圍繞二十四節(jié)氣開發(fā)初中生物學(xué)選修課程的探索

呂 濤 劉慧琪

(1 重慶市教育科學(xué)研究院 重慶 400015； 2 重慶市南開中學(xué)校 重慶 400030)

二十四節(jié)氣是我國先民通過對自然現(xiàn)象的長期觀察、探索、記錄和提煉，總結(jié)其規(guī)律形成的代代相傳的生存智慧，充分體現(xiàn)了中國人尊重自然、效法自然、順應(yīng)自然、利用自然的理念，彰顯出中國人對宇宙和自然界認(rèn)知的獨特性及其實踐活動的豐富性，與自然和諧相處的智慧和創(chuàng)造力。

21世紀(jì)的今天，隨著城市化進(jìn)程的加快和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，二十四節(jié)氣對于農(nóng)事的指導(dǎo)功能逐漸減弱，但它對人們的生產(chǎn)生活仍然發(fā)揮著一定的指導(dǎo)作用。例如，我們依舊能感受到春分燕歸來、大暑暑氣冒，會在清明踏青、冬至吃餃子，會根據(jù)節(jié)氣增減衣物、調(diào)節(jié)飲食、護(hù)理植被等等。為了讓更多的青少年認(rèn)識、了解二十四節(jié)氣這一知識體系及其實踐，吸引更多青少年加入到傳承與保護(hù)中國傳統(tǒng)文化的行列中來，結(jié)合生物學(xué)的學(xué)科特點，我們以二十四節(jié)氣為主線開發(fā)了初中生物學(xué)選修課程——《節(jié)氣里的生物密碼》(?電子資源)，主要從以下幾個方面進(jìn)行了摸索和實踐。

1 聚焦物候，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識、了解二十四節(jié)氣

二十四節(jié)氣是一個具有豐富內(nèi)涵的龐大知識體系，我們開發(fā)的《節(jié)氣里的生物密碼》選修課以二十四節(jié)氣中記錄的物候現(xiàn)象為切入點，引導(dǎo)學(xué)生去認(rèn)識、了解、感知節(jié)氣。古老的《逸周書·時訓(xùn)解》最早完整地記述了二十四節(jié)氣，并把在寒暑影響下出現(xiàn)的自然現(xiàn)象分為七十二候，用鳥、獸、草、木等的變動來為每個節(jié)氣進(jìn)行注解，每個候提取出最具代表性的一種物候現(xiàn)象，作為這個候的物候反應(yīng)。古人對節(jié)氣物候進(jìn)行的是高度凝練的特征化描述，初中學(xué)生理解起來有一定的困難，因此我們設(shè)置了“走近三候”版塊，用淺顯易懂的文字解釋古語三候，讓學(xué)生在了解相關(guān)物候的同時，領(lǐng)略我國古人對物候特征的仔細(xì)觀察和精辟概括。對“鷹化為鳩”“腐草為螢”“雀入大水為蛤”“雉入大水為蜃”等進(jìn)行科學(xué)的解讀，既尊重古人的智慧，也體現(xiàn)現(xiàn)代科學(xué)的思辨；對同種動物在不同節(jié)氣中的行為變化，如小寒“雁北鄉(xiāng)”、雨水“候雁北”、白露“鴻雁來”、寒露“鴻雁來賓”，春分“玄鳥至”、白露“玄鳥歸”，立夏“蚯蚓出”、冬至“蚯蚓結(jié)”等，在相關(guān)節(jié)氣的物候解釋中體現(xiàn)出這是一個動態(tài)的過程；物候中涉及到的一些氣象方面的動態(tài)變化，如春分“雷乃發(fā)聲”和秋分“雷始收聲”，清明“虹始見”和小雪“虹藏不見”等，在相關(guān)的物候解釋中前后呼應(yīng)。期望學(xué)生在學(xué)習(xí)、探究與各個節(jié)氣密切相關(guān)的物候變化的過程中，養(yǎng)成留心觀察自然界中各種生命現(xiàn)象的習(xí)慣，提升科學(xué)認(rèn)識自然現(xiàn)象的能力和順應(yīng)自然、與自然和諧共處的意識。

2 突出生物學(xué)學(xué)科特色，在實踐中感悟節(jié)氣

2.1 拓展學(xué)科視野，體現(xiàn)學(xué)科深度 本課程的定位是生物學(xué)老師給初中學(xué)生講二十四節(jié)氣，因此“拓展視野”版塊的內(nèi)容主要從該節(jié)氣的物候特征中尋找切入點，聯(lián)系初中的生物學(xué)知識，以一個主題為中心進(jìn)行拓展延伸。這既可能是該節(jié)氣中動物的行為方式，也可能是植物的適應(yīng)性變化，還有可能是人順應(yīng)自然變化的養(yǎng)生之道。實現(xiàn)了節(jié)氣與生物學(xué)科知識的融會貫通，寓節(jié)氣于知識點，寓知識點于生活。

例如，霜降節(jié)氣中的三候“豺乃祭獸、草木黃落、蟄蟲咸俯”，均與動植物適應(yīng)低溫環(huán)境的行為有關(guān)，在圖文結(jié)合介紹霜降三候含義的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的現(xiàn)象并思考： 打霜后的蘿卜和白菜為什么會變甜？結(jié)合之前學(xué)習(xí)過的植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)以及0℃時純水與糖水結(jié)冰情況的小實驗，讓學(xué)生總結(jié)出蘿卜、白菜變甜實際上是十字花科的植物在霜雪來臨時，防止自身細(xì)胞液結(jié)冰造成細(xì)胞凍傷而啟動的“自我保護(hù)”機制。以此再引導(dǎo)學(xué)生去觀察、尋找身邊的植物適應(yīng)低溫環(huán)境的各種方式，以及人們在生產(chǎn)生活實踐中幫助植物越冬的一些措施。通過上述內(nèi)容的呈現(xiàn)，滲透生物與環(huán)境相適應(yīng)及生物進(jìn)化的生命觀念。

再如，大暑的三候“腐草為螢、土潤溽暑、大雨時行”，從腐草為螢入手，結(jié)合教材內(nèi)容“昆蟲的生殖和發(fā)育”，深入學(xué)習(xí)螢火蟲的生活史及生活習(xí)性，引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的觀點去剖析古人關(guān)于“腐草為螢”的說法，融入生命起源的觀念。同時通過呈現(xiàn)螢火蟲正在消失的事實，啟發(fā)學(xué)生分析螢火蟲在城鎮(zhèn)少見的原因，以此進(jìn)行生態(tài)環(huán)境保護(hù)的教育。

2.2 在實踐中感悟節(jié)氣，落實實踐育人 從立春到大寒，每個節(jié)氣都設(shè)計了多個集知識性、趣味性于一體的動手動腦活動，希望學(xué)生能夠在活動中感悟節(jié)氣，使二十四節(jié)氣這一重要的文化遺產(chǎn)在當(dāng)代社會文化生活中煥發(fā)出新的活力，同時突出生物學(xué)的學(xué)科特點“做中學(xué)、做中悟”。

例如，在立春時節(jié)，圍繞此時在重慶田間盛開的高莖豌豆花，展開對蝶形花冠的認(rèn)識，通過對豌豆花的觀察和解剖，認(rèn)識豌豆花閉花傳粉的特點，再通過對豌豆花進(jìn)行人工授粉的小活動，體驗遺傳學(xué)研究中最基本的方法——人工雜交，然后介紹了現(xiàn)代遺傳學(xué)之父孟德爾的工作成就，既拓寬了學(xué)生相關(guān)的生物學(xué)知識，同時也為高中的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

在小滿時節(jié)，圍繞學(xué)生熟悉但不熟知的小麥進(jìn)行拓展，簡要介紹了小麥根、莖、葉、花、果實的主要特點，通過小麥粉中淀粉和蛋白質(zhì)的檢測實驗及制作涼皮的小活動，讓學(xué)生體會到小麥作為世界三大糧食作物之一的原因，進(jìn)而養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣。又如白露時節(jié)，結(jié)合時令水果介紹“龍眼之鄉(xiāng)”——重慶豐都縣興義鎮(zhèn)，并觀察、解剖、認(rèn)識龍眼的雌花、雄花及果實的假種皮，在此基礎(chǔ)上設(shè)計了“我和龍眼‘小森林’一起成長”的活動，帶領(lǐng)學(xué)生培育出漂亮的龍眼小盆栽，同時觀察記錄其在成長過程中葉片顏色的變化，并查詢資料了解葉片顏色發(fā)生變化的原因。

“草木黃落”是古人總結(jié)霜降時節(jié)的一個物候特征，由于重慶地區(qū)和黃河流域的氣候差異，此時樹葉并沒有完全變黃、脫落，在解釋了樹葉變黃的原因后，讓學(xué)生通過實驗體會葉片中的色素種類及其含量，走進(jìn)自然觀察遍布重慶的銀杏樹葉什么時候開始變黃、記錄其變黃脫落的過程，并收集變黃的銀杏樹葉制成各種有創(chuàng)意的葉片貼畫。再如，立冬正是潼南檸檬基地的檸檬大量上市的時節(jié)，檸檬含有豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，是深受歡迎的水果。我們設(shè)計實驗讓學(xué)生用解剖鏡和顯微鏡觀察檸檬果皮中的分泌腔，探尋檸檬精油的棲身之所，然后因陋就簡利用身邊的器材體驗檸檬精油的提取過程，最后制作出的檸檬精油護(hù)手霜讓學(xué)生體會到滿滿的成就感。

二十四個節(jié)氣中共設(shè)計了動手制作類活動20項，觀察和探究類活動19項。制作清明粑粑、植物敲拓染、制作蜜煉枇杷膏、制作青花椒油、制作辣白菜、制作臘八蒜等，能培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和勞動觀念。植物蠟葉標(biāo)本的采集和制作，則彌補了國家教材中刪去這一技能性活動的不足，能培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)基本技能。制作種子貼畫，制作銀杏葉片貼畫，制作孢子印創(chuàng)意畫等，則能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意思維和審美情趣，實現(xiàn)了藝術(shù)+生物的有效碰撞。十多項觀察和探究活動，有的是初中生物學(xué)教材內(nèi)容的補充和延伸，如探究雞卵外形對陸生生活的適應(yīng)，觀察水稻、小麥根的橫切結(jié)構(gòu)等；有的則與高中生物學(xué)課程相銜接，如觀察和解剖豌豆花，對豌豆花進(jìn)行人工授粉，觀察豌豆的相對性狀，觀察葉片中的色素，嘗試檢測泡菜中的亞硝酸鹽等，這些活動都能提高學(xué)生的觀察和探究能力，并且為高中生物學(xué)課程的學(xué)習(xí)打下較好的基礎(chǔ)。

3 突出地方特色，培育文化自信和家國情懷

3.1 關(guān)注重慶地區(qū)的氣候、物候特點，感悟身邊的節(jié)氣 二十四節(jié)氣始于春秋，立于秦漢，描述了每個節(jié)氣表征于黃河中下游地區(qū)彼時氣候的物候現(xiàn)象。源于中原地區(qū)的物候描述，有著時間、空間的局限性。因此在節(jié)氣概述部分，除了簡述這個節(jié)氣的由來、節(jié)氣名稱的含義、節(jié)氣概況外，增加了對重慶氣候特點和物候特點的描述，如“芒種節(jié)氣雨量充沛，華南雨帶穩(wěn)定，是一年中降水量最多的時節(jié)；長江中下游地區(qū)雨日多，雨量大，日照少，由于當(dāng)?shù)卣得纷狱S熟，因此也稱‘梅雨’季節(jié)。對地處西南的重慶而言，平均氣溫超過24℃，夏日氣息更濃。降水量接近100 mm，雨日為一年中最多，故巴渝田間有‘搶晴’一說，意為趁雨停的短暫空隙，抓緊收獲小麥等夏熟作物。此時，石柱縣的莼菜迎來豐收，村民們忙著采摘。市區(qū)街頭紫薇初放，庭院里芒種花開，美人蕉絢爛，渲染出一幅色彩奪目、明艷動人的夏之畫卷?！币源艘龑?dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊的物候變化，用自己真實的體會去驗證古人的發(fā)現(xiàn)、感知古人的智慧，增強文化自信。

3.2 融入重慶地區(qū)的動植物資源，培養(yǎng)學(xué)生對家鄉(xiāng)的愛 結(jié)合不同的節(jié)氣介紹了許多重慶地區(qū)常見的動植物，如雨水節(jié)氣結(jié)合鳥類的遷徙行為，介紹了重慶地區(qū)常見的留鳥、夏候鳥、冬候鳥以及重慶本地特色觀鳥資源——每年冬天飛來越冬的“鳥類中的大熊貓”中華秋沙鴨和每年五月、十月盤旋在重慶上空的猛禽遷徙。在驚蟄節(jié)氣以圖文結(jié)合的形式展示了美人梅、桃花等多種花卉植物的形態(tài)及辨別方式，還特別介紹了它們在重慶的花期和觀賞地點。在谷雨節(jié)氣重點介紹了“谷雨三朝看牡丹”，并將墊江作為“牡丹之鄉(xiāng)”和“丹皮之鄉(xiāng)”隆重推出。此外，還有小滿時節(jié)開始采摘的江津九葉青青花椒、處暑時節(jié)成熟的南川方竹筍、大雪時節(jié)的奉節(jié)臍橙及秋分時節(jié)重慶地區(qū)常見的鳴蟲等。這些內(nèi)容的呈現(xiàn)加深了學(xué)生對家鄉(xiāng)的認(rèn)識和了解，培養(yǎng)了學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛，是對家國情懷的滋養(yǎng)和提升。

目前，我們開發(fā)的二十四節(jié)氣選修課程已在全市各區(qū)縣陸續(xù)開展，并且舉辦了各個節(jié)氣的現(xiàn)場課教學(xué)展示交流活動。期待通過這門選修課的開發(fā)和實施，能為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和創(chuàng)新貢獻(xiàn)一份綿薄之力，同時從另一個角度來落實生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育，發(fā)揮學(xué)科的育人價值。