校企合作下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

扎西志瑪

（四川民族學(xué)院，四川 康定 626000）

校企合作乃是學(xué)校和企業(yè)一同構(gòu)建的雙贏的合作模式。而且，校企合作非常重視學(xué)生整體培養(yǎng)質(zhì)量，重視學(xué)生在學(xué)校之中的理論學(xué)習(xí)以及企業(yè)社會(huì)當(dāng)中的實(shí)踐。這樣一來(lái)，學(xué)校和企業(yè)可以形成信息共享以及資源共享的新局面。在旅游管理這一專業(yè)當(dāng)中，校企合作這種人才培養(yǎng)的模式主要培養(yǎng)出與現(xiàn)代旅游行業(yè)整體發(fā)展需要相符、具備一定人文精神以及職業(yè)素養(yǎng)、具備管理意識(shí)、創(chuàng)新能力以及實(shí)踐能力的人才，這樣可以推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)得以健康持續(xù)發(fā)展。

一、開(kāi)展訂單式的人才培養(yǎng)

盡管如今不少院校都已經(jīng)初步展開(kāi)校企合作的訂單式的人才培養(yǎng)這種模式，然而在具體實(shí)施錢(qián)卻出現(xiàn)不少問(wèn)題。究其原因，主要是因?yàn)槠髽I(yè)需求和學(xué)校需求存在脫節(jié)現(xiàn)象。未對(duì)這個(gè)問(wèn)題加以解決，學(xué)校需實(shí)施走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)這一策略，邀請(qǐng)企業(yè)當(dāng)中的管理人員到學(xué)校實(shí)施教學(xué)，參與學(xué)校組織的教學(xué)管理有關(guān)活動(dòng)。同時(shí)，學(xué)?？梢赃x派一些教師到企業(yè)當(dāng)中進(jìn)行鍛煉。比如，學(xué)校可以邀請(qǐng)企業(yè)當(dāng)中的管理人員來(lái)?yè)?dān)任學(xué)生的訓(xùn)導(dǎo)師，這樣訓(xùn)導(dǎo)師除了可以向?qū)W生滲透企業(yè)文化以及精神理念之外，同時(shí)還能和校內(nèi)教師合作，一同參與學(xué)生職業(yè)生涯具體發(fā)展規(guī)劃的制定。在設(shè)置專業(yè)課程方面，學(xué)校可以邀請(qǐng)訓(xùn)導(dǎo)師一同參與到課程設(shè)置以及教學(xué)實(shí)施當(dāng)中。針對(duì)一些具有較強(qiáng)專業(yè)性的課程，學(xué)?？勺層?xùn)導(dǎo)師來(lái)?yè)?dān)任主講教師，必要之時(shí)可以調(diào)取企業(yè)有關(guān)設(shè)備以及資源，進(jìn)而彌補(bǔ)學(xué)校有關(guān)資源不足。比如，學(xué)?？勺寣W(xué)生與旅行社平時(shí)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)期間所用報(bào)表以及派團(tuán)單進(jìn)行直接接觸，或讓學(xué)生直接到一些星級(jí)酒店的前臺(tái)對(duì)相關(guān)操作系統(tǒng)以及軟件界面、使用方法進(jìn)行感受以及學(xué)習(xí)。這樣一來(lái)，可以提高人才培養(yǎng)的整體效果。

二、增強(qiáng)課程體系的改革

若想對(duì)旅游管理這一專業(yè)的課程體系的改革進(jìn)行深化，學(xué)校需要邀請(qǐng)企業(yè)當(dāng)中的管理人員一同參與課程設(shè)置，盡可能的設(shè)置一些和社會(huì)需求以及企業(yè)需求存在緊密關(guān)聯(lián)，可以對(duì)學(xué)生整體就業(yè)面進(jìn)行拓展的，具有較強(qiáng)實(shí)用性的課程。同時(shí)，學(xué)校還可對(duì)旅游行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)、問(wèn)題以及現(xiàn)象加以研究，設(shè)置一些可以適應(yīng)行業(yè)整體發(fā)展的全新的實(shí)戰(zhàn)類的課程，并且積極邀請(qǐng)企業(yè)當(dāng)中的管理者與校內(nèi)教師一同授課。但要注意的是，旅游工作除了要求學(xué)生具備扎實(shí)專業(yè)知識(shí)之外，還需要學(xué)生具備一定溝通能力以及人際交往這一能力。所以，學(xué)校需要強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作以及溝通交流類的課程、職業(yè)禮儀以及口才訓(xùn)練類的課程。針對(duì)一些課程，可直接到企業(yè)當(dāng)中開(kāi)展，這樣可以促使教學(xué)效果得以提高[1]。

三、健全實(shí)習(xí)制度

在教學(xué)環(huán)節(jié)之中，實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)除了是重要部分之外，同時(shí)也是進(jìn)行校企合作期間最為直接以及有效的一個(gè)途徑，需要對(duì)旅游管理這一專業(yè)的實(shí)習(xí)制度加以完善。第一，構(gòu)建學(xué)生實(shí)習(xí)的企業(yè)庫(kù)，對(duì)學(xué)生現(xiàn)有實(shí)習(xí)企業(yè)加以拓展，在旅行社、旅游景區(qū)以及酒店三個(gè)傳統(tǒng)實(shí)習(xí)企業(yè)的基礎(chǔ)上，對(duì)新型實(shí)習(xí)途徑加以拓展。并且構(gòu)建3+N的模式，積極鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)投入到社會(huì)實(shí)踐之中，例如進(jìn)入到高端茶樓、策劃公司、會(huì)展公司以及度假村這些企業(yè)之中進(jìn)行實(shí)習(xí)，進(jìn)而讓學(xué)生多接觸一些新的領(lǐng)域，對(duì)一些新的技能加以學(xué)習(xí)。第二，學(xué)校需和企業(yè)簽訂健全的合作協(xié)議。在這之中，針對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的工作部門(mén)、內(nèi)容以及培訓(xùn)計(jì)劃必須加以明確規(guī)定，確保學(xué)生可以對(duì)有效知識(shí)以及技能加以學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)校還需積極聽(tīng)取學(xué)生的反饋意見(jiàn)，并且定期和企業(yè)展開(kāi)溝通交流，確保學(xué)生可以獲得較好實(shí)習(xí)效果。第三，構(gòu)建雙導(dǎo)師這一制度，給所有實(shí)習(xí)學(xué)生都選派一個(gè)企業(yè)以及校方的指導(dǎo)教師，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的一些問(wèn)題加以指導(dǎo)以及疏導(dǎo)。同時(shí)，學(xué)生需要定期給導(dǎo)師遞交實(shí)習(xí)報(bào)告，其中包含實(shí)習(xí)內(nèi)容以及實(shí)習(xí)感受[2-3]。針對(duì)學(xué)生最終實(shí)習(xí)成績(jī)加以評(píng)定，可采用四方評(píng)價(jià)這一制度，即在雙師評(píng)定這一基礎(chǔ)之上，添加學(xué)生自評(píng)以及客戶評(píng)定，這樣可對(duì)學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)成績(jī)進(jìn)行綜合比較以及評(píng)定。

結(jié)論：綜上可知，校企合作一同對(duì)專業(yè)人才進(jìn)行培養(yǎng)這個(gè)話題由來(lái)已久，然而在具體實(shí)施期間依然存在很多問(wèn)題。如今，在校企合作之下旅游管理這一專業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間存在一定問(wèn)題，同時(shí)人才培養(yǎng)具體方案存在一定問(wèn)題，這都對(duì)人才培養(yǎng)整體效果造成較大影響。對(duì)于此，學(xué)校需開(kāi)展訂單式的人才培養(yǎng)，增強(qiáng)課程體系的改革，并且積極與企業(yè)交流，健全實(shí)習(xí)制度，進(jìn)而對(duì)校企合作進(jìn)行切實(shí)落實(shí)，促使人才培養(yǎng)整體質(zhì)量得以提高。