土石山區(qū)魔芋林下高效種植技術(shù)

柯昌庚

魔芋是天南星科魔芋屬多年生草本植物，我國為魔芋原產(chǎn)地之一，在我國有2000多年的栽培歷史。魔芋作為能大量提供葡甘聚糖的重要經(jīng)濟作物，用途比較廣泛，已經(jīng)成為我國中西部山區(qū)及陜南秦巴山區(qū)農(nóng)業(yè)最具競爭優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Φ奶厣a(chǎn)業(yè)，是我縣農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)資料介紹，鄂、陜、川種植面積較大的是花魔芋，球莖大、產(chǎn)量高，較耐寒，適應(yīng)海拔較高地區(qū)種植。魔芋是森林下層環(huán)境系統(tǒng)發(fā)育形成的半陰性植物，具有喜濕怕旱，喜陰怕曬、喜濕怕熱、喜散射光照射而不耐強光高溫干旱的特征。因此，在土石山區(qū)林下種植魔芋是一種發(fā)揮資源優(yōu)勢，順應(yīng)魔芋特性，提高土地利用率，最大限度的降低病害損失的一種好方法。目前在魔芋種植發(fā)展上主要問題是病害防控，魔芋染病后輕則減產(chǎn)，重則絕收，防控上關(guān)鍵要以預(yù)防為主，采取綜合防治的方法，應(yīng)從健身栽培，生態(tài)環(huán)境著手，嚴(yán)把地塊、種源、栽培、田管、防病關(guān)，做好魔芋病害預(yù)防，加強魔芋田間管理，才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目的，提升農(nóng)戶種植效益。

一、地塊的選擇。魔芋屬陰性植物，不同于其他作物，對地塊要求十分嚴(yán)格，種植地塊是否符合魔芋生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求是魔芋種植成敗的關(guān)鍵，因此，為確保魔芋健康生長，提高抗病能力，必須把魔芋種在適宜的區(qū)域地塊。秦巴山區(qū)應(yīng)選擇海拔為700-1200米，半陰半陽或光照充足的高山和中高山，陰坡、背風(fēng)的沙壤土，肥沃、潮濕的林下，蔭蔽度50%以上或房前屋后樹下等，避免夏季溫度過高陽光直射的地塊。

二、種源繁育。種芋投入較大，在魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，種芋問題一直是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度的瓶頸。魔芋種的繁殖：一是通過開花結(jié)果種子繁殖;二是通過球莖或者芋鞭（根狀莖）繁殖，繁殖速度很慢。應(yīng)選擇適生區(qū)培育魔芋種源基地，大力推廣林下繁育種技術(shù)，因魔芋用種量很大，產(chǎn)業(yè)大戶及重點村必須要培育一定規(guī)模的繁種基地，就近為商品魔芋生產(chǎn)基地提供優(yōu)質(zhì)種源。

三、選種及播前種芋處理

1、在品種選擇上，選擇抗性優(yōu)良、增產(chǎn)潛力大、商品率高的優(yōu)良品種，目前以適應(yīng)土石山區(qū)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的花魔芋為主。生產(chǎn)上應(yīng)選擇種芋無病蟲害、無損傷、鱗芽尖粗壯的健康球莖。種芋質(zhì)量是確保魔芋種植成功的關(guān)鍵。

2、近年來多數(shù)外調(diào)種芋發(fā)病較重，主要是種芋本身帶菌或運輸途中損傷等原因，因此下種前種芋要進(jìn)行嚴(yán)格的挑選、晾曬、消毒等種植前種芋處理。種芋消毒：①可用20%龍克菌800-1000倍液浸種或均勻噴灑晾干后播種;②50%多菌靈700倍液浸種30分鐘，晾干后播種。

四、栽培方式。一是施用充分腐熟農(nóng)家肥和腐熟爛葉腐殖質(zhì)土層，同時，增施鉀肥，一般畝施用農(nóng)家肥3000-5000公斤，或碳基固體有機肥500公斤以上。二是播種時推行“肥做床，肥蓋面，種芋坐中央”的施肥方式，做到種、肥分離，以免肥料腐熟程度不夠造成種芋腐爛;三是順應(yīng)魔芋生物學(xué)特征，大力推廣林下壟作，坑栽或帶作栽培和房前屋后樹下堆栽或坑帶栽模式，在地勢平緩的地塊起壟栽培或堆栽，以免集水爛芋，在坡度較大的地塊挖魚鱗坑栽或橫斜帶坑栽;四是種植密度50克以下種芋株距和小行距20×30cm，50克以上的酌情加大株行距;五是播種時間選擇“清明”至“谷雨”期間，播種過早易受冷害造成爛種，播種過遲出苗遲，縮短了生長期，因魔芋沒有明顯的成熟期，生長期越長，產(chǎn)量就越高，延長生長期也是高產(chǎn)措施之一。六是播種深度達(dá)5-6寸，即種芋蓋土5-6寸厚，因魔芋生長時球莖在下，而須根在上面，如果蓋土過淺，須根接近地表，不僅不利于吸收肥水，更重要的是抗旱力也大大降低。

五、田間管理。魔芋本身含水量較大，莖葉稍微碰撞即會造成“傷口流水”，易引發(fā)病菌入侵，田間管理應(yīng)宜早，葉片散盤前用手清除雜草，也可在魔芋出苗前十天左右用除草劑（草甘磷）除草，葉片散盤后不要碰撞葉片，同時加強林間防范，防止人為或牲畜對林下魔芋造成危害。冬季沒有開挖的地塊，在魔芋倒苗后，應(yīng)及時清理莖葉，并及時帶出田外，集中處理;如果落下樹葉較多，可利用落葉覆蓋保溫，對落葉較少的地塊，必須人工覆土加厚土層保溫，同時閉合莖稈土孔，以免雪水或低溫寒潮影響，造成凍害爛芋。

六、病蟲害防治。魔芋目前主要病害是軟腐病和白絹病，是制約魔芋發(fā)展的主要因素，輕則減產(chǎn)，重則絕收。在生產(chǎn)上堅持以“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采用健身栽培和化學(xué)防治相結(jié)合的技術(shù)措施。

1、病害防治：防治時間，在魔芋葉出土未散盤前開始，每隔7-10天防治一次，連防2- 3次。防治藥品：采用細(xì)菌、真菌兼治的藥品，如20%龍克菌、甲霜噁霉靈或50%甲基托布津等較為理想。畝用藥量與稀釋倍數(shù)詳見用藥說明。

2、蟲害防治：魔芋蟲害主要有甘薯天蛾幼蟲危害葉片，可選用20℅高效氯氟氰乳油100ml或25﹪甲氰菊脂乳油100ml加水30公斤葉面噴霧。

七、適時采收

商品魔芋采收應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)狀況而定，即可當(dāng)年采收，也可2-3年進(jìn)行采收。當(dāng)年采收應(yīng)在10月下旬至11月份待莖葉完全枯死后進(jìn)行采收，在開挖過程中注意芋塊的完整性，清理凈泥土，按直徑大小分級，然后加工或銷售。