廣州市荔灣區(qū)南塘大街小學(xué)茶文化綜合實(shí)踐課程實(shí)施調(diào)研報(bào)告

溫麗珊

摘要：在全面推進(jìn)學(xué)校規(guī)范化建設(shè)的過(guò)程中，我校注重“內(nèi)涵發(fā)展、質(zhì)量提升、特色建設(shè)”，進(jìn)一步提高學(xué)校的競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)校以“文化引領(lǐng)、德育為先、四藝驅(qū)動(dòng)、習(xí)慣養(yǎng)成”為發(fā)展策略，以茶藝文化為突破口，創(chuàng)建以茶藝為首的體藝、樂(lè)藝、書藝四藝文化，以“和，靜，怡，真”為辦學(xué)特色，讓南塘大街小學(xué)的孩子在茶藝中怡情，在體藝中健體，在樂(lè)藝中舒心，在書藝中養(yǎng)性，各方面得到真正的發(fā)展，全面提高綜合素質(zhì)。南塘以“茶文化”為突破口，開(kāi)展“綜合實(shí)踐活動(dòng)課”校本課程。在“茶文化”這一主題的統(tǒng)領(lǐng)下，既橫向地、綜合地整合各學(xué)科的相關(guān)內(nèi)容，又開(kāi)放性地統(tǒng)合學(xué)科外的生活領(lǐng)域開(kāi)展學(xué)習(xí)。

關(guān)鍵詞：茶藝特色;校本課程

中國(guó)是茶的發(fā)源地，茶的故鄉(xiāng)。茶文化是我國(guó)特色文化。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，茶不但促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也成為了人們生活的必需品，并以中國(guó)的傳統(tǒng)文化為依托，形成了 獨(dú)具特色的茶文化，成為社會(huì)主義精神文明的一顆明珠。而我們南塘大街小學(xué)就坐落在全國(guó)最大的南方茶葉市場(chǎng)旁，而且40%以上的學(xué)生家庭從事與茶相關(guān)的工作。學(xué)會(huì)品茶、泡茶，甚至?xí)u茶，還有體會(huì)相關(guān)的茶文化，這些都是值得學(xué)生們?nèi)ヌ剿骱蛯W(xué)習(xí)的，以茶養(yǎng)性怡情也發(fā)展為我校的德育特色。下面我校將從以下幾點(diǎn)說(shuō)明我們的落實(shí)工作：

一、茶文化校本開(kāi)發(fā)綜合實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容和資源體系

1.提高認(rèn)識(shí)、形成共識(shí)

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，在開(kāi)設(shè)茶藝校本課程之前，我們對(duì)開(kāi)設(shè)的四、五年級(jí)學(xué)生和家長(zhǎng)進(jìn)行了調(diào)查問(wèn)卷，以便使我們的教育更科學(xué)、更完善、更貼近生活。四五年級(jí)總?cè)藬?shù)183人，反饋回的調(diào)查問(wèn)卷是176份， 其數(shù)據(jù)結(jié)果如下：

簡(jiǎn)要分析：

從對(duì)學(xué)生與家長(zhǎng)的問(wèn)卷調(diào)查中我們看到，茶是中國(guó)的國(guó)飲，但是普遍對(duì)茶的了解知之甚少，缺乏對(duì)茶的飲用的科學(xué)地了解，有的甚至是有一定的誤區(qū)。事實(shí)上，青少年飲茶對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)、發(fā)育、思維、健體等諸多方面起著很重要的作用。所以，90% 以上的學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)于茶藝課程的開(kāi)設(shè)是非常支持的，并且非?？释軌蛟诓杷囌n程中學(xué)到知識(shí)，這無(wú)疑對(duì)我們是最大的鼓勵(lì)，也讓我們對(duì)課程的開(kāi)設(shè)更加充滿信心。我們將根據(jù)學(xué)生和家長(zhǎng)的需要、合理的制定目標(biāo)、明確教育方向，安排課程內(nèi)容，真正達(dá)到我校少兒茶藝課程的教育性、科學(xué)性、規(guī)范性、生活性。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)也組織全體教師學(xué)習(xí)教育部頒發(fā)的“綱要”和“關(guān)于加強(qiáng)傳統(tǒng)素質(zhì)教育的意見(jiàn)”，也重溫“新課標(biāo)”，通過(guò)學(xué)習(xí)，提高了全體教師落實(shí)提高中華傳統(tǒng)文化重要性的認(rèn)識(shí)。

2.訂立整體目標(biāo)

創(chuàng)造各種條件，利用各種資源，為學(xué)生營(yíng)造良好的落實(shí)茶藝的環(huán)境，創(chuàng)立了充滿書香的茶藝室。通過(guò)對(duì)茶的分類認(rèn)識(shí)以及學(xué)會(huì)品茶的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生專心致志、一絲不茍、進(jìn)取創(chuàng)新的良好品質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和毅力，克服粗心、草率、浮躁的不良習(xí)慣。開(kāi)闊學(xué)生視野、提高學(xué)生自身的文化修養(yǎng)。

3.完善校內(nèi)、外“茶文化”

勞動(dòng)基地的建設(shè)，與居委會(huì)、茶商會(huì)共建基地形成社區(qū)互動(dòng)，協(xié)作教育，學(xué)校與大益茶建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，充實(shí)了我校茶藝教學(xué)的外援力量。（充分利用校內(nèi)綠化勞動(dòng)基地與南方茶葉市場(chǎng)）

二、 教學(xué)組織形式以及實(shí)施情況

1.課程做保障——利用“地方與學(xué)校課程”開(kāi)設(shè)茶藝課

每學(xué)年，教導(dǎo)處在安排課程時(shí)，利用“地方與學(xué)校課程”，在各年級(jí)開(kāi)設(shè)茶藝課，低年段每周2節(jié)，中高年段每周1節(jié)，并聘請(qǐng)專業(yè)的老師任課。

2.興趣班做“充電站”——培養(yǎng)愛(ài)好、發(fā)展特長(zhǎng)

為了培養(yǎng)學(xué)生的各種愛(ài)好，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)，學(xué)校開(kāi)設(shè)了各種孩子們喜歡的興趣班。其中每周一至周五下午放學(xué)后，我校開(kāi)設(shè)了茶藝特色課后興趣班，除了有本校專門的老師任課，還聘請(qǐng)了校外的茶藝師來(lái)任教。

3.到校外的茶商銷售處進(jìn)行采訪，學(xué)習(xí)。

4.開(kāi)展以茶作畫競(jìng)賽。

5.針對(duì)不同年級(jí)進(jìn)行不同形式的教學(xué)。

三、 學(xué)科教研培訓(xùn)情況

1.全體教師到茶藝樂(lè)園進(jìn)行茶文化校本課程教師培訓(xùn)。

2.校內(nèi)每個(gè)月進(jìn)行2次科組的教研。

四、 主要研究成果和成績(jī)

1. 荔灣區(qū)南塘大街小學(xué)創(chuàng)建“茶文化”特色學(xué)校。

根據(jù)廣州市荔灣區(qū)教育發(fā)展研究院關(guān)于海南鄉(xiāng)村骨干教師跟崗學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作計(jì)劃，2016年5月18日四川成都25位校長(zhǎng)和廣州市報(bào)業(yè)、電視媒體20名記者到校交流茶文化。

3. 2017年5月22日南方日?qǐng)?bào)我?！安栉幕眻?bào)道

4.科研引領(lǐng)，開(kāi)展小課題研究。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蘇昕 以本土文化傳承教育為主軸的校外美術(shù)課程探索——以《廣州茶文化》美術(shù)綜合實(shí)踐課程為例 科學(xué)中國(guó)人. 2014，（06） 99

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[3]藍(lán)天辰 從《茶童戲主》窺探贛南茶文化和客家文化 影劇新作. 2021，（03） 57-67