從農(nóng)產(chǎn)品到商品，再從商品到農(nóng)產(chǎn)品

《中國農(nóng)資》評論員 趙光輝

11月26日，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于保持土地承包關(guān)系穩(wěn)定并長久不變的意見》。確定第二輪土地承包到期后，由農(nóng)戶繼續(xù)承包，承包期再延長30年。這是對改革開放以來形成的農(nóng)村土地承包制的肯定和堅持。過去談到土地承包制時常用的“定心丸”一詞沒再出現(xiàn)在媒體，說明這個農(nóng)村土地基本制度已經(jīng)深入人心，上下認(rèn)識也高度一致。

現(xiàn)在的問題是，未來30年，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路子該怎么走？從供給側(cè)改革到提質(zhì)增效，從鄉(xiāng)村振興到一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方向、政策和發(fā)展路徑已經(jīng)清晰；但過去幾十年中提到的“千家萬戶的生產(chǎn)”與“千變?nèi)f化的市場”有效對接問題，仍沒有徹底解決。即使有了互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)，從農(nóng)產(chǎn)品到商品、再從商品到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)升級與思維提升，仍需要下大力氣來實現(xiàn)。

從農(nóng)產(chǎn)品到商品，指的是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品天然具有自然秉賦、種質(zhì)品種與生產(chǎn)管理等差異形成的“非標(biāo)”天性。因此，它的商品屬性就大打折扣。同樣是土豆，超市里干凈整齊有品牌加持的身價與路邊攤上甚至農(nóng)貿(mào)市場的就不同，背后就是農(nóng)民收益的不同。因此，未來30年，農(nóng)業(yè)在規(guī)模化、機械化保持適應(yīng)現(xiàn)在生產(chǎn)管理水平的同時，用工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化提升農(nóng)產(chǎn)品的商品化屬性，通過提高農(nóng)產(chǎn)品的市場價值，為農(nóng)民提供更高收益，無疑是需要攻堅的重要方向。

農(nóng)業(yè)需要學(xué)習(xí)、提升自身的商業(yè)思維，這是現(xiàn)有條件下改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、提升農(nóng)業(yè)效益的必要“補課”。從國家對農(nóng)業(yè)的認(rèn)識和支持方面看，我們需要補很多短板。比如對農(nóng)業(yè)保險這個薄弱環(huán)節(jié)，我們要改變過去只重生產(chǎn)風(fēng)險、忽視市場風(fēng)險的落后習(xí)慣。上個月，國家發(fā)布《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)保險高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》。專家表示，我國農(nóng)業(yè)保險還主要以種子、化肥等直接物化成本為主，保生產(chǎn)成本剛起步，而發(fā)達(dá)國家重在保農(nóng)民收入。相較農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)，下游流通環(huán)節(jié)和市場變化的風(fēng)險更應(yīng)該得到關(guān)注和解決。提升農(nóng)業(yè)的市場運作、商業(yè)操作水平就成為題中之義，也是未來30年我們要重點彌補的短板。

再比如過去很多年，我們會關(guān)注每年的政府工作報告中對“三農(nóng)”的財政補貼和各項支持；未來，我們要在打通產(chǎn)業(yè)鏈、最大限度實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的商品價值上多做功課。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品質(zhì)效益，自不待言；在品牌打造方面，結(jié)合地理保護(hù)商標(biāo)、結(jié)合區(qū)域公共品牌、結(jié)合“一縣一品”“一村一品”，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗思維、非標(biāo)思維、低值思維，用品牌化改造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的觀念和思維，用品牌化規(guī)范提升生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。

深度解決好農(nóng)業(yè)在商業(yè)領(lǐng)域的問題，我們就會擁有商業(yè)思維、價值思維、品牌思維，就會用商品該有的內(nèi)涵來看待農(nóng)產(chǎn)品，自然會獲得更多搏擊市場的觀念和能力。不久前，我到湖南永興縣采訪當(dāng)?shù)乇浅确N植業(yè)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過40年的發(fā)展和市場化洗禮，當(dāng)?shù)毓r(nóng)的品牌化意識覺醒了，品質(zhì)化觀念確立了，工業(yè)化手段用上了。2011年還引進(jìn)了橙類全自動無損傷糖酸度選果分選線。采訪中我最大的感受就是：經(jīng)過商業(yè)熏陶和歷練，永興冰糖橙產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)化追求愈發(fā)強烈?？h里與中化農(nóng)業(yè)MAP戰(zhàn)略攜手，用綜合手段提升產(chǎn)品品質(zhì)；采摘后先用分選機將橙子按照直徑分成不同的等級再包裝輸送到市場終端。品質(zhì)沒變，但借助工業(yè)化之力，將農(nóng)產(chǎn)品變成了針對不同消費人群、不同價格的商品，價值也明顯提升。

同樣的橙子，搓堆兒賣一個價，分選后賣又一個價。其中的區(qū)別可不是一堆兒與一箱的差距，那是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的差距，自然經(jīng)濟與商業(yè)經(jīng)濟的差距，非標(biāo)生產(chǎn)與工業(yè)化生產(chǎn)的差距。正視差距，中國農(nóng)業(yè)未來30年，要從過去40年的發(fā)展成就上，實現(xiàn)新飛躍。