“幸福”從“？”里掉下來
——訪廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主、興業(yè)縣幸福農(nóng)莊董事長(zhǎng)陳壹蘭

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

人們常說，幸福不是從天上掉下來的。陳壹蘭的“幸?！鄙角f也不是從天上掉下來的，它從哪里來？陳壹蘭會(huì)笑著對(duì)你說，這是“問”出來的。記者采訪陳壹蘭的創(chuàng)業(yè)史，發(fā)現(xiàn)他最大的一個(gè)特點(diǎn)就是好問和善學(xué)，在前進(jìn)的道路上，他以“問”字作為“敲門”磚，一路敲開一道道知識(shí)大門，走向了自己成功之路。

像“問路”那樣去走創(chuàng)業(yè)路

2010 年，中央 1 號(hào)文件出來后，一直擔(dān)任興業(yè)縣石南鎮(zhèn)譚良村委會(huì)副主任同時(shí)又兼做建材、家電、飯店生意的陳壹蘭，開始琢磨起一個(gè)問題：這是中央連續(xù)7年1號(hào)文件鎖定“三農(nóng)”了，這體現(xiàn)了黨和國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”的高度重視，也意味著投入農(nóng)業(yè)是大有可為的?；谶@樣的思考，2010年開始，陳壹蘭決定從其他生意中抽身出來，投資農(nóng)業(yè)。

他從人們需求最多的青菜開始，租了8畝多地種植青菜，并按照無公害標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)蔬菜。初創(chuàng)成功后，2015年春他創(chuàng)建了廣西興業(yè)幸福果蔬種植專業(yè)合作社，發(fā)展種植零農(nóng)藥優(yōu)質(zhì)水稻1000多畝。同時(shí)投資興建了幸福農(nóng)莊，創(chuàng)辦合作社，合作社生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品均通過農(nóng)莊銷售出去。陳壹蘭雖然也是農(nóng)村人，但前些年從事的是建材、家電等經(jīng)營(yíng)，很多農(nóng)業(yè)知識(shí)幾乎為零，需要從頭學(xué)起。從哪里入手呢？陳壹蘭用了最原始的辦法：那就是問！

陳壹蘭手捧榮譽(yù)證書。

陳壹蘭發(fā)現(xiàn)水稻容易被稻飛虱為害。但他堅(jiān)持不噴農(nóng)藥，很快那些蟲子就飛滿了他的稻田?！八鹃L(zhǎng)蟲不打藥，你等著直接收蟲子嗎？”很多村民見陳壹蘭的稻田長(zhǎng)滿了蟲子，都笑話他，并勸他要盡快打藥，但是陳壹蘭不為所動(dòng)，因?yàn)樗睦镌蛋蛋l(fā)誓：一定要生產(chǎn)出零農(nóng)藥的大米來。然而不噴農(nóng)藥，又該怎樣解決這些滿天飛的蟲兒呢？他有一個(gè)樸素的信念：“解放前，農(nóng)民種田幾乎就沒農(nóng)藥可用，他們?yōu)楹斡械竟仁漳?？總?huì)有辦法的！”那段時(shí)間，他幾乎天天蹲守在田邊觀察，有一天他終于發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象，同樣是青菜，菊花腦和當(dāng)歸葉就是不長(zhǎng)蟲，而別的葉菜有?！笆遣皇蔷栈X當(dāng)歸葉本身的味道能驅(qū)蟲呢？”他心里一亮，馬上回家打開電腦查“問”互聯(lián)網(wǎng)，這一“問”不要緊，他發(fā)現(xiàn)在日本和臺(tái)灣早就有人拿青菜或者水果發(fā)酵成酵素，然后給花草、水稻等噴施，達(dá)到防蟲防病的效果，這讓陳壹蘭興奮不已。他馬上拿菊花腦和當(dāng)歸葉再加上適量的紅糖與水的配比，做成了酵素給水稻噴施，果然有些效果。然而他發(fā)現(xiàn)，這些蟲僅僅是趕跑和暈倒并沒完全死亡。陳壹蘭接著又觀察到另一個(gè)現(xiàn)象，辣椒、艾草、芹菜這三種作物上面，蟲子更加少，是否這三種作物殺蟲效果更好呢？陳壹蘭馬上又上網(wǎng)查詢了相關(guān)知識(shí)、虛心請(qǐng)教相關(guān)網(wǎng)友后，拿這三種作物來發(fā)酵，給水稻噴施后，果然很多稻飛虱死亡了，但還是不夠徹底。他轉(zhuǎn)身一想：“這是否跟使用酵素的次數(shù)和間隔期有關(guān)系呢？”又經(jīng)過一段時(shí)間的觀察與實(shí)踐，陳壹蘭發(fā)現(xiàn)，用酵素預(yù)防稻飛虱，間隔10天就要噴一次，這樣會(huì)取得很好的效果。就這樣，陳壹蘭用紅糖+水+辣椒+艾草+芹菜做出的酵素，解決了橫亙?cè)谒念^上多年的難題。

經(jīng)過多年類似的摸索，陳壹蘭悟出了一個(gè)理兒：沒文化并不可怕，不學(xué)習(xí)才最可怕！他堅(jiān)信：成功之路，就在“嘴邊”。

問出來的產(chǎn)品質(zhì)量與品質(zhì)

有付出就有回報(bào)，幸福農(nóng)莊的無公害蔬菜和“零農(nóng)藥”大米吸引了很多顧客，雖然銷售價(jià)比別人的貴2~3塊錢1公斤，但是照樣不愁賣?？捎幸粋€(gè)事情讓陳壹蘭“耿耿于懷”：那就是他種的“百香水稻”這個(gè)稻谷品種，種出來的米品質(zhì)雖然很好，吃起來口感香軟。但大米的外形跟普通農(nóng)戶種植的對(duì)比，自己種的米形明顯偏短，賣相不好，而農(nóng)戶種的富有該品種特點(diǎn)，又細(xì)又長(zhǎng)，外形很漂亮。

他問了很多人都不知道是怎么回事。后來他請(qǐng)教了興業(yè)縣土肥站的技術(shù)員，技術(shù)員說這是因?yàn)樗牡貕K缺鉀所致。后來他再次種植水稻的時(shí)候，就相應(yīng)的按照要求，噴施了鉀肥，終于種出了自己心目中賣相好、品質(zhì)好的大米，這種大米可以賣到30元1公斤，比市場(chǎng)上同樣品種的大米高出7倍多的價(jià)格。

2016年，在縣農(nóng)廣校的推薦下，陳壹蘭參加了廣西大學(xué)現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)，由于表現(xiàn)突出，被評(píng)為廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主優(yōu)秀學(xué)員，并先后獲自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳選派參加了上海交通大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的提高培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，并獲得高校提高學(xué)習(xí)班優(yōu)秀學(xué)員榮譽(yù)稱號(hào)。

陳壹蘭通過參加這些培訓(xùn)，改變了他的人生軌跡。他把每一次外出培訓(xùn)，都當(dāng)做千載難逢的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。每去一處他都很仔細(xì)觀察，并發(fā)揮他愛“問”的特點(diǎn)，把別人容易忽視的細(xì)節(jié)都仔細(xì)觀察、仔細(xì)發(fā)問。而且在問中善于思考和總結(jié)。比如他去華南農(nóng)大培訓(xùn)的時(shí)候，老師說稻鴨共生模式可以使水稻抗倒伏。陳壹蘭咋一聽，感覺很“不靠譜”，他想鴨子吃稻田里的蟲子是可以的，但是怎么能讓水稻抗倒伏呢？他課后馬上向老師提問。老師告訴他：“鴨子在稻田里行走的時(shí)候，鴨子的尾巴總會(huì)觸碰到水稻桿，水稻桿遇到鴨子的觸碰，就會(huì)產(chǎn)生一種條件反射即水稻根須緊緊往下鉆。時(shí)間久了，水稻桿就變得硬朗，因此可以起到抗倒伏的作用?！标愐继m之前吃過不少水稻倒伏的苦，還造成不少損失，現(xiàn)在這么一問，他恍然大悟！

培訓(xùn)結(jié)束后，陳壹蘭回到基地馬上把鴨子都放到田里，發(fā)現(xiàn)從此水稻便不再倒伏，而且由于鴨糞肥沃了稻田，鴨子來回走動(dòng)又幫稻田除草，既減少了有機(jī)肥的投放，又減少了除草的人工，還提高了水稻了產(chǎn)量和品質(zhì)。

幸福農(nóng)莊越問越“幸?！?/h2>

陳壹蘭的善“問”，為自己贏得了很多好處。四川的休閑農(nóng)莊、休閑旅游被譽(yù)為國(guó)內(nèi)休閑旅游的“鼻祖”。陳壹蘭在參加四川大學(xué)的培訓(xùn)期間，參觀了素有“中國(guó)農(nóng)家樂第一家”之稱的——徐家大院。徐家大院是新農(nóng)村鄉(xiāng)村旅游的典范，長(zhǎng)年客人爆滿。

“為什么能做到常年客人爆滿呢？到底有什么秘訣呢？”帶著疑問，陳壹蘭抓住機(jī)會(huì)請(qǐng)教徐家大院的老總。對(duì)方解釋，他們?cè)瓉硎墙?jīng)營(yíng)園林的，因此種植的樹木很好看，每天都吸引了很多客人前來觀賞，當(dāng)時(shí)他們就想，為何不利用自己的資源優(yōu)勢(shì)引進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)呢？搞了餐飲后，發(fā)現(xiàn)很多客人對(duì)這環(huán)境非常迷戀，就又引進(jìn)了住宿項(xiàng)目，這里的經(jīng)營(yíng)從此至終僅僅圍繞“農(nóng)”字展開，但是又跳出農(nóng)莊思維來經(jīng)營(yíng)。陳壹蘭從成都“問”得真經(jīng)后，

馬上回來結(jié)合自己的實(shí)際打造自己的“幸福農(nóng)莊”。在策劃活動(dòng)的時(shí)候，陳壹蘭總會(huì)回想起徐家大院當(dāng)家人說的要“跳出農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)農(nóng)莊的做法”，這句話給了他很大的啟發(fā)。作為一位年輕的父親，陳壹蘭發(fā)現(xiàn)，很多父母都感覺現(xiàn)在的孩子難教，有些是老人寵溺無度，導(dǎo)致孩子不懂做家務(wù)、不懂體諒大人，遇到緊急問題，無法應(yīng)對(duì)。因此陳壹蘭從家長(zhǎng)與孩子的需求出發(fā)，策劃了親子游活動(dòng)。如今，他的“親子游”已經(jīng)成為了幸福農(nóng)莊的一張“王牌”，很多家長(zhǎng)帶孩子來體驗(yàn)后，紛紛點(diǎn)贊。

隨著越來越多家庭來農(nóng)莊進(jìn)行親子活動(dòng)，如何讓孩子們?cè)凇靶腋！鞭r(nóng)莊獲得更多的幸福感，進(jìn)而成為“回頭客”？陳壹蘭又是通過向家長(zhǎng)們問詢，得到的答案是，多一些動(dòng)手項(xiàng)目，讓孩子們?cè)谧约簞?dòng)手中得到快樂。現(xiàn)在幸福農(nóng)莊設(shè)立了一個(gè)30多米長(zhǎng)的科普長(zhǎng)廊，有天文地理、農(nóng)業(yè)、軍事等10大版塊知識(shí)，孩子們參觀完后就進(jìn)行有獎(jiǎng)問答，答得好的馬上獎(jiǎng)勵(lì)。”科普問答之后，就是抓雞、抓鴨活動(dòng)，抓完雞鴨后，就是教孩子們種菜，孩子們的菜種下去后，交由農(nóng)莊代管，孩子們有空還可以回來看，到菜長(zhǎng)大后，可以回來采摘，很多小朋友周末有空又約親朋好友來看自己種的菜，成為吸引客人回頭的好辦法。親子游玩到10點(diǎn)多的時(shí)候，孩子們已經(jīng)有點(diǎn)餓了，這時(shí)候，農(nóng)莊設(shè)計(jì)了一個(gè)非常人性化的游戲環(huán)節(jié)那就是“撿雞蛋”，工作人員把事先煮熟的雞蛋，提前擺放到果園里的各處草叢中，然后讓孩子們?nèi)斓?，要求凡是撿?個(gè)雞蛋以上的小朋友，需要分享給好友。通過分享，把小朋友與同學(xué)之間的距離縮短了。接著是親子游最富創(chuàng)意的環(huán)節(jié)“個(gè)人DIY”：孩子們把農(nóng)莊準(zhǔn)備好的白米、紅米、黑米，通過各種加工方法，加工成食品，孩子們?cè)贒IY這個(gè)環(huán)節(jié)里，自己的想象力和創(chuàng)造力得到了充分的發(fā)揮。吃過飯后，小朋友還有一個(gè)“渾水摸魚”的環(huán)節(jié)，抓到了魚，可以高高興興的帶回家跟全家人分享勝利果實(shí)?！靶腋＾r(nóng)莊的親子活動(dòng)，緊緊圍繞讓孩子們?cè)鰪?qiáng)動(dòng)手能力、增長(zhǎng)見識(shí)、增強(qiáng)合作意識(shí)方面設(shè)置，感覺非常好。能把在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，在這里得到有效補(bǔ)充。”覃先生一家與一幫朋友組隊(duì)專程從南寧去幸福農(nóng)莊游玩，結(jié)束后這樣評(píng)價(jià)幸福農(nóng)莊。

興業(yè)縣不靠海，但是當(dāng)?shù)厝颂叵矚g玩水，陳壹蘭在創(chuàng)建幸福農(nóng)莊的時(shí)候，就考慮到這個(gè)問題，因此修建了一大一小兩個(gè)泳池，最早陳壹蘭是通過游泳池來引進(jìn)客流，再通過泳池來切入餐飲，然后再導(dǎo)入親子游，再導(dǎo)入科普基地。通過親子游教孩子科普知識(shí)。吸引了眾多客戶?！懊磕晔罴俣紩?huì)有大量學(xué)生溺水的報(bào)道，這讓人非常痛心，2019年暑假，陳壹蘭從跳出農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)農(nóng)莊的理念，他利用游泳池，開辦了暑期游泳培訓(xùn)班，一個(gè)暑假來報(bào)名學(xué)習(xí)的就有400多名，目前幸福農(nóng)莊已經(jīng)接到了不少相關(guān)培訓(xùn)的訂單。幸福農(nóng)莊還從2016年底年開始，每年都策劃大型展覽吸引游客，相繼策劃了紙傘熱氣球展、農(nóng)莊風(fēng)車展、農(nóng)莊恐龍展。每一次展覽都收到意想不到的效果。

除了親子游活動(dòng)外，幸福農(nóng)莊平時(shí)還承接了大量的同學(xué)聚會(huì)、政府會(huì)議、公司培訓(xùn)等活動(dòng)。這些都成為農(nóng)莊吸引客流的主要原因?！稗r(nóng)莊不單要考慮客人來了能消費(fèi)什么，還要考慮到客人走了可以帶走什么？甚至從來沒來過的，通過朋友轉(zhuǎn)介紹的客人，都能享用到農(nóng)莊的產(chǎn)品。”陳壹蘭每天都在思考，如何圍繞農(nóng)莊和農(nóng)產(chǎn)品延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，互相做好客人引流的事？前不久，他參加了廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的臺(tái)灣農(nóng)業(yè)研學(xué)之旅，陳壹蘭看到，臺(tái)灣農(nóng)場(chǎng)的大米加工可謂是做到了極致：米餅、年糕、發(fā)糕、米豆腐、米血、米茶、米酥、米油等近20種系列產(chǎn)品?！澳敲炊嗟拇竺咨罴庸ぃ@些產(chǎn)品究竟利潤(rùn)如何呢？”陳壹蘭忍不住又問了臺(tái)灣農(nóng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)方稱，深加工的大米產(chǎn)品可以賣出比大米高3~4倍的價(jià)格。尤其是具有軟化血管、降血壓等保健功能的米油，售價(jià)就更貴了。因此，陳壹蘭打算，下一步將圍繞自己的農(nóng)莊，做好水稻的種植以及綠色香米的系列產(chǎn)品研發(fā)和加工。

回首自己這些年幸福農(nóng)莊的創(chuàng)業(yè)之路，陳壹蘭感慨道：搞農(nóng)業(yè)、做農(nóng)莊和做學(xué)問是一樣的，有不懂的就要大膽問，大膽請(qǐng)教，我的幸福農(nóng)莊就是這樣一路“問”出來的。

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