閬中市“雙低”油菜種植概況及高產(chǎn)栽培技術(shù)

李 魁，胡容麗

(四川省閬中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,四川 閬中 637400)

雙低油菜是指油菜籽中芥酸含量低，同時(shí)菜籽餅中硫苷含量也低的油菜品種。根據(jù)《NY414-2000低芥酸低硫苷油菜種子》標(biāo)準(zhǔn)，具體指雜交油菜種子芥酸含量不得高于2.00%，親本硫苷含量平均值不得超過30.00μmol/g餅，F(xiàn)2代硫苷含量不得超過40.00μmol/g餅。因其品質(zhì)優(yōu)、口感好，深受廣大農(nóng)戶歡迎。近年來，在中央財(cái)政產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金項(xiàng)目(簡(jiǎn)稱“產(chǎn)油大縣項(xiàng)目”)的推動(dòng)下，油菜種植面積不斷增長(zhǎng)，2018～2019年度統(tǒng)計(jì)面積已突破1.33萬hm2。依托產(chǎn)油大縣項(xiàng)目，通過集中采購(gòu)方式推廣“雙低”油菜品種0.47萬hm2，經(jīng)調(diào)查經(jīng)銷商銷售種子銷售情況，閬中市“雙低”油菜品種種子面積約1.2萬hm2，占油菜面積的90%。

1 “雙低”油菜種植概況

1.1 種植面積

經(jīng)過“產(chǎn)油大縣項(xiàng)目”的實(shí)施，全市2018～2019年度統(tǒng)計(jì)面積已突破1.33萬hm2，其中在河溪鎮(zhèn)、水觀鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中建設(shè)“雙低”油菜高產(chǎn)高效示范區(qū)0.27萬hm2，通過集中采購(gòu)方式向全市提供“雙低”油菜種子9037kg，推廣面積約0.47萬hm2。經(jīng)調(diào)查經(jīng)銷商油菜種子銷售情況、油菜種植農(nóng)戶情況，初步估算“雙低”油菜種植面積在90%以上。

1.2 推廣品種

通過政府采購(gòu)集中推廣的“雙低”品種，主要有德恒油900、德油雜188、南油868、川油48；在全市種植面積較大的“雙低”油菜品種還有中綿油783、恒禾油998、油研817等。

1.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

通過行業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，最高產(chǎn)田塊理論產(chǎn)量達(dá)257.7kg，萬畝核心示范片平均產(chǎn)量200.8kg，較全市平均產(chǎn)量176.4kg/667m2高24.4kg/667m2。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

品種是決定高質(zhì)、高產(chǎn)的前提，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性好、適宜種植方式的品種尤為重要，經(jīng)過常年種植及品種對(duì)比試驗(yàn)篩選，適宜閬中市推廣種植的“雙低”油菜品種主要有：川油46、中綿油783、南油868、長(zhǎng)江早油3號(hào)等，其中川油46、南油868等品種可以機(jī)械作業(yè)。

2.2 適期播種，合理定植

全市每年9月雨水較多，為避免澇害等不利影響，直播油菜在9月下旬至10月上旬擇期播種，用種0.3～0.4kg/667m2，按播期由早到遲密度由稀到密，密度2～3萬株/667m2為宜。移栽油菜一般在9月中旬育苗，根據(jù)移栽期按30～40d苗期倒推播種期，10月上、中旬移栽，密度在6000～7000株/667m2為宜。

2.3 田間管理

2.3.1 開溝排水 閬中市秋季雨水較多，嚴(yán)重影響油菜苗期生長(zhǎng)，特別是排水不良的爛泥田，極易發(fā)生漬害，因此，開溝排水是我市油菜生產(chǎn)管理的關(guān)鍵之一。對(duì)于水稻田種植油菜的，在不影響水稻生產(chǎn)的前提下，應(yīng)提早開溝排水，并加深排水溝。在播前或移栽前結(jié)合整地等管理，漕溝田、下濕田按3～4m開廂，磅田或壩田按4～5m開廂，廂溝寬20cm、溝深15～20cm，主溝、邊溝應(yīng)適當(dāng)加深，做到主溝、廂溝、邊溝、背溝四溝配套，達(dá)到明水自排，暗水自降，雨住田干。春季遇多雨天氣須及時(shí)清理溝道，防治雨后受漬。

2.3.2 平衡施肥 平衡施肥有利于減量增效，提升肥料利用率，保護(hù)農(nóng)田生態(tài)，防治農(nóng)業(yè)面源污染。根據(jù)油菜徐肥特點(diǎn)，一般底肥占總施肥量的2/3左右。追肥一般在12月上中旬根據(jù)苗情長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)施肥，對(duì)旺長(zhǎng)田塊不施肥或推遲施肥。在抽薹期至盛花期補(bǔ)施花肥，可促進(jìn)角果多、粒多、增加千粒重、含油率等。油菜花肥因根據(jù)苗情長(zhǎng)勢(shì)噴施，前期施肥多、長(zhǎng)勢(shì)好的，可以結(jié)合病蟲害防治噴施磷、鉀肥；長(zhǎng)勢(shì)差的除磷、鉀肥外再加尿素3～4kg/667m2對(duì)水噴施。

2.4 “四害”防治

油菜病蟲草害防治須堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的植保方針，充分利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治方法，輔助使用化學(xué)防治，以減少農(nóng)藥殘留，減輕環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)平衡，促進(jìn)油菜可持續(xù)發(fā)展。在閬中市內(nèi)，“四害”主要是菌核病、蚜蟲、草害、鳥害。

2.4.1 菌核病癥狀及防治 苗期在接近地面的根頸和葉柄上，形成紅褐色斑點(diǎn)，后轉(zhuǎn)為白色。葉感病后初生暗青色水漬狀斑塊，后擴(kuò)展成圓形或不規(guī)則形大斑。病斑灰褐色或黃褐色，有同心輪紋，外圍暗青色，外緣具黃暈。防治方法：一是選用早熟、高產(chǎn)、抗病品種；二是實(shí)行稻油輪作或旱地油菜與禾本科作物進(jìn)行兩年以上輪作減少菌源；三是改善油菜生態(tài)環(huán)境。如重施基肥、苗肥，早施或控施蕾薹肥，施足磷、鉀肥，防止貪青倒伏；開溝排水防漬；在油菜開花期摘除病、黃、老葉；四是藥劑防治。在初花期、盛花期各防1次。藥劑種類與用量為：90%多菌靈可濕性粉劑40～50g/667m2或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑70～100g/667m2對(duì)水噴施。

2.4.2 蚜蟲防治 蚜蟲為油菜最嚴(yán)重的害蟲，成蚜、若蚜都在油菜頂端或嫩葉背面刺吸汁液，使葉片受害。生物防治可選用釋放蚜繭蜂、蚜霉菌等減少蚜蟲危害；物理防治可使用黃板誘蚜；化學(xué)防治可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑20g/667m2或者1.8%阿維菌素乳油30～40m/667m2進(jìn)行化學(xué)防治。

2.4.3 草害防治 油菜田除草應(yīng)根據(jù)不同田塊采取相應(yīng)措施，一是水田推廣水稻-油菜輪作，通過輪作減少雜草；二是苗期在油菜行間種植速生作物，抑制雜草生長(zhǎng)，并在適當(dāng)時(shí)期翻埋作綠肥；三是中耕除草，不斷清除草害；四是化學(xué)防治，根據(jù)田間雜草類別選擇除草劑進(jìn)行化學(xué)防治。

2.4.4 鳥害防治 雙低油菜花蕾期鳥害災(zāi)害，一般可導(dǎo)致減產(chǎn)20%以上，嚴(yán)重的甚至絕收?；ɡ倨邙B害主要表現(xiàn)為在花蕾期發(fā)生不結(jié)果現(xiàn)象，主序和分枝成為光桿，只有殘余花柄，但在頂端有少量花蕾能開花結(jié)實(shí)，花粉正常。容易錯(cuò)誤判定為缺硼造成花而不實(shí)或低溫冷害造成，但仔細(xì)觀察，花蕾期與缺硼癥狀顯著不同。由于鳥類的活動(dòng)范圍大，鳥類又是保護(hù)動(dòng)物，因此鳥害的防治是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的難題之一，對(duì)于油菜鳥害，建議采取如下方法：人工趕鳥?；ɡ倨邙B害主要在初花期前后約20d時(shí)間集中發(fā)生，可以采用趕鳥、放鞭炮等驅(qū)散鳥群；二是置物驅(qū)鳥。在園中放置假人、假鷹或在果園上空懸浮畫有鷹、貓等圖形的氣球，可短期內(nèi)防止害鳥入侵；三是合理規(guī)劃種植區(qū)域。盡量將雙低油菜集中成片種植，減少零散種植面積，在鳥類較多的山區(qū)、林區(qū)等地慎重種植。

2.5 預(yù)防“花而不實(shí)”

“雙低”油菜對(duì)硼肥十分敏感，缺硼后影響最嚴(yán)重的是生殖器官和開花結(jié)實(shí)。有研究表明，施用硼肥可明顯提高油菜產(chǎn)量，可增產(chǎn)5%～40%。就近2年閬中市“雙低”油菜種植情況，2017～2018年度埡口鄉(xiāng)、東興鎮(zhèn)個(gè)別田塊發(fā)生花而不實(shí)，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)；2018～2019年度北門鄉(xiāng)、彭城鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)別田塊發(fā)生花而不實(shí)，導(dǎo)致不同程度減產(chǎn)。經(jīng)調(diào)查，2018～2019年度采取統(tǒng)防統(tǒng)治的飛鳳、裕華、水觀、妙高4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，均沒有發(fā)生花而不實(shí)現(xiàn)象；而出現(xiàn)花而不實(shí)的北門鄉(xiāng)、彭城鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)農(nóng)戶沒有施用施用硼肥。

為了防治缺硼導(dǎo)致花而不實(shí)，建議種植“雙低”油菜施用硼肥。一是做基肥耕地時(shí)施硼砂0.5～1kg/667m2；二是初花期用硼砂或速樂鵬溶液配制成0.1%～0.15%濃度溶液噴施，花期噴施可結(jié)合病蟲害防治噴施。為了生存方便，人工噴施可提前至抽薹期，植保無人機(jī)噴施選擇初花期效果更佳。

2.6 適時(shí)收獲

當(dāng)前，全市油菜主要有2種收獲方式，一是以散戶為代表的人工收獲；二是以家庭農(nóng)場(chǎng)、專合社等新型經(jīng)營(yíng)主體為代表的機(jī)械收獲。人工收獲一般在全田80%角果呈枇杷黃色、主軸大部分角果籽粒呈黑色時(shí)收獲；機(jī)械收獲應(yīng)根據(jù)品種開裂性狀，在全田85%～90%角果呈枇杷黃色、主軸大部分角果籽粒呈黑色時(shí)收獲，可有效降低損失率。