農(nóng)業(yè)企業(yè)成功的三個因素和十大攻略

◎陳照米

浙江米果果生態(tài)農(nóng)業(yè)集團有限公司位于諸暨市山下湖鎮(zhèn)，這里地處中國聞名的珍珠之鄉(xiāng)。老百姓因養(yǎng)殖、經(jīng)營珍珠致富，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)倒成了“副業(yè)”。湖畈區(qū)的農(nóng)田由一些老弱農(nóng)戶經(jīng)營，撂荒面積達到三成。2013 年，我毅然放下順風(fēng)順?biāo)慕ú纳?，回鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)3152 畝土地，投資5 億多元，打造出集農(nóng)業(yè)種植、休閑旅游、體驗基地、餐飲住宿于一體的米果果小鎮(zhèn)。短短六年時間，成為浙江省特色農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿、全國農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合的示范園區(qū)。如果說，我領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)有什么成功的奧秘，概括起來就是領(lǐng)導(dǎo)者必須具備三個要素和企業(yè)經(jīng)營應(yīng)抓住十條攻略。

一、辦好農(nóng)業(yè)企業(yè)的三個要素

縱觀米果果小鎮(zhèn)建設(shè)六年的歷程，分為初創(chuàng)摸索期和穩(wěn)健發(fā)展期兩個階段。2013 年至2015 年最初的三年間，我們以高薪聘請了專業(yè)的技術(shù)經(jīng)營團隊，以種植傳統(tǒng)水果為主。我原想，只要生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品比農(nóng)戶高端，就可以比農(nóng)戶賣得好，價格高。但是現(xiàn)實給了我當(dāng)頭一棒：頭一年虧損、第二年又虧損，第三年虧損愈來愈多，毫無扭虧的希望。

我生來就有 “不撞南墻不回頭”的諸暨人脾氣。2015 年，我放下手頭一切工作，全身心投入農(nóng)業(yè)。經(jīng)過四年的努力，到2018 年底，米果果小鎮(zhèn)首次實現(xiàn)贏利。米果果先后獲得“國家AAAA 級旅游景區(qū)”“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)”“農(nóng)業(yè)部首批農(nóng)村三產(chǎn)融合試點企業(yè)”“科技部科技創(chuàng)新單位”“教育部實踐基地品質(zhì)提升計劃示范單位”等榮譽。2018 年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”首場系列活動在米果果小鎮(zhèn)舉行；2018 年9 月23 日央視新聞聯(lián)播頭條播出米果果小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的新聞。我個人也榮膺浙江省十大鄉(xiāng)村振興帶頭人——“金牛獎”、2019 年浙江省勞動模范?；仡櫭坠℃?zhèn)的實踐，深刻認識到農(nóng)業(yè)企業(yè)要成功，經(jīng)營者必須具備三項要素：

一是愛農(nóng)業(yè)，有情懷。我是一名黨員，改變家鄉(xiāng)面貌，是我終身情懷。我從小生長在農(nóng)村，有很深的土地情結(jié)。改革開放使我擺脫了貧困，從農(nóng)民到小商小販，再從做貿(mào)易到辦企業(yè)。2012 年，我與央企合作，轉(zhuǎn)讓了大部分的企業(yè)股份，于是有精力和財力投入搞農(nóng)業(yè)。從播種下米果果小鎮(zhèn)這顆夢想的種子那一刻起，我連續(xù)4 年每天工作16 個小時，在這片土地上都留下數(shù)不清的腳印。用汗水與淚水澆灌著這片土地，用勤奮與努力浸透著這片土地，用信心與創(chuàng)新改變著這片土地。

二是懂農(nóng)業(yè)，熟悉鄉(xiāng)土。我雖然生在農(nóng)村，自以為很了解農(nóng)業(yè)。其實我所了解的只是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，特別是休閑農(nóng)業(yè)了解得遠遠不夠。2015 年初我去日本、歐洲等地考察，對我觸動很大。我深深地體會到，搞農(nóng)業(yè)光憑一腔熱情和情懷是遠遠不夠的，必須要熱愛農(nóng)業(yè)、懂農(nóng)業(yè)。我開始重新組建團隊，凡事親身親歷,經(jīng)營模式也轉(zhuǎn)到一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上來。米果果最初請來設(shè)計團隊，花了800 多萬元，但最終一個都沒用。最后都是我自己根據(jù)實際情況作出接地氣的設(shè)計。

在米果果這個平臺，我提出“金手掌”發(fā)展理念，就是一個小鎮(zhèn)、二個股東、三品提升、四增、五指發(fā)展理念。一個小鎮(zhèn)，就是以農(nóng)業(yè)種植為基礎(chǔ)建成一個特色小鎮(zhèn)。土地要回歸它應(yīng)有的屬性，做實產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)。二個股東，就是企業(yè)+3500 名農(nóng)民，組成緊密型發(fā)展共同體。三品提升，就是把產(chǎn)品變?yōu)樯唐?，把商品變?yōu)槎Y品。四增，就是通過三產(chǎn)融合發(fā)展，讓土地增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、消費者增健康。五指發(fā)展，就是種植+深加工+旅游+教育+文化創(chuàng)意。這一理念吸引了各級主流媒體的關(guān)注，競相對米果果一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和創(chuàng)新經(jīng)營模式進行報道。

三是干農(nóng)業(yè)，舍得投入?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是個燒錢多、產(chǎn)出慢的弱勢產(chǎn)業(yè)。沒有足夠的資本是難以維持的。米果果小鎮(zhèn)和山下湖鎮(zhèn)解放村股份經(jīng)濟合作社在合作模式上進行了全新探索。談合作時，我首先想的不是財富，而是實現(xiàn)人生價值，與農(nóng)民共享共贏共發(fā)展。我們首創(chuàng)“保底收益+贈送10%股份+利潤分紅”的合作模式。村經(jīng)濟合作社與農(nóng)戶簽訂協(xié)議，將3152 畝土地流轉(zhuǎn)給米果果，總期限為40 年。這幾年，米果果集團共投入5 個多億，每年付1500 萬元給務(wù)工村民發(fā)工資。農(nóng)戶真正得了實惠，企業(yè)也通過土地流轉(zhuǎn)加速發(fā)展擴大。在種養(yǎng)殖發(fā)展起來后，米果果集團投入巨資發(fā)展旅游、教育、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等產(chǎn)業(yè)，致力走出一條“以工補農(nóng)、農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)助教”的鄉(xiāng)村振興之路。

二、企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新的十大攻略

毋庸諱言，伴隨城市化快速發(fā)展，這幾年農(nóng)村發(fā)展滯后了，農(nóng)業(yè)潛伏著很大的危機。如何改變農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)狀？國家提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，首先要求產(chǎn)業(yè)振興。我這幾年走了許多彎路，經(jīng)受過一系列的考驗，通過深層次思考，總結(jié)出農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的十個攻略。

（一）把農(nóng)戶培養(yǎng)成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人

米果果小鎮(zhèn)擁有3500 名農(nóng)民股東、400 多名農(nóng)工。以前，他們是這片土地的主人；土地流轉(zhuǎn)后，他們成為股東+雇工，成為米果果小鎮(zhèn)的主人。我的設(shè)想是把自己農(nóng)業(yè)的夢想與村民對美好生活的向往緊緊拴在一起，實現(xiàn)小鎮(zhèn)興，農(nóng)民富，鄉(xiāng)村美。米果果集團的員工大多是農(nóng)業(yè)年齡偏大，又無資金做生意的農(nóng)戶?，F(xiàn)在他們在小鎮(zhèn)上班，每年可以拿到4 萬元左右的工資，加上土地流轉(zhuǎn)費和股份分紅，對一般的農(nóng)民家庭來說是個很不錯的選擇。

公司重視發(fā)揮黨員的模范帶頭作用，把16位黨員分到5 個產(chǎn)業(yè)小組，擔(dān)任重要崗位的負責(zé)人。2015 年初，剛剛播種的上千畝火龍果遭遇50 年一遇的冰凍災(zāi)害天氣。在這緊要關(guān)頭，數(shù)百名員工在黨員的帶領(lǐng)下，三天三夜燒柴火保溫，終于保住了熱帶作物火龍果。我們從臺灣地區(qū)引進的澳洲龍蝦繁殖成功率提高到70%；數(shù)千只灰天鵝經(jīng)過半年的人工馴化，聽從人的指揮，在景區(qū)上空飛翔，成為一大景觀。也正是在黨員們的引領(lǐng)下，米果果小鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)工人經(jīng)過學(xué)習(xí)實踐，不少人成為某一方面的土專家。

（二）用差異化發(fā)展理念做好產(chǎn)業(yè)定位

商品的價格不只是由商品的品質(zhì)決定，而且由市場的供需矛盾決定的。米果果小鎮(zhèn)不與千萬農(nóng)戶爭利益，而是采取差異化發(fā)展的理念，作出產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位。首先要選一塊好的地方，這是決定企業(yè)命運的第一要素，同時對土地周邊的經(jīng)濟環(huán)境、交通、人流、景點以及城市未來的發(fā)展方向進行深入研究，進而依托城市、依托交通、依托周邊景區(qū)選擇項目和品種。比如我們種植火龍果這個熱帶作物，就是根據(jù)這些思路作出的抉擇。當(dāng)然，我們不光看現(xiàn)在，還要看將來。

（三）找個好的草根設(shè)計師來策劃與規(guī)劃

我始終認為一個好的設(shè)計項目必須有靈魂。所以我想公司設(shè)計不一定要找大牌，找一個有名的草根派何嘗不可。根據(jù)我的感悟，農(nóng)業(yè)旅游也好，文旅項目也好，最優(yōu)秀的設(shè)計師一定是你自己。因為草根的設(shè)計師深入了解山山水水，對行業(yè)特點、市場、未來需求了如指掌。他們?yōu)榱艘粋€創(chuàng)意可以沒日沒夜苦思冥想，甚至可以幾天幾夜連續(xù)工作。而那些所謂的大牌設(shè)計師，大部分都是閉門造車、紙上談兵、不切實際、不符合市場需求。

（四）以科技創(chuàng)新提升園區(qū)的檔次

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨進需要科技來助力。米果果集團與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂了為期10 年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，建立博士工作站，利用研究所雄厚的科研實力和豐碩的科研成果，深度開發(fā)研發(fā)系列深加工產(chǎn)品，進行標(biāo)準化生產(chǎn)。其中13 項技術(shù)已申報國家發(fā)明專利。我們引進智慧農(nóng)業(yè)，利用信息技術(shù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行定時定量管理，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)精細化、高效化、綠色化；還組建新媒體團隊，運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，營造新的營銷模式。我們以全國一流研學(xué)營地為目標(biāo)，與教育部裝備中心、華中師大以及中國陶行知研究會實踐教育分會合作，創(chuàng)建中小學(xué)生研學(xué)實踐營地，2018 年吸引了15 萬名學(xué)生參與研學(xué)活動。

（五）健全制度推進企業(yè)健康發(fā)展

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一年一收成，到年底算總賬，靠天吃飯，聽天由命。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)借鑒大工業(yè)生產(chǎn)和管理方式，必須有一定的制度來約束。米果果集團近年來出臺了一系列規(guī)章制度，對每一個崗位、每一個工種、每一個工序都有制度約束，并且獎罰分明。如我們規(guī)定火龍果種植，每人負責(zé)管理18 畝，每畝成本控制在6000 元內(nèi)。這樣就有效地控制了農(nóng)產(chǎn)品的成本。2019 年初，米果果集團總部與9 個生產(chǎn)、營銷團隊簽訂“軍令狀”，正式開啟業(yè)績與年薪掛鉤。我們向考核團隊提出了“業(yè)績就是你的價值，榮譽就是你的尊嚴”。雖然農(nóng)業(yè)企業(yè)沒有標(biāo)準化管理模式，但我們相信經(jīng)過兩到三年的摸索，一定能建立實用型的考核、管理制度體系。

（六）三產(chǎn)融合打好農(nóng)業(yè)組合拳

如今特色小鎮(zhèn)、田園綜合體如雨后春筍般發(fā)展起來。如果你沒有自己的拳頭產(chǎn)品，沒有拿得出手的殺手锏，很難生存。所以要不斷地在設(shè)計、項目、產(chǎn)品、營銷上創(chuàng)新。創(chuàng)新是制勝的法定，一步領(lǐng)先，步步領(lǐng)先。經(jīng)過這幾年的思考和探索，我們米果果小鎮(zhèn)已初步完成了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。這就是我提出的“五指理念”：把手掌比喻成了土地，大拇指、食指、中指、無名指、小拇指分別代表種植、深加工、休閑旅游、農(nóng)耕文化教育、創(chuàng)意創(chuàng)新發(fā)展。多舉并發(fā)，匯聚多個產(chǎn)業(yè)一體化，從而增強企業(yè)競爭力，實現(xiàn)收益的長效性。

（七）堅守主業(yè)適度擴大規(guī)模

一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，農(nóng)業(yè)的范圍越來越廣了。比如本來想養(yǎng)雞，養(yǎng)著養(yǎng)著就會覺得飼料很賺錢，然后還發(fā)現(xiàn)孵小雞也賺錢、深加工更賺錢。再到后來面對一大攤子，發(fā)現(xiàn)精力完全不夠，最開始的那些項目已荒廢得不成樣子。所以，我認為農(nóng)業(yè)企業(yè)不要盲目冒進，一定要守住主業(yè)，設(shè)定一個界限，適度擴大規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性變化的影響，農(nóng)業(yè)旅游的淡旺季比較明顯，如何把淡季打造成旺季，已成為急需破解的難題。因此，在整個項目布局上要有超前的思維方式，在具體項目布局上要想盡一切招數(shù)，通過策劃，做到每月有亮點，每季有特點，每年有奇點。

（八）打好親情友情感情牌

米果果小鎮(zhèn)的一大亮點，就是傳承中華傳統(tǒng)文化，設(shè)計園區(qū)的現(xiàn)狀和未來，讓孩子記得鄉(xiāng)愁。我們青少年素質(zhì)教育基地確定了四個“走”：一是走進小鎮(zhèn)，講勵志故事，游覽園區(qū)，感受小鎮(zhèn)之美、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之美、文創(chuàng)之美、勞動之美。二是走向田野，讓園區(qū)成為大課堂，成為學(xué)生們學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的知識的一個好地方。三是走近農(nóng)民，在研學(xué)活動中，我們設(shè)計了諸如《田間地頭采訪農(nóng)民伯伯學(xué)習(xí)單》，培養(yǎng)學(xué)生熱愛農(nóng)民熱愛鄉(xiāng)村的感情。四是走入心靈，開展五天四夜的農(nóng)耕文化素質(zhì)教育，讓學(xué)生們在活動中體驗農(nóng)村生活的酸甜苦辣，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

（九）走食品安全、品牌發(fā)展之路

我們一直堅守食品安全的底線，生產(chǎn)讓人們放心的好食品。同時為農(nóng)業(yè)樹立一個好的品牌形象。首先，給休閑農(nóng)業(yè)樹立一個明確的市場目標(biāo)。然后給休閑農(nóng)場取一個好聽的、好記的名字和商標(biāo)。此外，給公司制定長遠、切實可行的發(fā)展目標(biāo)，提煉一個膾炙人口的廣告語，為休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計一個合適的品牌故事。讓觀光工廠與消費者近距離接觸，讓口碑營銷優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，然后賣上好的價格。

（十）建立一支和衷共濟的管理團隊

任何項目的成功一定離不開團隊的支持。許多農(nóng)業(yè)企業(yè)都面臨一個現(xiàn)實的困難：找不到人才，好不容易找到一個還留不住。我們很多項目，也曾由于人才缺乏不能達到預(yù)期目標(biāo)。一個農(nóng)業(yè)企業(yè)的整體質(zhì)量要有很大的提升，必須把控團隊的凝聚力。同時在用人上要充分考慮不同的組合，發(fā)揮正規(guī)軍和預(yù)備役的作用，也就是有一批長期的正規(guī)軍，也有一批隨叫隨到的預(yù)備役，在需要的時候能幫你解決用工問題。所以，我們作為領(lǐng)路人，最重要的是投資人才，充分建好經(jīng)營管理團隊，并使整個團隊心往一處想，勁往一處使，進而為中國鄉(xiāng)村振興闖出一條路來，為農(nóng)業(yè)更強、農(nóng)村更美、農(nóng)民更富打造成功的經(jīng)營模式，實現(xiàn)做中國最好的田園綜合體的農(nóng)業(yè)夢想，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。