程中，也容易因飼喂管理不當(dāng)、未及時接種疫苗，影響?zhàn)B殖產(chǎn)品生長和存活[2]。

1.4 缺乏市場關(guān)注

在市場經(jīng)濟環(huán)境下，需要發(fā)揮市場導(dǎo)向?qū)τ谛竽翗I(yè)發(fā)展的指導(dǎo)作用。但是對于許多農(nóng)村養(yǎng)殖戶而言，缺乏對市場的關(guān)注，未樹立市場化經(jīng)營思想，甚至違背市場規(guī)律開展養(yǎng)殖生產(chǎn)活動。在此情況下，會直接影響?zhàn)B殖戶的收益水平，甚至給養(yǎng)殖戶帶來負(fù)收益，難以發(fā)揮畜牧養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)農(nóng)民增收的作用。

2 關(guān)于農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖發(fā)展的建議

2.1 加快技術(shù)創(chuàng)新

針對上述農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的問題，首先應(yīng)加快技術(shù)創(chuàng)新，依靠科學(xué)的養(yǎng)殖理念和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，幫助農(nóng)村養(yǎng)殖戶提高產(chǎn)量和質(zhì)量。在此方面，應(yīng)進(jìn)一步加強政府科技扶持力度，全面開展農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)活動，深入基層向廣大養(yǎng)殖戶推廣先進(jìn)的技術(shù)方法，并指導(dǎo)其掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)。同時應(yīng)注重畜牧養(yǎng)殖人才的培養(yǎng)，在規(guī)?；l(fā)展過程中，依靠專業(yè)技術(shù)強、并具備一定管理能力的畜牧養(yǎng)殖人才，帶動知識和技術(shù)的推廣。對于切實需要幫助的農(nóng)村養(yǎng)殖戶，則應(yīng)為其安排專人提供技術(shù)輔導(dǎo)，并在資金上進(jìn)行扶持，鼓勵其引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，改善畜牧養(yǎng)殖條件。

2.2 實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)

規(guī)模化養(yǎng)殖是農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢，只有堅持走規(guī)模化發(fā)展道路，才能實現(xiàn)物質(zhì)資源、勞動力資源和知識資源的高度聚集，徹底改變傳統(tǒng)落后的農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)模式。同時，規(guī)模化發(fā)展也可以為相關(guān)疫病防治工作、檢驗檢測工作的開展提供支持，實現(xiàn)監(jiān)督管理的全面覆蓋。各地區(qū)應(yīng)在政府主導(dǎo)下，通過分析區(qū)位條件，合理構(gòu)建規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖園區(qū)，吸引企業(yè)和普通養(yǎng)殖戶入住。對于規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖園區(qū)的構(gòu)建，應(yīng)制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，包括欄舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)等，確保實際生產(chǎn)過程的規(guī)范性。在此情況下，可以有效提升畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，降低疫病等方面的風(fēng)險問題，幫助所有養(yǎng)殖戶實現(xiàn)收益目標(biāo)。

2.3 完善管理體系

為改變傳統(tǒng)的粗放式生產(chǎn)模式，在積極構(gòu)建規(guī)模化生產(chǎn)模式的同時，應(yīng)對畜牧養(yǎng)殖管理體系加以完善。在此發(fā)面，應(yīng)樹立生態(tài)牧場和綠色養(yǎng)殖管理理念，重點解決當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)較為嚴(yán)重的畜牧養(yǎng)殖污染問題。通過合理控制飼料，降低畜牧產(chǎn)品排泄量，同時對其糞便進(jìn)行無害化處理，結(jié)合生物有機肥等技術(shù)，實現(xiàn)資源化利用。此外，應(yīng)重點加強畜牧養(yǎng)殖的疫病防治工作，向養(yǎng)殖戶全面普及疫病防治知識，并做好相關(guān)法律法規(guī)、管理制度的宣傳工作。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶主動配合疫病防治工作的開展，實現(xiàn)對疫病傳播的有效控制，同時避免給養(yǎng)殖戶收益帶來損失。

2.4 堅持市場導(dǎo)向

在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，應(yīng)始終堅持市場導(dǎo)向原則，做好養(yǎng)殖規(guī)劃工作。結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H生產(chǎn)情況，通過開展市場調(diào)查分析，及時對農(nóng)村畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。有關(guān)機構(gòu)應(yīng)定期發(fā)布關(guān)于農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)調(diào)整的建議，加強宏觀指導(dǎo)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行理性生產(chǎn)。同時應(yīng)積極打造地方特色產(chǎn)業(yè)鏈，突出地方優(yōu)勢產(chǎn)品，從而提高市場競爭力。另外，應(yīng)積極拓展畜牧產(chǎn)品銷售渠道，利用好網(wǎng)絡(luò)銷售途徑，幫助養(yǎng)殖戶解決滯銷問題。

3 結(jié)語

綜上所述，目前農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展仍然面臨著許多實際問題，在現(xiàn)階段的發(fā)展過程中，應(yīng)同時從生產(chǎn)模式、技術(shù)手段、管理方法、經(jīng)營策略等方面作出調(diào)整和改善。在此情況下，能夠推動農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的合理化發(fā)展，依靠畜牧養(yǎng)殖業(yè)改善農(nóng)村生活水平，實現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)。