越南人過春節(jié)少不了桃花

本報(bào)駐越南特約記者 白勉

中國農(nóng)歷大年初一，在越南叫“元旦節(jié)”，是越南人一年中最重要的節(jié)日。春節(jié)前，越南人家都會早早準(zhǔn)備各種年貨，“肥肉、腌蔥、方粽”三樣是必備的，此外，越南人過年家里要擺放桃花和金橘盆景，由于氣候原因，越南中南部地區(qū)，春節(jié)期間并無桃花盛開，通常會用黃梅花來代替桃花。有的人家還會擺放玫瑰、百合、蘭花等。

小年后買桃花的人多起來

越南人認(rèn)為桃花是辟邪植物，也是美滿幸福的象征。而金橘不僅是因?yàn)橐淮卮財(cái)[在家中看起來金燦燦的十分喜慶、象征著一家人紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓，也是因?yàn)榻痖僭谠侥险Z中有“吉利”之意。

過年期間，這里不僅每家每戶會擺放桃花、金橘，很多單位、酒店、商場也會將其作為一種年節(jié)期間的裝飾品，在大堂移種整樹桃花或金橘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去十分壯觀。

記者在春節(jié)前來到了河內(nèi)市西湖郡廣安花市，很多人來到這里買桃花。從臘月二十三小年開始，販賣桃花的小攤每天都能賣出幾十枝桃花。不少人還會親自去一趟附近的日新桃園，不僅是為了欣賞桃花盛開的美景，也是為了直接在桃樹上選購最中意的花枝。

名貴桃花需很早預(yù)訂

據(jù)記者觀察，一般人家中買的桃花枝大概半米高，枝干直徑1到2厘米，售價(jià)大約為15萬越南盾（1萬越南盾約合3元人民幣），這種桃花枝用火燎一下切口，插在清水中能開半個(gè)多月。有的人家住獨(dú)棟小樓，很多會買一米高的土栽桃花盆景，這類大約至少要100萬越南盾，有些形態(tài)好的還會更貴，但往往可以開一個(gè)多月，有的家庭養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，第二年還會開花。而那些商場酒店移種的大桃樹，往往價(jià)格不菲。一位花農(nóng)告訴記者，很多單位現(xiàn)在會選擇租種桃花，即過年前將桃樹從花園移過去，由專業(yè)的花農(nóng)打理，過年后再將桃樹移回花園，這樣可以便宜不少。

除了普通的桃花，越南人過年還喜歡擺放一些名貴品種的桃花。其中最著名的是七寸桃，桃樹高一米多，種3年才開花、7年才生多瓣。七寸桃的枝干看似粗糙發(fā)霉，但每節(jié)樹枝，長得都像一個(gè)手指關(guān)節(jié)，且一般可以開出七朵花、發(fā)三個(gè)樹芽，而每朵花有七片花瓣，所以叫七寸桃。這種桃花很難種植，它對土壤、降水及溫度的條件要求很高。一位專種七寸桃的花農(nóng)說：

“有的農(nóng)民用一個(gè)很大的貨柜種桃花，里面裝空調(diào)，全天送冷氣。客人買花要約定時(shí)間，花送到后遇上天暖一兩天就開花?！睋?jù)他介紹，雖然七寸桃價(jià)格不菲，有的達(dá)數(shù)百萬越南盾，但每年春節(jié)前一個(gè)月就已經(jīng)訂購一空了。

除了七寸桃外，河內(nèi)人比較熟悉的還有碧桃、淺紅桃、野桃等，每種都有不同的顏色、形態(tài)和花瓣數(shù)量，比如碧桃顏色最深，每朵花有24片花瓣，淺紅桃雖然顏色淡一些，但花朵大，分為多瓣和單瓣兩種。

中國紅梅令人眼前一亮

據(jù)“越南之聲”報(bào)道，今年在越南的鮮花市場上，進(jìn)口鮮花也占據(jù)一席之地。從日本進(jìn)口的桃花在胡志明市和河內(nèi)都十分受歡迎，約1米長的桃花枝能賣到超過60萬越南盾，雖然運(yùn)輸距離長，但仍可以保證10—15天的花期。據(jù)胡志明市的一位花店老板說，雖然價(jià)格略貴一些，但日本進(jìn)口的桃花早在臘月二十六就已經(jīng)銷售一空。

中國產(chǎn)的紅梅初入越南市場就受到很多越南人的追捧。胡志明市富潤郡一家花店的老板阮德會告訴記者，越南傳統(tǒng)都是擺放黃梅，但中國產(chǎn)的紅梅因?yàn)轭伾矐c，也很受歡迎。很多花店專門賣中國產(chǎn)的紅梅，一盆中國紅梅根據(jù)大小可以賣到50萬—500萬越南盾不等。

除了桃花，要數(shù)百合最受歡迎了?；ㄊ猩系陌俸?，每束3枝，每枝上有3個(gè)花苞，大約5萬越南盾。百合花朵大，花期長，香氣濃烈，而且價(jià)格便宜，難怪越南人會喜歡，特別是粉紅色的百合，擺在家里更顯年節(jié)喜慶。

記者還注意到，黃色的金盞菊也很受歡迎。有商販告訴記者，很多在河內(nèi)生活的中南部人，原本習(xí)慣春節(jié)時(shí)擺放黃梅花，但北方?jīng)]有黃梅生長，所以他們會購買顏色和形態(tài)十分相似的金盞菊在家中擺放，漸漸地，擺放金盞菊也成了一種風(fēng)俗。

此外，美國冬青、厄瓜多爾的玫瑰、韓國的蘭花今年在花店都十分暢銷?！?/p>