農(nóng)事·小寒

欄目主持：李 娜

農(nóng)諺

小寒時(shí)處二三九，天寒地凍北風(fēng)吼。

窖坑欄舍要防寒，瓜菜薯窖嚴(yán)封口。

薯窖十到十五度，十三正是好火候。

畜棚禽舍十度上，畜暖禽溫身不抖。

大棚瓜菜控溫濕，番茄黃瓜賣大流。

林木果樹看管好，臘月栽桑好時(shí)候。

牲畜啃青要避免，制定規(guī)則人人守。

農(nóng)家副業(yè)大開展，男女老少都動(dòng)手。

及時(shí)掃除冰面雪，魚塘光線要明透。

冬季培訓(xùn)系統(tǒng)搞，學(xué)習(xí)爭先又恐后，

農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)到手，科學(xué)應(yīng)用奪豐收。

農(nóng)事

畜牧

飼養(yǎng)蛋雞專業(yè)戶，為提高產(chǎn)蛋率，可在飲水中加入適量紅糖，補(bǔ)充冬季寒冷引起的能量不足，同時(shí)增加人工光照。

豬舍、牛舍、羊欄要關(guān)閉門窗，提高舍內(nèi)溫度。牛羊外出放牧應(yīng)遲出早歸。山羊特別是懷孕母羊更要補(bǔ)充精料的喂量，同時(shí)，增加維生素E和微量元素，防止母羊流產(chǎn)的發(fā)生。

偶蹄家畜豬、牛、羊等打好防疫針，防范外來疫源感染而引起急性、烈性傳染病的發(fā)生。特別要對(duì)豬流行性腹瀉病、傳染性胃腸炎、傳染性支氣管炎、禽流感等疫病防治。做好通風(fēng)消毒等工作。

蔬菜

適時(shí)播種，科學(xué)管理。中、小工棚的西瓜、西葫蘆、黃瓜，應(yīng)在小寒前后在冬暖棚或陽畦內(nèi)的營養(yǎng)缽或方塊育苗。對(duì)長勢較弱的黃瓜，番茄、辣（甜）椒等越冬作物應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。

病害防治。由于陰雨霧天氣較多，棚內(nèi)濕度大，易誘發(fā)作物的灰霉病、葉霉病、疫病、霜霉病、白粉病等，在防治上應(yīng)施用煙霧劑或粉塵劑，要集中農(nóng)藥交替使用，有效提高防治效果。

葡萄

冬季修剪時(shí)期以12月底至1月初落葉后為佳?；h架：籬架至離地0.6米左右定干，其余付梢全部剪除。棚架：棚架在離地1.6米左右定干，其余付梢全部剪除。落葉后結(jié)合冬季修剪，剪除各種病蟲枝，消除殘枝，刮除老樹皮，集中燒毀；樹干、架面水泥柱、地面周邊道路噴50倍到100倍五氯粉鈉。

梨

幼樹培養(yǎng)好三大主枝，做好拉枝作業(yè)。為成年枝達(dá)到均勻結(jié)果，多余花芽適當(dāng)疏除。做好清園，發(fā)現(xiàn)輪紋病及時(shí)刮除，再用401或402抗菌劑50倍或老堿1份、水10份配制消毒傷口。

桃

繼續(xù)整形修剪，并選留接穗。清除枯枝落葉，燒毀。繼續(xù)肥培管理，深翻改土，水利建設(shè)，道路維修。新果園土地平整，定點(diǎn)種植。做好苗木調(diào)運(yùn)和室內(nèi)苗木掘接。

小寒，是冬季的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子到來了。這時(shí)節(jié)要繼續(xù)抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭春花好收成。同時(shí)，要防止積雪凍雨壓斷竹林果木，冬季多大霧、大風(fēng)天，海上或江湖捕魚、養(yǎng)殖作業(yè)需特別注意安全。

農(nóng)事問答

小麥

山西晉南農(nóng)民朋友問：春節(jié)前后，冬小麥需要進(jìn)行追肥，那小麥追肥都需要注意哪些事項(xiàng)呢？

答：1.根據(jù)苗情施肥。冬小麥的苗情可分為群體和個(gè)體兩個(gè)方面，將群體與個(gè)體綜合起來看苗情，如果麥田屬于群體大、個(gè)體旺的苗情，首先要適當(dāng)控制其長勢，畝用15%多效唑可濕性粉劑30～40克加水30千克噴霧，控制旺長。

其次，這類麥田應(yīng)將追肥時(shí)間向后推，當(dāng)麥苗長到倒二葉時(shí)，就是小麥穗分化到四分體時(shí)進(jìn)行追肥，恰到好處。對(duì)于晚播瘦弱小麥，多在3月上旬，小麥植株主莖第一節(jié)間長度已經(jīng)定長，第二節(jié)間正在起身伸長時(shí)施肥，這樣不會(huì)造成莖部節(jié)間太長而削弱植株抗倒伏能力。

2.冬小麥年后追肥的數(shù)量應(yīng)統(tǒng)籌考慮土壤肥力和麥田前期底肥施用情況。根據(jù)麥田生長的實(shí)際情況，小麥生育期氮肥的總用量一般為13千克/畝左右，如果基肥施入的氮量已達(dá)到13千克/畝，而且施肥位置較淺（10厘米），麥田群體過旺的話，可考慮不施或者少施氮肥。從越冬苗數(shù)來看每畝有40萬頭以下的麥田或仍處于單根獨(dú)苗的麥田是施肥的重點(diǎn)，施肥數(shù)量以畝追尿素8～10千克為宜。

3.要根據(jù)天氣條件和肥料種類，采用相應(yīng)的施肥方法。天氣晴好，麥田比較干旱，必須以澆水為主，推后追肥。對(duì)墑情好的麥田，以每畝施磷鉀復(fù)合肥5～7千克為宜。

蔬菜

山西太原農(nóng)民朋友問：黃瓜細(xì)菌性流膠病來勢洶洶，如何做好應(yīng)對(duì)?

答：黃瓜細(xì)菌性流膠病的發(fā)生離不開濕度和傷口兩大條件，管理中要特別注意以下幾點(diǎn)：

1.控制好棚內(nèi)濕度。細(xì)菌在有水膜存在時(shí)侵染迅速，因此，一定要盡可能的降低棚內(nèi)濕度，除了做好日常通風(fēng)排濕，還可通過覆蓋地膜或秸稈等方法吸濕、降濕，澆水選擇晴好天氣進(jìn)行。

2.減少傷口的出現(xiàn)。瓜條上的傷口主要是皴皮引起，特別是在瓜皮幼嫩的小瓜上，因此，由皴皮造成的裂口是造成瓜條流膠的有利條件。通過合理通風(fēng)和澆水減少皴皮的發(fā)生，可在很大程度上降低瓜條細(xì)菌性流膠的發(fā)生幾率。

3.及時(shí)清除病殘?bào)w。該病的病原細(xì)菌可在棚內(nèi)的病殘?bào)w上越冬，來年溫濕度條件適宜時(shí)會(huì)造成再次侵染和傳播。所以在進(jìn)行疏葉后，要及時(shí)將病葉、病瓜、殘花或畸形瓜等帶出棚外深埋，以減少菌源和傳播。

4.藥劑防治?？蛇x用葉枯唑、噻唑鋅、氫氧化銅等藥劑，根據(jù)發(fā)病程度，對(duì)于較為嚴(yán)重的流膠，可選用中生菌素+喹啉銅+噻枯唑配方或復(fù)配藥劑。

山西晉中農(nóng)民朋友問：辣椒幼苗如何防凍抗寒?

答：多層覆蓋保溫。育苗大棚采取“大棚+中棚+小棚”的多層覆蓋方式，有條件的可以采取盆火、爐火、電熱及空氣電熱線等方法，但棚內(nèi)若無煙道，加溫時(shí)不能用明火，避免對(duì)植株產(chǎn)生煙害。

嚴(yán)密封閉，消除孔隙散熱。須嚴(yán)查溫室大棚膜的破損漏風(fēng)處，以及大棚圍膜周圍沒有壓嚴(yán)實(shí)的地方。拉緊壓膜繩，防止薄膜被風(fēng)吹動(dòng)，拉開薄膜之間的縫，造成溫室內(nèi)急速降溫。

全面積覆蓋地膜。在辣椒育苗大棚的溝、過道等空余地方，用地膜全面積覆蓋，提高和穩(wěn)定溫室溫度，降低室內(nèi)空氣濕度，減少葉片結(jié)水，防止凍害發(fā)生。同時(shí)，大棚四周清溝挖溝排水，保證溝深30厘米以上，并保持棚內(nèi)干燥。

適當(dāng)通風(fēng)除濕。白天棚內(nèi)待溫度上升時(shí)（10點(diǎn)以后），將小拱棚揭除，讓小拱棚膜上的水珠散掉，同時(shí)降低小拱棚內(nèi)的濕度，做到白天辣椒葉片干爽無水珠，下午2～3點(diǎn)及時(shí)蓋小拱棚保溫?？蓽?zhǔn)備一些干燥草炭等吸水力強(qiáng)的材料，如出現(xiàn)濕度難以控制、幼苗葉片有水珠等情況，還可在辣椒幼苗上撒施干稻殼、稻秸稈或鋸末等，吸水降濕，待天氣轉(zhuǎn)好后再用水沖淋除去。

防大雪壓垮大棚。有立柱的蔬菜大棚，要適時(shí)檢查立柱是否直立，立柱和竹竿或鋼管的連接是否牢固，如果松動(dòng)要及時(shí)重新綁扎結(jié)實(shí)。無立柱的蔬菜大棚，要檢查骨架是否正常，在骨架下方臨時(shí)搭建支撐柱，8米跨度的單個(gè)大棚在梁架底下每隔10米加一根直徑不小于8厘米的立柱，減少雪天蔬菜大棚坍塌風(fēng)險(xiǎn)。