淺談?dòng)袡C(jī)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

何衛(wèi)華

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)中，大豆占據(jù)不可或缺的作用，我國(guó)每年都在美國(guó)和巴西進(jìn)口大量的大豆，目前來看，大豆不僅是一個(gè)貿(mào)易品種，一種農(nóng)業(yè)資源，更加成為了一種戰(zhàn)略貯備、戰(zhàn)略資源。為了提高大豆的產(chǎn)量，需要農(nóng)業(yè)工作者對(duì)有機(jī)食品、大豆種植等方面有充分的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)考慮到種植所需要的土壤、水資源、周邊環(huán)境等多種因素，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)大豆種植的質(zhì)、量雙提升，不斷提高種植產(chǎn)出比。本文就對(duì)有機(jī)大豆的產(chǎn)量提升進(jìn)行深入的探討，提出了相應(yīng)提高產(chǎn)量和種植質(zhì)量的方法。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在種植過程中化肥、農(nóng)藥的使用十分普遍，甚至出現(xiàn)了大量的濫用現(xiàn)象，這使得農(nóng)作物或多或少受到了化學(xué)產(chǎn)品、環(huán)境因素等不同程度的污染和傷害。目前人們的生活水平逐漸提高，對(duì)于食品的質(zhì)量要求也日益嚴(yán)格，在這種情況下，有機(jī)食品十分受到消費(fèi)者的重視，并且在銷售有機(jī)食品的收益的提高上也十分顯著。而大豆是一種使用十分廣泛的事物，無論是榨油還是充當(dāng)畜牧業(yè)的飼料，都是十分重要的農(nóng)業(yè)資源，然而，在大豆擴(kuò)大種植面積的推廣過程中很大的問題就是大豆的產(chǎn)量有待提高，所以，提高有機(jī)大豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)變得十分迫切。

一、大豆種植地點(diǎn)的選擇

1、土壤環(huán)境的選擇

（1）在前一茬最好選擇小麥、高粱、玉米等谷物或者經(jīng)濟(jì)類的農(nóng)作物，采取三年及三年以上的不同農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行輪茬種植，盡量不出現(xiàn)重茬。這樣做可以充分利用不同特性的農(nóng)業(yè)作物對(duì)土壤的不同影響，以及農(nóng)作物收割后殘余在土壤中的成分，從而不僅不受前茬作物的影響，反而有效促進(jìn)后茬作物的生長(zhǎng)。

（2）然而有機(jī)大豆的生長(zhǎng)條件對(duì)于土壤的要求更加苛刻，土壤的選擇對(duì)于有機(jī)大豆的高產(chǎn)也十分重要。為了保證有機(jī)大豆的生長(zhǎng)，必須保證土壤具備國(guó)標(biāo)3級(jí)的肥力。同時(shí)，土壤間的透氣性、排水性也十分重要，所以，選擇有機(jī)大豆種植土壤，首先以砂質(zhì)土壤為首選，如果砂質(zhì)土壤實(shí)在難以實(shí)現(xiàn)，則退而求其次選擇壤土進(jìn)行有機(jī)大豆種植。最后，因?yàn)榇蠖乖谏L(zhǎng)過程中會(huì)吸收大量的土地中的肥力，所以種植過大豆的土地會(huì)變得相對(duì)肥力減弱，因此，農(nóng)業(yè)種植者在種植過大豆之后應(yīng)該選擇其他需要土壤肥力低的作物進(jìn)行輪種，盡量避免大豆的重茬種植。

（3）選擇位于土壤元素背景值正常區(qū)域的產(chǎn)地，產(chǎn)地及產(chǎn)地周圍不應(yīng)該有金屬或非金屬礦山。如果土壤中某些元素如重金屬元素自然本底過高，便會(huì)轉(zhuǎn)移、積累與植物體內(nèi)，并通過食物鏈危害消費(fèi)者。

（4）選擇生態(tài)環(huán)境較好，未收到工、農(nóng)業(yè)污染、生活、交通等污染的產(chǎn)地。工業(yè)污染主要是指工業(yè)“三廢”對(duì)土壤的污染。農(nóng)業(yè)污染主要是指化肥、農(nóng)藥等化學(xué)投入品對(duì)土壤的污染。生活污染主要是指生活廢水和垃圾污染。交通污染主要為汽車排放物的污染。

二、大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)際操作

1、土地平整

采取深度松地為主、深淺交替的土地平整方法，進(jìn)行田壟底部的深度松地，深度二十五到三十厘米，種植大豆的時(shí)候進(jìn)行平翻，深度十八到二十二厘米，多種翻地技巧同時(shí)使用，做到不漏、不重，達(dá)到大豆的播種狀態(tài)。

2、科學(xué)合理地施肥

（1）大豆的需要肥料的特性。大豆生長(zhǎng)發(fā)育所必須的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和微量元素營(yíng)養(yǎng)主要是靠根系同土壤中吸收，其中氮、磷、鉀三個(gè)元素在大豆體內(nèi)含量比較高，需要量大，對(duì)大豆的生長(zhǎng)發(fā)育起到了至關(guān)重要的作用。

（2）肥料的選擇要合理。肥料在大豆的生長(zhǎng)過程當(dāng)中可以提供相當(dāng)一部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是對(duì)于有機(jī)大豆來說，肥料的選擇要更加慎重，如果選擇不好的肥料或者化學(xué)肥料，不僅會(huì)使肥料的肥力降低，反而還會(huì)給有機(jī)大豆帶來二次污染。在肥料的選擇上，應(yīng)該盡可能的選擇有機(jī)肥料，一般為動(dòng)物的糞便、農(nóng)作物的秸稈、枝葉等有機(jī)物的發(fā)酵產(chǎn)物。這樣的有機(jī)肥料不僅能夠?yàn)榇蠖沟纳a(chǎn)發(fā)育提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠最大程度的保持作物的綠色性、無污染性。

（3）施肥量的準(zhǔn)確控制。在施肥的過程中，施肥量一定要控制得當(dāng)，既不能太多，這樣會(huì)導(dǎo)致燒苗致死;又不能太少，這樣會(huì)導(dǎo)致施肥效果不佳，提供不到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，一般在施肥的時(shí)候，不僅要考慮種植面積，還要考慮自身農(nóng)家肥的肥力問題。在農(nóng)家肥的使用中還有一點(diǎn)需要注意，那就是一定要經(jīng)過腐熟，這樣做有兩個(gè)好處：第一，經(jīng)過腐熟的農(nóng)家肥更加容易被農(nóng)作物吸收，不僅可以減少農(nóng)家肥的使用量，而且還能保障施肥的效果。第二，經(jīng)過腐熟的農(nóng)家肥里面的各種蟲卵會(huì)被殺死，避免了施肥后的病蟲害擔(dān)憂，同時(shí)也避免了多種蟲害的發(fā)生。

三、播種

1、有機(jī)大豆品種的選擇

良好的品種才能結(jié)出優(yōu)質(zhì)的大豆，所以在選種過程中要優(yōu)中選優(yōu)。應(yīng)該選擇經(jīng)過土地輪換、良種培育的品種，同時(shí)還要選擇富含蛋白質(zhì)、油脂的種子品種，同時(shí)，對(duì)于轉(zhuǎn)基因這種在食品安全上面尚有爭(zhēng)議的品種盡量不選擇，而是選擇安全、生長(zhǎng)周期短的品種。

2、有機(jī)大豆種子的選擇

在播種的前期，要人工對(duì)種子進(jìn)行精細(xì)挑選，將其中雜質(zhì)、不純正的種子、不飽滿的種子、發(fā)育畸形的種子挑選出去，留下均勻飽滿的種子。再用殺菌措施對(duì)種子進(jìn)行消毒滅菌，提高種子的健康率，盡量避免種子播種后的病蟲害。

3、種子的播種

在播種前期，保存種子的時(shí)候要避免化學(xué)物品的接觸，同時(shí)不能過于高溫和濕度過高，這樣會(huì)對(duì)種子造成傷害。在土壤溫度適中且穩(wěn)定了之后再進(jìn)行播種，一般比非有機(jī)大豆要晚播種幾天，并且在播種的時(shí)候要盡量保護(hù)種子，避免使種子表面受到傷害。

綜上所述，隨著有機(jī)食品在人們生活中所占比例的不斷提高，人們?cè)谙硎苡袡C(jī)食品帶來的安全的美味的同時(shí)，也在默默的為有機(jī)農(nóng)業(yè)做出貢獻(xiàn)。筆者認(rèn)為，我們?nèi)匀灰粩嗵岣邔?duì)有機(jī)大豆提產(chǎn)的技術(shù)、栽培方法、育種技術(shù)的探討等方面持續(xù)努力，為有機(jī)食品的推廣、大豆產(chǎn)量的提高、國(guó)家糧食安全保障貢獻(xiàn)應(yīng)有的一份力量。

（作者單位：272500山東省濟(jì)寧市汶上縣中都街道辦事處）