基于信息化教學(xué)的“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程教學(xué)設(shè)計(jì)
——以“湖泊景觀旅游資源”為例

高 遠(yuǎn)

(江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院鎮(zhèn)江分院 旅游系，江蘇 鎮(zhèn)江 212011)

1 信息化教學(xué)設(shè)計(jì)在“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程中的作用

信息化教學(xué)是在信息化環(huán)境中，教學(xué)者與學(xué)習(xí)者借助信息技術(shù)、資源、手段和方法進(jìn)行的學(xué)習(xí)活動(dòng)[1]。信息化教學(xué)設(shè)計(jì)是信息化教學(xué)的前提，是以現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐，豐富、多元的教育資源為基礎(chǔ)，以學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)過(guò)程為中心，強(qiáng)調(diào)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的學(xué)習(xí)方法，教學(xué)者通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化與系統(tǒng)化的教學(xué)安排，改變教與學(xué)的思維，形成以學(xué)生“學(xué)”和教師“導(dǎo)”為核心的教學(xué)模式，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，提升教學(xué)質(zhì)量與效果[2]。

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”體系龐雜、涉及面廣，利用信息化教學(xué)手段，創(chuàng)建師生互動(dòng)平臺(tái)，創(chuàng)設(shè)虛擬情景、仿真環(huán)境，使復(fù)雜知識(shí)簡(jiǎn)單化、抽象知識(shí)具體化、難點(diǎn)知識(shí)淺顯化、書(shū)面知識(shí)情境化[3]，提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，引導(dǎo)學(xué)生從“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”的轉(zhuǎn)變[4]。

2 “湖泊景觀旅游資源”信息化教學(xué)設(shè)計(jì)案例

2.1 教學(xué)設(shè)計(jì)依據(jù)

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”既是中等職業(yè)學(xué)校(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中職”)旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，也是學(xué)生參加導(dǎo)游資格考試的必考科目。主要學(xué)習(xí)中國(guó)歷史、民族民俗、水體景觀、建筑、宗教、風(fēng)物特產(chǎn)等旅游基本知識(shí)，熟悉、掌握相關(guān)的文化基礎(chǔ)知識(shí)，并能夠靈活運(yùn)用到導(dǎo)游講解中，增加導(dǎo)游講解的內(nèi)涵。“湖泊景觀旅游資源”教學(xué)設(shè)計(jì)依據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案和“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程標(biāo)準(zhǔn)，立足旅游管理專(zhuān)業(yè)人才需求，對(duì)學(xué)習(xí)者的特征進(jìn)行分析，并結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論等進(jìn)行設(shè)計(jì)。

2.2 教學(xué)設(shè)計(jì)

2.2.1 教材選擇

教材選用2016年中國(guó)旅游出版社出版的《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，教學(xué)內(nèi)容選自第三章“中國(guó)旅游景觀”的第三節(jié)，結(jié)合導(dǎo)游業(yè)務(wù)中全陪導(dǎo)游崗位要求和導(dǎo)游服務(wù)技能大賽要求，對(duì)教材進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，將相關(guān)知識(shí)整合，并遵循導(dǎo)游實(shí)際工作所需知識(shí)和技能開(kāi)展教學(xué)。

2.2.2 學(xué)情分析

課程教學(xué)對(duì)象是中職旅游管理專(zhuān)業(yè)二年級(jí)學(xué)生，學(xué)生因有了先修課程“旅游概論”和“中國(guó)旅游地理”等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的鋪墊，對(duì)湖泊景觀有了一定認(rèn)識(shí)，但是對(duì)其類(lèi)型及形成原因不太清楚，不能準(zhǔn)確概括湖泊景觀的主要特點(diǎn)。雖然中職學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，但是他們樂(lè)于接受新鮮事物，渴望展現(xiàn)自我，能運(yùn)用信息技術(shù)開(kāi)展一定自主學(xué)習(xí)，能夠進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作探究學(xué)習(xí)。

2.2.3 教學(xué)目標(biāo)

基于教學(xué)內(nèi)容和學(xué)情，確定教學(xué)目標(biāo)：掌握湖泊景觀的定義、類(lèi)型并理解其形成原因；了解湖泊景觀的分布，能說(shuō)出主要風(fēng)景名湖的概況與特色，了解主要風(fēng)景名湖的歷史人文；培養(yǎng)學(xué)生良好的旅游從業(yè)意識(shí)，以及邏輯分析、自主學(xué)習(xí)與團(tuán)隊(duì)合作的能力；幫助學(xué)生構(gòu)建較好的人文知識(shí)結(jié)構(gòu)，拓寬歷史文化視野，提高學(xué)生人文素養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生勤于反思，提升信息意識(shí)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。

2.2.4 教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)是湖泊景觀的類(lèi)型和十大湖泊景觀的概況；教學(xué)難點(diǎn)是湖泊景觀形成的原因。

2.2.5 教學(xué)方法與手段

教師采用啟發(fā)式、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情景創(chuàng)設(shè)等多種教學(xué)方法，學(xué)生通過(guò)自主探究、小組合作等方式，通過(guò)多媒體、“全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)、地圖識(shí)景、音頻、視頻等信息化手段完成教學(xué)目標(biāo)。

2.2.6 教學(xué)策略

本節(jié)課主要圍繞初探湖泊和暢游湖泊兩個(gè)方面開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情境設(shè)定、自主探究”為主，依托信息化教學(xué)平臺(tái)，有效整合視頻、動(dòng)畫(huà)、圖文等教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)湖泊景觀的了解和掌握。

2.3 教學(xué)實(shí)施過(guò)程

2.3.1 課前準(zhǔn)備

課前，學(xué)生通過(guò)手機(jī)、平板或電腦登陸“全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)領(lǐng)取教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)，即30名學(xué)生劃分5個(gè)小組，小組自主學(xué)習(xí)教材中湖泊景觀知識(shí)，要求每組選取其中2個(gè)著名湖泊景觀進(jìn)行介紹，作業(yè)以PPT形式提交。教師與學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行線(xiàn)上互動(dòng)，并查看學(xué)生課前作業(yè)完成情況。從學(xué)生提交的作業(yè)來(lái)看，每組都能將著名湖泊的地理位置、名稱(chēng)由來(lái)交代清楚，部分小組還從自然資源、榮譽(yù)地位、文學(xué)等方面介紹，而有關(guān)湖泊類(lèi)型與形成原因的內(nèi)容自學(xué)效果不佳。教師根據(jù)學(xué)生對(duì)湖泊知識(shí)的掌握情況，針對(duì)普遍存在的問(wèn)題明確教學(xué)重難點(diǎn)，有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)策略。

2.3.2 課中探究

按照教學(xué)計(jì)劃，課堂教學(xué)包括三個(gè)環(huán)節(jié)：

1) 情景引入。在我國(guó)壯麗的國(guó)土上除了海濱、河流、溫泉、瀑布等水資源外，還散落著許多晶瑩寶石——湖泊。通過(guò)播放湖泊風(fēng)光的視頻，欣賞這些瑰麗的寶石，并假設(shè)在座的學(xué)生都是導(dǎo)游，他們?cè)撊绾蜗蛴慰徒榻B湖泊，如何引導(dǎo)游客欣賞湖泊？通過(guò)觀看視頻，創(chuàng)設(shè)情境，引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)，幫助學(xué)生形成對(duì)湖泊景觀的直觀印象，完成對(duì)湖泊景觀的初步觀察。設(shè)計(jì)意圖是通過(guò)切身體會(huì)，增強(qiáng)感悟，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣。

2) 初探湖泊。任務(wù)一：湖泊的定義。通過(guò)教師引導(dǎo)，學(xué)生根據(jù)自己的細(xì)致觀察和回憶以前自己欣賞過(guò)的湖泊給湖泊下定義。結(jié)合大家的回答，教師播放Flash動(dòng)畫(huà)演示進(jìn)行概括，說(shuō)明形成湖泊的兩大條件：一是湖盆，即裝水的容器；二是足夠的水。設(shè)計(jì)的意圖是啟發(fā)學(xué)生，通過(guò)湖泊景觀定義的關(guān)鍵詞，了解其外形特征。

任務(wù)二：湖泊的布局。我國(guó)是一個(gè)湖泊資源豐富的國(guó)家，湖泊遍布全國(guó)各地，但主要集中在哪些區(qū)域，學(xué)生并不十分清楚。首先，教師結(jié)合Flash動(dòng)畫(huà)，向?qū)W生講解湖泊集中的五大湖區(qū)，并且拋出“最為密集的湖區(qū)是哪”的問(wèn)題。其次，學(xué)生帶著問(wèn)題觀摩專(zhuān)家講解視頻，了解湖泊分布的狀態(tài)及湖泊主要集中區(qū)域；最后，結(jié)合專(zhuān)家的講解，教師與學(xué)生一起總結(jié)湖泊的分布與集中原因。設(shè)計(jì)意圖是通過(guò)解說(shuō)讓學(xué)生了解湖泊的分布特征，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

任務(wù)三：湖泊的類(lèi)型。首先，教師與學(xué)生一起登錄課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，查看課前任務(wù)完成情況，并選取一位學(xué)生代表其小組介紹一個(gè)湖泊——西湖。其次，師生共同欣賞該組作品，分析作品的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)該組學(xué)生從地理位置、名稱(chēng)由來(lái)、自然資源和榮譽(yù)地位等方面介紹西湖，但對(duì)西湖是如何形成只字未提。再次，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境，假設(shè)學(xué)生作為游客現(xiàn)在身處西湖，一邊觀賞西湖美景，一邊傾聽(tīng)導(dǎo)游講解，此時(shí)的你希望了解西湖哪些方面？整理學(xué)生的建議，主要包括西湖形成原因、西湖有關(guān)的詩(shī)詞歌賦。根據(jù)學(xué)生的知識(shí)需求，逐一進(jìn)行分析。通過(guò)動(dòng)畫(huà)演示，幫助學(xué)生掌握湖泊按地球內(nèi)外部作用、是否外泄和含鹽度劃分的類(lèi)型，及各類(lèi)型的特點(diǎn)和典型代表。設(shè)計(jì)意圖是通過(guò)演示讓學(xué)生了解湖泊各類(lèi)型的形成原因。

3) 暢游湖泊。任務(wù)一：著名湖泊。登陸課程平臺(tái)資源庫(kù)，根據(jù)地形分布圖，幫助學(xué)生了解十大具有代表性的湖泊景觀的地理位置。首先，教師以西湖為例，從明湖之所、知湖之因和賞湖之韻3個(gè)層面進(jìn)行介紹，如西湖位于浙江省杭州市，2000多年前，西湖還是一個(gè)淺海灣，隨著海水的沖刷，四周泥沙沉積，使海灣變淺，泥沙越積越多，最終將海水截?cái)?，形成了一個(gè)潟湖。西湖的基本格局是“一山、二塔、三島、四堤、五湖”，是著名的“杭州西湖文化景觀”。其次，學(xué)生在平臺(tái)上點(diǎn)擊十大代表性湖泊景觀的圖示，根據(jù)提示進(jìn)行小組討論。再次，討論結(jié)束后，每組派1名學(xué)生上臺(tái)隨機(jī)抽取湖泊景觀，完成2次翻牌游戲，根據(jù)教師提供的3個(gè)關(guān)鍵詞(明湖之所、知湖之因和賞湖之韻)簡(jiǎn)單介紹湖泊景觀的主要概況，其余小組對(duì)臺(tái)上學(xué)生的回答進(jìn)行補(bǔ)充，之后教師進(jìn)行總結(jié)。在了解湖泊景觀的位置、類(lèi)型和特色基礎(chǔ)上，結(jié)合之前自主學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生為每個(gè)湖泊貼一個(gè)標(biāo)簽，例如西湖是我國(guó)唯一的湖泊類(lèi)文化遺產(chǎn)。利用“課堂派”搶答器，學(xué)生通過(guò)微信端進(jìn)行搶答，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，活躍課堂氣氛。設(shè)計(jì)意圖是組織學(xué)生自主探究，小組合作學(xué)習(xí)，訓(xùn)練學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力。

任務(wù)二：湖泊之韻。講解湖泊類(lèi)型時(shí)，學(xué)生提出希望了解關(guān)于西湖的歷史人文，這一點(diǎn)恰恰是湖泊景觀的魅力所在，更是吸引游客、提升景點(diǎn)文化品位的重要抓手。作為旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生、未來(lái)的導(dǎo)游，需要提高自身的文化修養(yǎng)、審美能力，這樣才能為游客提供更好的服務(wù)，更好地展示自我風(fēng)采。教師與學(xué)生登陸課程平臺(tái)資源庫(kù)，共同聆聽(tīng)和鑒賞最熟悉的兩篇古詩(shī)——《曉出凈慈寺送林子方》《飲湖上初晴后雨二首·其二》，從詩(shī)中感受西湖的晴姿雨態(tài)和詩(shī)人對(duì)西湖的深厚情感；了解四大民間傳奇故事之一的《白蛇傳》，感受白娘子的柔情。通過(guò)聆聽(tīng)詩(shī)詞、觀賞書(shū)畫(huà)作品、了解文學(xué)作品，幫助學(xué)生了解與著名湖泊景觀相關(guān)的藝術(shù)人文知識(shí)，感受湖泊濃厚的人文底蘊(yùn)。設(shè)計(jì)意圖是培養(yǎng)學(xué)生審美能力，了解湖泊景觀背后的文化歷史價(jià)值。

2.3.3 課后拓展

教師將教學(xué)資源上傳，并布置課后任務(wù)，學(xué)生再次進(jìn)入課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，根據(jù)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容和自身掌握情況，進(jìn)一步完善課前制作的PPT，鞏固知識(shí)，加強(qiáng)理解。按照湖泊學(xué)習(xí)的思路與方法，學(xué)習(xí)其他類(lèi)型水體景觀內(nèi)容，拓展知識(shí)面。

3 教學(xué)效果

3.1 教學(xué)過(guò)程實(shí)現(xiàn)師生同步

本次教學(xué)充分調(diào)動(dòng)了教師與學(xué)生雙方積極性，實(shí)現(xiàn)師生同步化。教師利用線(xiàn)上資源，課前課后推送媒體教學(xué)資源，學(xué)生根據(jù)平臺(tái)資源庫(kù)完成作業(yè)，將提交的作業(yè)或內(nèi)容進(jìn)行分享，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，教師又能對(duì)提交的作業(yè)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，找出學(xué)生普遍存在的問(wèn)題，對(duì)教學(xué)策略進(jìn)行調(diào)整，采用以學(xué)生為中心的教學(xué)模式。

3.2 信息手段多樣化

通過(guò)運(yùn)用課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、課堂派、微信、QQ等信息化手段，使書(shū)本上的文字“動(dòng)”起來(lái)，讓立體直觀的旅游景點(diǎn)走進(jìn)課堂，將教學(xué)資源轉(zhuǎn)化為數(shù)字資源，滿(mǎn)足教學(xué)內(nèi)容隨用隨取，學(xué)生則有效利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，反復(fù)練習(xí)。利用多種信息化手段，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，將課堂變?yōu)樗季S碰撞的交流場(chǎng)所，啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)[5]。

總之，信息化教學(xué)設(shè)計(jì)將課前、課中和課后結(jié)合，課堂和課外接軌，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為主線(xiàn)，運(yùn)用多元的信息化手段，突破“填鴨式”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，讓學(xué)生利用發(fā)散性思維和獨(dú)立思考的能力進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的參與度，形成以學(xué)生“學(xué)”和教師“導(dǎo)”為核心的教學(xué)模式。

4 教學(xué)反思

課堂教學(xué)能取得良好的教學(xué)效果在于教學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)實(shí)施能力和信息技術(shù)應(yīng)用能力的綜合運(yùn)用。

4.1 提高教學(xué)設(shè)計(jì)能力

教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)就像一名編劇，想要呈現(xiàn)一部好作品，就要為學(xué)生寫(xiě)劇本[6]。整個(gè)劇本必須以學(xué)生為主體，分析學(xué)生需求與存在的教學(xué)問(wèn)題，確定教學(xué)任務(wù)與目標(biāo)，設(shè)計(jì)有助于提升學(xué)生能力的教學(xué)內(nèi)容，采取有效的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣。

4.2 提升教學(xué)實(shí)施能力

如果說(shuō)教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)是編劇，在教學(xué)實(shí)施時(shí)便是導(dǎo)演，引導(dǎo)學(xué)生按照教學(xué)設(shè)計(jì)上課，完成教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)[5]。在課堂上，教師根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)效果，優(yōu)化教學(xué)流程。通過(guò)多元、多主體、全過(guò)程的考核體系即時(shí)反饋學(xué)生學(xué)習(xí)效果，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，提高教學(xué)效率。

4.3 強(qiáng)化信息技術(shù)應(yīng)用能力

如果說(shuō)教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)是編劇，進(jìn)行教學(xué)實(shí)施時(shí)是導(dǎo)演，那么信息技術(shù)就是教師完成作品、實(shí)現(xiàn)高效課堂的橋梁[6]。了解和掌握視頻、PPT等相對(duì)簡(jiǎn)單的媒體制作能力，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、教學(xué)空間、移動(dòng)終端等資源的應(yīng)用能力，虛擬仿真技術(shù)、人工智能技術(shù)等復(fù)雜技術(shù)的選用能力，以信息技術(shù)為支撐，實(shí)現(xiàn)與教學(xué)深度融合。但教師需要注意的是，無(wú)論是教學(xué)的生動(dòng)性，還是直觀性，關(guān)鍵在于教師的引導(dǎo)能力，所以在教學(xué)設(shè)計(jì)以及教學(xué)實(shí)施中要考慮信息技術(shù)應(yīng)用的必要性和合理性。