小刺梨 大產(chǎn)業(yè)

文丨■ 遵義雜志社全媒體記者 陳玉蘭

一

冬日，播州區(qū)新民鎮(zhèn)中心村，一大片刺梨基地里，新芽悄然探出頭了?！靶轮﹂L出來了，要及時修剪，才有利于老枝掛果?！辈ブ輩^(qū)農(nóng)牧局經(jīng)濟(jì)作物負(fù)責(zé)人楊正芬說道。

刺梨是一種食藥兩用的植物，刺梨果實(shí)具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，其富含維生素C和超氧化物歧化酶（SOD），是獼猴桃的10倍，是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有降三高、抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，具有很高的醫(yī)療價值。民間自古就有“刺梨上市，太醫(yī)無事”的諺語。

貴州省野生刺梨資源分布居全國之首，刺梨產(chǎn)業(yè)是貴州省重點(diǎn)發(fā)展的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

正是看到了刺梨產(chǎn)業(yè)的前景， 2012年底開始，播州區(qū)開始大力發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)。如今，刺梨產(chǎn)業(yè)遍布全區(qū)各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2014年，為了更好地發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，新民鎮(zhèn)中心村索性采取村集體流轉(zhuǎn)土地，種植刺梨。目前，該村已發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)1500畝。

“去年八九月，刺梨成熟季，在基地務(wù)工的流轉(zhuǎn)戶和其他農(nóng)戶們，采摘刺梨，采摘工資每斤3毛，一人一天可采600斤，掙錢不少?！毙旅矜?zhèn)中心村支書胥延文告訴記者，村集體將刺梨切瓣后賣給山珍寶公司，賣價高一些，還為企業(yè)節(jié)約了雇工切瓣的成本，雙方得益。

山珍寶公司是播州區(qū)唯一的開發(fā)刺梨產(chǎn)品的企業(yè)，因其產(chǎn)品種類多，目前播州區(qū)刺梨無法滿足其生產(chǎn)需求。

為了壯大刺梨產(chǎn)業(yè)，2018年末，中心村投入20萬元修建了冷庫，購置了幾臺烘干機(jī)。胥延文說，有了冷庫， 2019年刺梨集中上市時節(jié)，將鮮果儲存好，慢慢烘干，干果可賣到8元一斤，收益可觀。依托區(qū)內(nèi)的山珍寶公司，收益得到保障。

新民鎮(zhèn)中心村的刺梨產(chǎn)業(yè)，是播州區(qū)刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個折射。六年來，刺梨產(chǎn)業(yè)成了全區(qū)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，釋放坡耕地最大效益的好抓手。說起播州區(qū)刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須說一說山珍寶企業(yè)，播州區(qū)發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)的原動力都來自于這家民營企業(yè)。山珍寶企業(yè)創(chuàng)始人葉雙全，把一個渾身長滿刺，讓人不好親近，口味酸澀令人難以接受的野果做出了大名堂。

二

早在貴州農(nóng)學(xué)院讀書時，葉雙全就知道刺梨的維C含量是蘋果的500倍、柑橘的100倍、獼猴桃的15倍，維生素P、SOD含量也極高，被稱為“三王水果”。這是1935年浙大西遷湄潭時期，時任浙江大學(xué)生物系主任的貴州籍人羅登義教授（后來任貴州農(nóng)學(xué)院院長、貴州省政協(xié)副主席）在對170多種植物、水果的研究中發(fā)現(xiàn)的。

刺梨、紅色遵義、浙大西遷這三者間的特殊交集，賦予刺梨獨(dú)特的文化內(nèi)涵，讓葉雙全萌生了開發(fā)山珍刺梨產(chǎn)品的想法。2010年，他自籌資金建設(shè)廠房，將自己的山珍寶綠色科技開發(fā)有限公司落戶在播州區(qū)，開發(fā)生產(chǎn)刺梨果脯和果糕。

然而，種植的刺梨要第四年才能結(jié)果。那就只有依靠當(dāng)?shù)刎S富的野生刺梨資源，可是野生刺梨大都生長在山上，分布不均，且渾身是刺，這給采收增加了難度，不好收購。這一來，山珍寶的原料供給成了問題。

為解決原料問題，葉雙全提高收購價格，將遵義市場上原本兩三毛錢一斤的刺梨，漲到兩三塊錢一斤。雖然價格上漲很多，但是因?yàn)橐吧汤骐y采摘，農(nóng)戶采摘的野果還是難以滿足企業(yè)發(fā)展的需求。

山珍寶不斷增長的原料需求，成為播州區(qū)發(fā)展壯大刺梨產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大動力，畢竟這是家門口的好生意。播州區(qū)委、區(qū)政府立即引導(dǎo)鼓勵各鎮(zhèn)鄉(xiāng)發(fā)展刺梨種植基地。通過三年發(fā)展，在新民、平正、尚稽、山岔、楓香、團(tuán)溪、樂山、龍坪等鎮(zhèn)鄉(xiāng)發(fā)展刺梨種植基地3萬余畝。

有了原料保障，2012年8月，葉雙全新建的果汁生產(chǎn)線如期投產(chǎn)。后來經(jīng)過不斷發(fā)展，公司建成投產(chǎn)6條刺梨深加工生產(chǎn)線，產(chǎn)品涉及刺梨原汁、濃縮刺梨汁、刺梨干、刺梨糕、刺梨果汁飲料、刺梨口服液、刺梨果餅，可年加工5萬噸刺梨鮮果。通過多年來線下營銷網(wǎng)絡(luò)和線上電子商務(wù)等渠道，目前產(chǎn)品進(jìn)入沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝、北京華聯(lián)、重百等商超賣場，暢銷全國30多個省（市、區(qū)），遠(yuǎn)銷美國、荷蘭、韓國、日本等國家。

多年來，山珍寶采用“公司＋基地＋刺梨專業(yè)合作社＋村支兩委”的模式，通過簽訂合同與保護(hù)價收購的方式，在播州、湄潭、桐梓、綏陽、習(xí)水等地發(fā)展刺梨種植基地5萬余畝，帶動10000余人種植刺梨，其中建檔立卡貧困戶300余戶1000余人。公司還與種植大戶簽訂保護(hù)價收購協(xié)議，免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。

播州區(qū)農(nóng)牧局經(jīng)濟(jì)作物站負(fù)責(zé)人楊正芬說，刺梨畝產(chǎn)能達(dá)到4000-8000元，而且種植不費(fèi)事，技術(shù)簡單，特別適合留守婦女、有勞動力的中老年人種植。

正是看到了發(fā)展刺梨的好光景，新民鎮(zhèn)中心村支書胥延文2018年自家流轉(zhuǎn)了200畝荒地，帶頭種植刺梨。如今，他忙著張羅村集體的刺梨產(chǎn)業(yè)，家里的刺梨基地都請人管理。

三

2018年12月28日，廣藥集團(tuán)黨委書記、董事長李楚源率骨干力量趕赴貴州，幫扶貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)開發(fā)與貴州省工信廳進(jìn)行交流。李楚源說，刺梨是貴州省獨(dú)具特色和優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)資源，具有強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)潛力，廣藥集團(tuán)提出，從資源、資金、產(chǎn)品、品牌、政策、運(yùn)營六個方面入手，充分發(fā)揮先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)和完善的銷售渠道等優(yōu)勢，要把貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展為百億級的時尚生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

在2019年1月召開的貴州省兩會上，省政府工作報告明確提出,“大力發(fā)展刺梨、獼猴桃、火龍果、百香果、藍(lán)莓等精品水果，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)……大力引進(jìn)一批農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%，打造貴州綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品整體品牌……讓貴州農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)省內(nèi)市場、搶占省外市場?！痹诖吮尘跋?，遵義發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，可謂大好時機(jī)。

三年前，山珍寶企業(yè)還是貴州省內(nèi)最大的刺梨生產(chǎn)企業(yè)。如今，面對不斷趕超的外地同行，山珍寶自嘆落后了。葉雙全說，早在2014年，山珍寶的產(chǎn)值就達(dá)8000萬元。如今，公司產(chǎn)值還在8000萬元左右徘徊不前。盡管刺梨產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求。但是，生產(chǎn)原料供應(yīng)不上是制約企業(yè)發(fā)展的重要因素之一。

近年山珍寶不斷堅(jiān)持科技創(chuàng)新，與科研院校合作，成功研發(fā)出“水果熊貓”維C王5倍刺梨濃縮汁、刺梨凍干粉、刺梨凍干片、刺梨SOD軟黃金口服液、刺梨天然維C含片、刺梨干等原生態(tài)特色健康食品，以及用于藥品、保健品、化妝品生產(chǎn)的刺梨原料，可提高產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈。還申請到國家專利18項(xiàng)，具有極大的市場開發(fā)前景。按公司規(guī)劃，待二期工程建成投產(chǎn)后，山珍寶可精深加工10萬噸刺梨鮮果，年產(chǎn)值將達(dá)10億元以上，能帶動更多就業(yè)，增加稅收，更好地助推脫貧攻堅(jiān)。