體驗(yàn)視角下鄉(xiāng)村旅游中村落空間設(shè)計(jì)研究

高迎進(jìn)，孫杲捷

（河北工業(yè)大學(xué) 建筑與藝術(shù)學(xué)院，天津 300401）

“發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是為城市還是鄉(xiāng)村的居民？”“我們現(xiàn)在的鄉(xiāng)愁是城市的鄉(xiāng)愁還是鄉(xiāng)村人的鄉(xiāng)愁？”這些問題的提出值得我們?nèi)ド钊氲乃伎?。這讓鄉(xiāng)村旅游的定義也進(jìn)一步明確，也使我們開始思考鄉(xiāng)村旅游只是去鄉(xiāng)村進(jìn)行的旅游活動(dòng)還是去鄉(xiāng)村體驗(yàn)鄉(xiāng)村的景色鄉(xiāng)村的農(nóng)耕文明和鄉(xiāng)村的鄰里人際交往。體驗(yàn)性視角下思考我們?nèi)ムl(xiāng)村旅游要感受的是鄉(xiāng)村的什么？我們所追求的不斷發(fā)展不斷沉淀的有人文情懷的鄉(xiāng)村空間是什么？這樣很多問題就會(huì)迎刃而解。

一、鄉(xiāng)村旅游概念

關(guān)于鄉(xiāng)村旅游定義概念的研究已經(jīng)相對(duì)充分，這里我們可以綜合國內(nèi)外的對(duì)鄉(xiāng)村旅游概念的探討對(duì)其概念進(jìn)行梳理。西方的學(xué)者在更早就對(duì)其概念進(jìn)行闡述并加以限定，在歐盟和世界經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展組織（1994）強(qiáng)調(diào)了鄉(xiāng)村旅游中的鄉(xiāng)村性重要性，將鄉(xiāng)村旅游這一類型定義為在鄉(xiāng)村地區(qū)規(guī)模小空間大的特殊鄉(xiāng)村面貌的可持續(xù)發(fā)展的旅游活動(dòng)。Bernard Lane（1994）嚴(yán)格意義上的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該是鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)生的，活動(dòng)形式是鄉(xiāng)村的并且其模式也是鄉(xiāng)村的。社會(huì)文化和結(jié)構(gòu)具有傳統(tǒng)特征并且受當(dāng)?shù)乜刂?，由于其?fù)雜特性類型也各不相同。何景明、李立華（2002）對(duì)鄉(xiāng)村旅游的概念進(jìn)行分析概括，定義了狹義的鄉(xiāng)村旅游是旅游活動(dòng)發(fā)生的地點(diǎn)是在鄉(xiāng)村地區(qū)，旅游活動(dòng)中最具有吸引力的是有鄉(xiāng)村特色的自然景觀和人文景觀。林剛、石培基從定量分析的基礎(chǔ)上對(duì)鄉(xiāng)村旅游的概念進(jìn)行進(jìn)一步的總結(jié)概括，在前者的基礎(chǔ)上提出界定鄉(xiāng)村旅游的標(biāo)準(zhǔn)：鄉(xiāng)村地域、鄉(xiāng)村田園風(fēng)情、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、民俗文化、農(nóng)家生活體驗(yàn)、休閑觀光游覽活動(dòng)等六個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)，并且進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了可持續(xù)發(fā)展的重要性。

通過文獻(xiàn)的綜述我們對(duì)其概念也更加地清晰明了。我們所期望的鄉(xiāng)村旅游是城市和鄉(xiāng)村的居民們有一個(gè)共同的空間可以對(duì)話，一方面從鄉(xiāng)村人出發(fā)可以改善我們的鄉(xiāng)村居民生活環(huán)境，對(duì)自己的自身的文化以及風(fēng)俗認(rèn)同之后對(duì)其有自信并可以傳承下去，然后為城市的旅游者提供一個(gè)供他們體驗(yàn)和愉悅身心的空間。另一方面從城市旅游者的角度，應(yīng)該是城市人對(duì)異于城市生活的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)以及農(nóng)耕文化的一種新的生活體驗(yàn)，而不僅僅是為滿足自身對(duì)鄉(xiāng)村的想象而打造的消遣工具。

我們所謂的鄉(xiāng)村旅游不是虛無縹緲的而是真實(shí)存在的，它是人們居住的真實(shí)的空間，是有活力的棲息地。讓鄉(xiāng)村旅游的空間可以持續(xù)地發(fā)展，城市旅游的體驗(yàn)就十分重要和關(guān)鍵。

二、鄉(xiāng)村旅游中的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)

“體驗(yàn)”這個(gè)詞的來源：源自于心理學(xué)，著名學(xué)者馬斯洛就曾對(duì)其概念進(jìn)行闡述，將其歸為兩個(gè)特點(diǎn)：第一就是情感性（對(duì)某物的體驗(yàn)必定伴隨某種情感）第二為主體性（主體和客體之間發(fā)生關(guān)聯(lián)的最直接的方式和途徑是體驗(yàn)，沒有主體的認(rèn)知、實(shí)踐和情感就沒有了體驗(yàn)）。所以我們可以將它總結(jié)為其主體對(duì)象是人，主要是人對(duì)空間環(huán)境的一種精神和身體的體驗(yàn)與感受。而我們?cè)卩l(xiāng)村旅游中提到的體驗(yàn)更多的解釋是源自于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。例如早在1970年《未來的沖擊》中作者托夫勒就曾對(duì)未來經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)行過預(yù)測，認(rèn)為體驗(yàn)業(yè)將成為服務(wù)業(yè)之后的另一經(jīng)濟(jì)支柱。而在甘哈曼的《第四次浪潮》中也提出以休閑者為中心的服務(wù)性的經(jīng)濟(jì)時(shí)代將會(huì)到來。《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中派恩和吉爾賽認(rèn)為體驗(yàn)是一種新的價(jià)值來源，消費(fèi)者在服務(wù)和商品營造的體驗(yàn)環(huán)境中會(huì)創(chuàng)造出新的消費(fèi)價(jià)值。

旅游活動(dòng)本身就是一種體驗(yàn)活動(dòng)，是人們主觀的認(rèn)知實(shí)踐和情感在旅游活動(dòng)中的一種感受體驗(yàn)。鄒統(tǒng)釬（1999）對(duì)旅游體驗(yàn)進(jìn)行定義，把人們?cè)诼糜位顒?dòng)地進(jìn)行的直接觀察和參與過程后形成的感受概括為旅游體驗(yàn)。在旅游活動(dòng)中具有很多體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)：第一、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)以人為主體的核心與游客的需求是相同的。第二、體驗(yàn)的內(nèi)容上，旅游活動(dòng)就是體驗(yàn)的平臺(tái)，旅游產(chǎn)品也更加追求體驗(yàn)化來增加其附加值。第三、旅游活動(dòng)就是作為旅游主體的旅游者的一次體驗(yàn)過程，從萌發(fā)需求到完成需求再到回味體會(huì)都是體驗(yàn)的過程。

以上，我們便可把體驗(yàn)旅游總結(jié)概括為它是在一定的社會(huì)基礎(chǔ)之上，以游客的體驗(yàn)為目標(biāo)，以旅游服務(wù)和旅游產(chǎn)品來充分滿足體驗(yàn)需求，讓旅游者在旅游活動(dòng)中產(chǎn)生旅游體驗(yàn)，使其能夠滿足自身的情感和心理需求的旅游形式，都以人們獲得精神享受為重要的目標(biāo)。

三、體驗(yàn)式對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的意義

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與其他的旅游形式發(fā)展一樣都是從最初的觀光旅游階段到休閑旅游再到現(xiàn)在的體驗(yàn)式旅游階段。在其發(fā)展過程中可以看出人在整個(gè)活動(dòng)中的參與度和體驗(yàn)度不斷的增加，從最初的走馬觀花再到身體的放松享受再到精神層面的深度體驗(yàn)。所以在我們的鄉(xiāng)村旅游村落的規(guī)劃設(shè)計(jì)中體驗(yàn)設(shè)計(jì)就值得人們進(jìn)行深入的研究。

首先，體驗(yàn)理念給鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下支持的鄉(xiāng)村旅游提供了創(chuàng)新性的嘗試。國家政策的支持也說明農(nóng)村農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大的改變，而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)則是一次重要的嘗試。使鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)重要的組成部分。其次，體驗(yàn)理念更是從主體出發(fā)來進(jìn)行旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，使旅游者能夠擁有更加深入的旅游感受和體驗(yàn)。因?yàn)樽鹬厝藗兊男睦硇枨?，在設(shè)計(jì)上會(huì)更加注重旅游空間環(huán)境的氣氛營造，注重文化風(fēng)俗體驗(yàn)的互動(dòng)，讓旅游者擁有更加深刻獨(dú)特的體驗(yàn)感。最后，體驗(yàn)理念對(duì)鄉(xiāng)村旅游的主題開發(fā)也提供了新的思路。鄉(xiāng)村旅游在不斷發(fā)展過程中會(huì)遇到諸如同質(zhì)化類型的問題，體驗(yàn)理念這一思路則可以讓我們根據(jù)不同的體驗(yàn)需求來開發(fā)不同的旅游產(chǎn)品，從而也實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅行的可持續(xù)發(fā)展。

四、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的問題

中國現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)的較晚，在20世紀(jì)70年代出現(xiàn)的鄉(xiāng)村旅游并不是針對(duì)大眾的，是政府主導(dǎo)的接待性旅游。從80年代開始鄉(xiāng)村旅游才逐步發(fā)展，自90年代后以農(nóng)民經(jīng)營為主體的以城市居民為目標(biāo)的鄉(xiāng)村旅游才真正意義上開始在我國迅速發(fā)展起來。

（一）發(fā)展條件

1.中國鄉(xiāng)村分布廣，自然資源及民俗風(fēng)貌資源豐富，為鄉(xiāng)村旅游提供了充分的前提條件。2.另外政府政策的支持以及便利的交通條件也成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的有力支撐。這兩者都是現(xiàn)階段發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要前提。3.人們物質(zhì)生活滿足需求后，便開始追求精神文化方面的需求。鄉(xiāng)村短途旅行已經(jīng)成為一種重要的旅行方式。這也是鄉(xiāng)村旅游得以發(fā)展的保障。

（二）在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，發(fā)展中的問題也開始顯現(xiàn)

1.旅游服務(wù)及體驗(yàn)品質(zhì)低，與游客需求不相符。以往的農(nóng)家院式的農(nóng)村旅游已經(jīng)不能滿足人們旅游的需求，人們不再僅僅是追求身體上的體驗(yàn)感受，更注重的是對(duì)另一種生活自身的深度參與和體驗(yàn)，是更深層次的心理精神層面。在旅行的方式上也開始從早期的觀光形式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)型的旅游活動(dòng)。如在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展初期的以短期住宿、農(nóng)家飯、采摘等物質(zhì)方面消費(fèi)為主，但是這些并不能夠滿足人們?cè)诰穹矫娴淖非?，換句話說很多同類型的旅游村落數(shù)量上有很多，一定會(huì)面對(duì)很強(qiáng)的競爭。所以在豐富的旅游資源下開辟獨(dú)特的旅游體驗(yàn)才更能吸引旅游消費(fèi)者。2.缺乏特色，鄉(xiāng)村旅游逐漸同質(zhì)化。鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中，鄉(xiāng)村村落空間的改造存在著很多的問題。對(duì)于村落本身的改造上，由于對(duì)當(dāng)?shù)匚幕约疤厣Y源了解缺失，沒有考慮村落特定的空間和環(huán)境里產(chǎn)生的特有的文化，一味的抄襲適用于其他村落的開發(fā)改造，丟失了村落本身獨(dú)特的神韻。例如2016年開始試營業(yè)的西安市的白鹿原民俗文化村，其中新建和改建的許多人造景區(qū)，只是一味的模仿相似類型的鄉(xiāng)村旅游村落袁家村模式。致使在開業(yè)一年后便曇花一現(xiàn)，游客也寥寥無幾。3.旅游活動(dòng)中的旅游期望和旅游者實(shí)際體驗(yàn)之間存在落差。在鄉(xiāng)村旅行中的食、住、行、游、購、娛中，“食住行”方面在現(xiàn)階段有了比較完善的發(fā)展，“游購?qiáng)省狈矫娴穆糜误w驗(yàn)比較低。體驗(yàn)的種類多集中在“食”，其他方面比較短缺。現(xiàn)在的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，缺乏對(duì)旅游者的客群的動(dòng)機(jī)需求進(jìn)行分析，缺乏對(duì)客源市場的需求差異性進(jìn)行了解。

五、體驗(yàn)視角下鄉(xiāng)村村落空間設(shè)計(jì)原則及策略

（一）村落空間設(shè)計(jì)原則

1.鄉(xiāng)村性原則。鄉(xiāng)村旅游的客群是體驗(yàn)求異心理的城市居民，所以要保持鄉(xiāng)村的原真性。鄉(xiāng)村性在設(shè)計(jì)中主要表現(xiàn)的則是鄉(xiāng)村意境的營造，無論是色彩、造型還是格調(diào)都體現(xiàn)鄉(xiāng)村的風(fēng)格和鄉(xiāng)土氣息。讓旅游者們能夠體驗(yàn)到農(nóng)村特有的親切和淳樸。2.主題獨(dú)特原則。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游嚴(yán)重的同質(zhì)化問題，在開發(fā)的時(shí)候，即確定不同的體驗(yàn)主題，設(shè)計(jì)上遵循主題，并且將其進(jìn)行差異化表達(dá)。例如在很多休閑農(nóng)莊會(huì)有“桃花節(jié)”“南瓜節(jié)”“櫻花節(jié)”等主題，但是如果不將其差異化表達(dá)，還是會(huì)走向同質(zhì)化。在主題明確的基礎(chǔ)上把概念性的東西進(jìn)行主觀升級(jí)使它更加精致和有趣味，如北京的“番茄聯(lián)合國”和“臺(tái)灣的飛牛牧場”。成都的生態(tài)度假型的成都石象湖就是以生態(tài)休閑和鮮花解釋為主題，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的綜合性發(fā)展。3.文化特色原則。在開發(fā)中，旅游資源會(huì)不斷的枯竭，服務(wù)設(shè)施也會(huì)不斷的老化，但是村落中的文化會(huì)一直都在并給人留下深刻的印象。在旅游開發(fā)時(shí)應(yīng)注重當(dāng)?shù)匚幕耐诰颍迓渲g的最大的不同，最根本的是因?yàn)榇迕裨谔囟ǖ目臻g和環(huán)境下創(chuàng)造了村落獨(dú)特的文化。4.參與性原則。旅游活動(dòng)的主體，在不斷發(fā)展過程中，人們從被動(dòng)的接受旅游消費(fèi)產(chǎn)品逐步發(fā)展為主動(dòng)參與其中。旅游活動(dòng)中的衣、食、住、游、購、娛各方面在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中都應(yīng)該把參與互動(dòng)的原則貫穿其中。

（二）村落空間設(shè)計(jì)策略

在遵循以上原則的前提下，實(shí)地的設(shè)計(jì)中體驗(yàn)設(shè)計(jì)也有很多實(shí)際上的要求。首先，技術(shù)上的可行性以及施工方面的可操作實(shí)施性是體驗(yàn)設(shè)計(jì)的前提條件。其次，設(shè)計(jì)中生產(chǎn)和游玩的可契合性，要考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性、品種獨(dú)特性和營造景觀氛圍使游客有好的游玩體驗(yàn)。最后，在設(shè)計(jì)的可參與性上，充分利用鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源（如農(nóng)作物、農(nóng)具、家禽家畜等）和農(nóng)民生活資源（日常生活和農(nóng)村節(jié)慶體驗(yàn)等）以及農(nóng)村生態(tài)資源（農(nóng)村氣象、農(nóng)村地理、農(nóng)村生物、農(nóng)村景觀等），在此體驗(yàn)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該注重環(huán)境的優(yōu)化設(shè)計(jì)以及設(shè)施的改善設(shè)計(jì)。

六、結(jié)論

鄉(xiāng)村戰(zhàn)略的提出，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必定會(huì)發(fā)生變革，而鄉(xiāng)村體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)則是重要的嘗試。以體驗(yàn)為導(dǎo)向的村落規(guī)劃空間改造中強(qiáng)調(diào)的體驗(yàn)，實(shí)質(zhì)上是為去農(nóng)村進(jìn)行旅游活動(dòng)的消費(fèi)者提供一種更高層次的產(chǎn)品。鄉(xiāng)村村落空間體驗(yàn)化是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向。在設(shè)計(jì)中注重體驗(yàn)化不僅可以使鄉(xiāng)村旅游有好的旅游產(chǎn)品，還可以有新的服務(wù)新的產(chǎn)業(yè)，從而帶動(dòng)鄉(xiāng)村更好地發(fā)展?！?/p>