民宿建筑與室內(nèi)空間設(shè)計(jì)探究

文/劉揚(yáng) 天津市金之杉室內(nèi)設(shè)計(jì)事務(wù)所 天津 300170

如今，我國的環(huán)境保護(hù)意識正在不斷增強(qiáng)，任何隨意破壞環(huán)境的行為都應(yīng)當(dāng)被制止。在建設(shè)民宿建筑時(shí)，應(yīng)以保護(hù)環(huán)境為首要準(zhǔn)則，促進(jìn)我國旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

1、民宿的概述

關(guān)于民宿的由來，學(xué)界的說法不一致，但是其中支持觀點(diǎn)最多的是民宿來源于日本這一說法。民宿通常是指具有一定的風(fēng)景特點(diǎn)或者環(huán)境特點(diǎn)為外來的游客提供住宿的場所，使得游客能夠住在鄉(xiāng)情風(fēng)土的村落[1]。概括來說，除了酒店、旅館等專門建筑以外，只要能夠?yàn)橛慰吞峁┳∷薜木投伎梢苑Q為民宿。與酒店不同的是，民宿的內(nèi)部裝飾并沒有十分奢華，通常是當(dāng)?shù)厝俗约杭业淖≌┞每途幼。袼薜恼嫉孛娣e較小，與酒店相比客房相對較少。雖然民宿具有古樸的特點(diǎn)，但是在實(shí)際中民宿需要具備各種生活必需的基礎(chǔ)設(shè)施，比如浴室、電視等，并不是完全擺脫現(xiàn)代科技，而是在保證舒適度的同時(shí)，促使游客融入到大自然之中。民宿是在我國旅游業(yè)的振興下發(fā)展起來的，居住民宿的游客通常生活在城市，希望能夠擺脫城市的壓力和束縛，融入到大自然之中。民宿在我國的發(fā)展時(shí)間較短，最近幾年才逐漸興起，所以我國民宿與其他國家相比發(fā)展的較為緩慢，一般只建設(shè)在鄉(xiāng)村或者郊區(qū)。民宿發(fā)展受到阻礙的原因是我國許多民宿老板并未將民宿當(dāng)作一種文化，只是將民宿作為一種商業(yè)化的賺錢手段，在民宿的建設(shè)中投入較少，沒有與本區(qū)域內(nèi)的環(huán)境和文化相結(jié)合，致使民宿缺乏特色，難以形成屬于自己的民俗文化，不利于民宿的長遠(yuǎn)發(fā)展。

2、民宿設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則

2.1 減少環(huán)境破壞的原則

民宿建筑應(yīng)做到與自然相融合，而不是在破壞環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行建設(shè)，這對經(jīng)濟(jì)的發(fā)展百害而無一利。居住民宿的游客追求的就是自然環(huán)境的美麗，如果將環(huán)境破壞，民宿的建造也就失去了原本的意義。所以，應(yīng)以保護(hù)環(huán)境為根據(jù)，尊重建設(shè)場地的地形地貌特征，以促進(jìn)我國民宿行業(yè)的蓬勃發(fā)展。在進(jìn)行民宿設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師應(yīng)有大局意識，縱觀整體的建設(shè)場地，以場地特征為依托進(jìn)行設(shè)計(jì)，使地形地貌為民宿的建設(shè)增加魅力。在自然環(huán)境中生存著各種各樣的動物，這些動物適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，生存環(huán)境十分良好，所以設(shè)計(jì)師絕對不能將民宿建筑設(shè)計(jì)在屬于動物棲息地的區(qū)域，應(yīng)避開動物的生存空間，樹立保護(hù)動物的意識。

2.2 合理規(guī)劃布局的原則

在確定民宿的地理位置時(shí)，應(yīng)對該區(qū)域進(jìn)行考察，考察其是否具有相應(yīng)的文化底蘊(yùn)和充足的旅游資源，沒有文化底蘊(yùn)的區(qū)域是沒有生命力的，無法得到廣大群眾的認(rèn)可，所以民宿選址很重要，選址不合理會導(dǎo)致民宿的經(jīng)濟(jì)收益難以提升。由于民宿的占地面積較小，所以必須通過合理規(guī)劃布局，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。設(shè)計(jì)師應(yīng)采取科學(xué)的計(jì)算方法，對各個(gè)功能區(qū)的空間進(jìn)行合理劃分，確?？臻g能夠滿足游客的需要。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)不要過度的追求經(jīng)濟(jì)效益，避免因空間過小導(dǎo)致游客產(chǎn)生抱怨的情緒，降低民宿的品牌認(rèn)可度。設(shè)計(jì)師應(yīng)將民宿建筑中的所有內(nèi)容都繪制在設(shè)計(jì)圖紙上，包括周邊的基礎(chǔ)設(shè)施、民宿庭院等等，實(shí)現(xiàn)整個(gè)民宿布局的科學(xué)性和合理性。

2.3 結(jié)合地區(qū)特點(diǎn)的原則

我國作為四大文明古國之一，擁有悠久的歷史，在漫長的歷史發(fā)展中，各區(qū)域形成了屬于本區(qū)域特色的文化，而且區(qū)域之間文化存在較大差異，每個(gè)區(qū)域都有獨(dú)特的人文風(fēng)情。所以，設(shè)計(jì)師在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該針對具體的區(qū)域，先刻畫出地域文化的主脈絡(luò)。通過進(jìn)一步的概念化，歸納成系統(tǒng)性的文化符號，再將這些符號運(yùn)用到具體的建筑與景觀改造中[2]。設(shè)計(jì)師應(yīng)將各種文化符號相協(xié)調(diào)，否則會導(dǎo)致文化符號呈現(xiàn)不一致的狀態(tài)，使居住的游客對民宿環(huán)境產(chǎn)生混亂的感覺。

3、民宿建筑和室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的創(chuàng)新探究

3.1 與周圍環(huán)境相融合

民宿建筑最重要的特點(diǎn)就是原生態(tài)，只有將民宿與環(huán)境進(jìn)行緊密聯(lián)系的民宿建筑才是成功的建筑模式，能夠滿足游客的心靈需要。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)前應(yīng)對建筑場地進(jìn)行全方位勘察，總結(jié)出周邊環(huán)境的特點(diǎn)，比如，有哪些動植物、地勢高度等，以此作為設(shè)計(jì)的依據(jù)。對于民宿建筑場地中具有人文特點(diǎn)的風(fēng)貌景觀不能隨意破壞和拆除，應(yīng)將其融入到建筑設(shè)計(jì)之中，促使形成人與自然和諧相處的景象。許多游客的居住需求是希望可以在室內(nèi)觀看到周圍的環(huán)境，基于這種設(shè)計(jì)要求，設(shè)計(jì)師應(yīng)將各個(gè)功能區(qū)協(xié)調(diào)分布，使游客可以通過任何一個(gè)窗口觀看到民宿周邊的景致，提升游客的感官體驗(yàn)。

與周圍環(huán)境相融合做的最好的民宿是“大樂之野·谷舍精品民宿”，這一民宿的地理位置十分優(yōu)越，處于高山臺地，位于該區(qū)域的最高點(diǎn)，周圍高山林立，擁有許多植被，形成色彩絢麗的自然景象。這棟民宿共有22 間客房，在設(shè)計(jì)師的精心設(shè)計(jì)下，所有的客房均可以從窗戶觀看到外面的景致，由于地勢較高，使游客能夠隨時(shí)觀看到外面全部景致，享受到“一覽眾山小”的獨(dú)特感受。

3.2 精心裝飾室內(nèi)客房

在民宿建筑設(shè)計(jì)中，客房是游客使用最多的地方，所以客房的設(shè)計(jì)是最重要的。在進(jìn)行客房設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)結(jié)合本區(qū)域的文化特點(diǎn)，并將區(qū)域文化應(yīng)用到設(shè)計(jì)中，能夠凸顯出該區(qū)域的特色，提供豐富的文化內(nèi)涵。室內(nèi)客房的裝飾需要設(shè)計(jì)師花費(fèi)很多的心力，在細(xì)節(jié)中突出民宿的設(shè)計(jì)優(yōu)勢。在選擇裝飾材料時(shí)，最好使用該區(qū)域內(nèi)的材料，因?yàn)樵搮^(qū)域的材料既能實(shí)現(xiàn)與周圍環(huán)境的呼應(yīng)，又可以節(jié)省建筑成本的支出，具有一舉兩得的效果。

例如，海南省的“鹿飲溪民宿”是以森林和海洋為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)，這棟民宿是基于一所廢棄宅院的基礎(chǔ)上建立起來的，墻體采用的是磚墻，給人以古樸的感覺，充滿深厚的歷史文化。在室內(nèi)客房中，設(shè)計(jì)師精心擺放了小鹿的雕塑和鸚鵡的壁畫，這是基于森林主題進(jìn)行設(shè)計(jì)的。設(shè)計(jì)師的想法十分巧妙，在客房內(nèi)懸掛鯨魚燈，使用淺藍(lán)色的茶幾等，這都突出了海洋主題，這所民宿的設(shè)計(jì)理念與海南的地區(qū)特色形成完美的呼應(yīng)。

3.3 建造別致民宿院落

縱觀我國傳統(tǒng)建筑，對院落的設(shè)計(jì)往往別出心裁，因?yàn)樵郝涫敲袼夼c酒店唯一的不同之處，別致的院落最能體現(xiàn)出民宿的獨(dú)特風(fēng)格。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行院落設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)與民宿的整體風(fēng)格相結(jié)合，注重院落內(nèi)設(shè)施的給游客帶來的舒適感。我國民宿發(fā)揚(yáng)了我國傳統(tǒng)建筑的優(yōu)勢，十分重視院落設(shè)計(jì)，例如天津的“洛奇·溪堂民宿酒店”，對原建筑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行了大量的保留，在此基礎(chǔ)上采取優(yōu)化設(shè)計(jì)的方式，促使新舊建筑之間相互融合，具有很高的藝術(shù)價(jià)值。洛奇民宿中使用了五種庭院類型，通過這種方式能夠?qū)崿F(xiàn)庭院與客房之間的結(jié)合，促使客房中充滿生機(jī)勃勃的景象。洛奇民宿還在院落中設(shè)置了小型廣場，可以舉辦各種各樣的活動，院落里還有以自然景觀為依托的露臺，可以供游客歇息和小憩。

3.4 合理規(guī)劃餐廳布局

美食是游客對民宿印象最深刻的一個(gè)方面，所有的游客都需要在民宿用餐，這就需要在設(shè)計(jì)民宿餐廳時(shí)，合理規(guī)劃餐廳的布局。餐廳的空間應(yīng)根據(jù)民宿客房可容納的人數(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，確保能夠容納所有游客同時(shí)就餐，提高民宿的經(jīng)濟(jì)收益。如果餐廳的空間較小，設(shè)計(jì)師可以通過合理規(guī)劃布局，增加大桌的數(shù)量，這樣可以避免餐廳顯得過于擁擠。餐廳的環(huán)境是游客用餐是否愉快的關(guān)鍵，設(shè)計(jì)師可以在餐廳設(shè)計(jì)時(shí)增加自然景觀的使用，提升餐廳環(huán)境的美觀性，使游客仿佛置身于大自然之中。例如，北京的“園里十八臺”民宿餐廳的設(shè)計(jì)別具一格，餐廳的桌椅都是采用木質(zhì)的，在餐廳的周圍擺放了各種綠色植物，在墻壁上懸掛了形態(tài)多樣的樹枝作為裝飾，這些樹枝都是就地取材，整體的餐廳布局給人以典雅的感覺。在餐廳的一側(cè)放置著一個(gè)大書架，游客可以隨意翻看圖書，在餐廳的沙發(fā)上閱讀，享受片刻的寧靜時(shí)光。

3.5 完善建筑戶外設(shè)計(jì)

民宿區(qū)戶外公共空間環(huán)境是最能代表民宿區(qū)地域文化的標(biāo)志之一，民宿區(qū)公共空間環(huán)境是讓游客感受當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)、民俗以及接近自然的一個(gè)重要場所[3]。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行民宿的戶外設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)對戶外的空間有良好的把握，空間過大會導(dǎo)致管理較為困難，空間過小會致使游客無法開展戶外活動，所以設(shè)計(jì)師應(yīng)根據(jù)民宿內(nèi)可供居住的游客人數(shù)進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)。游客中常常會有小朋友，設(shè)計(jì)師可以在戶外設(shè)置一些可供小朋友玩耍的滑梯等設(shè)施，滿足多種游客的多樣化需求。在戶外設(shè)計(jì)中不能忽視基礎(chǔ)設(shè)施，要對基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，在合理的地點(diǎn)設(shè)置垃圾桶，能夠在很大程度上降低游客對環(huán)境的破壞。

結(jié)語：

綜上所述，通過與周圍環(huán)境相融合、精心裝飾室內(nèi)客房、建造別致民宿院落、合理規(guī)劃餐廳布局、完善建筑戶外設(shè)計(jì)等措施，能夠?qū)崿F(xiàn)民宿建筑與室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的優(yōu)化，有利于促進(jìn)民宿建筑的發(fā)展。