探究綠色無公害蔬菜生產中的土肥管理技術

韓憲東

基于現代經濟社會背景下，蔬菜種植戶為了片面追求經濟效益，而忽視了蔬菜種植的質量。在蔬菜的實際種植過程當中，對種植的蔬菜使用大量的化肥、農藥等，增加了蔬菜食品危害人類健康的元素。隨著社會經濟的快速發(fā)展，人們生活水平得到不斷提升，人們逐漸提升了對食品安全的認識。因此，綠色無公害蔬菜成為人們普遍關注的話題。綠色無公害蔬菜的種植，主要利用了生物技術進行防治病蟲害，減少了農藥的使用量，降低了化肥的投放量。不但可以提高農業(yè)種植戶的經濟利益，而且促進了食品安全，極大的保障了人們的身體健康。

1 綠色無公害蔬菜土肥管理原則

1.1 土肥用量管理原則

不同品種綠色無公害蔬菜，或者不同生長階段的無公害蔬菜，其對于肥力的需求存在明顯的差異性。因此，在綠色無公害蔬菜的實際種植過程中，蔬菜種植人員需要需要根據蔬菜的實際生長情況，開展土肥管理工作。此外，根據蔬菜植物屬性，合理控制土肥的用量，確保綠色無公害蔬菜的土肥用量的科學性與合理性，確保其能夠高產豐收。

1.2 土肥均衡管理原則

在綠色無公害蔬菜生長過程中，土壤化學結構均衡狀態(tài)是其生長的必備條件。因此，需要科學的調整土肥管理工作，使其符合蔬菜生長。例如，在氮肥的使用過程中，要確保氮肥與磷肥的平衡應用，以此來降低蔬菜內部硝酸鹽比例。通過以上操作增加蔬菜葉綠素，促進綠色無公害蔬菜能夠快速生長。如若單獨使用磷肥或者氮肥其中一種，都無法實現蔬菜的實際生長效果。因此，在綠色無公害蔬菜種植中，必須保證蔬菜土壤肥力的均衡性。

2 綠色無公害蔬菜土肥管理技術分析

2.1 綠色無公害蔬菜土壤配肥

土壤配肥主要是指以人工干預的方式，對土壤化學成分作出改變，促使土壤肥力與土壤化學結構相協調，使其更適合于農業(yè)生產需要，從而實現農作物高產及穩(wěn)產。目前，土壤配肥是提高農業(yè)生產力的最有效辦法，而國內該技術已經取得了顯著性的發(fā)展成效，例如，華北平原地區(qū)的蒙金土壤，主要通過綜合化土壤配肥，以此方式來實現土壤肥力的提升。通常情況下，土壤配肥通過整地、綠色有機肥料施設、以及灌溉等形式，以此來實現土壤肥力的提升。在綠色無公害蔬菜栽培方面，通過對利用土壤配肥技術，提升土壤中營養(yǎng)元素，從而實現綠色無公害蔬菜高產目標。根據綠色無公害蔬菜土壤研究表明：綠色無公害蔬菜與普通蔬菜相比較而言，前者對于土壤有機質要求較高，一般需要超過3%，而后者對有機質要求不足1%。因此，只有保證綠色無公害蔬菜種植土壤，在保證一定肥力基礎上，降低化學肥料使用頻率，實現蔬菜無公害目標。

2.2 綠色無公害蔬菜生產中的合理施肥

2.2.1 氮肥

氮元素作為重要的營養(yǎng)元素之一，對蔬菜成長發(fā)揮其重要的作用，主要為蔬菜提供了豐富的氨基酸與蛋白質。同時，氮元素對于蔬菜綠葉素數量具有重要意義。此外，氮元素的應用，有效的促進了綠色無公害蔬菜的生產，為其高產穩(wěn)產發(fā)揮著重要的作用。其中，最為常見的氮肥主要體現在以下幾種形式，即：銨態(tài)氮肥、銨態(tài)硝態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥、以及酰銨態(tài)氮肥幾種形式。雖然氮肥為綠色無公害蔬菜高產穩(wěn)產發(fā)揮著重要的作用，但是對氮肥的使用仍需加以控制，一旦氮肥增施比例過高，將會在很大程度上導致蔬菜推遲其成熟期。與此同時，病蟲害對于無公害蔬菜產量同樣具有中的影響。

2.2.2 鉀肥

除了上述介紹的氮肥對綠色無公害蔬菜具有重要影響外，而鉀肥對其增加同樣功不可沒，其對于蔬菜生長的重要性僅次于氮肥。鉀肥主要用來活化蔬菜酶系統，同時增加蔬菜內部光合作用，實現其同化作用的效果，在一定程度上加速了碳水化合物代謝，進而促進無公害蔬菜形成蛋白質。其中較為常見的鉀肥主要包括以下幾種。即：氯化鉀、磷酸二氫鉀、磷酸一鉀、硫酸鉀以及鉀泄鹽等。通過對以上鉀肥的施設，有助于提高綠色無公害蔬菜產量。

2.2.3 有機肥

在綠色無公害蔬菜的種植過程中，有機肥通常情況下被用作為基肥，有機肥含有多種維生素及礦物質，為綠色無公害蔬菜提供了重要的養(yǎng)料。有機肥與化學肥料相比較而言，有機肥的肥效期比化學肥料更長，并且還可以做到促進土壤中微生物的繁殖，為綠色無公害蔬菜的生長起到重要的作用。但是，在有機肥的增施過程當中，一定要嚴格執(zhí)行其相關的增施標準，保證有機肥充分腐熱。由于未腐熱的有機肥中含有大量的病菌，甚至存在大量的蟲卵，對于綠色無公害蔬菜的成長造成嚴重阻礙，影響著綠色無公害蔬菜的質量。

綜上所述，綠色無公害蔬菜作為農作物重要組成部分，綠色無公害蔬菜的質量，不但關系到消費者利益，而且還關系到人們的健康問題。因此，加強對綠色無公害蔬菜種植管理，嚴格執(zhí)行相關施肥標準，控制好氮肥、鉀肥、以及有機肥的投放，協調好鉀肥與氮肥的比例，將會進一步提高綠色無公害蔬菜的質量，對于保證消費者的身體健康發(fā)揮著重要的作用。