闡述蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的土壤肥料問(wèn)題

張磊 李大港

（1.河北省平泉市臥龍鎮(zhèn)人民政府，河北 承德 067500；2.河北省平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 承德 067500）

一、蔬菜生產(chǎn)中土壤肥料存在的問(wèn)題

（一）土壤肥力不足

經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，蔬菜種植過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題也在不斷凸顯，以復(fù)種指數(shù)為例，近年來(lái)隨著復(fù)種指數(shù)的不斷增加，在很大程度上影響了土壤肥力的及時(shí)恢復(fù)，這就會(huì)嚴(yán)重導(dǎo)致土壤肥力的不足，此外還有很多其他問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致土壤肥力嚴(yán)重下降，比如部分蔬菜種植者缺乏長(zhǎng)期的規(guī)劃，在蔬菜種植的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)重?zé)o機(jī)的現(xiàn)象，在土壤施肥的過(guò)程中有機(jī)化肥的投入量要明顯高于無(wú)機(jī)化肥，并且為了片面的追求更高的收益，還會(huì)大量的使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，因此就會(huì)嚴(yán)重影響土壤中的有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之間的比例，影響土壤有機(jī)物質(zhì)含量，同時(shí)會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜種植地的土壤保水、保肥能力，使得土壤透水性和通氣性降低。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，一般土地的土壤水穩(wěn)性團(tuán)聚體大約為百分之十四，蔬菜種植地一般要達(dá)到百分之五十左右，而大棚蔬菜種植土壤相對(duì)于一般菜地土壤來(lái)說(shuō)水穩(wěn)性團(tuán)聚體則會(huì)更高，并且隨著種植時(shí)間的不斷推移，菜田土壤的毛管孔隙度不斷降低，同時(shí)耕層也在不斷變淺，這就會(huì)不斷導(dǎo)致土壤的肥力下降，從而造成一系列的嚴(yán)重后果，例如環(huán)境不斷惡化，蔬菜質(zhì)量不斷降低，最終會(huì)成為阻礙無(wú)公害蔬菜的重要原因。

（二）土壤污染嚴(yán)重

除了土壤肥力逐年下降之外，筆者經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜種植者的施肥結(jié)構(gòu)不太合理，這就會(huì)導(dǎo)致土壤中養(yǎng)分比例嚴(yán)重失調(diào)，造成土壤嚴(yán)重污染，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的蔬菜種植地土壤施肥比例調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段的蔬菜種植土壤施肥比例嚴(yán)重失衡，一般蔬菜種植者在種植和土壤施肥過(guò)程中更偏向于施加氮肥，但由于不同的蔬菜對(duì)于這些元素需求不同，蔬菜在生長(zhǎng)的過(guò)程中對(duì)鉀肥的需求量則會(huì)更大一些，甚至于有些蔬菜對(duì)鉀肥的需求量還要高于氮肥。因此，如果種植者在施肥的過(guò)程中不注意土壤施肥比例，就會(huì)導(dǎo)致蔬菜鉀肥需求量嚴(yán)重不足，這樣就會(huì)導(dǎo)致部分蔬菜抗逆能力下降，同時(shí)土壤中的氮含量也會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，這就在很大程度上導(dǎo)致了土壤中養(yǎng)分嚴(yán)重不均衡，進(jìn)而造成土壤污染。

（三）無(wú)節(jié)制施肥導(dǎo)致鹽害嚴(yán)重

在蔬菜培育的過(guò)程中還會(huì)存在一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題，就是由于種植者缺乏相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，為追求更高的蔬菜產(chǎn)量可能會(huì)對(duì)蔬菜種植地不加節(jié)制的大量施加化肥，從而導(dǎo)致土地鹽害嚴(yán)重。由于大量的施肥直接會(huì)導(dǎo)致土壤中的溶液濃度增高，電導(dǎo)率增強(qiáng)，因此可能會(huì)造成嚴(yán)重的鹽害災(zāi)難，在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)期大棚種植的菜地中，土壤中的鹽漬化程度往往會(huì)略高于其它土壤，過(guò)高的鹽漬化則會(huì)影響蔬菜的生長(zhǎng)和發(fā)育，同時(shí)在鹽漬化的種植土壤中，蔬菜往往不能正常進(jìn)行發(fā)育，所以在鹽漬化土壤中生長(zhǎng)的蔬菜往往會(huì)出現(xiàn)植株矮小等發(fā)育不良的情況，嚴(yán)重者則會(huì)造成蔬菜大面積死亡。

綜上所發(fā)現(xiàn)的一些蔬菜種植過(guò)程中的土壤及施肥問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的種植產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)，由于蔬菜種植過(guò)程的高密度、高集約化以及高產(chǎn)量等一些特征，在蔬菜生產(chǎn)的過(guò)程中我們需要對(duì)其進(jìn)行澆灌和施肥以保證其生長(zhǎng)所需要的肥沃土壤，然而在面對(duì)不同的蔬菜種植過(guò)程，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行治理，逐年改進(jìn)。同時(shí)在條件許可的范圍內(nèi)，改變土壤種植單一物種的生產(chǎn)方式，對(duì)一片種植土壤采取多種作物輪流生產(chǎn)的種植方式，以確保土壤中養(yǎng)分均衡，并且確保土壤中腐熟有機(jī)肥的含量，以不斷提高蔬菜種植土壤的透氣性，從而確保蔬菜種植的產(chǎn)量和品質(zhì)。

二、測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用分析

測(cè)土配方施肥技術(shù)是保證土壤肥力，確保蔬菜能夠快速優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)的重要技術(shù)之一，要想真正的提高蔬菜培育的質(zhì)量，解決現(xiàn)存的土壤問(wèn)題，保證蔬菜種植長(zhǎng)期有效的科學(xué)發(fā)展，就應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)的種植技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)種植。

蔬菜測(cè)土配方施肥技術(shù)就是指在蔬菜生產(chǎn)種植的過(guò)程中，針對(duì)不同種植土壤、不同蔬菜需肥規(guī)律和肥料效應(yīng)進(jìn)行技術(shù)分析，從而制定詳細(xì)合理的施肥計(jì)劃和方案，包括氮肥、鉀肥、磷肥和微量元素等肥料的施用品種、數(shù)量、施肥時(shí)期和施用方法。測(cè)土配方施肥技術(shù)則主要包括測(cè)、配、產(chǎn)、供、施五部分，在進(jìn)行測(cè)土配方施肥技術(shù)之前，要對(duì)蔬菜種植土壤進(jìn)行系統(tǒng)的測(cè)試，要求統(tǒng)一進(jìn)行取樣測(cè)土，統(tǒng)一進(jìn)行系統(tǒng)的專家科學(xué)配方、統(tǒng)一的工廠專用配肥、統(tǒng)一的質(zhì)量監(jiān)控以及統(tǒng)一的施肥過(guò)程指導(dǎo)。其中統(tǒng)一進(jìn)行取樣測(cè)土主要包括土壤中有機(jī)物質(zhì)成分的測(cè)定、土壤PH值測(cè)定以及土壤中速效養(yǎng)分的測(cè)定等，在測(cè)定方法的選擇方面，一般選取較為常規(guī)的測(cè)定方法，在土壤深耕前或者收獲后進(jìn)行測(cè)定，統(tǒng)一進(jìn)行系統(tǒng)的專家科學(xué)配方主要內(nèi)容包括在種植前就應(yīng)當(dāng)明確蔬菜對(duì)于土壤的肥力需求情況和蔬菜種植地的土壤養(yǎng)分狀況，然后針對(duì)特定的蔬菜種植地塊和蔬菜品種進(jìn)行具體的施肥規(guī)劃，確定全年的施肥量和施肥方式，以確保種植蔬菜的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)，最后在統(tǒng)一進(jìn)行系統(tǒng)的專家科學(xué)配方之后，就應(yīng)當(dāng)選取高質(zhì)量的生產(chǎn)化肥對(duì)種植地進(jìn)行施肥，以確保土壤肥力的及時(shí)輸送，在前期過(guò)程都準(zhǔn)備完成之后，就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行統(tǒng)一的施肥過(guò)程，高效標(biāo)準(zhǔn)的施肥過(guò)程能夠進(jìn)一步確保蔬菜種植土壤對(duì)于肥料的吸收，進(jìn)而影響蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程。

總結(jié)

綜上所述，在蔬菜生產(chǎn)種植的過(guò)程當(dāng)中，必須避免過(guò)度灌溉和施用肥料的情況發(fā)生，應(yīng)該及時(shí)注意土壤肥力，采用科學(xué)的測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)不同的種植特征進(jìn)行區(qū)別對(duì)待，對(duì)土壤施肥進(jìn)行合理科學(xué)的規(guī)劃，合理使用有機(jī)無(wú)機(jī)肥料，在確保土壤肥力的同時(shí)提高蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，促進(jìn)可持續(xù)生產(chǎn)。