畜牧多種經(jīng)營與畜牧業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新路徑研究

盛莉　盛智文

畜牧業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是廣義農(nóng)業(yè)中的一種。在古時，它為人們提供生產(chǎn)生活所用資源，是人們，尤其是在草原上生活的人們所依賴的生產(chǎn)方式。在現(xiàn)代，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和科技的進步，畜牧業(yè)也受到了市場經(jīng)濟的沖擊。因此要轉變畜牧經(jīng)營思想，促進畜牧業(yè)現(xiàn)代化轉型，創(chuàng)新畜牧業(yè)的經(jīng)營路徑。進行畜牧多種經(jīng)營和經(jīng)營路徑創(chuàng)新既是我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，也是時代的必然趨勢。

1、畜牧業(yè)經(jīng)營中的障礙與問題

（1）產(chǎn)品出口面對的技術壁壘難度大

在加入世界貿(mào)易組織后，很多商品出口國家都有苛刻的法規(guī)、標準和極高的產(chǎn)品檢驗、衛(wèi)生、包裝等方面的要求。這些障礙構成了更加難應對，更為隱蔽的壁壘，影響我國畜牧業(yè)商品的出口。

（2）產(chǎn)量與收入增減統(tǒng)一的難度大

從價格因素看，一般來說，我國畜牧業(yè)的商品價格較國際中的商品價格低。由于價格的原因，會降低畜牧業(yè)的投入產(chǎn)出率。同時，也會發(fā)生生產(chǎn)數(shù)量越多，價格水平越低的情況，致使畜牧業(yè)產(chǎn)量增加，經(jīng)濟效益卻降低。

（3）防御風險難度大

加入WTO是一把雙刃劍，中國的商品可以出口到外國，外國的商品同樣也可以進口到中國。關稅的下調(diào)，會使外國畜牧業(yè)的大量商品涌入國內(nèi)市場。我國畜牧業(yè)的規(guī)模相對較小、技術水平較低，在市場競爭中面臨著很大的挑戰(zhàn)，對風險的防御力低。一旦遭遇經(jīng)營風險，很難進行防御，最終會遭受利益損失。

2、畜牧業(yè)經(jīng)營新理念

（1）制定國際化的經(jīng)營戰(zhàn)略

畜牧業(yè)要從傳統(tǒng)轉向現(xiàn)代，擴大國內(nèi)市場，拓展國外市場。而畜牧業(yè)產(chǎn)品的出口，面對著巨大的困難。因此，應轉變畜牧業(yè)經(jīng)營的傳統(tǒng)理念，制定新的經(jīng)營戰(zhàn)略。首先是要按照國際標準規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)組織。這樣，可以打破一些國家為維護本國利益、進行貿(mào)易保護而設立的“綠色壁壘”，使中國畜牧業(yè)產(chǎn)品順利出口，進入外國市場。第二是建立生產(chǎn)服務社會化體系。畜牧業(yè)的生產(chǎn)要面對國際環(huán)境，標準化生產(chǎn)與規(guī)范性服務相結合。第三是完善相關法律法規(guī)。法律標準能夠為畜牧業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營提供有力的保障。國家要完善畜牧業(yè)相關的法律法規(guī)，加大宣傳力度，提高執(zhí)法效率，為畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)造良好的法治環(huán)境。

（2）運行畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制

要樹立畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的理念，改變傳統(tǒng)經(jīng)營機制，首先是要進行專業(yè)化的成產(chǎn)布局。畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者要多進行相關理論學習，增加專業(yè)知識，充分利用資源，利用自身理論知識和實踐經(jīng)驗，進行組織生產(chǎn)，增加經(jīng)濟收益。第二，在配置資源上進行規(guī)?；?jīng)營。規(guī)?；馁Y源配置有利于畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。第三，實現(xiàn)集約化投入經(jīng)營。生產(chǎn)者投入的資金，技術等資源實現(xiàn)集約化經(jīng)營，符合畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求。集約化投入經(jīng)營有利于充分利用資源，發(fā)揮投入的優(yōu)勢，推動畜牧業(yè)現(xiàn)代化轉型，增加產(chǎn)品的價值，提高生產(chǎn)收入。

（3）探索新的合作化經(jīng)營體制

目前中國畜牧業(yè)的生產(chǎn)較分散，技術較為落后，規(guī)模較小。應在發(fā)展好專業(yè)協(xié)會的同時，推廣綜合性農(nóng)牧民協(xié)會。制定相應政策，合理有序地推進產(chǎn)權制度股份化。實行現(xiàn)代化經(jīng)營管理模式，企業(yè)化管理，實現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)營的管理方式企業(yè)化。改變畜牧業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營方式，促進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，推進畜牧業(yè)的規(guī)范化，增加經(jīng)濟收入。

3、畜牧業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新路徑

（1）改革畜牧業(yè)經(jīng)營方式

因為長久以來的習慣和傳統(tǒng)經(jīng)濟思想，牧民畜牧的主要目的是自給自足。這樣的思想并不利于畜牧業(yè)的規(guī)模生產(chǎn)和現(xiàn)代化轉變。它既浪費了資源，也不符合畜牧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的要求。改革畜牧業(yè)經(jīng)營方式，要增加飼草料，而增加飼草料又要投入更多的生產(chǎn)資源。因此推行季節(jié)性畜牧業(yè)能夠在最少消耗的情況下獲得最大的利益。在夏秋季節(jié)，利用豐茂的牧草，多飼養(yǎng)牲畜，進入冬季前，出欄部分牲畜。根據(jù)牧草的承載情況，改變牲畜的數(shù)量。

（2）畜牧業(yè)向深度和廣度發(fā)展

畜牧業(yè)要進行發(fā)展，拓展市場，必須提高自身產(chǎn)品質量，轉變傳統(tǒng)生產(chǎn)組織形式，使畜牧業(yè)向深度和廣度發(fā)展。目前畜牧業(yè)還處于較低層次，尚未成熟，規(guī)模普遍較小，生產(chǎn)力、科技水平較低，不利于畜牧業(yè)的發(fā)展和市場的拓展。要以拓展畜牧業(yè)深度和廣度為指導思想，變革生產(chǎn)關系，改變生產(chǎn)環(huán)境，建設新的產(chǎn)業(yè)群，推動畜牧業(yè)有序、穩(wěn)定的發(fā)展，從而提高經(jīng)濟效益。

（3）改善牧民生活方式

以前，牧民們生活在草原，隨著季節(jié)遷居，沒有固定的住所?，F(xiàn)在，因為國家的大力支持，越來越多的牧民已經(jīng)擁有定居，住進了新房，生活水平不斷提高。放牧方式從過去的徒步、騎馬改為使用摩托車、汽車等交通工具。在改善生活方式后，牧民不再滿足于畜牧業(yè)生產(chǎn)的自給自足。他們以畜牧為業(yè)，依靠畜牧獲得經(jīng)濟收入，提高生活水平。因此，幫助牧民改善生活方式有利于改變他們的生產(chǎn)方式。

畜牧業(yè)是我國重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。本文主要研究了畜牧多種經(jīng)營與畜牧業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新路徑，總結了產(chǎn)品出口面對的技術壁壘難度大、產(chǎn)量與收入增減統(tǒng)一的難度大、防御風險難度大等畜牧業(yè)經(jīng)營中的障礙與問題。提出了制定國際化的經(jīng)營戰(zhàn)略、運行畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制、探索新的合作化經(jīng)營體制等的畜牧業(yè)經(jīng)營新理念。最后，提出畜牧業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新路徑：改革畜牧業(yè)經(jīng)營方式、畜牧業(yè)向深度和廣度發(fā)展、改善牧民生活方式。對畜牧多種經(jīng)營與畜牧業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新路徑的探索，有利于畜牧業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質、高效生產(chǎn)，能夠拓展國內(nèi)外市場，最終達到畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和提高經(jīng)濟效益的結果。

（作者單位：330200 江西生物科技職業(yè)學院）