特色農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵在特色

筆者有機(jī)會(huì)參加了第23屆農(nóng)交會(huì)，會(huì)上看到了全國(guó)各地的特色農(nóng)產(chǎn)品，品嘗各地美食，就像大會(huì)主題所說(shuō)的，“科技、綠色、品牌、質(zhì)量”充滿了展廳，占領(lǐng)了每個(gè)展位。

借機(jī)會(huì)也向參展的企業(yè)學(xué)習(xí)很多成功的經(jīng)驗(yàn)。有應(yīng)季的水果、蔬菜，也有反季水果、蔬菜；有新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，也有深加工的農(nóng)產(chǎn)品；有的是傳統(tǒng)工藝加工，也有采用負(fù)壓干燥等現(xiàn)代化處理工藝加工的；有的是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品參展，有的是引進(jìn)外來(lái)產(chǎn)品參展?？粗蠹业男δ槪椭罆?huì)上的成交額一定不錯(cuò)。可是在轉(zhuǎn)了幾圈之后，筆者試圖給每個(gè)地方尋找一個(gè)特產(chǎn)來(lái)代表，卻發(fā)現(xiàn)那些農(nóng)產(chǎn)品雖然品質(zhì)很好，但卻沒(méi)有特殊性，或者說(shuō)不存在區(qū)域唯一性。這樣下去，恐怕品牌打造也將受到影響。

例如紅薯，從河北的北部到南部，每個(gè)地方都在展出紅薯，不管是叫什么名字，宣傳的特點(diǎn)無(wú)非就是“甜”，這也成了唯一賣(mài)點(diǎn)。另外還有這幾年才熱起來(lái)的產(chǎn)品——靈芝。這個(gè)本來(lái)在民間被稱(chēng)作“仙草”的產(chǎn)品，目前在河北各個(gè)地方都在人工種植，大多還是作為工藝品在銷(xiāo)售，但市場(chǎng)有這么大需求嗎？能不能銷(xiāo)售出去呢？值得我們思考。

科技可以改變農(nóng)業(yè)，綠色是我們的追求，品牌是農(nóng)業(yè)的出路，質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本?？墒钱?dāng)看到這些新興的“特產(chǎn)”，到底特不特卻不清楚。在所有地區(qū)都可以生產(chǎn)的情況下，它能成為帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展新產(chǎn)業(yè)嗎？

生活中，我們會(huì)把某個(gè)地方和它的特產(chǎn)進(jìn)行聯(lián)系。例如，一說(shuō)起趙縣，那就是雪花梨；一說(shuō)起張家口，那就是土豆；一說(shuō)起遷安，自然想到板栗。這些已經(jīng)形成的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，如何在科技的引導(dǎo)下，在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)才是鄉(xiāng)村振興的根本。

如今在平原種植的水果能不能比得上山區(qū)，反季節(jié)的蔬菜是不是一定就掙錢(qián)。跟風(fēng)似的大規(guī)模引種新品種，是不是豐產(chǎn)豐收呢？據(jù)說(shuō)，今年紅薯價(jià)格非常低，不用問(wèn)，還不是因?yàn)榉N植面積太大了。記得之前有個(gè)活動(dòng)，專(zhuān)家問(wèn)某組織，全國(guó)紅薯種植面積多少，他說(shuō)有130萬(wàn)畝。這都是估計(jì)，實(shí)際上可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)數(shù)字。紅薯產(chǎn)量高，賣(mài)不動(dòng)，有沒(méi)有儲(chǔ)藏的地方，有沒(méi)有新的加工手段呢？

農(nóng)交會(huì)就是為了解決銷(xiāo)售的問(wèn)題，給大家搭建了平臺(tái)，會(huì)上也確實(shí)有人尋找到了新的產(chǎn)品，想做代理?？墒菑漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃之初就應(yīng)該考慮到這問(wèn)題。在引種的時(shí)候，如果不需要太高的技術(shù)您就可以種植成功，是不是在全國(guó)都可以實(shí)現(xiàn)，那就不是特色了。

特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展是在已有區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，再運(yùn)作個(gè)商業(yè)品牌，在自己的特色上，利用科技手段，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，這才是一條光明的產(chǎn)業(yè)化大道。特色農(nóng)業(yè)發(fā)展千萬(wàn)不要東施效顰呀。