食物也是“腸道清潔工”

■文/丁俊寧 唐詩

便秘是生活中人們常見的一種腸道不適癥狀，甚是擾人，影響生活質(zhì)量。北京小湯山康復(fù)醫(yī)院護(hù)理中心住院醫(yī)師丁俊寧為大家介紹一下便秘人群在預(yù)防、治療以及飲食上的注意事項(xiàng)。

便秘如何預(yù)防

避免進(jìn)食過少或食品過于精細(xì)、缺乏殘?jiān)?，這會(huì)減少對結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的刺激。多吃對通便有益的食物，如香蕉、白菜、豆芽、蘋果、山楂等。

避免排便習(xí)慣受到干擾。在精神因素、生活規(guī)律的改變、長途旅行過度疲勞等未能及時(shí)排便的情況下，易發(fā)生便秘。合理安排生活和工作，做到勞逸結(jié)合。適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，特別是腹肌的鍛煉有利于胃腸功能的改善，對于久坐少動(dòng)和精神高度集中的腦力勞動(dòng)者更為重要。

養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，每日定時(shí)排便，形成條件反射，建立良好的排便規(guī)律。有便意時(shí)不要忽視，及時(shí)排便。排便的環(huán)境和姿勢盡量方便，免得抑制便意、破壞排便習(xí)慣。

避免濫用瀉藥。濫用瀉藥會(huì)使腸道的敏感性減弱，形成對某些瀉藥的依賴性，加重便秘。及時(shí)治療肛裂、肛周感染、子宮附件炎等疾病，瀉藥使用要謹(jǐn)慎，不要使用洗腸等強(qiáng)烈刺激方法。

建議患者每天至少喝6杯250毫升的水，進(jìn)行中等強(qiáng)度的鍛煉，并養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣(每天2次，每次15分鐘)。睡醒及餐后結(jié)腸的活動(dòng)增強(qiáng)，將糞便向結(jié)腸遠(yuǎn)端推進(jìn)，故晨起及餐后是最易排便的時(shí)間。

便秘的禁忌有哪些

丁俊寧醫(yī)師介紹，西醫(yī)治療應(yīng)針對便秘的病因和發(fā)病機(jī)理進(jìn)行治療。對不存在腸道狹窄、梗阻等器質(zhì)性病變的便秘患者，保守治療原則是增加攝取膳食纖維，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，避免用峻瀉劑。除保守治療外，則是藥物治療。

膳食纖維能改變糞便性質(zhì)，使糞便膨脹、刺激結(jié)腸動(dòng)力。含膳食纖維多的食物有麥麩、水果、蔬菜、膠質(zhì)、玉米、纖維質(zhì)、大豆、果膠等。

定時(shí)排便的目的是防止糞便堆積、嵌塞，鼓勵(lì)盡量早餐后解便。

同時(shí)，在飲食上，宜吃高纖維素含量飲食，宜吃植物性食品，宜吃有益菌促生物質(zhì)。忌吃辛辣刺激調(diào)料及酒類食物，忌吃酸味濃的食品，忌吃含咖啡因多的食物。

便秘患者適宜吃什么

鮮土豆汁。300克鮮土豆去皮切碎，用干凈的紗布包好擠汁，飯前服用1～2湯匙，每日2～3次，適用于習(xí)慣性便秘。

五仁粳米粥。將芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各取10克碾碎，與粳米100克，加水煮粥。服用時(shí)加少許白糖，每日早晚服用。適用于中老年人氣血兩虛引起的習(xí)慣性便秘。

白薯粥。取白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖，每日早晚服用。適用于老年人及產(chǎn)后婦女腸燥便秘伴疲乏無力者。

菠菜芝麻粥。潤燥通便，養(yǎng)血止血，適用于老年性便秘、痔瘡等。先將100克粳米洗凈放入鍋中，煮至米開花時(shí)放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻，少許鹽和味精，空腹時(shí)服用。

菠菜豬血湯。取菠菜200克，豬血150克，鹽少許。將菠菜、豬血同煮，熟后加鹽，然后飲湯。

豬心柏子湯。取豬心1個(gè)，柏子仁15克。將柏子仁放入豬心內(nèi)，清水燉熟，3天吃1次。

黃芪蜜茶。取黃芪15克，蜂蜜30克。將黃芪放入砂鍋，加清水500毫升，煎至水剩300毫升，去渣取汁，加入蜂蜜，和勻煮沸1～2次，代茶飲。

木耳海參燉豬腸。取木耳15克，海參30克，豬大腸150克，鹽、醬油及味精少許。將豬大腸翻開洗凈，加水同木耳、海參燉熟，放調(diào)料，吃木耳、海參、大腸，飲湯。

蔗汁粥。榨取100毫升甘蔗汁備用。粳米50克加水400毫升，煮至米開花后，兌入甘蔗汁，煮粥。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>