文 -- 單祺雯
阿膠與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。中醫(yī)認(rèn)為,阿膠可滋陰潤燥,對血虛、面色萎黃、眩暈、心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等病證有很好的滋補(bǔ)效果。但脾虛、濕熱人群,血液黏稠度高者、經(jīng)期女性、感冒發(fā)熱者不宜服用。
另外,吃阿膠還有講究。冬季是一年四季中進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié),所以冬至后服用阿膠效果最好,阿膠糕或阿膠棗每天吃3-5個即可。服用期間飲食要清淡,盡量避免吃生冷、油膩、辛辣及不易消化的食物。
茯苓餅主要由茯苓細(xì)粉、米粉、白糖等加工而成,其保健作用來源于中醫(yī)常用的利水滲濕藥——茯苓。中醫(yī)認(rèn)為,茯苓有健脾和中、寧心安神的作用。平時適量吃點茯苓餅可增強(qiáng)食欲、助消化,對腎虛所致四肢水腫、小便不利也有食療效果,但不可過量食用。另外,茯苓餅中含有蜂蜜、白砂糖等,血糖偏高者應(yīng)盡量少吃或不吃。
龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、潤腸通便的功效。不過,龜苓膏偏寒涼,胃寒和脾胃虛弱的人建議少吃。另外,龜苓膏中的龜板有興奮子宮、活血化瘀的作用,所以孕婦最好不要吃。
酸梅湯由烏梅、山楂、甘草煎煮而成,可開胃消食,健康人群可適量喝一些。但市面上銷售的酸梅湯含有大量糖,而且通常是冰鎮(zhèn)的,所以不建議糖尿病患者、脾胃功能差、經(jīng)常燒心及濕氣重的人飲用。
涼茶是由菊花、金銀花、甘草等中藥煮沸后加糖所制,可清熱解毒、清肺潤燥、解暑、散結(jié)、消腫,從這點來看,涼茶不失為一種有效的保健飲品。涼茶雖好,但從中醫(yī)角度看,陽虛、寒證體質(zhì)的人(表現(xiàn)為怕冷、四肢發(fā)涼、面色蒼白)不宜飲用。兒童和老人也要少喝,兒童容易腹痛、腹瀉;老人容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)病變。
薄荷(學(xué)名“銀丹草”)是臨床常用的中草藥,驅(qū)風(fēng)、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢效果顯著。薄荷糖里含有少量薄荷提取物,有發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉的作用。但薄荷糖藥性寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉及消化不良的人不宜服用。