茶鄉(xiāng)茶事茶人：基于茶文化特色的人文課程建設(shè)的研究

浙江省湖州市安吉縣第二小學(xué) 李佳瑩

茶鄉(xiāng)茶事，是資源背景和茶俗茶業(yè)，落腳點(diǎn)是人，但并非簡(jiǎn)單的茶鄉(xiāng)人，而是受茶文化浸潤(rùn)的有家國(guó)情懷的茶鄉(xiāng)新一代人。懂茶、愛(ài)茶，是茶文化發(fā)展的傳承者；親鄉(xiāng)、戀鄉(xiāng)，是新茶鄉(xiāng)未來(lái)文化的創(chuàng)新者。

溪龍，被譽(yù)為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，白茶產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，有著豐富的自然資源。溪龍小學(xué)通過(guò)學(xué)校茶文化特色課程群建構(gòu)的豐富多彩的茶文化特色活動(dòng)，使得生活在茶鄉(xiāng)的孩子在人文素養(yǎng)、藝術(shù)修養(yǎng)上有提高以外,更加的純樸、求真、感恩，成為全面發(fā)展的人。從茶鄉(xiāng)的文化、自然資源到茶事的體驗(yàn)活動(dòng)，再到小茶人核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，形成梯級(jí)的三個(gè)維度。

本文嘗試依托地方資源的應(yīng)用，從茶鄉(xiāng)、茶事、茶人三個(gè)維度來(lái)建設(shè)地域性茶文化特色的人文課程，把學(xué)?，F(xiàn)有的課程進(jìn)行重新開(kāi)發(fā)或整合，進(jìn)一步豐富課程資源，并付諸于實(shí)踐、研究，使得茶文化課程具有更強(qiáng)的普適性和通用性。使得茶鄉(xiāng)的孩子們?cè)趯?shí)踐體驗(yàn)、藝術(shù)熏陶中，旨在人格提升，核心是人文精神，從而成為新一代的茶鄉(xiāng)小公民。

一、以學(xué)科思維統(tǒng)領(lǐng)茶，以人文視角傳承茶

現(xiàn)如今的校本課程都是外加的，事實(shí)上校本課程是補(bǔ)充、延伸、滲透國(guó)家課程，我們應(yīng)該更加關(guān)心如何融進(jìn)茶，而非抽出來(lái)，即回歸學(xué)科本位。因此我們將“茶文化”這一地域特色融入各學(xué)科，以學(xué)科思維統(tǒng)領(lǐng)茶。

比如我們將茶的美文，融入語(yǔ)文；將關(guān)于茶的小實(shí)驗(yàn)融入科學(xué)學(xué)科；通過(guò)給茶葉估重、稱重、辨別質(zhì)量、設(shè)計(jì)茶包裝、廣告詞等一系列的實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生在本學(xué)科要達(dá)成的學(xué)科素養(yǎng)。地方文化提煉濃縮為校本文化的精髓和理念，人文視角即教育意義、地域色彩、回歸學(xué)生、反哺家鄉(xiāng)。

二、唱響“三部曲”，人文課程的實(shí)施策略

【第一部】“茶鄉(xiāng)茶事茶人”茶文化特色人文課程的衍生

1.在活動(dòng)中產(chǎn)生課程資源，并加以篩選、整合

課程資源是指課程要素來(lái)源以及實(shí)施課程的必要而直接的條件。我們開(kāi)展的白茶實(shí)踐活動(dòng)有：采茶、扦插、鋤草、炒茶、茶藝練習(xí)、制作花茶、參觀白茶博物館等等。良好的氛圍本身就是一種教育。在實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)中，完成認(rèn)知建構(gòu)；對(duì)本土傳統(tǒng)文化深入地進(jìn)行了解、認(rèn)同、傳承。因地制宜發(fā)揮出“安吉白茶”核心產(chǎn)區(qū)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)發(fā)實(shí)施學(xué)校茶文化課程。通過(guò)開(kāi)展以茶為主題的系列綜合實(shí)踐活動(dòng)，師生對(duì)茶文化有了深入的了解繼而認(rèn)同再而傳承，逐步發(fā)現(xiàn)了茶文化這一課程資源的豐富性、有效性和實(shí)踐性，最后經(jīng)過(guò)篩選和整合，確立了適合我校的課程資源。

2.在課題研究中產(chǎn)生課程框架，完成課程群體系的設(shè)計(jì)、架構(gòu)

我校依據(jù)國(guó)家課程實(shí)施計(jì)劃的要求，以全面貫徹落實(shí)課改精神為宗旨，以開(kāi)展各種茶活動(dòng)為契機(jī)，充分利用本土資源，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)教育的同時(shí)，普及與提高學(xué)生對(duì)茶知識(shí)的認(rèn)識(shí)，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，為實(shí)現(xiàn)以白茶為特色的辦學(xué)奠定基礎(chǔ)。

3.在“茶”文化相互作用下產(chǎn)生課程文化

學(xué)校的文化建設(shè)并不是虛無(wú)縹緲的，是可以看得見(jiàn)、摸得著的，不僅課堂、教師是課程，環(huán)境、活動(dòng)同樣也是課程。

在溪龍小學(xué)的校園內(nèi)，孕育著濃濃的茶文化氣息，講茶故事、說(shuō)茶史、寫茶經(jīng)、畫茶畫、誦茶文、背茶謠、作茶詩(shī)、唱茶歌、學(xué)茶藝、跳茶舞……已經(jīng)成為了一道亮麗的風(fēng)景線。

【第二部】“茶鄉(xiāng)茶事茶人”茶文化特色人文課程的模塊

1.社團(tuán)課程模塊——從課題走向課程整體管理

周三下午的社團(tuán)課程模塊——進(jìn)行分層分類。開(kāi)學(xué)初，我們首先將課程設(shè)置公布于教師群，讓各位老師根據(jù)自己的興趣和能力“領(lǐng)課”；再讓各個(gè)班的孩子們自由選擇，根據(jù)自身喜好“挑課”。通過(guò)選課、混齡走班的形式，以社團(tuán)活動(dòng)為載體，從學(xué)生興趣入手，構(gòu)建從普及教育到特長(zhǎng)培養(yǎng)的育人模式。

我們?cè)谘芯康幕A(chǔ)上，進(jìn)一步將該課程深化和校本，進(jìn)行整體頂層設(shè)計(jì)，從而使學(xué)科核心素養(yǎng)落地，讓學(xué)生人人成為創(chuàng)客，讓社團(tuán)課程成為學(xué)習(xí)生長(zhǎng)的共同體。

2.特色課程模塊——從生本課堂走向自本課堂

學(xué)校充分利用地方資源，根據(jù)本土資源和特殊學(xué)情開(kāi)展《茶香氤氳潤(rùn)童心》為主題的校本課程，以課堂滲透、學(xué)科整合、德育活動(dòng)、主題活動(dòng)、校園文化活動(dòng)為載體，形成學(xué)校獨(dú)有的特色課程。主要安排在《地方課程》中專門抽出5-7節(jié)，分三個(gè)學(xué)段系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)小學(xué)茶藝拓展性課程的理論和實(shí)踐問(wèn)題。

每個(gè)學(xué)段均有四個(gè)單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容，以及三個(gè)活動(dòng)實(shí)踐類板塊：“白茶豐收?qǐng)@”、“游戲?qū)m”、“白茶獎(jiǎng)?wù)聣Α?。主要圍繞識(shí)茶、種茶、采茶、制茶、泡茶、藏茶、茶藝、茶道等內(nèi)容展開(kāi)編寫，是集綜合性、實(shí)踐性、知識(shí)性、生活性、創(chuàng)新性于一體的拓展性實(shí)踐課程。同時(shí)結(jié)合少先隊(duì)創(chuàng)造性地開(kāi)展“白茶之星”爭(zhēng)章活動(dòng)。課程內(nèi)容豐富，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，能夠使孩子們?cè)谡莆张莶杓妓嚨耐瑫r(shí)陶冶情操，凈化心靈，拉近人與人之間的距離，建立和諧的關(guān)系。

此外，每個(gè)單元均編排有五個(gè)課時(shí)的內(nèi)容。每個(gè)課時(shí)里均有兩個(gè)導(dǎo)學(xué)的卡通人物“安安”和“吉吉”帶領(lǐng)學(xué)生一起學(xué)習(xí)。根據(jù)茶道里的“眼耳口鼻舌意”六識(shí)，我們相應(yīng)地設(shè)計(jì)了“看一看”、“聽(tīng)一聽(tīng)”、“試一試”、“聞一聞”、“嘗一嘗”、“想一想”六環(huán)節(jié)。在每個(gè)課時(shí)的最后還編排了“實(shí)踐園地”，旨在關(guān)注每一位學(xué)生，以每一位學(xué)生為本，重心更加下移了，更加關(guān)注每一個(gè)性格迥異的鮮活生命。

3.主題實(shí)踐課程模塊——超越傳統(tǒng)課型走向結(jié)構(gòu)模塊

學(xué)校立足地域自然資源、文化資源的整合及利用基礎(chǔ)上，走向自然、走向生活，對(duì)原有的學(xué)習(xí)方式場(chǎng)所進(jìn)行變革和拓展，開(kāi)展了豐富的小茶人主題實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)。學(xué)校一直以來(lái)依據(jù)“白茶文化”特色，立足打造“茶園式校園”，有著良好的校園文化。

【第三部】“茶鄉(xiāng)茶事茶人”茶文化特色人文課程的依托

1.依托“白茶文化節(jié)”，構(gòu)建生態(tài)社區(qū)混齡學(xué)習(xí)群

研究過(guò)程中除了構(gòu)建像社團(tuán)課程模塊這樣的學(xué)習(xí)小社區(qū)以外，學(xué)校也嘗試著每年籌辦從三月上旬持續(xù)到四月中旬的“安吉白茶文化節(jié)”活動(dòng)，今年就順利且成功地舉辦了第一屆。此活動(dòng)分為開(kāi)幕式、閱讀季、采摘季、收獲季、閉幕式五個(gè)篇章。

如“溪龍小學(xué)首屆安吉白茶開(kāi)采節(jié)開(kāi)幕式暨我是溪小小茶農(nóng)——3.12白茶栽培活動(dòng)”就是一個(gè)生態(tài)大社區(qū)。讓高年級(jí)的學(xué)生一對(duì)一地教一二年級(jí)的學(xué)生如何種茶苗，平時(shí)如何養(yǎng)護(hù)茶苗等，這樣的混齡學(xué)習(xí)群在無(wú)形中認(rèn)識(shí)自己、服務(wù)他人、團(tuán)隊(duì)合作等方面為學(xué)生提供了富有教育價(jià)值的學(xué)習(xí)環(huán)境。

2.依托“主題實(shí)踐周”，從知識(shí)與能力立意走向思維與審美立意

校本課程的實(shí)施并不意味著教學(xué)活動(dòng)時(shí)間的“縮水”，而是將片斷的、碎片式的活動(dòng)整合，并將活動(dòng)內(nèi)容主題化、課程化，打破學(xué)科界限。我校利用開(kāi)展主題實(shí)踐周活動(dòng)，打造項(xiàng)目學(xué)習(xí)課程，使得學(xué)生不僅僅在課堂上改變思維、達(dá)成思維的顯性結(jié)果，更重要的是指向在課堂外的思維生長(zhǎng)、審美層次提升的終極目標(biāo)。

3.依托“茶文化教研節(jié)”，創(chuàng)立綜合性課程文化

通過(guò)多種學(xué)科的知識(shí)互動(dòng)、綜合能力培養(yǎng)，促進(jìn)師生合作，實(shí)現(xiàn)以人為本的茶文化整合課程。當(dāng)然，學(xué)校編排和實(shí)際的教育有其局限性，并不能涵蓋所有內(nèi)容，為使茶文化普及教育全面推進(jìn)，學(xué)校還注重茶文化知識(shí)教育與學(xué)科進(jìn)行有機(jī)整合、滲透，并組織開(kāi)展“茶文化教研節(jié)”，體現(xiàn)茶知識(shí)普及教育的針對(duì)性。

三、一些后續(xù)思考

一方水土養(yǎng)育一方人，一方的地域文化熏陶出一方人才。人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)是一個(gè)從身邊熟悉事物逐步向外擴(kuò)展的過(guò)程，尤其是新生事物。在這個(gè)擴(kuò)展的過(guò)程中，興趣和需求在某種程度上起到積極的作用。挖掘安吉白茶文化資源以創(chuàng)建學(xué)校文化特色是一個(gè)研究課題，一個(gè)學(xué)習(xí)資源的開(kāi)發(fā)利用過(guò)程，更是一種新生事物，一種文化。文化是需要積淀的，經(jīng)歷時(shí)間和實(shí)踐的積淀，相信茶文化資源一定會(huì)成為更加嚴(yán)密、切實(shí)可行的地方課程學(xué)習(xí)資源。

文化是無(wú)形的，更是難以傳授的。文化的積累和積淀不是朝夕可以完成的，更不是短時(shí)間聚集的。對(duì)于某個(gè)方面的文化，只能依托傳承和發(fā)揚(yáng)，對(duì)茶文化內(nèi)容開(kāi)展普及性教育。