淺談環(huán)保型養(yǎng)殖的綜合技術(shù)措施

馬麗亞

（嘉峪關(guān)市峪泉鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅嘉峪關(guān) 735100）

隨著規(guī)?；B(yǎng)殖不斷壯大，環(huán)境污染問題日益嚴重。其主要表現(xiàn)：有的養(yǎng)殖場動物鳴叫噪聲不斷，附近臭味撲鼻，蚊蠅飛舞，鼠害繁多，污水橫流，污染了水資源，致使飲水質(zhì)量下降，達不到飲用標準，最終只能舍近求遠，造成飲水困難；有的養(yǎng)殖場破壞了天然草山草坡植被，造成水土流失，給水土保持工作帶了一定的損失，威脅著人類生存環(huán)境。為了健康有序地壯大發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場，使經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益三豐收，特提出如下措施和對策。

1 科學(xué)選址，規(guī)范建場

1.1 科學(xué)選址

畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)該選擇地勢較高、平坦干燥、排水良好和背風(fēng)向陽的地方。要注意通風(fēng)流暢、采光性強，交通、水電便利并遠離污染源。平原地區(qū)，場址應(yīng)選擇在比周圍地段稍高的地方；山區(qū)應(yīng)選在稍平的緩坡地建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場。

1.2 水源

應(yīng)保證水源水量充足，使用方便。畜禽飲用水水質(zhì)應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部制定的《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》標準。畜禽養(yǎng)殖場投產(chǎn)后，每年應(yīng)監(jiān)測水源水質(zhì)2次，并定期清洗消毒供水系統(tǒng)。

1.3 遠離污染和噪音

一定要遠離化工廠、工業(yè)公害污染區(qū)、礦區(qū)等。大、中型畜禽養(yǎng)殖場必須要遠離村鎮(zhèn)、居民點，畜禽舍應(yīng)在居民區(qū)下風(fēng)向，一般應(yīng)遠離居民區(qū)2公里以上的距離。場區(qū)空氣清潔、無污染，場區(qū)環(huán)境安靜，無噪音干擾或干擾較輕。不得在原有舊畜禽養(yǎng)殖場上新建養(yǎng)殖場或擴建，不得位于畜禽類屠宰場、畜禽產(chǎn)品加工廠、獸醫(yī)站、畜禽產(chǎn)品交易市場等下風(fēng)向。

1.4 規(guī)范建場

大、中型畜禽養(yǎng)殖場必備的畜禽養(yǎng)殖設(shè)備主要包括各種畜禽舍，畜欄、地板、墊料、籠具，喂料及飲水設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、光照設(shè)備、環(huán)境控制設(shè)備、清糞設(shè)備以及運輸設(shè)備等。畜禽舍建筑材料應(yīng)無毒、無害。畜禽舍墻壁、屋頂、天花板應(yīng)選用堅固、防水、防風(fēng)、防蟲的材料，易于清洗消毒。畜禽舍地面也要排水量好、衛(wèi)生、安全舒適，易于清洗消毒。畜禽舍內(nèi)應(yīng)有一定數(shù)量和大小的窗戶，以保證畜禽舍正常通風(fēng)和采光；要安裝排氣扇和風(fēng)機，保證通風(fēng)換氣。畜禽養(yǎng)殖場環(huán)保設(shè)施建設(shè)應(yīng)根據(jù)原國家環(huán)境保護總局和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局聯(lián)合發(fā)布的《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》執(zhí)行，配套建設(shè)糞便污水處理設(shè)施以及畜禽尸體焚燒設(shè)施，廢棄物一定要無害化處理。

2 科學(xué)飼養(yǎng)，降低污染

2.1 開發(fā)應(yīng)用低污染日糧

開發(fā)應(yīng)用低污染日糧（又稱生態(tài)型日糧），可以降低蛋白質(zhì)濃度，補充限制性氨基酸種類和數(shù)量，可降低飼料生產(chǎn)成本，又減少氮的排泄。

2.2 合理飼喂

采用階段飼喂，將不同品種、性別、年齡動物的營養(yǎng)需要與日糧的供給量更好地結(jié)合起來減少由于多余的營養(yǎng)排出所造成的污染。

2.3 合理選用飼料添加劑

使用有機微量元素、酶制劑、益生素、益生菌等有機物和生物制品添加劑，有效地提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低畜牧生產(chǎn)污染，增強動物抗病能力，降低獸藥殘留量，改善動物食品的品質(zhì)。使用高效、廣譜、低毒消毒藥物定期對養(yǎng)殖廠環(huán)境進行消毒，消滅鼠害蚊蠅。

2.4 采取合理的放牧措施

結(jié)合國家退耕還林（草）項目，加大種草養(yǎng)畜力度，做好青貯和秸桿氨化處理等工作，經(jīng)牛羊過腹還田，將秸桿邊廢為寶，減少因燃燒秸桿帶來的污染。改草食牲畜放牧習(xí)慣為以圈養(yǎng)為主，有計劃地適時放牧，保護植被，維持草山草坡良好的水土保持性能。

3 加強環(huán)保措施，綜合治理污染

3.1 積極采用各種措施支持和鼓勵畜禽廢棄物的綜合利用

畜禽廢棄物含有豐富的肥源，利用好畜禽廢棄物并將其轉(zhuǎn)化為有機肥，不僅可減輕畜禽廢棄物對環(huán)境的污染，也可提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。

3.2 采取疏堵結(jié)合的方式防治污染

一方面要積極引導(dǎo)進行綜合利用，提倡農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡一體化，加強綜合利用，從源頭及生產(chǎn)過程中減少排放，減少治理成本，提高環(huán)境、經(jīng)濟和社會效益；另一方面要建立起嚴格的法規(guī)和標準，嚴格規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場的環(huán)境管理，采取切實有效的污染防治手段，努力實現(xiàn)達標排放。

3.3 堅持減量化、無害化、資源化的原則

3.3.1 減量化原則

根據(jù)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放量大的特點，通過多種途徑，采取清污分流、糞尿分離等手段削減污染物的排放總量。即將雨水和清洗糞便的廢水利用不同管道進行收集和傳輸，將畜禽的的糞、尿分別以不同的方式和渠道收集、堆放和處置。通過多種途徑，實施“雨污分離、干濕分離、糞尿分離”等手段削減污染物的排放總量，減少處理和利用難度，降低處理成本，為提高資源化水平創(chuàng)造條件；采取農(nóng)牧結(jié)合方式來收集、處理、消納和控制養(yǎng)殖業(yè)的污染物開展清潔生產(chǎn)，減少糞污產(chǎn)生與排放環(huán)保飼料配方設(shè)計。

3.3.2 無害化原則

環(huán)境無害化技術(shù)是減少污染、合理利用資源、節(jié)約能源與環(huán)境相容的技術(shù)總稱。無害化處理污染物符合資源短缺的現(xiàn)狀；符合資源的再生利用的要求；符合環(huán)境污染治理與生態(tài)保護的要求；符合國際環(huán)境保護發(fā)展趨勢的要求；有害微生物的無害化消毒技術(shù)是采取厭氧消毒、紫外線消毒、化學(xué)消毒的方法對畜禽糞便污物進行無害化處理，達到保護環(huán)境和人體健康的效果并能有效控制畜產(chǎn)品中重金屬的污染控制畜產(chǎn)品中藥殘的含量畜禽養(yǎng)殖場廢物的無害化處理技術(shù)。

3.3.3 資源化原則

資源化利用是畜禽糞便污染防治的核心內(nèi)容。畜禽糞便經(jīng)過處理可轉(zhuǎn)化肥料、飼料、燃料等，具有很大的經(jīng)濟價值。如畜禽糞便中含有農(nóng)作物所必需的氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)成分，是很好的土壤肥料來源，尤其是在綠色食品生產(chǎn)中，科學(xué)使用有機肥更為合適。同時畜禽糞便中含有許多未被畜禽消化利用的營養(yǎng)成分，可以通過無害化處理后作為飼料，也可以作為大的發(fā)電廠、加工廠的燃料。畜禽廢棄物堆放應(yīng)有固定場所和設(shè)施，對堆放場所應(yīng)實現(xiàn)地面水泥硬化并加強管理和維護，防止畜禽廢棄物溢流、滲漏、雨水淋失、惡臭氣味等對周圍環(huán)境造成污染和危害；對畜禽廢棄物用于直接還田的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)處理達到規(guī)定的無害化標準，防止病菌傳播。在運輸過程中必須采取防滲漏、防流失或其它防止污染環(huán)境的措施，妥善處置貯運工具清洗廢水。

3.4 開發(fā)沼氣治理污染

大力推廣沼氣綜合利用技術(shù)，使動物糞便得到有效處理，同時利用沼氣清潔能源照明、燒飯、取暖等，節(jié)省柴禾、煤、電等資源。此外沼氣還用于喂魚，也可作蔬菜、牧草、果木葉面肥；沼渣可種菇，也可作蔬菜、牧草、果木等的優(yōu)質(zhì)有機肥料。通過開發(fā)沼氣，形成獨特的牧、沼、果、魚、菇等良性的立體生態(tài)畜牧業(yè)模式。生產(chǎn)綠色動植物食品，建成一批無公害產(chǎn)品基地。

3.5 應(yīng)用蚯蚓治理污染

蚯蚓生物反應(yīng)器技術(shù)在日本、美國等發(fā)達國家逐漸盛行，已成為垃圾處理時髦技術(shù)。蚯蚓生物反應(yīng)器運行的前提是需要大量的蚯蚓，反應(yīng)器將糞便等垃圾發(fā)酵，垃圾內(nèi)部可達65℃左右高溫，提供蚯蚓進食的最佳溫度，從而提高反應(yīng)器的工作效率。蚯蚓之所以能處理糞便等垃圾，是因為它們能采食糞便等垃圾中一些營養(yǎng)物質(zhì)及其中的微生物，經(jīng)消化處理后變成植物可吸收的養(yǎng)料，而且蚯蚓糞便酸堿度適宜，含有植物所需的微量元素，是綠色環(huán)保生物肥料，具有保水、保肥性能，可形成一個良性循環(huán)的垃圾處理生態(tài)系統(tǒng)，同時繁殖出的大量蚯蚓又是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料和藥物原料。目前科研人員已研制出多種蚯蚓生物反應(yīng)器，其中有適合動物養(yǎng)殖場，甚至垃圾處理場的大型蚯蚓生物反應(yīng)器，這項技術(shù)的應(yīng)用將使垃圾生物處理技術(shù)和動物養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護達到一個新的水平。

4 小結(jié)

發(fā)展環(huán)保型養(yǎng)殖要注意飼養(yǎng)畜禽時不使用對動物造成危害的飼料，產(chǎn)出的畜產(chǎn)品不危及人的健康和減輕畜禽糞便對環(huán)境污染等多項內(nèi)容。任何一件利國利民的事業(yè)都離不開宣傳和普及，只有提高全民族的憂患意識，才能做到經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益同步獲得，確保我國畜牧業(yè)的健康和持續(xù)發(fā)展。當(dāng)我們歷數(shù)畜禽排泄物歲環(huán)境產(chǎn)生的巨大危害時不要以為是危言聳聽，現(xiàn)代人類所出現(xiàn)的各種高發(fā)疾病無不與環(huán)境污染有關(guān)，而畜禽排泄物的污染已遠遠大于工業(yè)的污染程度。未經(jīng)無害化處理的畜禽糞尿中除了有毒有害的重金屬之外，還有抗生素的殘留物質(zhì)以及人畜共患的各種病原微生物。因此說如果沒有動物的健康，就沒有人類的健康。發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)是為了提高人們的生活水平，保護環(huán)境是為了提高人們的生存質(zhì)量，只有處理好養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護的關(guān)系才是所有參與決策者的明智之舉措。